في أرض قاحلة في ها تينه، زرع الناس الكراث الذي أنتج بصيلات صغيرة، ولكنهم نجحوا بشكل غير متوقع.

من أراضي زراعة الأرز المهجورة غير الفعالة، المليئة بالأعشاب الضارة، بعد تحويلها إلى زراعة الكراث، يحصل المزارعون في بلدية فونغ لوك، مقاطعة كان لوك (مقاطعة ها تينه ) على دخل يتراوح بين 6.5 إلى 7 ملايين دونج/ساو.

مقطع فيديو: يزرع مزارعو ها تينه الكراث في الأراضي البور، ويكسبون أضعافًا مضاعفة من المحاصيل الأخرى. مقطع: PV

كفاءة تحويل الأراضي

في السابق، كانت معظم حقول الأرز في قريتي دونج هوي ولانج لاو في بلدية فونج لوك، ومنطقة كان لوك، وها تينه، مهجورة ومغطاة بالأعشاب الضارة. السبب هو أن الأرض مرتفعة، ولا توجد مبادرة للري، وفي نهاية الموسم تحدث العواصف كثيرًا، لذا عندما نزرع الأرز، فالأمر لا يعتمد إلا على الحظ. مع مرور الوقت، بعض الأسر لم تعد مهتمة بالإنتاج وتتخلى عنه.

لقد جلبت نباتات البصل التي يزرعها المزارعون في قرية دونج هوي، وقرية لانغ لاو، وبلدية فونغ لوك، ومنطقة كان لوك، ومقاطعة ها تينه على الأراضي القاحلة غير الفعالة كفاءة عالية. الصورة: PV

في عام 2021، اختار مشروع SIPA Ha Tinh (دعم فيتنام في تنفيذ اتفاق باريس في ها تينه) بالتنسيق مع مركز الإرشاد الزراعي في ها تينه لتنفيذ نموذج لإنتاج الكراث يتكيف مع تغير المناخ من أجل التحول من مناطق الإنتاج غير الفعالة إلى تناوب الكراث والبقوليات، وكان الناس متحمسين للغاية وبدأوا في التنفيذ.

ونظراً لفعاليته، فبالإضافة إلى زراعة الثوم المعمر في الحقول، يقوم الناس أيضاً بإنتاجه في حدائق منازلهم. حتى الآن، تعد منطقة فونج لوك واحدة من المناطق التي تحتوي على مساحة كبيرة من الثوم المعمر في منطقة كان لوك، والتي تقدر بأكثر من 50 هكتارًا.

يتم توسيع مساحة زراعة الثوم المعمر في بلدية فونغ لوك، منطقة كان لوك، مقاطعة ها تينه بسبب الكفاءة الاقتصادية العالية التي يجلبها للمزارعين. الصورة: PV

قالت السيدة نجوين ثي بينه، المقيمة في قرية دونغ هيو: "المنطقة الرملية هنا مناسبة جدًا لزراعة الثوم المعمر. ولكي ينمو النبات جيدًا، يتعين على الناس بذل جهد كبير في تحضير التربة والتسميد، وخاصةً عملية الحصاد التي تتطلب عملًا شاقًا واجتهادًا ومثابرة. بعد حفر الأبصال، يُنخل الناس التربة وينظفون الثوم المعمر عند سفح الحقل مباشرةً.

يتم زراعة البصل وفقًا للمتطلبات الفنية وإنتاجه بطريقة عضوية، حيث ينتج العديد من البصيلات الكبيرة والمشرقة، مع إنتاج يقدر بنحو 3-4 قنطار/ساو (1 ساو في المنطقة الوسطى = ^{500 متر مربع} ).

وبحسب السيدة نجوين ثي بينه، المقيمة في قرية دونج هوي، فإن هذه الأرض كانت في السابق مزروعة بالأرز بإنتاجية منخفضة، ولكن عند التحول إلى زراعة براعم الخيزران، أصبحت النتائج واضحة. الصورة: PV

يتراوح سعر البيع ما بين 30.000 - 45.000 دونج/كجم (حسب الوقت)، ويكسب المزارعون حوالي 6 - 8 ملايين دونج/ساو. بالإضافة إلى زراعة الثوم المعمر، يقوم الناس أيضًا بالتناوب مع البقوليات، مما لا يؤدي إلى زيادة الدخل فحسب، بل يحسن التربة أيضًا. وهذا في الواقع اتجاه تحول فعال لهذه الأرض.

الكفاءة الاقتصادية أعلى من المحاصيل الأخرى بمقدار 2-3 مرات

تم تأكيد أن الكراث هو محصول رئيسي يحقق كفاءة اقتصادية أعلى من العديد من المحاصيل الأخرى، ولكن الإنتاج غير مستقر، مما يجعل الناس قلقين إلى حد ما.

قال السيد تون سينه (أحد الأسر الرائدة في زراعة الثوم المعمر في قرية لانغ لاو، بلدية فونغ لوك): "بصفتي أزرع الثوم المعمر منذ سنوات طويلة، واجهتُ أنا وغيري من الناس مشكلة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض". لذلك، ما زلنا نختار الثوم المعمر كمحصول رئيسي، مقارنةً بمحاصيل أخرى كالذرة والفول السوداني والفاصوليا... فالثوم المعمر لا يزال يتمتع بقيمة اقتصادية أعلى بمرتين أو ثلاث مرات".

وبحسب السيد تون سينه، في قرية لانغ لاو، ببلدية فونغ لوك، فإن نبات البصل سهل النمو، وسهل العناية به، وله سعر جيد، لذا فإن الناس متحمسون للغاية. الصورة: PV

هذا الموسم، زرعت عائلتي ثلاثة سعفات من البصل، وهي الآن قيد الحصاد. في المتوسط، نحصد حوالي 25-30 كجم يوميًا. هذا العام، محصول البصل مرتفع، حيث يتجاوز متوسط ​​إنتاج كل سعفة 400 كجم، بينما في السنوات السابقة، لم نحصد سوى حوالي 300 كجم. بعد خصم النفقات، تتوقع عائلتي أن تكسب حوالي 25 مليون دونج فيتنامي، كما أضاف السيد تون سينه.

وبحسب العديد من الأسر، فإن الطقس هذا العام مناسب، ومحصول الكراث مرتفع، ويقدر بنحو 4-5 قنطار/ساو، أي أعلى بنحو 1-1.5 قنطار/ساو عن العام الماضي. ومع ذلك، لا يزال مزارعي الكراث "أقل سعادة" لأن سعر الشراء في الحقل يتراوح فقط بين 30 ألف و33 ألف دونج للكيلوغرام، بينما تراوح في نفس الفترة من العام الماضي بين 45 ألف و60 ألف دونج للكيلوغرام.

يتجمع المزارعون في بلدية فونغ لوك، كان لوك، في الحقول لحصاد الكراث. الصورة: PV

محصول البصل هذا العام وفير والسعر جيد. الصورة: PV

تعتبر المنطقة الرملية في بلدية فونغ لوك مناسبة جدًا لزراعة الثوم المعمر. لكي ينمو البصل جيدًا، يجب على الناس بذل الكثير من الجهد في حرث التربة والتسميد، وخاصة عملية الحصاد التي تتطلب العمل الجاد والاجتهاد والمثابرة. بعد "حفر" الدرنات، يقوم الناس بغربلة التربة وتنظيف الكراث مباشرة عند سفح الحقل.

قالت السيدة نجوين ثي ثوان، المقيمة في قرية دونغ هيو: "عادةً ما يتصل التجار لطلبات الشراء قبل يوم أو يومين، ونستغل هذه الفرصة للذهاب إلى الحقول للحصاد، ثم غربلتها وتنظيفها لتسليمها في الموعد المحدد. ورغم أن السعر ليس بجودة السنوات السابقة، إلا أننا نلتزم بالحضور إلى الحقول للحصاد، ولا نترك البصل في الحقول لفترة طويلة، وإلا سيفسد، وستنخفض جودته، وسيصبح بيعه أصعب".

الكراث، المعروف علميًا باسم Allium Odorum L، أو المعروف أيضًا باسم الثوم المعمر، هو عبارة عن بصيلات صغيرة من عائلة البصل. الصورة: PV

في الوقت الحاضر، يتم حصاد أكثر من ثلثي المساحة المزروعة بالكراث من قبل الناس. بعد الحصاد، بدأ الناس أيضًا في إعداد الأرض لزراعة الفاصوليا والذرة والبطاطا الحلوة ... لتدوير المحاصيل وزيادة الدخل لكل وحدة مساحة.

بناء العلامات التجارية، وربط الاستهلاك بالناس

يتناسب الكراث مع التربة الطينية الرملية وظروف المناخ في فونج لوك. إن التحول إلى زراعة الكراث من الأراضي المهجورة ليس مجرد اتجاه جديد يزيد الدخل ويحسن الحياة، بل يساعد أيضًا على تحسين جودة التربة من خلال أساليب الزراعة المستدامة. وهذا أيضًا اتجاه نحو التنمية الزراعية المستدامة، والاستفادة القصوى من الإمكانات المحلية.

يقوم الناس بتنظيف جذور وأوراق الثوم المعمر قبل استيرادها للتجار. الصورة: PV

في حديثه لمراسل صحيفة دان فيت، قال السيد داو سي دونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فونغ لوك: "تضم البلدة حاليًا حوالي 600 أسرة تزرع الثوم المعمر، بمساحة إجمالية تُقدر بحوالي 50 هكتارًا، وتتركز في قرى: لانغ لاو، ودونغ هوي... هذا العام، انخفض سعر الثوم المعمر بسبب الطلب الاستهلاكي وتقلبات أسعار السوق. ومع ذلك، بالمقارنة مع محاصيل أخرى مثل الأرز والفول السوداني... لا يزال الثوم المعمر يحقق دخلًا أعلى بعدة مرات".

لزيادة قيمة منتجات الكراث، تُوجّه الحكومة المحلية تطوير إنتاج هذه الدرنة بما يتوافق مع معايير OCOP في الفترة المقبلة. بالإضافة إلى ذلك، ولطرح وترويج منتجات الكراث المُنتجة عضويًا، تواصلت البلدية مع وحدات الاستهلاك في هانوي، لمساعدة المزارعين على توسيع السوق وزيادة دخلهم، وفقًا للسيد داو سي دونغ ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فونغ لوك .

المصدر: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm