استخراج يرقات مخيفة المظهر وكسب نصف مليون دونج يوميًا

(دان تري) - خلال موسم الأمطار، تتكاثر ديدان الأرض وتبني أعشاشها في جميع أنحاء السهول الرسوبية على طول النهر. يقوم سكان كوانج نجاي بحفر الديدان لبيعها للمطاعم والحانات مقابل 300 ألف إلى 350 ألف دونج للكيلوغرام.

بعد الفيضانات الكبرى، تُغطى السهول الرسوبية للأنهار الرئيسية في كوانج نجاي بطبقة من الطمي الخصب، مما يخلق ظروفًا مواتية لنمو ديدان الأرض. هذا نوع من اليرقات ذو قيمة غذائية عالية، ويحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الناس ويتم شراؤه من قبل المطاعم والحانات بسعر يتراوح بين 300 ألف إلى 350 ألف دونج/كجم. ولذلك ذهب كثير من الناس إلى الأراضي الطميية لحفر الديدان للحصول على دخل إضافي.

منذ الصباح الباكر، حمل السيد نجوين فان لون، أحد سكان بلدية هانه تين تاي، مقاطعة نجيا هانه، مجرفة إلى أرض نهر في الطميية لحفر الديدان. وفقا للسيد لون، تزدهر يرقات الأرض أكثر في الفترة من سبتمبر إلى ديسمبر من كل عام، وخاصة بعد كل فيضان كبير.

يقوم الناس بحفر الديدان في الأرض الطميية لنهر في (الصورة: كووك تريو).

تزدهر يرقات الأرض في الطبقة الرسوبية من السهل الرسوبي، وخاصة في الحقول التي تزرع فيها الفول السوداني والذرة والبطاطا الحلوة والكسافا. وتتكاثر هذه الحشرات على عمق 20 سم تحت طبقة التربة الرسوبية ولا تترك أي أثر على الأرض، لذا يتعين على الناس حفر كل شريحة متتالية من التربة للبحث عنها.

استخدم مجرفة للحفر برفق، ثم اقلب الطبقة الطميية للعثور على الديدان. عليك الحفر بحذر، وإلا ستُتلف شفرة المجرفة الديدان ولن تتمكن من بيعها، كما قال السيد لون.

بعد اصطياد الديدان، يحتاج الناس إلى قطع الذيل لإزالة الأمعاء ونقعها في الماء للحفاظ عليها نظيفة ونضرة لفترة أطول. عندما يصلون إلى المنزل، يقومون بتنظيف الديدان وغليها قبل بيعها.

تزدهر اليرقات الأرضية تحت التربة الطميية (الصورة: Quoc Trieu).

تعتبر ديدان الأرض من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس. لذلك، غالبًا ما تطلب المطاعم والحانات وتستخرج أكبر قدر ممكن من الطعام، ويتم شراء كل ذلك خلال اليوم.

وقالت السيدة نجوين ثي كوين، وهي مقيمة أخرى في بلدية هانه تين تاي، إن موسم الأمطار هو أيضًا موسم خارج الزراعة. لذلك، يستغل العديد من الأشخاص حفر الديدان للحصول على دخل إضافي. التربة الطميية ناعمة لذا فإن الحفر سهل للغاية.

حقول الكسافا هي المكان الذي تكثر فيه الديدان. يستطيع كل شخص حفر ما بين 0.5 و1 كجم يوميًا. يحفر بعض الناس "عشًا" ويجدون أكثر من 1 كجم، فيكسبون حوالي 500 ألف دونج في لحظة، كما ذكرت السيدة كوين.

تتكاثر يرقات الأرض بسرعة كبيرة. بعد يومين أو ثلاثة أيام فقط، ستحصل قطعة الأرض المحفورة على جيل جديد من اليرقات. ولذلك، هناك يومياً أناس يحفرون بجد بحثاً عن الديدان في الأراضي الطميية.

يتم تنظيف الديدان من أمعائها وغليها قبل بيعها للمطاعم والحانات مقابل 300 ألف إلى 350 ألف دونج/كجم (الصورة: كووك تريو).

هذا النوع يبدو مقززًا، لكنه في الواقع نظيف للغاية. تتغذى الديدان على جذور الأشجار والدرنات، لذا فهي نظيفة ومغذية. إن استخراج الديدان لبيعها لا يجلب المال فحسب، بل يحمي أيضًا النباتات في الأراضي الطميية، كما أضافت السيدة كوين.

في كثير من الأحيان يتم استخدام ديدان الأرض في تحضير الأطباق المشوية أو المقلية. بعد المعالجة، تكتسب الديدان طعمًا دهنيًا غنيًا ورائحة جذابة، وهي من الأطباق المفضلة لدى العديد من رواد المطاعم.

ديدان الأرض هي ديدان الأرض - نوع من اليرقات التي لها دورة حياة أطول من أنواع أخرى من اليرقات. في المرحلة الشبابية (اليرقات في المرحلة الأولى والثانية)، تتغذى على النباتات وجذور النباتات الصغيرة. وعندما يصلون إلى مرحلة البلوغ، فإنهم يأكلون جميع أنواع الجذور، القديمة والصغيرة، وحتى الأوراق.

وهي يرقة بعض أنواع خنافس الروث التي تتحول إلى شرنقة وتعيش في التربة، وهي بيضاء اللون، ويبلغ حجمها حوالي 1-5 سم.

تعتبر يرقات الأرض ضارة بالنباتات وتشكل خطرا على البستنة. ومن ثم، يتعين على المزارعين قتل ديدان الأرض لحماية المحاصيل والبيئة، وخاصة عند زراعة الخضروات.

المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm