استخراج يرقات مخيفة المظهر وكسب نصف مليون دونج يوميًا

(دان تري) - خلال موسم الأمطار، تتكاثر ديدان الأرض وتبني أعشاشها في كافة السهول الرسوبية على طول النهر. يقوم سكان كوانج نجاي بحفر الديدان لبيعها للمطاعم والحانات مقابل 300 ألف إلى 350 ألف دونج للكيلوغرام.

بعد الفيضانات الكبرى، تُغطى السهول الرسوبية للأنهار الرئيسية في كوانج نجاي بطبقة من الطمي الخصب، مما يخلق ظروفًا مواتية لنمو ديدان الأرض. هذا نوع من اليرقات ذو قيمة غذائية عالية، يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الناس ويتم شراؤه من قبل المطاعم والحانات بسعر يتراوح بين 300 ألف إلى 350 ألف دونج/كيلوغرام. ولذلك ذهب كثير من الناس إلى الأراضي الرسوبية لحفر الديدان للحصول على دخل إضافي.

منذ الصباح الباكر، حمل السيد نجوين فان لون، أحد سكان بلدية هانه تين تاي، منطقة نجيا هانه، معولاً إلى أرض نهر في الرسوبية لحفر الديدان. وبحسب السيد لون، تزدهر يرقات الأرض أكثر في الفترة من سبتمبر إلى ديسمبر من كل عام، وخاصة بعد كل فيضان كبير.

أشخاص يحفرون الديدان في الأرض الرسوبية لنهر في (تصوير: كووك تريو).

تزدهر اليرقات الأرضية في الطبقة الرسوبية من السهل الرسوبي، وخاصة في الحقول التي تزرع فيها الفول السوداني والذرة والبطاطا الحلوة والكسافا. تتكاثر هذه الحشرات على عمق 20 سم تحت طبقة التربة الرسوبية ولا تترك أي أثر على الأرض، لذلك يتعين على الناس حفر كل شريحة متتالية من التربة للبحث عنها.

"استخدم الفأس للحفر برفق ثم اقلب الطبقة الرسوبية للعثور على الديدان. عليك الحفر بعناية وإلا فإن شفرة الفأس ستتسبب في إتلاف الديدان ولن تتمكن من بيعها"، شارك السيد لون.

بعد اصطياد الديدان، يحتاج الناس إلى قطع الذيل لإزالة الأمعاء ونقعها في الماء للحفاظ عليها نظيفة وطازجة لفترة أطول. عندما يصلون إلى المنزل، يقومون بتنظيف الديدان وغليها قبل بيعها.

تزدهر اليرقات الأرضية تحت التربة الطميية (الصورة: كووك تريو).

تعتبر ديدان الأرض من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس. لذلك، غالبًا ما تقوم المطاعم والحانات بالطلب والاستخراج بقدر ما تستطيع، ويتم شراؤها كلها خلال اليوم.

وقالت السيدة نجوين ثي كوين، وهي مقيمة أخرى في بلدية هانه تين تاي، إن موسم الأمطار هو أيضًا موسم خارج الموسم للزراعة. لذلك، يستغل العديد من الأشخاص حفر الديدان للحصول على دخل إضافي. التربة الطميية ناعمة لذا فإن الحفر سهل للغاية.

"تعتبر حقول الكسافا هي المكان الذي يوجد فيه معظم الديدان. يمكن لكل شخص حفر 0.5-1 كجم يوميًا. يحفر بعض الأشخاص "عشًا" ويجدون أكثر من 1 كجم، ويكسبون حوالي 500000 دونج في لحظة"، شاركت السيدة كوين.

تتكاثر الديدان الأرضية بسرعة كبيرة. فبعد يومين أو ثلاثة أيام فقط، ستحتوي قطعة الأرض المحفورة على جيل جديد من الديدان. ولذلك، هناك يومياً أشخاص يحفرون بجد بحثاً عن الديدان في الأراضي الرسوبية.

يتم تنظيف الديدان من أمعائها وغليها قبل بيعها للمطاعم والحانات مقابل 300 ألف إلى 350 ألف دونج للكيلوغرام (الصورة: كووك تريو).

وأضافت السيدة كوين: "يبدو هذا النوع مقززًا ولكنه في الواقع نظيف للغاية. تأكل الديدان جذور الأشجار والدرنات، لذا فهي نظيفة ومغذية. إن استخراج الديدان لبيعها لا يجلب المال فحسب، بل يحمي أيضًا النباتات في الأراضي الرسوبية".

في كثير من الأحيان يتم استخدام ديدان الأرض في تحضير الأطباق المشوية أو المقلية. بعد المعالجة، تكتسب الديدان طعمًا دهنيًا غنيًا ورائحة جذابة، وهي من الأطباق المفضلة لدى العديد من رواد المطاعم.

دودة الأرض هي ديدان الأرض - نوع من اليرقات التي لها دورة حياة أطول من أنواع اليرقات الأخرى. في المرحلة الشبابية (اليرقات في الطور الأول والثاني)، تتغذى على النباتات وجذور النباتات الصغيرة. عندما يصلون إلى مرحلة البلوغ، فإنهم يأكلون جميع أنواع الجذور، القديمة والجديدة، وحتى الأوراق.

وهي يرقة بعض أنواع خنافس الروث التي تتحول إلى شرنقة وتعيش في التربة، وهي بيضاء اللون، ويبلغ حجمها حوالي 1-5 سم.

يرقات الأرض ضارة بالنباتات وتشكل خطرا على البستنة. ومن ثم، يحتاج المزارعون إلى قتل ديدان الأرض لحماية المحاصيل والبيئة، وخاصة عند زراعة الخضروات.

المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm