داك لاك تطلق "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025

في صباح يوم 15 أبريل، عقدت إدارة الصحة في داك لاك مؤتمرا لإطلاق "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025.

وحضر المؤتمر نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان؛ مدير معهد المرتفعات الوسطى للصحة وعلم الأوبئة فيين تشينه تشين؛ مدير إدارة الصحة في ناي في لا وممثلي الإدارات والفروع والمناطق ذات الصلة.

الوفود المشاركة في المؤتمر.

وذكر التقرير في المؤتمر أنه في عام 2024، كان لدى المحافظة بأكملها 5 حالات تسمم غذائي مع إصابة 46 شخصًا ونقلهم إلى المستشفى لتلقي العلاج، و01 حالة وفاة (بسبب تناول لحم الضفدع). قامت السلطات الإقليمية بتفتيش 10835 مؤسسة، واكتشفت 793 مؤسسة تنتهك لوائح سلامة الأغذية، وغرمت 225 مؤسسة بغرامة إجمالية بلغت نحو مليار دونج.

بالإضافة إلى النتائج التي تم تحقيقها، فإن ضمان سلامة الأغذية يواجه حاليًا تحديات ضخمة مثل البقايا الكيميائية في المنتجات الغذائية؛ شروط سلامة الغذاء والنظافة في مرافق المعالجة؛ من الصعب السيطرة على الأغذية المزيفة والرديئة الجودة والمهربة في الأسواق... لذا فإن ضمان سلامة الغذاء هو نشاط يجب الاهتمام به وتنفيذه بشكل منتظم ومستمر.

وتحدث مدير إدارة الصحة ناي في لا في المؤتمر.

سيتم تنفيذ "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025 تحت شعار "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع" في الفترة من 15 أبريل إلى 15 مايو 2025 في جميع أنحاء المقاطعة للترويج والتثقيف والتوعية وتحديد مسؤوليات وإجراءات لجان الحزب والمنظمات الحزبية والكوادر وأعضاء الحزب والشعب في ضمان الأمن الغذائي والسلامة؛ تعزيز دور ومسؤولية المنظمات والأفراد والشركات في تطبيق قوانين سلامة الأغذية؛ معلومات في الوقت المناسب عن سلاسل القيمة الزراعية والغذائية الآمنة وعالية الجودة، والمنشآت المخالفة والتي تشكل مخاطر محتملة على الأمن الغذائي والسلامة.

وتحدث في المؤتمر ممثل وزارة التربية والتعليم والتدريب.

وفي الوقت نفسه، تعزيز التفتيش والفحص والإشراف على أمن وسلامة الأغذية؛ مكافحة ومنع والتعامل بحزم مع المنظمات والأفراد والمؤسسات الإنتاجية والتجارية التي تنتهك قواعد سلامة الغذاء، وخاصة مؤسسات تقديم الطعام والمطابخ الجماعية وأطعمة الشوارع؛ تعزيز دور السلطات على كافة المستويات والهيئات الإدارية والمنظمات الاجتماعية ورقابة المستهلك في الالتزام بقوانين سلامة الغذاء للأفراد ومؤسسات إنتاج وتجارة الغذاء. إلى جانب ذلك، تحسين القدرة على منع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء والتعامل معها بشكل استباقي في المؤسسات التي تضم مطابخ جماعية ومؤسسات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع؛ تقليل التسمم الناتج عن تناول الأغذية غير الآمنة.

وفي المؤتمر ركز المندوبون على مناقشة وتوضيح النواقص والقيود في ضمان نظافة وسلامة الأغذية، والعقوبات الإدارية لمخالفات سلامة الأغذية، والإشراف وإدارة المطابخ الجماعية وأغذية الشوارع، وما إلى ذلك.

وتحدث في المؤتمر نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان.

وفي كلمته في المؤتمر، طلب نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان من القطاعات والمستويات والمحليات التركيز على التنفيذ الفعال لتوجيهات اللجنة الشعبية الإقليمية بشأن تنفيذ "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025، حيث يجب الاهتمام بإدارة المؤسسات الغذائية التي لا تخضع لإصدار شهادة أهلية سلامة الغذاء، مثل المؤسسات الغذائية التي لا تملك شهادة تسجيل تجاري، والمطابخ الجماعية التي لا تملك تسجيل أعمال غذائية، ومؤسسات أغذية الشوارع، وما إلى ذلك، لأن هذه المؤسسات لديها العديد من مخاطر التسبب في انعدام الأمن الغذائي بسبب نقص الرقابة. وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري ابتكار أساليب دعائية بشأن نظافة الأغذية وسلامتها، خاصة بالنسبة للأشخاص في المناطق النائية والمناطق شديدة الصعوبة والمناطق ذات الأقليات العرقية العديدة.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج القطاعات الوظيفية إلى تعزيز التفتيش والعقوبات الإدارية في حالة انتهاك سلامة الأغذية، وضمان الردع، بحيث تغير مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية سلوكها في ضمان سلامة الأغذية ومنع التسمم الغذائي.

توجه اللجان الشعبية في الأحياء والبلدات والمدن الأجهزة والوحدات ذات الصلة بتعزيز التفتيش على شروط سلامة الغذاء لخدمات الطبخ المتنقلة وخدمات التنظيف في المنطقة، ومنع المؤسسات التي لم تحصل على شهادة أهلية سلامة الغذاء من تقديم الخدمات للناس بشكل قاطع.

المصدر: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025