تُعد أطباق نينه بينه من بين أفضل أطباق الماعز في العالم.

يُعد لحم الماعز النيء مع الليمون في نينه بينه من أفضل أطباق الماعز في العالم - الصورة: هوانغ هييب

طريقة تحضير طبق نينه بينه المميز من لحم الماعز النيء مع الليمون هي طريقة تحضير طبق نينه بينه المميز من لحم الماعز النيء مع الليمون، حيث يتم تقطيع لحم الماعز إلى شرائح رفيعة، ثم طهيه قليلاً مع عصير الليمون، مع إضافة الفلفل الحار والثوم وأوراق الليمون والفلفل والسمسم.

وذكر موقع "تيست أطلس" أن لحم الماعز النيء بالليمون يقدم عادة مع التين والموز الأخضر المنقوع في الخل وصلصة الصويا، وفقا للمعايير الفيتنامية. تم تقديم هذا الطبق باعتباره أحد تخصصات منطقة نينه بينه.

يحتل طبق ماعز نينه بينه النيء مع الليمون المرتبة 28 في قائمة أفضل 36 طبق ماعز في العالم.

يقول السكان المحليون إن الماعز في نينه بينه ترعى بشكل طبيعي في الجبال الصخرية وتأكل العشب الطويل، لذا فإن لحم الماعز يكون صلبًا ولذيذًا بشكل طبيعي.

بالإضافة إلى لحم الماعز النيء مع الليمون، يمكن أيضًا معالجة لحم الماعز الجبلي نينه بينه في ما يقرب من 20 طبقًا مثل الغمس في الأرز المخمر، المشوي، المطهو ​​على البخار، المطهي في قدر ساخن، المقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار، المقلي في المقلاة...

يتصدر طبق ساتيه كامبينج الإندونيسي قائمة أشهى أطباق الماعز في العالم. هذا هو طبق لحم مشوي تقليدي، مصنوع من لحم الماعز أو لحم الضأن، متبل بمزيج من التوابل، مشوي على أسياخ الخيزران ومشوي.

في الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2025، خدمت نينه بينه أكثر من 4.4 مليون زائر، بما في ذلك 535 ألف زائر دولي.

بلغت إيرادات الأنشطة السياحية نحو 4700 مليار دونج.

تظل نينه بينه وجهة مفضلة للسياح الدوليين عند قدومهم إلى فيتنام بسبب قيمها الثقافية والطبيعية الغنية والمتنوعة.

تأسست شركة Taste Atlas في عام 2015 وهي تُعرف بأنها خريطة عالمية للطهي. تعتبر الأطباق التي يكرمها موقع Taste Atlas بمثابة أدلة مهمة للمسافرين عند السفر.

تعتمد تصنيفات الأطعمة والمشروبات على آراء ومراجعات خبراء الأغذية والنقاد لضمان موثوقية الجوائز.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

نجوين هين

المصدر: https://tuoitre.vn/dac-san-ninh-binh-vao-top-mon-an-tu-de-ngon-nhat-the-gioi-20250417103234211.htm