أطباق إقليمية مميزة في مسابقة الطبخ النقابية لوزارة الصناعة والتجارة

شهدت مسابقة الطبخ لنقابة عمال وزارة الصناعة والتجارة مشاركة 17 فريقاً من وحدات الوزارة بالعديد من الأطباق المميزة من مختلف المناطق.

تنفيذاً لبرنامج عمل المرأة في عام 2025، وبمناسبة الذكرى الـ115 لليوم العالمي للمرأة (8 مارس 1910 - 8 مارس 2025)، نظمت نقابة عمال وزارة الصناعة والتجارة مسابقة طبخ تحت عنوان "أطباق عائلية لذيذة، حب دافئ" صباح يوم 6 مارس.

تعد مسابقة الطبخ نشاطًا شائعًا بين أعضاء النقابة والعمال، وتهدف إلى تحسين مهارات الفهم والتدبير المنزلي لدى أعضاء النقابة؛ خلق فرص للتبادل والتعلم ومشاركة الخبرات في إعداد وتقديم الوجبات اللذيذة في العمل والمنزل.

مسابقة الطبخ لأعضاء النقابة بوزارة الصناعة والتجارة تحت عنوان "أطباق عائلية لذيذة - حب دافئ" بمشاركة 17 فريقًا وأكثر من 100 عضو نقابي مشارك في المسابقة، وخاصة الفرق التي شاركت بشكل مباشر من قبل قادة الوحدات وباهتمام وتشجيع رئيس الوحدة، وخاصة الفرق التي شارك فيها الذكور بنسبة 100٪ في الطبخ. مع أطباق ذات نكهة تقليدية، غنية بالهوية الوطنية.

وتقام المسابقة من الساعة 8:30 إلى 10:30. تتكون لجنة التحكيم من 5 أعضاء من اللجنة الدائمة ونقابة الوزارة واتحاد المرأة وممثلين عن كلية السياحة والمطاعم وشركة سايجون كوب هانوي. بعد التحكيم مباشرة، ستعلن اللجنة المنظمة النتائج وتسلم جوائز المسابقة.

سلسلة الصور التي سجلتها صحيفة كونغ ثونغ في المسابقة:

Đặc sắc các món ăn vùng miền tại Hội thi nấu ăn Công đoàn Bộ Công Thương

حضر نائب وزير الصناعة والتجارة نجوين سينه نهات تان للاستمتاع وتشجيع فريق المنافسة في اتحاد صحف الصناعة والتجارة. الصورة: كان دونج

فريق المنافسة: معهد أبحاث الاستراتيجية والسياسات في الصناعة والتجارة. الصورة: كان دونج

أرز دجاج هوي آن من إدارة تنمية السوق الأجنبية. الصورة: كان دونج

صينية الخمسة ألوان المميزة للغاية لفريق اللجنة الوطنية للمنافسة. الصورة: كان دونج

ذهب الحكام لتسجيل نقاط الفرق. الصورة: كان دونج

وقد أظهرت العديد من الأطباق المشاركة الخصائص الثقافية للمناطق. الصورة: كان دونج

صينية الزهور المثيرة للإعجاب للغاية في قسم الكهرباء. الصورة: كان دونج

فريق دار نشر طبق الصناعة والتجارة. الصورة: كان دونج

كما ظهر طبق "بان ثانغ" في المسابقة. الصورة: كان دونج

ساهم فريق إدارة ترويج التجارة في نجاح المسابقة من خلال حلوى Bun Oc التقليدية والقواقع المحشوة بأوراق الزنجبيل الجذابة. الصورة: كان دونج

يقوم القضاة بتصحيح الامتحان في قسم التخطيط والمالية وإدارة الأعمال. الصورة: كان دونج

ساهمت صحيفة كونغ ثونغ بتحضير الطبق "نيم كوا" ملفوفًا بالحب. يتم تحضير الطبق من المكونات النموذجية للمناطق الثلاث على التضاريس التي تأخذ شكل حرف S. كل لفائف الربيع المقرمشة هي رحلة من المكونات الخاصة، التي تم جمعها من الشمال إلى الجنوب. وقد حظي الطبق بتقدير كبير من قبل الحكام لفكرته والحفاظ على الثقافة الطهوية الفيتنامية. الصورة: كان دونج

فريق عمل صحيفة طهاة الصناعة والتجارة. الصورة: كان دونج

أظهر الطهاة الذكور من إدارة تنظيم الموظفين بثقة مهاراتهم في الطبخ خلال المسابقة. الصورة: كان دونج

تعد مسابقة الطبخ نشاطًا شائعًا بين أعضاء النقابة والعمال، وتهدف إلى تحسين مهارات الفهم والتدبير المنزلي لدى أعضاء النقابة؛ خلق فرص للتبادل والتعلم والتضامن بين الوحدات في الوزارة. وهذه فرصة لموظفي الخدمة المدنية والعاملين في القطاع العام والعاملين في وزارة الصناعة والتجارة للتأكيد على أنهم ليسوا جيدين فقط في تخصصهم ومهنتهم، بل أيضًا ماهرين وموهوبين حقًا في الأعمال المنزلية. الصورة: كان دونج

[إعلان 2]
المصدر: https://congthuong.vn/dac-sac-cac-mon-an-vung-mien-tai-hoi-thi-nau-an-cong-doan-bo-cong-thuong-377033.html