مجموعة متنوعة من المنتجات ليستمتع بها السياح خلال مهرجان الربيع.

Việt Nam•19/02/2024

من الجدير بالثناء أن العديد من المناطق السياحية تنظم فعاليات تقليدية متنوعة بمناسبة عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) ليشارك فيها الزوار، ويُعد سوق القرية الفيتنامية التقليدي أبرزها...

منتجع ساي غون موي ني يعيد إحياء ركن من سوق ريفي فيتنامي تقليدي.

تجمّع سياح دوليون من ألمانيا وفرنسا وسلوفاكيا وروسيا والعديد من الدول الأخرى، المقيمين في منتجعات عديدة، في سوق قرية فيتنامية تقليدية نظّمها منتجع سايغون موي ني. استمتع الزوار الأجانب في السوق بمشاهدة النساء يرتدين بلوزات "با با" التقليدية، ويحملن السلال على أكتافهن، ويتلقّون دعوات لتجربة أطباق محلية متنوعة: بطاطا حلوة مطهوة، وكعك أرز لزج مطهو على البخار، وكرات أرز، وحساء حلو، وكعك على شكل هلال... وقد زاد من بهجة الأجواء الاحتفالية عرض السوق للخضراوات الطازجة والألعاب التقليدية مثل مصارعة الديوك ومصارعة الأسماك، مما أسعد الزوار كثيراً.

فتيات القرية في السوق الريفي في عيد رأس السنة القمرية (تيت).

كما أتيحت للزوار فرصة المشاركة في دروسٍ حول لفّ البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي التقليدي)، وطهي براعم الخيزران المطهوة، وتحضير الخضراوات المخللة - وهي أطباق أساسية في احتفالات رأس السنة القمرية (تيت) لدى شعب بينه ثوان . وقالت سائحة سلوفاكية تُدعى كريستينا: "لقد رأيت براعم الخيزران المجففة من قبل، لكنني لم أتذوقها قط، لذا كانت حصة الطبخ اليوم مميزة للغاية. لقد وجدتها لذيذة جدًا".

شاركت كريستينا بحماس قائلة: "في اليوم الأول، طلب مني الجميع ارتداء الزي الفيتنامي التقليدي (آو داي) لحضور افتتاح السوق الفيتنامي التقليدي. حينها أدركت كم هو مميز؛ فالتجارة والاحتفالات خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) رائعة للغاية. لذا، ارتديت الآو داي طوال فترة تجولي في السوق. أردت أن أتعرف أكثر على الأطباق الفيتنامية التقليدية التي تُقدم في عيد تيت، وقد منحتني هذه التجربة ذكريات رائعة خلال إقامتي هنا."

يتعلم السياح السلوفاكيون كيفية لف براعم الخيزران أثناء تناولهم براعم الخيزران المطهوة على الطريقة الفيتنامية التقليدية.

في أجواء سوق قرية فيتنامية تقليدية، يتعلم الزوار كيفية اختيار المكونات، والعناصر الأساسية للأطباق، وكيفية طهي أطباق بينه ثوان الأصيلة. حتى بالنسبة للسياح الفيتناميين، لا تزال براعم الخيزران المطهوة في بينه ثوان غير مألوفة تمامًا. لذلك، يُعد هذا الطبق مختلفًا تمامًا للزوار الدوليين. تختتم الدورة بتذوق هذا الطبق المحلي المميز. وقد أبدى السيد هيلموت غرويغر، وهو سائح ألماني، دهشته بعد الدورة وتذوق الطبق الفيتنامي التقليدي - براعم الخيزران المطهوة - قائلاً: "إنه لذيذ للغاية، وسأحاول تحضيره في المنزل لأرى إن كان مذاقه مماثلاً لما تعلمته هنا. لكنني بالتأكيد سأبحث عن بعض براعم الخيزران في فيتنام لأحضرها معي إلى المنزل."

إلى جانب دروس الطبخ، تُبهج الزوايا الصغيرة التي تُعيد إحياء سحر الأسواق الريفية التقليدية الزوار. بالنسبة للسياح الفيتناميين، تُثير حساءات الحلوى اليومية والأطباق التقليدية ذكريات طفولة هانئة. أما الزوار الدوليون، فيختبرون جمال القرى الفيتنامية البسيط. علاوة على ذلك، تُضفي الألعاب الشعبية التقليدية، مثل مصارعة الديوك ومصارعة الأسماك، مزيدًا من الحماس على احتفالات الربيع.

ارتبط السيد تيمبو بانغ ارتباطاً وثيقاً بعيد رأس السنة القمرية الفيتنامية (تيت) لسنوات عديدة.

قال تيمبو بانغ، وهو سائح فنلندي يقيم في فيتنام منذ 12 عامًا: "لا أعرف كيف أصف الأمر، لكن عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) يبدو مألوفًا ومثيرًا للاهتمام. أشعر بالراحة والسعادة لوجودي هنا خلال هذه الفترة. الشوارع تعج بالحركة والنشاط، وهذا يثير حماسي لما يجلبه عيد تيت الفيتنامي التقليدي. أرى بائعي الخضار، وأطباقًا بسيطة، وأنشطة ممتعة - كل شيء متوفر في مساحة صغيرة، لكنني متأكد من أن الجميع سيستمتعون به."

unnamed-11(1).jpg — يخوض السياح تجربة تعلم لفّ البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي) في منتجع ساي غون موي ني.

شاركت السيدة نغوين ثي ماي هانه، سائحة من مدينة هو تشي منه ، قائلةً: "اختارت عائلتي هذا العام الاحتفال بعيد رأس السنة القمرية (تيت) في فان ثيت من يوم 20 من الشهر القمري إلى اليوم السادس من العيد. أولاً، اخترت فان ثيت لأن المواصلات أصبحت أسهل الآن. إضافةً إلى ذلك، كنا نعلم بوجود سوق تقليدي لعيد تيت هنا، لذا حضرت العائلة بأكملها. لقد كان الأمر ممتعاً حقاً! كانت فتيات القرية يبعن العديد من الأطباق البسيطة والريفية، إلى جانب الألعاب الشعبية المسلية. لقد ذكّرني ذلك فجأةً بالأيام الخوالي، عندما كانت الظروف صعبة. كان قضاء عيد تيت في سوق القرية يشبه ذلك تماماً. لقد استمتعت أنا وعائلتي كثيراً..."

عائلة السيدة هان (يرتدون الزي الفيتنامي التقليدي الأصفر "آو داي") يستمتعون بوقتهم في السوق المحلي.

يُقام سوق القرية بهدف نقل السمات الثقافية التقليدية بوضوح وأصالة من خلال الطعام والأسواق الشعبية والألعاب الفلكلورية. هناك، يمكن للزوار أن يعيشوا ذكرياتهم ويستعيدوها، مما يوفر لهم تجارب ثقافية متنوعة خلال عطلتهم في بينه ثوان.

مصدر