فتاة من هانوي تصنع كعك قمري يزن 30 كيلوجرامًا من الريف الشمالي، ويستغرق الانتهاء منه 5 أيام

(دان تري) - كعكة القمر التي يبلغ وزنها 30 كيلوغرامًا، والمستوحاة من الريف الشمالي في ثوي دونج (في هانوي)، جعلت العديد من الناس يصرخون "جميلة جدًا لدرجة أنهم لا يستطيعون تحمل أكلها".

كعكات القمر ثلاثية الأبعاد "جمال سريالي"

في 19 أغسطس، نشرت ثوي دوونغ (29 عامًا، في هانوي) سلسلة صور لكعكات القمر تسمى ذكريات على مجموعة تضم العديد من الأعضاء. وبعد فترة قصيرة فقط، اجتاحت سلسلة الصور مواقع التواصل الاجتماعي، حيث حصدت أكثر من 30 ألف إعجاب وآلاف التعليقات والمشاركات. كعكات القمر ثلاثية الأبعاد، المستوحاة من النماذج المصغرة المألوفة للريف الشمالي، تجعل المشاهدين "لا يصدقون أعينهم" أو يصرخون "جميلة لدرجة أنهم لا يستطيعون تحمل تناولها". "ولدت في قرية شمالية، وأصبحت الأسقف المبلطة والساحات المبنية من الطوب والجدران المليئة بالطحالب وأشجار التنبول أمام المنزل... ذكريات لن أنساها أبدًا"، هكذا قال دونج عن فكرة صنع كعك القمر. قضت ثوي دوونغ وزملاؤها خمسة أيام في إكمال كعكات القمر التي تحاكي القرى الشمالية (الصورة: مقدمة من الشخصية). بدلاً من استخدام قشرة الفطيرة التقليدية، يستخدم Duong ماء السكر الأبيض وفقًا لوصفة قشرة الفطيرة الحديثة لتخصيص اللون الزاهي. بالنسبة للحشوة، استخدمت الفاصوليا الخضراء لتسهيل التشكيل. لقد تم نحت كافة التفاصيل من المطبخ القديم، والبئر، والجدار المغطى بالطحالب، والأشجار الخضراء... يدويا بواسطة دونج، على الرغم من أنها اعترفت بأنه "لا تزال هناك العديد من القيود". لقد عملت هي وثلاثة من زملائها بجد لمدة 5 أيام لإكمال كعكة وزنها 30 كجم. الخطوة الأصعب هي أن الكعكة بعد الخبز تنكسر وتنحني بسهولة، وفي بعض الأحيان يتعين إزالة مئات البلاط لإعادة صنعها، وهو ما يجعل الفريق بأكمله محبطًا في بعض الأحيان. لكن في كل مرة أفتح فيها وأتأمل صور المنازل القديمة في الشمال، أستعيد نشاطي فورًا. بعد الانتهاء من الكعكة، أدركت أن من يصنعون النماذج المصغرة بارعون جدًا. صنعتُ واحدةً للتو وكدتُ أفقد الوعي،" اعترف دونغ. كعكة القمر جعلت العديد من المشاهدين يصرخون "لا أستطيع أن أصدق عيني" (الصورة: مقدمة من الشخصية).

تقوم ثوي دوونغ بتشكيل كل طوبة وبلاط يدويًا بعناية فائقة... (الصورة: مقدمة من الشخصية).

النمذجة ثلاثية الأبعاد، لوحات دونغ هو الشعبية على كعك القمر

هذه ليست المرة الأولى التي تثير فيها ثوي دوونغ ضجة على مواقع التواصل الاجتماعي بسبب كعكات القمر الفريدة التي تصنعها. منذ عام 2021، كانت لديها فكرة تحويل كعكات القمر إلى أعمال فنية. وقالت دونغ إنها تمتلك موهبة الرسم وتحب الخبز، لذا فإن كل كعكة تصنعها، بالإضافة إلى كونها لذيذة، يتم تزيينها بعناية أيضًا. حاولت الرسم على كعك القمر لإشباع شغفها وأيضًا لإعطاء مظهر جديد للكعكة التقليدية. يبلغ وزن كل كعكة قمر تقليدية 150 جرامًا، وهي مصنوعة يدويًا بحشوات مألوفة مثل الفاصوليا الخضراء المختلطة والشاي الأخضر وبذور اللوتس أو ممزوجة بالمربى حسب اختيارك. الفرق هو أن الكعكة تحتوي على رسم على السطح يبدو وكأنه عمل فني مصغر.

ثوي دوونغ تضع لوحات شعبية على كعك القمر (الصورة: مانه كوان). عندما تكون الخلفية جافة، يستخدم دوونغ ألوان الطعام (الشراب والهلام) ويرسم وفقًا للأنماط المتاحة، من لوحات دونج هو الشعبية، ولوحات الرسام الشهير ماي ترونج ثو إلى المناظر الطبيعية والنباتات والزخارف. تستخدم الفرش والألوان من شركات معروفة في السوق أو مستوردة ذات أصول واضحة، وتخلطها بالماء ثم ترسم على سطح الكيك، مما يضمن السلامة لصحة المستهلكين. الكعكة لا تتأثر بالنكهة والرسم هو مجرد طبقة رقيقة على السطح، ويمكن للعملاء اختيار عدم تناول الرسم إذا كانوا لا يريدون ذلك. قال دونغ: "لا ينبغي أن تكون الكعكة لذيذة ومناسبة لذوق من يتناولها فحسب، بل يجب أن تكون جميلة وذات قيمة جمالية عالية أيضًا. وتلبي كعكات القمر المرسومة بالرسومات الشعبية هذا المطلب". بالنسبة للوحات البسيطة والأقل تفصيلاً، يرسم دوونغ من 5 إلى 10 دقائق، ولكن بالنسبة للوحات المعقدة يستغرق الأمر وقتًا أطول، من 40 دقيقة إلى ساعة. يتراوح سعر كل كعكة ما بين 250.000 - 350.000 دونج حسب النموذج الذي يطلبه العميل.

كعكات القمر جميلة مثل المنحوتات (الصورة: مقدمة من الشخصية). في العام الماضي، قام دوونغ بصنع كعكات القمر المخبوزة ثلاثية الأبعاد والتي كانت جميلة مثل المنحوتات. تتمتع الكعكات بالعديد من الأشكال الجذابة مثل: الدجاج، الجاموس، مقهى صغير... تم التعليق على الكعكات بأنها حيوية، "جميلة مثل المنحوتة الخشبية"، تحتاج إلى أن تبقى مغلقة مثل الطعام، إذا لم يتم وضعها في الثلاجة يمكن استخدامها لأكثر من أسبوع. تخرجت ثوي دوونغ من كلية المصارف، أكاديمية المصارف في عام 2017. بدأت العمل في أحد البنوك براتب قدره 11 مليون دونج شهريًا. في أكتوبر 2019، تركت وظيفتها واستخدمت 20 مليون دونج لبدء "مسار جديد". لقد فاجأ قرار دونغ العديد من الناس، لكنها هي نفسها كانت مستعدة مسبقًا. أحبت دونغ الخبز منذ أن كانت طالبة، لذلك أثناء عملها في البنك، احتفظت بوظيفتها الجانبية وكان لديها قاعدة عملاء مستقرة خاصة بها. في ذلك الوقت، كان دونغ يعمل ويدرس في نفس الوقت، ويحسن باستمرار معلوماته ومهاراته، ويصنع كعكات فريدة وملفتة للنظر. من مجرد "هاوية"، أصبحت تدريجيا محترفة وشكلت أسلوبها الخاص. وقال دونج "آمل أن تساهم كعكات القمر التي أصنعها في نشر صورة الثقافة الشعبية والريف الفيتنامي بين الأصدقاء الدوليين".

دانتري.كوم.فن

المصدر: https://dantri.com.vn/doi-song/co-gai-ha-noi-lam-banh-trung-thu-lang-que-bac-bo-nang-30kg-5-ngay-moi-xong-20240820203827131.htm