خبراء ينصحون بتقليل المخاطر الكيميائية للدوريان

في ندوة حول حلول التنمية المستدامة للدوريان، وتلبية معايير التصدير في داك نونغ التي عقدت في 18 أبريل 2025، أبلغ خبراء زراعيون أنه في الأشهر القليلة الماضية، تم إرجاع مئات الحاويات من الدوريان الفيتنامي المصدر إلى الصين بسبب التلوث بالكادميوم والاصفرار.

تطبق حدائق الدوريان في داك نونغ حلول ري موفرة للمياه وصديقة للبيئة لزيادة الإنتاجية وجودة المنتج (الصورة: دوك هونغ)

قال السيد نجوين فان موي، نائب الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية، إن فيتنام وقعت بروتوكولًا مع الصين بشأن صادرات الدوريان الرسمية اعتبارًا من يوليو 2022. ومنذ ذلك الحين، بدأت زراعة الدوريان الفيتنامية في الازدهار. من المتوقع أن يصل حجم صادرات الدوريان الفيتنامية إلى الصين في عام 2022 إلى 270 مليون دولار أمريكي، وبحلول عام 2024 سيصل إلى 3.45 مليار دولار أمريكي.

يستمع سكان داك نونغ إلى معلومات حول الدوريان والحلول لتجنب العفن الأصفر والكادميوم في الندوة.

ومع ذلك، بعد فترة من التطور "الساخن"، منذ مايو/أيار 2024، حذرت الصين من تلوث الدوريان الفيتنامي بالكادميوم. في الأشهر الأولى من عام 2025 وحده، أعادت الصين نحو 200 حاوية من الدوريان الفيتنامي.

في أول شهرين من عام ٢٠٢٥، انخفضت صادراتنا من الدوريان بنسبة ٦٢٪ من حيث الحجم و٦٩٪ من حيث القيمة. تُمثل صناعة الدوريان ما يقرب من ٥٠٪ من إجمالي صادرات صناعة الفاكهة والخضراوات. وفي حال تأثر الدوريان، سيشهد قطاع الفاكهة والخضراوات في فيتنام تراجعًا حادًا، وفقًا للسيد موي.

وقال السيد نجوين فان موي، نائب الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية، إنه ينبغي على الناس زراعة الدوريان فقط في المناطق ذات التخطيط المناسب.

وأوضح السيد موي أنه وفقًا لبيانات التخطيط، بحلول عام 2030، لن تقوم فيتنام إلا بتطوير حوالي 65 ألفًا إلى 75 ألف هكتار من الدوريان. ولكن في الواقع، بحلول نهاية عام 2023، كان لدى فيتنام 154 ألف هكتار من الدوريان، وكان لدى داك نونج منها أكثر من 12 ألف هكتار.

أعتقد أنه يجب زراعة الدوريان فقط في المناطق المناسبة لضمان الإنتاجية والجودة. أما في المناطق التي يسعى فيها الناس إلى زراعة أراضٍ غير مناسبة، فترتفع تكاليف الاستثمار، وتنخفض الإنتاجية، وتتكبد خسائر فادحة، كما أكد السيد موي.

تعد داك نونغ حاليًا واحدة من المناطق التي تضم أكبر مساحة مزروعة بالدوريان في البلاد، حيث تبلغ مساحتها حوالي 12000 هكتار (الصورة: دوك هونج)

أشار الدكتور نجوين دانج نجيا إلى أن الكادميوم يمكن أن يظهر أثناء عملية العناية بالدوريان بسبب استخدام مستوى مرتفع للغاية من الأسمدة الفوسفاتية. هناك مقاطعات حيث يطبق الناس 5 كجم من سماد الفوسفات على شجرة دوريان واحدة / محصول.

عندما تكون كمية الفوسفات في التربة مرتفعة جدًا وينخفض ​​الرقم الهيدروجيني، يتحول فورًا إلى كادميوم قابل للذوبان يتغلغل في المنتجات الزراعية. وعلى وجه الخصوص، إذا كانت تربة زراعة الدوريان تفتقر إلى العناصر الغذائية الدقيقة، فإنها تمتص فورًا المزيد من الكادميوم، كما حلل الدكتور نجيا.

وينصح الدكتور نجوين دانج نجيا مزارعي الدوريان بفحص جودة التربة بانتظام وتطبيق الكمية المناسبة من الفوسفور لتجنب الكادميوم في الدوريان.

قالت السيدة لي ثي مينه نجويت، الممثلة الرئيسية لشركة NHONHO Technology Company Limited (منظمة NHO)، في منطقة الجنوب الشرقي: إن العديد من المزارعين لا يعرفون مكونات وتأثيرات الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية الضارة عند العناية بالدوريان.

يمتص الدوريان المكونات النشطة والعناصر الغذائية من التربة، كما يمتص السموم الموجودة في التربة. يتكون الكادميوم من مواد كيميائية تتراكم في التربة، لذلك من الضروري استخدام الأسمدة المناسبة للدوريان.

واقترحت السيدة لي ثي مينه نجويت، الممثلة الرئيسية لشركة NHONHO Technology Company Limited، حلاً مفاده أن الناس يجب أن يعطوا الأولوية لاستخدام الأسمدة العضوية والمنتجات البيولوجية بدلاً من الأسمدة الكيماوية التي تحتوي على الكادميوم.

وبحسب السيدة نجويت، ينبغي على مزارعي الدوريان إعطاء الأولوية لاستخدام الأسمدة العضوية والمنتجات البيولوجية بدلاً من الأسمدة الكيماوية التي يمكن أن تسبب بسهولة الكادميوم.

لا يستخدم مزارعو الدوريان الأسمدة أو المبيدات الحشرية التي تحتوي على مكونات نشطة غير عضوية قبل الحصاد. يجب على الناس الاحتفاظ بالتغليف وعينات الأسمدة المستخدمة لاسترجاعها بسهولة في حالة حدوث مشاكل.

في السنوات الأخيرة، جنبًا إلى جنب مع البلاد بأكملها، تعمل داك نونغ أيضًا على زيادة مساحة الدوريان بسرعة (الصورة: دوك هونغ)

أعلم أنه غالبًا ما تحتوي بخاخات مكافحة العناكب والعفن على مكون كيميائي من الكهرمان. يُشتق الكهرمان من قاعدة المكون الكيميائي، كما أوضحت السيدة نجويت.

معلومات وحلول من علماء وخبراء لمساعدة مزارعي الدوريان على تجنب العفن الأصفر والكادميوم في الدوريان (صورة: دوك هونغ)

وأضافت السيدة نجوين أنه في الوقت الحالي، حتى لو حصلت إحدى الشركات على شهادة نتائج اختبار الدوريان الفيتنامي، فقد لا تعترف بها الصين ولا يمكن تصديرها. لذلك، يجب على الشركات والمزارعين أن يكونوا حذرين للغاية في إنتاج وتجارة الدوريان.

الكادميوم هو معدن ثقيل سام، يوجد عادة في التربة والمياه الملوثة، ويسبب تلف الكلى والعظام، وهو مادة مسرطنة من المجموعة 1. Aureus هي صبغة صناعية ذات لون أصفر لامع، يُحظر استخدامها في الأغذية. كلتا المادتين خطيرتان جدًا إذا دخلتا الجسم عن طريق الطعام أو الشراب.

المصدر: https://baodaknong.vn/chuyen-gia-mach-nuoc-giam-thieu-rui-ro-hoa-chat-cho-sau-rieng-250291.html