خبراء يتشاركون أفضل طريقة لتناول الثوم لتحقيق أقصى استفادة منه

الثوم هو نوع قوي من التوابل والأعشاب الطبية، ويشتهر بفوائده الصحية المحتملة. يحتوي الثوم على مركب الأليسين، وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات - مما يجعله غذاءً خارقًا للجهاز المناعي.

الثوم ليس مفيدًا للقلب فحسب، بل يساعد أيضًا في السيطرة على الأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة. على الرغم من استخدامه على نطاق واسع في الطبخ، هل تعلم كيفية تناول الثوم للحصول على أفضل الفوائد؟

هنا، تشاركنا أفني كول، الخبيرة الرائدة في مجال توعية مرضى السكري وخبراء إنقاص الوزن في الهند، الفوائد المذهلة للثوم، وأفضل طريقة لتناول الثوم لتحقيق أقصى استفادة منه، وفقًا لموقع Health Shots للأخبار الصحية.

Chuyên gia chia sẻ cách tốt nhất để ăn tỏi nhằm tối đa hóa lợi ích- Ảnh 1. — تناول الثوم له فوائد صحية عديدة

الفوائد الصحية للثوم

تناول الثوم له فوائد صحية عديدة. يمكنك تناول الثوم النيء على معدة فارغة أو إدخال الثوم في نظامك الغذائي!

منع السعال أو البرد. إن تناول الثوم النيء يمكن أن يمنع الإصابة بالعدوى مثل السعال أو نزلات البرد. يمكنك الحفاظ على مناعة عالية عن طريق تناول فصين من الثوم المهروس على الريق. حتى أن الرائحة القوية للثوم لها القدرة على منع العدوى أو الحساسية عند الأطفال والرضع. يقول كاول إن الثوم يعزز جهاز المناعة، مما يساعد على الوقاية من الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

يدعم صحة القلب. يساعد الثوم على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تلعب مادة الأليسين الموجودة في الثوم دورًا رئيسيًا في منع أكسدة الكوليسترول السيئ. وبالتالي خفض مستويات الكولسترول وتحسين صحة القلب. يساعد تناول الثوم بانتظام على الحد من تشكل جلطات الدم. كما أنه يخفض ضغط الدم، مما يجعل الثوم غذاءً خارقًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

خصائص مضادة للالتهابات. يقول الخبراء إن الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في الثوم يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وقد تكون مفيدة لمرضى التهاب المفاصل. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، فإن إضافة الثوم الخام إلى النظام الغذائي يمكن أن يحسن وظيفة الأمعاء ويقلل الالتهاب. يساعد تناول الثوم النيء أيضًا على التخلص من الديدان المعوية. أفضل فائدة للثوم هي أنه يعزز إنتاج البكتيريا المفيدة في الأمعاء بينما يقتل البكتيريا الضارة.

خصائص مضادة للأكسدة. يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الضرر التأكسدي، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يعمل الثوم على منع الجذور الحرة ويساعد على منع تلف الحمض النووي. يساعد محتوى الزنك الموجود في الثوم على تعزيز المناعة. يساعد فيتامين C أيضًا على الوقاية من العدوى. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في الثوم قد تكون مفيدة لعلاج عدوى العين والأذن.

إزالة السموم. يساعد الثوم على إزالة السموم من المعادن الثقيلة من الجسم، وخاصة الرصاص، وبالتالي حماية الأعضاء من التلف. يساعد على إزالة السموم التي نستهلكها دون علمنا بشكل يومي.

فقدان الوزن. يساعد الثوم على زيادة توليد الحرارة ويساعد على حرق المزيد من الدهون ويقلل أيضًا من الكوليسترول السيئ.

Chuyên gia chia sẻ cách tốt nhất để ăn tỏi nhằm tối đa hóa lợi ích- Ảnh 2. — أفضل طريقة لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية لتناول الثوم هي سحق الثوم أو تقطيعه وتركه لمدة 10 دقائق قبل تناوله نيئًا.

كيفية استخدام الثوم لصحة جيدة

الطريقة الجيدة لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية لتناول الثوم هي سحق الثوم أو تقطيعه وتركه لمدة 10 دقائق قبل تناوله نيئًا. يؤدي هذا إلى تنشيط الأليسين، المكون النشط الأكثر فائدة في الثوم، وفقًا لموقع Health Shots.

قد يؤدي طهي الثوم إلى تقليل المركبات المفيدة فيه. إن تناول الثوم النيء يزيد من فوائده في تعزيز المناعة ومضادات الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن خلط الثوم الخام مع العسل أو زيت الزيتون أو إضافته إلى السلطات والصلصات. ويقترح الخبراء أن هذه الطريقة تضمن لك الحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية من الثوم.

هل يجب عليك بلع الثوم؟ يؤدي مضغ الثوم إلى إطلاق مركبات مفيدة مثل الأليسين، الذي يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. كما أنه يعزز نكهة ورائحة الثوم. لا يزال تناول فصوص الثوم كاملة قد يوفر فوائد، ولكن إطلاق المكونات النشطة يكون أقل فعالية. للحصول على أقصى الفوائد الصحية، من الأفضل مضغ الثوم.

وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة Lipids in Health and Disease أن بلع فصوص الثوم كاملة لم يكن له تأثير على خفض الدهون في الدم، ولكن تناول الثوم المهروس أو الممضوغ يقلل من الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم.

من يجب عليه تجنب تناول الثوم؟

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) أو الارتجاع الحمضي، فإن تناول الثوم سيجعل الحالة أسوأ. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الثوم تجنب تناول الثوم بالطبع. يمكن أن يتفاعل الثوم أيضًا مع أدوية تخفيف الدم، مما يزيد من خطر النزيف، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية استشارة طبيبهم قبل تناول الثوم.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-cach-tot-nhat-de-an-toi-nham-toi-da-hoa-loi-ich-185241105161326687.htm