نصائح الخبراء لجعل قهوتك الصباحية لذيذة أكثر

بالإضافة إلى هواية احتساء القهوة مع الأصدقاء في المقاهي، فإن العديد من الأشخاص لديهم عادة صنع القهوة في المنزل. ولكن هل تعلم كيف تحصل على أقصى استفادة من هذا المشروب اللذيذ؟

وفيما يلي، يشير الخبراء إلى 6 نصائح رائعة يمكنك تطبيقها لتحضير كوب من القهوة الصباحية أكثر لذة، وذلك وفقًا لموقع أخبار الصحة Best Life.

مُحضّر من حبوب البن المطحونة

إن مفتاح الحصول على كوب جيد من القهوة هو تحضيره من قهوة مطحونة طازجة. وهنا القاعدة رقم واحد. يقول خبير القهوة جوناثان روبنشتاين، مؤسس ورئيس تنفيذي لسلسلة مقاهي جو كوفي التي يقع مقرها في نيويورك، إنه بعد دقيقتين من الطحن، يبدأ القهوة في فقدان نكهتها.

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 1. — بالإضافة إلى هواية احتساء القهوة مع الأصدقاء في المقاهي، فإن العديد من الأشخاص لديهم عادة صنع القهوة والاستمتاع بها في المنزل.

لا تترك القهوة المفتوحة في الثلاجة.

لا تترك القهوة المفتوحة في الثلاجة، لأنها سوف تمتص نكهات الأطعمة والمشروبات الأخرى. وتقول ليلى غامباري، بطلة مسابقة الباريستا في الولايات المتحدة لعام 2014، إن حتى الأسماك الموجودة في الثلاجة ستظل تمتص رائحتها في القهوة. لذا استخدم حاوية محكمة الإغلاق لحماية القهوة.

لا تضع حبوب القهوة في الفريزر.

إن تخزين حبوب البن في الفريزر دون إغلاقها بشكل صحيح قد يؤدي إلى إفساد القهوة. يقول روبنشتاين أنه من الأفضل تخزين حبوب البن في كيس محكم الغلق يمنع دخول الهواء والرطوبة.

لا تترك القهوة تنقع لفترة طويلة.

ينبغي شرب القهوة مباشرة بعد تحضيرها. تقول كاثلين مكارثي، صانعة القهوة الإيطالية الشهيرة، إنه كلما بقى فنجان القهوة لفترة أطول، فإن الزيوت الطبيعية في المشروب تصبح ذات طعم غير سار، وقد تصبح زنخة.

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 2. — درجة حرارة الماء المثالية لتحضير القهوة تتراوح بين 90 إلى 96 درجة مئوية.

الماء بدرجة الحرارة المناسبة

من المهم التأكد من درجة حرارة الماء. بحسب الخبراء فإن درجة حرارة الماء المثالية لتحضير القهوة تتراوح بين 90 إلى 96 درجة مئوية . أحد الأخطاء الشائعة عند تحضير القهوة هو عدم استخدام الماء بدرجة الحرارة المثالية. ستساعدك هذه درجة الحرارة المثالية على استخلاص أقصى قدر من النكهة من حبوب البن، وفقًا لموقع Best Life .