توحيد "المعلومات الأساسية" لتصدير جراد البحر

روبيان كبير الحجم، بسعر منخفض غير مسبوق

تعد مقاطعتي خان هوا وفو ين من بين المناطق التي شهدت تطوراً قوياً في تربية الأحياء البحرية، وخاصة تربية جراد البحر. ومع ذلك، اعتبارًا من أغسطس 2023، توقفت الصين عن منح تراخيص استيراد جراد البحر الشوكي، مما تسبب في توقف هذا المنتج دون مخرج. قال السيد فو فان ثاي، مدير جمعية فان فونج التعاونية للزراعة المائية والسياحة والتي تضم 32 عضوًا: إن الجمعية التعاونية تحتفظ حاليًا بنحو 100 طن من لحوم جراد البحر التي لا يمكن تصديرها بسبب نقص الوثائق. وهذا يسبب الكثير من الصعوبات للأعضاء. واقترح السيد تاي "أن تتعاون الوحدات المعنية مع الصين لاستكمال الأوراق والإجراءات اللازمة حتى تتمكن من تصدير جراد البحر في أقرب وقت ممكن".

يشعر مزارعو جراد البحر في خليج فان فونج (منطقة فان نينه، خان هوا ) بالقلق بسبب عدم إمكانية تصدير جراد البحر إلى الصين.

وقال العديد من مزارعي جراد البحر في المحافظات الوسطى، إن جراد البحر الذي يزن حوالي 500 جرام فقط كان يباع في السابق بحوالي 1.7 - 1.8 مليون دونج/كجم. لكن منذ أغسطس/آب، توقف التجار عن الشراء لأنهم لا يستطيعون التصدير، لذا انخفض السعر إلى أقل من مليون دونج/كيلوغرام. بعد حوالي 4 أشهر من التخزين، زاد وزن الروبيان من 500 - 600 جرام إلى 900 جرام - 1 كجم. كلما كان الوزن أكبر، كلما كان من الصعب تصدير الروبيان لأن السوق الصينية تتطلب الروبيان الصغير.

في 26 نوفمبر/تشرين الثاني، ووفقًا لمسح أجرته شركة ثانه نين في العديد من أنظمة تجارة المأكولات البحرية الكبيرة في مدينة هوشي منه، بلغ سعر التجزئة للكركند الحي الذي يتراوح وزنه بين 500 و700 جرام 1.35 مليون دونج/كجم، بينما بلغت تكلفة المنتجات الطازجة (المجمدة) 700 ألف دونج/كجم. ويبلغ سعر النوع الحي، 1 - 1.2 كجم، حوالي 1.85 مليون دونج/كجم، بينما يبلغ سعر النوع الطازج 800 ألف دونج/كجم فقط. وقال موظفو المبيعات في هذه الأنظمة إن استهلاك المأكولات البحرية منذ بداية العام انخفض بنسبة 15-20% مقارنة بالمعدل الطبيعي. وانخفضت أسعار جراد البحر وحده بنحو 35%، على الرغم من أن أسعار التجزئة الحالية انخفضت بنسبة 35-40% مقارنة بالعام الماضي. السبب هو أن هذا العنصر له قيمة عالية في حين أن الوضع الاقتصادي صعب، لذا فإن العديد من الناس يحدون من الإنفاق.

قالت السيدة نجوين ثي آنه ثو، مديرة شركة ثانه نون للتجارة العامة والمأكولات البحرية المحدودة (HCMC)، إحدى أكبر شركات تصدير جراد البحر في فيتنام: إن العزاء هو أن الصين توقفت فقط عن استيراد جراد البحر الشوكي، ولكن لا يزال مسموحًا باستيراد جراد البحر الأخضر. في 25 نوفمبر، قامت شركة ثانه نون بتصدير شحنتين، ليصل إجمالي عدد الشحنات هذا الشهر إلى 8. ومع ذلك، اعترفت السيدة ثو بأن كمية السلع المستهلكة بطيئة للغاية، حوالي 20٪ فقط مقارنة بالسنوات السابقة. إن تغيير السوق ليس بالأمر السهل؛ لأنه حتى الآن، كانت جميع طرق صيد جراد البحر تقريبًا، مثل تلك التي تمر عبر تايلاند وهونج كونج وتايوان... تؤدي جميعها إلى الصين. رغم التصدير الرسمي، لا تزال هناك صعوبات كثيرة. تغير الصين بشكل متكرر متطلباتها الخاصة بالتغليف ومعلومات المنتج الخارجية، مما يسبب صعوبات وارتباكًا للشركات.

وأفاد السيد لي با آنه، نائب مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): أن الصين تمثل 98 - 99٪ من حصة سوق تصدير جراد البحر في فيتنام؛ وتمثل الأسواق الأخرى مثل تايلاند وسنغافورة وهونج كونج وتايوان 1 - 2% فقط. لكن منذ مايو 2023، أصدرت الصين قانونًا بشأن حماية الحياة البرية وقائمة بالحيوانات البرية التي تحتاج إلى الحماية، ويوجد جراد البحر الشوكي في هذه القائمة. بحلول أغسطس 2023، تم تعليق تصدير جراد البحر الشوكي بسبب الرقابة الصارمة على جراد البحر الشوكي المستورد الذي يتم صيده بشكل طبيعي من قبل الجمارك عند بوابات الحدود. علاوة على ذلك، تمتلك فيتنام 46 منشأة لتعبئة جراد البحر مرخصة من قبل الصين، ولكن لا توجد مناطق تربية لديها رموز.

بحاجة إلى إعادة التنظيم بشكل صحيح

صرح السيد تران هوا نام، نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة خان هوا، بالواقع: إن أنشطة تربية الأحياء البحرية في خان هوا على وجه الخصوص وفيتنام بشكل عام هي في الوقت الحالي تربية قريبة من الشاطئ على نطاق صغير، باستخدام مواد أقفاص خشبية تقليدية منخفضة المتانة وغير مستقرة وتستخدم طعامًا طازجًا... وهذا يؤدي إلى عدد من الصعوبات مثل التسبب في التلوث البيئي والتداخل مع استخدام مساحة سطح الماء مع القطاعات الاقتصادية الأخرى. إن إدارة التربية ليست فعالة حقًا، مما يؤدي إلى صعوبات في الإدارة والتتبع.

جراد البحر الضخم ينتظر الاستهلاك في السوق المحلية

وبحسب إدارة البحار والجزر في فيتنام (وزارة الموارد الطبيعية والبيئة)، فإنه بحلول نهاية عام 2018، تم تخصيص المناطق البحرية لتربية الأحياء المائية بشكل أساسي وفقًا لأحكام قانون مصايد الأسماك لعام 2003 وقانون الأراضي لعام 2003. ويشكل هذا أساسًا مهمًا لبناء رموز المناطق الزراعية لقطاع تربية الأحياء المائية. ومع ذلك، تشير البيانات الصادرة عن إدارة الموارد الطبيعية والبيئة في المناطق الساحلية إلى أنه بحلول نهاية ديسمبر/كانون الأول 2022، لا يزال تخصيص المناطق البحرية لتربية الأحياء المائية بطيئًا، حيث لم تخصص أي منطقة تقريبًا أي مناطق بحرية لتربية الأحياء المائية. وتحتاج العديد من المنظمات والأفراد إلى تخصيص مناطق بحرية لتربية الأحياء المائية، مثل مقاطعة كوانج نينه التي تضم 1354 منظمة/فرداً، ومقاطعة خانه هوا التي تضم 1467، ومقاطعة نينه ثوان التي تضم 105، والذين استخدموا المناطق البحرية ولكن لم يتم تخصيصها لهم وفقاً لأحكام القانون. ويؤثر هذا على الاستثمار في توسيع الإنتاج والأعمال التجارية وتربية الأحياء البحرية، مما يؤدي إلى خسائر في الميزانية ويؤثر على إدارة الدولة للبحار والجزر.

من منظور إيجابي، قالت السيدة نجوين ثي هاي بينه، المديرة العامة لمجموعة STP - سوبر ترونغ فات: "علينا أن نتقبل الواقع الصعب الحالي كفترة استراحة، وأن نستغل هذه الفرصة لإعادة الاستثمار من البداية في سلسلة القيمة لتحقيق تنمية طويلة الأجل في المستقبل. بدلاً من الأقفاص التقليدية، علينا البحث والاستفادة من التجارب الدولية لنشر نموذج تجريبي لتربية الكركند باستخدام التكنولوجيا الحديثة جنبًا إلى جنب مع السياحة التجريبية. يجب علينا البحث في نموذج تربية الكركند في أقفاص بلاستيكية من البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE) وتطبيقه. على الرغم من أهمية هذا النموذج، إلا أنه حل ذكي وتوجه شائع في العالم."

أكد نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية فونج دوك تيان: أن فيتنام لديها إمكانات ومزايا كبيرة لتطوير تربية الأحياء المائية البحرية. وفي خطتنا، من الآن وحتى عام 2030، نسعى إلى تحقيق إنتاج قدره 1.45 مليون طن. ومع ذلك، إذا لم يتم حل الصعوبات والتحديات التي تم تحديدها على الفور، فلن يكون من الممكن استغلال هذه الإمكانات والمزايا بشكل كامل. وعلى هذا الأساس، اقترح السيد تيان أن تواصل الوحدات المعنية إعطاء الأولوية للاستثمار في تطوير البنية الأساسية للمزارع البحرية. وتعمل الوزارات والفروع والمحليات بشكل عاجل على إعداد الخطط واللوائح الخاصة بتخصيص مساحة البحر، مما يخلق الظروف المواتية للشركات والأفراد للاستثمار والتطوير بثقة. تعزيز أنشطة البحث العلمي، مع التركيز على تحسين القدرات، وجودة السلالة، وعمليات الزراعة، والتغذية، والوقاية من الأمراض، وما إلى ذلك.

تربية جراد البحر هي 9/12 خطوة مكتملة.

وقال السيد فو فان نها، نائب مدير معهد الاستزراع المائي 3: في الوقت الحاضر، لم تنجح أي دولة في العالم في إنتاج سلالات جراد البحر التجارية. يعد البحث في سلالة جراد البحر الشوكي مشروعًا على مستوى الدولة يتم تنفيذه من قبل المعهد. وفي الوقت الحالي، نجح فريق البحث في إنتاج يرقات جراد البحر حتى المرحلة التاسعة بفترة تربية تزيد عن 120 يومًا. وبحسب الوثائق فإن هذه اليرقة تحتاج إلى 150 يوماً حتى تتحول إلى جراد البحر الأبيض، مع 12 مرحلة لتصبح سلالة تجارية. هناك سببان لعدم وصول يرقات جراد البحر إلى المرحلة العاشرة: أولاً، قد يكون ذلك بسبب الاحتياجات الغذائية الخاصة عندما تتساقط اليرقات. ثانياً، قد يكون ذلك بسبب تأثير نوعية المياه وبيئة الحوض بعد مرور 120 يوماً. ومع ذلك، فإن الخبر السار هو أن معدل بقاء اليرقات مرتفع للغاية في الوقت الحالي، إذ يصل إلى 0.5%؛ في حين أن حالة الموضوع هي 0.001% فقط. وتوقع السيد نها "أننا نأمل في حل القضايا المتبقية خلال العام المقبل".

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/chuan-hoa-ly-lich-de-xuat-khau-tom-hum-185231126213220105.htm