نموذج أعمال جديد
وعلى تطبيق تيك توك الخاص بالمطعم، تؤكد معظم مقاطع الفيديو التي ينشرها المطعم على قاعدة "عدم السماح للأطفال دون سن 12 عامًا والضيوف المزعجين". هناك مقطعان فيديو يشرحان سبب وجود هذه القاعدة. وبحسب السجل، فإن التعليقات على هذين الفيديوهين تتضمن رأيين متعارضين. بعض التعليقات عبرت عن الدعم مثل: "ادعموا المتجر، يجب أن يكون هناك عدد قليل من المتاجر مثل هذا للشعور بالاسترخاء"، "أنا حقًا أحب المتاجر مثل هذا"، "أنا أحب هذا النوع من المتاجر. اذهب إلى مقهى للاسترخاء، ولكن في بعض الأحيان أعتقد أنني ذهبت إلى روضة الأطفال الخطأ".
من ناحية أخرى، هناك تعليقات تعبر عن عدم الاتفاق مثل: "نحتاج إلى الهدوء ولكن نذهب إلى مقهى، لماذا يصبح الناس غريبين جدًا؟"، "نحتاج إلى الهدوء عند الذهاب إلى مقهى. ابق في المنزل"، وتساءل حساب آخر "هل تقصد أنك لا تستطيع التحدث عندما تذهب إلى مقهى؟".
السيد لوان في - مالك مقهى تشون رينغ
يقع المطعم في زقاق صغير في منطقة تان بينه. ورغم أن المساحة ليست كبيرة جدًا، إلا أن الطاولات والكراسي مرتبة بشكل جيد للغاية ومزينة بأسلوب كلاسيكي مع اللون البني الأساسي للخشب. يحتوي المحل على مساحتين، داخلية للدراسة والعمل ومساحة خارجية للزبائن الذين يريدون تناول الطعام أو التدخين بسعة حوالي 20 شخصًا.
قال السيد لوان في (26 عامًا، مدينة هوشي منه)، مالك "مقهى تشون رينغ"، "ليس مقهى بالضبط، يجب أن يُطلق على متجري اسم "متجر خدمات". يأتي الناس إلى هنا لدفع ثمن "شراء" مساحة المقهى. من المؤكد أن المقهى هادئ وسلمي للغاية لأننا لا نخدم الأطفال دون سن 12 عامًا والعملاء المزعجين".
يتم التبرع بخزانة الكتب الضخمة بشكل متزايد من قبل العملاء الدائمين للمتجر.
يدفع العملاء 25000 دونج للجلوس في المطعم لمدة 4 ساعات، دون وجود حد أقصى للمشتريات. مقابل هذا السعر، يمكن للعملاء استخدام جميع وسائل الراحة في المطعم: واي فاي، وتكييف الهواء، والطاولات، والكراسي، والأضواء، والمشروبات، وما إلى ذلك. سيقوم العملاء بإعداد مشروباتهم الخاصة ودفع مبلغ إضافي إذا كانوا يريدون وجبات خفيفة أو معكرونة سريعة التحضير.
وبحسب ما ورد في وسائل التواصل الاجتماعي، فإن المطعم لا يقبل الأطفال لأنهم يريدون مكانًا هادئًا وسلميًا حقًا: "نعلم أن هناك أطفالًا جيدين للغاية، ومُربين جيدًا، وغير صاخبين"... لكن السيد في أضاف: بالإضافة إلى خوفه من إحداث الضوضاء، فإنه يخشى أيضًا أن يكون الأطفال شقيين ونشطين للغاية، وبالتالي سوف يتلفون بسهولة ديكورات المطعم. يتم اختيار كل عنصر في المتجر بعناية من قبله، بعض العناصر فريدة من نوعها لذلك فهو يعتز بها كثيرًا.
25000 دونج / 4 ساعات تشمل مشروبًا سيقدمه الضيوف لأنفسهم.
"بالطبع، لا يزال الناس قادرين على الدردشة وتبادل الأسرار مع بعضهم البعض. وفي بعض الأحيان، لا يزال هناك عملاء مزعجون، لذلك يأتي الموظفون لتذكيرهم بذلك. وفي معظم الأحيان، يكون ذلك لأن الناس لا يستطيعون التحكم في مستوى صوتهم أثناء التحدث ولا يدركون أنهم يصدرون ضوضاء. معظم الأشخاص الذين يأتون إلى المتجر واعون للغاية"، كما قال السيد في.
يخدم المطعم حوالي 80 - 100 ضيفًا يوميًا من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً. على الرغم من القواعد الصارمة على ما يبدو، فإن المطعم محجوز بالكامل دائمًا. يُسمح للعملاء بإحضار الأطعمة والمشروبات من الخارج بحرية، وعند تناول الطعام، يجب عليهم الذهاب إلى المنطقة الخارجية لتجنب الروائح في الغرفة المكيفة.
ماذا يقول العملاء عن قواعد المطعم؟
25000 دونج / 4 ساعات تشمل مشروبًا سيقدمه الضيوف لأنفسهم.
"المطعم جيد ومناسب لأولئك الذين لا يحبون الضوضاء. إن قاعدة المطعم بعدم تقديم الطعام للأطفال دون سن 12 عامًا والعملاء الصاخبين معقولة جدًا لأن أسلوب المطعم يركز على الهدوء. أعتقد أن العملاء سيفهمون هذه القاعدة للمطعم"، قالت السيدة D.YN (27 عامًا، مدينة هوشي منه)، إحدى الزبائن الذين زاروا المطعم.
الترتيب الأنيق يخلق مساحة مثالية للغاية للدراسة والعمل.
وبحسب السيدة فام ثي نغوك نهي (21 عاماً، مدينة هوشي منه)، فهي تعتقد أن لوائح المطعم ستثير العديد من الآراء المتضاربة لأنها تظهر انقسام العملاء. ومع ذلك، عندما تذهب إلى مقهى للدراسة ويكون على الطاولة المجاورة لها طفل يبكي أو زبائن يتحدثون بصوت مرتفع، فإنها تشعر بعدم الارتياح الشديد. "بصراحة، كثير من الناس لا يدركون ذلك. لذا فمن السهل فهم قواعد المطعم. خاصة الأطفال الذين يبكون كثيرًا، ويركضون في كل مكان... مما يؤثر على الأشخاص من حولهم."
كما أعربت السيدة بيتش توين (32 عامًا) عن موافقتها: "عندما شاهدت الفيديو حول اللوائح التي نشرها المتجر، شعرت أنه معقول جدًا. حتى لو لم تكن هناك لوائح، فهناك مقاهي مكتبية ليأتي الناس للعمل والدراسة. إذا أحضرت طفلي وأحدث ضوضاء، فسأشعر بعدم الارتياح الشديد مع الأشخاص من حولي. عندما أذهب بمفردي، أحب أيضًا الذهاب إلى المتاجر الهادئة مثل هذه، ولكن عندما أذهب مع طفلي، سآخذه إلى المقاهي التي تحتوي على مناطق لعب، مناطق مخصصة للأطفال".
وقال السيد لوان في إنه إذا تساءل أحد العملاء عن القواعد، فسوف يشرح: "نحن نعلم أن كل مطعم هناك مريح بهذا الشكل، ولكن اسمحوا لنا أن نكون أنانيين بعض الشيء لكي نكون دائمًا مكانًا خاصًا للغاية لأولئك الذين يحتاجون إلى الهدوء والاسترخاء والعمل". وأضاف أنه سيقوم في المستقبل القريب بوضع لوحة إعلانات على باب المتجر حتى يتمكن العملاء من فهم هذه اللائحة بوضوح.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)