نموذج أعمال جديد
على تطبيق تيك توك الخاص بالمطعم، تؤكد معظم مقاطع الفيديو التي ينشرها المطعم على قاعدة "عدم السماح للأطفال دون سن 12 عامًا والضيوف المزعجين". هناك مقطعي فيديو يشرحان سبب وجود مثل هذه القاعدة. وبحسب السجل فإن التعليقات على هذين الفيديوهين تضمنت رأيين متعارضين. أعربت بعض التعليقات عن الدعم مثل: "ادعموا المتجر، لا بد من وجود عدد قليل من المتاجر مثل هذا للشعور بالاسترخاء"، "أنا حقًا أحب المتاجر مثل هذا"، "أحب هذا النوع من المتاجر. اذهب إلى مقهى للاسترخاء، ولكن في بعض الأحيان أعتقد أنني ذهبت إلى روضة أطفال خاطئة".
من ناحية أخرى، هناك تعليقات تعبر عن عدم الاتفاق مثل: "أحتاج إلى الهدوء ولكن أذهب إلى مقهى، لماذا يصبح الناس غريبين إلى هذا الحد؟"، "أحتاج إلى الهدوء عند الذهاب إلى مقهى. ابق في المنزل"، وتساءل حساب آخر "هل تقصد أنك لا تستطيع التحدث عندما تذهب إلى مقهى؟".
السيد لوان في - صاحب "مقهى" تشون رينغ
يقع المطعم في زقاق صغير في منطقة تان بينه. على الرغم من أن المساحة ليست كبيرة جدًا، إلا أن الطاولات والكراسي مرتبة بشكل جيد للغاية، ومزينة بأسلوب كلاسيكي مع اللون البني الرئيسي للخشب. يحتوي المتجر على مساحتين، داخلية للدراسة والعمل ومساحة خارجية للزبائن الذين يرغبون في تناول الطعام أو التدخين بسعة حوالي 20 شخصًا.
قال السيد لوان في (٢٦ عامًا، مدينة هو تشي منه)، صاحب مقهى تشون رينغ: "ليس مقهىً بالمعنى الحرفي، بل ينبغي أن يُسمى مقهىً خدمات. يأتي الناس إلى هنا لدفع ثمن مساحة المقهى. نضمن لكم الهدوء والسكينة في المقهى، فنحن لا نخدم الأطفال دون سن ١٢ عامًا أو الزبائن المزعجين".
يتم التبرع بخزانة الكتب الضخمة بشكل متزايد من قبل العملاء الدائمين للمتجر.
يدفع العملاء 25000 دونج للجلوس في المطعم لمدة 4 ساعات، دون حد أقصى للمشتريات. مقابل هذا السعر، يمكن للعملاء استخدام جميع وسائل الراحة في المطعم: واي فاي، وتكييف الهواء، والطاولات، والكراسي، والأضواء، والمشروبات، وما إلى ذلك. سيقوم العملاء بإعداد مشروباتهم الخاصة ودفع مبلغ إضافي إذا كانوا يريدون وجبات خفيفة أو معكرونة سريعة التحضير.
وبحسب ما ورد في وسائل التواصل الاجتماعي، فإن المطعم لا يقبل الأطفال لأنهم يريدون مكانًا هادئًا وسلميًا حقًا: "نعلم أن هناك أطفالًا جيدين للغاية، وتربون جيدًا، وغير صاخبين"... لكن السيد في أضاف: بالإضافة إلى خوفه من إحداث الضوضاء، فإنه يخشى أيضًا أن يكون الأطفال شقيين ونشطين للغاية، وبالتالي سوف يتلفون بسهولة ديكورات المطعم. يتم اختيار كل عنصر في المتجر بعناية من قبله، بعض العناصر فريدة من نوعها لذلك فهو يعتز بها كثيرًا.
25000 دونج / 4 ساعات تشمل مشروبًا يقدمه الضيوف لأنفسهم.
بالطبع، لا يزال بإمكان الناس الدردشة وتبادل الأسرار. أحيانًا، قد يكون هناك زبائن مزعجون، فيأتي الموظفون لتذكيرهم. في معظم الأحيان، لا يستطيع الناس التحكم في مستوى صوتهم أثناء التحدث، ولا يدركون أنهم يصدرون ضوضاء. معظم الزبائن الذين يأتون إلى المتجر واعيون تمامًا، كما قال السيد في.
يخدم المطعم حوالي 80 - 100 ضيفًا يوميًا من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً. على الرغم من القواعد الصارمة على ما يبدو، فإن المطعم محجوز بالكامل دائمًا. يُسمح للعملاء بإحضار الأطعمة والمشروبات من الخارج بحرية. عند تناول الطعام، اذهب إلى المنطقة الخارجية لتجنب الروائح في الغرفة المكيفة.
ماذا يقول الزبائن عن قواعد المطعم؟
25000 دونج / 4 ساعات تشمل مشروبًا يقدمه الضيوف لأنفسهم.
المطعم جيد، ومناسب لمن لا يحب الضوضاء. قاعدة المطعم بعدم استقبال الأطفال دون سن ١٢ عامًا والزبائن الصاخبين معقولة جدًا، لأن أسلوب المطعم يركز على الهدوء. أعتقد أن الزبائن سيفهمون هذه القاعدة، كما قالت السيدة دي. واي. إن (٢٧ عامًا، مدينة هو تشي منه)، إحدى الزبائن الذين زاروا المطعم.
الترتيب الأنيق يخلق مساحة مثالية للغاية للدراسة والعمل.
وبحسب السيدة فام ثي نغوك نهي (21 عاماً، مدينة هوشي منه)، فهي تعتقد أن لوائح المطعم ستثير العديد من الآراء المتضاربة لأنها تُظهر انقسام العملاء. ومع ذلك، عندما تذهب إلى مقهى للدراسة ويكون على الطاولة المجاورة لها طفل يبكي أو زبائن يتحدثون بصوت مرتفع، فإنها تشعر بعدم الارتياح الشديد. بصراحة، كثير من الناس لا يدركون قواعد المطعم. لذا، من السهل فهمها. خاصةً أن الأطفال غالبًا ما يبكون ويركضون... مما يؤثر على من حولهم.
أعربت السيدة بيتش توين (32 عامًا) عن موافقتها قائلةً: "عندما شاهدتُ الفيديو الخاص باللوائح التي نشرها المتجر، وجدتُه معقولًا جدًا. حتى في غياب اللوائح، توجد مقاهي مكتبية ليأتي الناس للعمل والدراسة. إذا أحضرتُ طفلي وأصدر ضجيجًا، فسأشعر بعدم ارتياح كبير مع من حولي. عندما أذهب بمفردي، أحب أيضًا الذهاب إلى المتاجر الهادئة كهذه، ولكن عندما أذهب مع طفلي، فسأصطحبه إلى المقاهي التي تضم مناطق لعب، مناطق مخصصة للأطفال."
وقال السيد لوان في إنه إذا شكك أحد العملاء في القواعد، فسوف يشرح: "نحن نعلم أن كل مطعم هناك مريح بهذا الشكل، ولكن اسمحوا لنا أن نكون أنانيين بعض الشيء لكي نكون دائمًا مكانًا خاصًا للغاية لأولئك الذين يحتاجون إلى الهدوء والاسترخاء والعمل". وأضاف أنه سيقوم في المستقبل القريب بوضع لوحة إعلانات على باب المتجر حتى يتمكن العملاء من فهم هذه اللائحة بوضوح.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)