بعد غزو ما يقرب من 140 دولة، ماذا يفعل البنغاسيوس الفيتنامي "للتغلب" على سلسلة من المنافسين "ذوي الوزن الثقيل"؟

منافسو "الوزن الثقيل" من سمك البانغاسيوس الفيتنامي

وبحسب جمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام (VASEP)، فإن المنافسة مع المنافسين للحصول على حصة في السوق لمنتجات البانغاسيوس الفيتنامية المصدرة أصبحت صعبة وشرسة بشكل متزايد.

وأشارت VASEP إلى الأسواق "الرئيسية" لصادرات البانغاسيوس الفيتنامية مثل الصين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي واتفاقية الشراكة عبر المحيط الهادئ... ومع ذلك، فإن هذه الأسواق تستهلك حاليًا سمك القد والبولوك بقوة بسبب مذاقهما اللذيذ وقيمتهما الغذائية.

يُعتبر سمك القد "ملك" الأسماك، وله قيمة تجارية عالية. كما يتميز سمك البولوك بقيمته الغذائية العالية، وسعره أكثر استقرارًا من أنواع الأسماك الأخرى.

وبحسب بيانات مركز التجارة الدولية، بلغت واردات الصين من سمك القد المجمد برمز النظام المنسق 030363 من العالم في النصف الأول من هذا العام ما يقرب من 296 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 10% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وكان عام 2022 هو العام الذي استوردت فيه هذه الدولة أكبر عدد من الأسماك المجمدة، بأكثر من 732 مليون دولار أمريكي، بزيادة 49% مقارنة بعام 2021.

يحتل سمك القد المرتبة الثانية من حيث الشعبية في الصين بعد سمك البولوك، وهو أكثر أنواع السمك الأبيض استهلاكًا في الولايات المتحدة، وخاصة شرائح سمك القد المجمدة برمز النظام المنسق 030471. في عام 2023، بلغت واردات هذا المنتج إلى الولايات المتحدة 475 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 22% عن نفس الفترة، وهو ما يمثل 27% من إجمالي السمك الأبيض الذي تستورده الولايات المتحدة من العالم. في السابق، في عام 2022، استهلكت البلاد ما يقرب من 610 مليون دولار أمريكي من شرائح سمك القد، بزيادة قدرها 47٪ مقارنة بعام 2021، وكان العام الذي شهد أعلى استيراد لهذا المنتج حتى الآن.

يعتبر سمك النازلي بديلاً جيدًا لسمك القد، وله طعم حلو، ويحتوي على دهون أقل، وهو أكثر تكلفة وأكثر استقرارًا من الأسماك الأخرى. ومع ذلك، فإن سمك البولوك أقل تنوعًا في المنتجات وغالبًا ما يستخدم في معالجة المنتجات الأساسية مثل كرات السمك وشرائح السمك.

وبحسب مركز التجارة الدولية، بلغت واردات الصين من سمك بولوك ألاسكا المجمد برمز النظام المنسق 030367 في النصف الأول من هذا العام أكثر من 353 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 23% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وحتى الآن، تم تسجيل عام 2019 باعتباره العام الذي استهلكت فيه الصين معظم هذا المنتج، بما يقرب من 941 مليون دولار أمريكي، بزيادة 44% عن نفس الفترة.

كما أن سمك البلطي غني بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية، وغالبًا ما يكون سعر سمك البلطي تنافسيًا للغاية في السوق. يعتبر سمك البلطي، وخاصة شرائح سمك البلطي المجمدة، منتجًا شائعًا في الولايات المتحدة، ويأتي في المرتبة الثانية بعد شرائح سمك القد. وبحسب هيئة التجارة الدولية، استوردت الولايات المتحدة في عام 2023 ما قيمته 372 مليون دولار أميركي من هذا المنتج، بانخفاض 28% مقارنة بعام 2022.

تتشابه أسماك الباسا مع أسماك الترا في العديد من الأمور، ولكن أسماك الباسا عادةً ما تكون أكبر حجمًا ولها لحم أكثر سمكًا. ومع ذلك، فإن جودة لحوم أسماك الباسا غير متساوية ولم يتم بناء العلامة التجارية بقوة مثل أسماك الترا.

المزايا "التنافسية" للأسماك البانغاسيوس الفيتنامية

باعتبارها واحدة من أكبر الأسماك التي يتم تربيتها في المزارع في العالم، تتمتع أسماك البانغاسيوس الفيتنامية بمزاياها المميزة: السعر التنافسي: غالبًا ما يكون سعر أسماك البانغاسيوس الفيتنامية أقل من سعر الأسماك ذات اللحم الأبيض الأخرى، مما يساعد على جذب العديد من العملاء، وخاصة في الأسواق الناشئة؛ إنتاج كبير ومستقر: تعد فيتنام واحدة من أكبر الدول المنتجة للبنغاسيوس في العالم، مما يضمن إمدادات مستقرة للسوق؛ تنوع المنتجات: يتم معالجة البانغاسيوس في العديد من المنتجات المختلفة، مما يلبي احتياجات العديد من العملاء؛ الموقع الجغرافي الملائم: تتمتع فيتنام بموقع جغرافي ملائم، مما يساعد على تقليل تكاليف النقل وتقصير أوقات التسليم.

ومع ذلك، وفقًا لـ VASEP، فإن جودة منتجات البنغاسيوس لا تزال غير متساوية وتعتمد على العديد من العوامل مثل السلالة والغذاء وبيئة المزرعة؛ تواجه العديد من الحواجز التجارية مثل ضرائب الاستيراد واللوائح الفنية وما إلى ذلك؛

يمكن أن تؤثر أنشطة المنافسة غير العادلة مثل الإغراق والاحتيال التجاري على سمعة سمك البانغاسيوس الفيتنامي في السوق الدولية؛ إن التغيير في سياسات السوق في حين أن تكلفة إنتاج البنغاسيوس ترتفع بسبب زيادة أسعار المواد الخام وتكاليف العمالة تؤثر أيضًا على صادرات البنغاسيوس.

بالإضافة إلى ذلك، يواجه سمك البانغاسيوس الفيتنامي أيضًا منافسة من دول أخرى منتجة لسمك السلور مثل الهند وبنجلاديش وإندونيسيا. وتتمتع كل هذه البلدان بمزايا في المواد الخام وتكاليف الإنتاج، مما يخلق ضغطًا ليس بالقليل على صناعة البنغاسيوس الفيتنامية.

وبحسب مركز التجارة الدولية، تعد فيتنام المصدر الثاني في سباق تصدير الأسماك البيضاء إلى الصين، بعد روسيا. في النصف الأول من هذا العام، استوردت الصين ما يقرب من 80 ألف طن من الأسماك البيضاء (خاصة البنغاسيوس) من فيتنام، بانخفاض 17% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023.

في حين بلغت الواردات من الولايات المتحدة 45 ألف طن، بزيادة قدرها 57%؛ بلغت النرويج 19 ألف طن، بزيادة 28٪؛ من جرينلاند وصلت إلى ما يقرب من 5 آلاف طن، بزيادة قدرها 188٪؛ من هولندا وصلت إلى أكثر من 5 ملايين دولار أمريكي، بزيادة قدرها 179٪؛ بلغت الصادرات الكورية أكثر من 2 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 237%،...

وبحسب مركز التجارة الدولية، تعد فيتنام أيضًا ثاني أكبر مورد للأسماك البيضاء (خاصة البنغاسيوس) إلى الولايات المتحدة، بعد الصين. في الأشهر الخمسة الأولى من هذا العام، استوردت الولايات المتحدة أكثر من 45 ألف طن من الأسماك البيضاء (خاصة البنغاسيوس) من فيتنام، بزيادة قدرها 37%، وهو ما يمثل 30% من إجمالي واردات الولايات المتحدة من الأسماك البيضاء من العالم.

كل نوع من الأسماك له مميزاته وعيوبه. وأكد فاسيب أن سمك البانغاسيوس الفيتنامي يتمتع بمزايا من حيث السعر والإنتاج، لكنه يحتاج إلى تحسين الجودة وبناء العلامات التجارية وتنويع المنتجات للتنافس بشكل أكثر فعالية.

"للتغلب على المنافسين، يحتاج سمك البانغاسيوس الفيتنامي إلى التركيز على تحسين جودة المنتج: ضمان سلامة الغذاء والنظافة، وتطبيق المعايير الدولية؛ بناء العلامة التجارية: خلق صورة إيجابية لسمك البانغاسيوس الفيتنامي في السوق الدولية؛ تنويع الأسواق: إيجاد أسواق جديدة، وخاصة الأسواق الراقية؛ تطوير منتجات ذات قيمة مضافة: معالجة سمك البانغاسيوس إلى منتجات ذات قيمة أعلى؛ الاستثمار في التكنولوجيا: تطبيق التقنيات الحديثة على إنتاج ومعالجة وحفظ سمك البانغاسيوس؛ التنمية المستدامة: التركيز على التنمية المستدامة، وحماية البيئة وضمان رفاهية العمال ..." - علق VASEP.

وبحسب هذه المنظمة، فإن سمك البانغاسيوس الفيتنامي يتمتع بإمكانات كبيرة للتنافس في السوق الدولية. ومع ذلك، لكي تنجح صناعة البنغاسيوس، يتعين عليها أن تعمل بشكل استباقي على "تعميق" السوق، وتحسين جودة المنتج، وبناء العلامات التجارية، وتنويع الأسواق.

المصدر: https://baophapluat.vn/chinh-phuc-gan-140-quoc-gia-ca-tra-viet-nam-lam-gi-de-vuot-loat-doi-thu-nang-ky-post521629.html