ذهب رجل 8x إلى مدينة دا لات الجبلية للتعاون مع المزارعين لزراعة 100 هكتار من القهوة العضوية

في فترة ما بعد الظهر من يوم 10 سبتمبر، أجرى مراسل صحيفة Cong Thuong محادثة مع "المهندس" الزراعي Bui Xuan Thang (36 عامًا، المقيم في بلدية Xuan Truong، مدينة Da Lat، مقاطعة Lam Dong) لمعرفة المزيد عن عملية زراعة ورعاية وحصاد عشرات الهكتارات من القهوة العضوية.

المهندس الزراعي بوي شوان ثانغ بجوار حديقة القهوة العضوية الخاصة به. الصورة: لي سون

وقال السيد تانج إنه في عام 2014، ولسبب غير معروف، فكر وقرر إيقاف أعماله التجارية التي كانت تدر دخلاً ثابتاً في المدينة. انتقل هو تشي مينه إلى دا لات ليعيش ويعمل في أرض الشاي والقهوة في كاو دات مع مهنة الزراعة المتمثلة في زراعة القهوة.

" على الرغم من تخرجي من الجامعة بتخصص إدارة الأعمال، إلا أنه بسبب شغفي بالزراعة، استخدمت مدخراتي الصغيرة لشراء حديقة قهوة من أحد المنازل في بلدية شوان ترونغ، منطقة كاو دات، المدينة . "دا لات لزراعة القهوة " - شارك السيد ثانج.

ولضمان استيفاء المنتج للمعايير، سيتم اختيار القهوة الناضجة بنسبة 100%. الصورة: مساهم

يتم حاليًا تصدير المنتج إلى أسواق كوريا واليابان والولايات المتحدة... الصورة: مساهم

بعد أن أصبح لديه حديقة، بدأ السيد ثانج العمل والبحث عن أصناف القهوة ذات الإنتاجية والجودة العالية للزراعة. وفي الوقت نفسه، يبحث السيد ثانغ عن أسواق الإنتاج، وعندما يكون هناك إنتاج، فإنه يقوم تدريجيا بتوسيع نطاق الإنتاج. في البداية واجه العديد من الصعوبات بسبب عدم فهمه للزراعة، وخاصة كيفية العناية بنباتات البن، ونتيجة لذلك تأثرت النباتات بالآفات والأمراض، مما أدى إلى انخفاض الإنتاجية. ولكن بإصراره وإصراره، التقى بالمزارعين في المنطقة ليتعلم كيفية العناية بأمراض النباتات وعلاجها. كما قام أيضًا بالبحث ودراسة الوثائق المتعلقة بعمليات زراعة البن.

ولكن في ذلك الوقت كانت أشجار البن لا تزال تنمو بشكل ضعيف، وكانت الإنتاجية منخفضة، ولم تكن أسعار البن مرتفعة. ومن هنا، أجرى السيد ثانج أبحاثًا وقرر التحول إلى إنتاج البن العضوي. وتعاون مع الأسر المحلية لتحويل نحو 29 هكتاراً من البساتين القديمة لزراعة محاصيل قهوة جديدة باستخدام المياه النظيفة للري لضمان السلامة ودون استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية. وبحسب السيد ثانج، لمساعدة النباتات على النمو بشكل جيد، فإنه يستخدم الأسمدة الميكروبية والعضوية، والمنتجات البيولوجية، والمبيدات الحشرية العضوية، وما إلى ذلك.

بحلول عام 2019، نمت زراعة القهوة بشكل جيد في المنطقة التي تبلغ مساحتها 29 هكتارًا. بالإضافة إلى ذلك، حصل السيد ثانج على دعم مالي وفنيًا من القطاع الزراعي الإقليمي في لام دونج في تطوير إنتاج القهوة العضوية، ثم جاء الوقت "لزراعة الأشجار حتى يوم قطف الثمار" عندما حصلت حديقة القهوة التي تبلغ مساحتها 29 هكتارًا لمجموعة المزارعين بقيادة السيد ثانج على شهادة الزراعة العضوية وفقًا للمعايير الفيتنامية.

السيد بوي شوان ثانغ هو حاليًا عضو في جمعية الأعمال الإقليمية لام دونج. الصورة: مساهم

وقال السيد بوي شوان ثانغ إن إنتاج القهوة العضوية يعطي نتائج عالية من حيث الإنتاجية والجودة. ولكن في البداية لم يكن المنتج يحقق إنتاجا مستقرا، فاضطر إلى بيع هذه القهوة العضوية للتجار بنفس سعر القهوة العادية.

وبإصراره على تحقيق إنتاج مستقر وبأسعار جيدة للقهوة العضوية، قام السيد ثانج بإحضار منتجات القهوة العضوية إلى العديد من الأماكن، والتقى بالعديد من الشركاء والشركات داخل وخارج مقاطعة لام دونج لتقديم المنتجات. بدأت العمل، ثم وافقت شركة كورية على توقيع عقد استهلاك بسعر أعلى بنسبة 30% من سعر القهوة العادي.

ومنذ ذلك الحين، انتشرت الأخبار الطيبة على نطاق واسع. وحتى الآن، أصبحت جميع منتجات القهوة العضوية من مناطق حديقة السيد ثانج معروفة وتشتريها العديد من الشركات. حاليا، قام بتوسيع منطقة الإنتاج، وربطها مع عشرات المزارعين الآخرين في بلديتين، Xuan Truong وTram Hanh (منطقة قهوة Cau Dat في Da Lat) بمساحة إجمالية تبلغ حوالي 100 هكتار. وفي عام 2024، بالإضافة إلى التصدير إلى السوق الكورية، سيتم أيضًا تصدير المنتجات إلى اليابان والولايات المتحدة وكندا وإيطاليا وأستراليا وغيرها.

قال السيد نجوين فيت داي - رئيس شرطة بلدية ترام هانه - إنه منذ أن أنشأ السيد بوي شوان ثانج نموذج زراعة القهوة العضوية بالتعاون مع المزارعين في المنطقة، فقد أدى ذلك إلى التنمية والكفاءة الاقتصادية العالية. ويحرص الناس دائمًا على التركيز على الزراعة، مما يساهم في ضمان الأمن والنظام الاجتماعي والسلامة لمنطقة قهوة كاو دات بأكملها.

وبالإضافة إلى ذلك، تساهم هذه الطريقة في زيادة قيمة المنتج وحماية صحة الإنسان وحماية البيئة. يساهم نموذج ربط الإنتاج بين السيد ثانج والشعب في زيادة الدخل وخلق التنمية المستدامة في المنطقة.

حاليا، السيد ثانج هو عضو في جمعية أعمال مقاطعة لام دونج وأنشأ شركة (Cau Dat Bean LLC)، مما أدى إلى خلق فرص عمل لـ 10 موظفين رسميين براتب يتراوح بين 8-10 ملايين دونج/شهر وعشرات العمال الموسميين براتب يتراوح بين 6-7 ملايين دونج/شهر.

ولضمان أن المنتج يلبي المعايير، تنظم شركة السيد ثانج عملية الحصاد بطريقة انتقائية، حيث تختار 100% من الفاكهة الناضجة. بعد الحصاد، تتم معالجة القهوة ونقلها إلى مصنع المعالجة. تشتري الشركة حاليًا القهوة من الأسر المرتبطة بها بسعر أعلى بنحو 3000 دونج للكيلوغرام من سعر السوق التقليدي للقهوة.

ومن المتوقع أنه في 12 سبتمبر 2024، ستفتتح شركة Cau Dat Bean Company Limited التابعة للسيد Thang صالة عرض لتقديم منتجات القهوة العضوية في بلدية Xuan Truong بالمدينة. تعتبر دا لات وجهة مثالية للمستهلكين والشركاء والشركات داخل المقاطعة وخارجها للزيارة والشراء.

المصدر: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html