ذهب رجل 8x إلى مدينة دا لات الجبلية للتعاون مع المزارعين لزراعة 100 هكتار من القهوة العضوية

في فترة ما بعد الظهر من يوم 10 سبتمبر، أجرى مراسل من صحيفة Cong Thuong محادثة مع "المهندس" الزراعي Bui Xuan Thang (36 عامًا، المقيم في بلدية Xuan Truong، مدينة Da Lat، مقاطعة Lam Dong) لمعرفة المزيد عن عملية زراعة ورعاية وحصاد عشرات الهكتارات من القهوة العضوية.

المهندس الزراعي بوي شوان ثانغ بجوار حديقة القهوة العضوية الخاصة به. الصورة: لي سون

وقال السيد تانج إنه في عام 2014، ولسبب غير معروف، فكر وقرر إيقاف عمله الذي كان يدر دخلاً ثابتاً في المدينة. انتقل هو تشي مينه إلى دا لات ليعيش ويعمل في أرض الشاي والقهوة في كاو دات ويمارس مهنة الزراعة المتمثلة في زراعة القهوة.

" على الرغم من تخرجي من الجامعة بتخصص إدارة الأعمال، إلا أنه بسبب شغفي بالزراعة، استخدمت مدخراتي الصغيرة لشراء حديقة قهوة من أحد المنازل في بلدية شوان ترونغ، منطقة كاو دات، مدينة دا لات لزراعة القهوة " ، شارك ثانج.

ولضمان أن المنتج يلبي المعايير، سيتم اختيار القهوة واختيارها ناضجة بنسبة 100%. الصورة: مساهم

يتم حاليًا تصدير المنتج إلى أسواق كوريا واليابان والولايات المتحدة... الصورة: مساهم

بعد أن أصبح لديه حديقة، بدأ السيد ثانج العمل والبحث عن أصناف القهوة ذات الإنتاجية والجودة العالية للزراعة. وفي الوقت نفسه، يبحث السيد ثانغ عن أسواق الإنتاج، وعندما يكون هناك إنتاج، فإنه يقوم تدريجيا بتوسيع نطاق الإنتاج. في البداية، واجه العديد من الصعوبات بسبب عدم فهمه للزراعة، وخاصة كيفية العناية بأشجار البن. ونتيجة لذلك، تأثرت النباتات بالآفات والأمراض، مما أدى إلى انخفاض الإنتاجية. ولكن بفضل تصميمه وإصراره، التقى بالمزارعين في المنطقة ليتعلم كيفية العناية بأمراض النباتات وعلاجها. كما قام أيضًا بالبحث ودراسة الوثائق المتعلقة بعمليات زراعة البن.

ومع ذلك، في ذلك الوقت، كانت أشجار البن لا تزال تنمو بشكل ضعيف، وكانت الإنتاجية منخفضة، ولم تكن أسعار البن مرتفعة. ومن هناك، قام السيد تانج بالبحث وقرر التحول إلى إنتاج القهوة العضوية. وتعاون مع الأسر المحلية لتحويل نحو 29 هكتارا من البساتين القديمة لزراعة محاصيل قهوة جديدة باستخدام المياه النظيفة للري لضمان السلامة ودون استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية. وبحسب السيد تانج، لمساعدة النباتات على النمو بشكل جيد، فإنه يستخدم الأسمدة الميكروبية والعضوية، والمنتجات البيولوجية، والمبيدات الحشرية العضوية، وما إلى ذلك.

بحلول عام 2019، نمت زراعة القهوة في المنطقة التي تبلغ مساحتها 29 هكتارًا بشكل جيد. وبالإضافة إلى ذلك، حصل السيد ثانغ على الدعم المالي والفني من القطاع الزراعي الإقليمي في لام دونغ في تطوير إنتاج القهوة العضوية، ثم جاء الوقت "لزراعة الأشجار حتى يوم قطف الثمار" عندما حصلت حديقة القهوة التي تبلغ مساحتها 29 هكتارًا لمجموعة المزارعين بقيادة السيد ثانغ على شهادة الزراعة العضوية وفقًا للمعايير الفيتنامية.

السيد بوي شوان ثانغ هو حاليًا عضو في جمعية الأعمال الإقليمية لام دونج. الصورة: مساهم

وقال السيد بوي شوان ثانغ إن إنتاج القهوة العضوية يعطي نتائج عالية من حيث الإنتاجية والجودة. لكن في البداية لم يكن المنتج يحقق إنتاجًا مستقرًا، لذا اضطر إلى بيع هذه القهوة العضوية للتجار بنفس سعر القهوة العادية.

وبتصميم ثابت ومن أجل الحصول على إنتاج مستقر وبأسعار جيدة للقهوة العضوية، قام السيد ثانج بإحضار منتجات القهوة العضوية إلى العديد من الأماكن، والتقى بالعديد من الشركاء والشركات داخل وخارج مقاطعة لام دونج لتقديم المنتجات. بدأت العمل، ثم وافقت شركة كورية على توقيع عقد استهلاك بسعر أعلى بنسبة 30% من سعر القهوة العادي.

ومنذ ذلك الحين، انتشرت الأخبار الطيبة على نطاق واسع. حتى الآن، كانت جميع منتجات القهوة العضوية من مناطق حديقة السيد ثانج معروفة ويتم شراؤها من قبل العديد من الشركات. وفي الوقت الحالي، قام بتوسيع منطقة الإنتاج، وربطها مع عشرات المزارعين الآخرين في بلديتين، شوان ترونغ وترام هانه (منطقة كاو دات للقهوة في دا لات) بمساحة إجمالية تبلغ نحو 100 هكتار. وفي عام 2024، بالإضافة إلى التصدير إلى السوق الكورية، سيتم أيضًا تصدير المنتجات إلى اليابان والولايات المتحدة وكندا وإيطاليا وأستراليا وغيرها.

قال السيد نجوين فيت داي - رئيس شرطة بلدية ترام هانه - إنه منذ أن أنشأ السيد بوي شوان ثانغ نموذج زراعة القهوة العضوية بالتعاون مع المزارعين في المنطقة، فقد أدى ذلك إلى تحقيق التنمية والكفاءة الاقتصادية العالية. من المؤكد أن الناس يركزون دائمًا على الزراعة، مما يساهم في ضمان الأمن والنظام الاجتماعي والسلامة لمنطقة قهوة كاو دات بأكملها.

وبالإضافة إلى ذلك، تساهم هذه الطريقة في زيادة قيمة المنتج وحماية صحة الإنسان وحماية البيئة. يساهم نموذج ربط الإنتاج بين السيد ثانج والشعب في زيادة الدخل وخلق التنمية المستدامة في المنطقة.

حاليًا، السيد ثانج عضو في جمعية أعمال مقاطعة لام دونج وأنشأ شركة (Cau Dat Bean LLC)، مما أدى إلى خلق فرص عمل لعشرة موظفين رسميين براتب يتراوح بين 8 و10 ملايين دونج شهريًا وعشرات العمال الموسميين براتب يتراوح بين 6 و7 ملايين دونج شهريًا.

ولضمان أن المنتج يلبي المعايير، تنظم شركة السيد ثانج عملية الحصاد بطريقة انتقائية، حيث تختار 100% من الفاكهة الناضجة. بعد الحصاد، تتم معالجة القهوة ونقلها إلى مصنع المعالجة. تشتري الشركة حاليًا القهوة من الأسر المرتبطة بها بسعر أعلى بنحو 3000 دونج/كجم من سعر السوق التقليدي للقهوة.

ومن المتوقع أنه في 12 سبتمبر 2024، ستفتتح شركة Cau Dat Bean Company Limited التابعة للسيد Thang صالة عرض لتقديم منتجات القهوة العضوية في بلدية Xuan Truong بالمدينة. دا لات هي وجهة مثالية للمستهلكين والشركاء والشركات داخل المقاطعة وخارجها للزيارة والشراء.

المصدر: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html