صورة مقربة لخط معالجة وحفظ الجريب فروت، الأداء الأوروبي

ولأول مرة، تم تصميم مصنع يطبق تكنولوجيا حفظ الجريب فروت وتم تركيبه بواسطة شركة VIAEP في هانوي لمعالجة جريب فروت ديين وجريب فروت تان لاك الأحمر للشركات المصدرة إلى أوروبا.

يتم وضع الجريب فروت المحصود من الحديقة في خزان يحتوي على محلول تنظيف القشر.

تتضمن الدفعة الأولى من الجريب فروت المختارة للمعالجة نوعين: جريب فروت ديين وجريب فروت تان لاك الأحمر الذي اشترته الشركة في منطقتي لاك ثوي وتان لاك في مقاطعة هوا بينه ، وهما منطقتان تنموان وفقًا لمعايير GlobalGap، وتلبيان شروط التصدير.

بعد التنظيف، يتم نقع الجريب فروت في محلول الطلاء للحفاظ عليه لمدة 4 أشهر تقريبًا.

بعد إحضارها إلى المصنع، سيتم غسل الجريب فروت بمحلولين للتنظيف الزراعي من V-Clean لإزالة مسببات الأمراض والكائنات الدقيقة والمواد الكيميائية المتبقية على قشر الجريب فروت. بعد ذلك، يتم نقع الجريب فروت في خزان محلول V-Coating لإنشاء طبقة. على وجه الخصوص، تساعد هذه الطبقة على حفظ الجريب فروت لمدة 4 أشهر تقريبًا، لكن القشرة تظل لامعة، واللون سليم، والأجزاء لا تزال طازجة وعصيرية.

بعد التنظيف والطلاء، يتم تجفيف الجريب فروت قبل وضع العلامة عليه.

وفي حديثه إلى ثانه نين ، قال السيد نجوين مان هيو، رئيس قسم تكنولوجيا حفظ المنتجات الزراعية (VIAEP)، إنه اعتبارًا من نوفمبر 2022، سيتم تطبيق هذه التكنولوجيا لأول مرة لمعالجة الجريب فروت ذي القشرة الخضراء المصدر إلى الولايات المتحدة في المقاطعات الجنوبية، مع وقت حفظ يصل إلى 3 أشهر.

كل المشاركين في معالجة الجريب فروت هم موظفون فنيون من شركة VIAEP.

وبعد ذلك، قام علماء VIAEP بتطوير مادة حافظة من الجريب فروت، مما أدى إلى تمديد مدة الصلاحية إلى أربعة أشهر. وهذه هي المرة الأولى أيضًا التي يتم فيها تطبيق هذه التقنية على الجريب فروت في المحافظات الشمالية.

يقوم موظفو VIAEP بحفظ وتعبئة الجريب فروت

وقال السيد هيو "إن منتج معالجة وحفظ الجريب فروت الذي قمنا بأبحاثه يحتوي على شمع العسل وبعض المواد العضوية، وهو يلبي المعايير الفنية للسوق الأوروبية".

وفقًا للسيد نجوين مان هيو، تم البحث في خط المعالجة هذا وتصميمه من قبل علماء VIAEP مع العديد من المراحل اليدوية، وبالتالي فإن السعة تبلغ حوالي 1 طن/ساعة فقط. في إحدى المؤسسات الجنوبية، يتمتع خط معالجة الجريب فروت الذي تم استثماره في المعدات الكاملة من قبل المؤسسة بقدرة معالجة تبلغ 3.5 طن / ساعة.

يتم تعليب الجريب فروت المعالج.

ومن المتوقع أن يقوم مصنع VIAEP في العام الأول من إنشائه في هانوي بمعالجة حوالي 50 إلى 70 طنًا من الجريب فروت للشركات المصدرة إلى المملكة المتحدة وجمهورية التشيك.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/can-canh-day-chuyen-xu-ly-bao-quan-buoi-dien-xuat-chau-au-185231128192542865.htm