استمتع بالنكهة الكاملة لمطبخ دايجو

هنا، ستتاح لك الفرصة للاستمتاع بأطباق فريدة من نوعها مثل: Mungtigi، وNonmegi Maeuntang، وNureunguksu noodles، وNakji Bokkeum، وMakchang - كل طبق له خصائصه الفريدة الخاصة بهذه الأرض، مما يعدك بتقديم تجارب طهي لا تُنسى.

مونجتيغي

المونجتيغي هو طبق دايجو تقليدي مصنوع من لحم البقر النيء المقطع إلى شرائح رفيعة، ويقدم مع الثوم المفروم والبصل الأخضر والتوابل. إن ما يميز هذا الطبق يكمن في نضارة اللحم البقري الممزوجة مع الطعم الحار للتوابل، مما يوفر تجربة طهي فريدة من نوعها. يتم تقديم المونجتيجي عادة في المطاعم التقليدية، حيث يجذب أولئك الذين يحبون النكهات القوية والطعام النيء.

نونميجي مايونتانج

نونميجي مايونتانج هو حساء سمك الشبوط الحار الشهير في دايجو، وهو مصنوع من سمك الشبوط الطازج والتوفو والأعشاب والتوابل الحارة. تتمتع هذه الحساء بنكهة غنية ورائحة عطرية، وهي مناسبة للأيام الباردة. غالبًا ما يحظى Nonmegi Maeuntang بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح بفضل نكهته الفريدة وطريقة تحضيره الدقيقة. هذا هو الطبق الذي يجب عليك تجربته لتجربة تفرد مطبخ دايجو بالكامل.

نودلز نوريونغوكسو

تعتبر معكرونة نوريونجوكسو من الأطباق الخفيفة واللذيذة في دايجو. المعكرونة مصنوعة من دقيق القمح أو الحنطة السوداء، ولها ملمس مطاطي ناعم، ويتم طهيها في مرق غني ومنعش. يتم تقديم هذا الطبق عادة مع الخضروات الخضراء أو اللحوم أو المأكولات البحرية المفضلة، مما يخلق نكهة متناغمة وممتعة. تعتبر معكرونة نوريونجوكسو مناسبة للغداء والعشاء، وهي طبق لا غنى عنه عندما تريد الاستمتاع بالمأكولات المحلية بطريقة بسيطة ومتطورة.

ناكجي بوكيوم

ناكجي بوكيوم هو عبارة عن أخطبوط مقلي حار، وهو أحد الأطباق الشهيرة في دايجو. يتم تحضير هذا الطبق من الأخطبوط الطازج المقلي مع مسحوق الفلفل الحار والثوم والبصل والتوابل الحارة، مما يخلق نكهة جذابة وغنية. يتم تناول ناكجي بوكيوم عادة مع الأرز الأبيض أو المعكرونة، ويحبه أولئك الذين يحبون الطعام الحار. لا تنسى تجربة هذا الطبق لتشعر بطعم المحيط الممزوج برقية المطبخ الكوري.

يصنع

ماكتشانغ هو طبق لحم البقر المشوي الشهير في دايجو، ويجذب السياح بفضل نكهته الخاصة وأسلوب تناول الطعام الفريد. يتم شواء أحشاء البقر، بعد تنظيفها جيدًا، مباشرة على موقد الفحم وتغميسها في صلصة خاصة. يتم تقديم هذا الطبق عادة مع الكيمتشي والثوم المحمص والخضروات النيئة، مما يوفر توازنًا بين النكهات. ماك تشانج هو طبق يجب عليك تجربته عندما تريد تحدي براعم التذوق لديك وتجربة أسلوب طعام الشارع الكوري.

يعد استكشاف مطبخ دايجو طريقة رائعة لتغمر نفسك في الثقافة والحياة المحلية، من خلال الأطباق الغنية واللذيذة. من الأطباق الحارة والمتبلة إلى الأطباق الفريدة مثل أحشاء البقر المشوية، فإن كل تجربة طهي هنا ستترك علامة خاصة على قلبك. إذا أتيحت لك الفرصة لزيارة دايجو، فلا تنس الاستمتاع بهذه الأطباق النموذجية لتجربة النكهة والتنوع الكامل للمطبخ الكوري.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cam-nhan-tron-ven-huong-vi-dac-trung-cua-am-thuc-tai-thanh-pho-daegu-185240914154211404.htm