أطعمة تساعد على تحسين المقاومة وحماية الصحة بشكل فعال

أفضل طريقة للوقاية من الوباء ومكافحته هي حماية صحتك وتحسين مقاومة جسمك لتدمير فيروس كوفيد-19 بمجرد دخوله الجسم، ومنعه من التسبب في المرض. وفيما يلي الأطعمة التي يجب تناولها لتقوية جهاز المناعة.

1. الثوم والبصل والثوم المعمر

الثوم ليس فقط من التوابل التي لا غنى عنها في مطبخ كل عائلة، بل هو أيضًا مضاد حيوي طبيعي - سلاح فعال ضد العديد من الأمراض مثل الإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي؛ يعالج ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، ويخفض نسبة السكر في الدم، ويقي من السرطان... يحتوي الثوم على الكثير من اليود والزيوت الأساسية (غنية بالجليكوجين والمضاد الحيوي الأليسين، وهو مبيد نباتي ذو خصائص مضادة للبكتيريا ومطهرة ومضادة للالتهابات). بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم أيضًا على كميات كبيرة من الفيتامينات A، B، C، D، PP، الكربوهيدرات، السكريات المتعددة، الإينولين، فيتوكسيرين ومعادن أخرى ضرورية للجسم مثل اليود والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والعناصر النزرة. الطريقة الأفضل هي تناول الثوم الطازج. يجب عليك تناول 3-5 فصوص من الثوم الطازج أو المجفف كل يوم أو معالجته في خل الثوم أو نبيذ الثوم... وقد ثبت أن البصل والثوم المعمر يقللان من شدة أعراض البرد والإنفلونزا عن طريق زيادة نشاط الخلايا المناعية الطبيعية في جسم الإنسان. وبالمثل، يتمتع البصل بخصائص تزيد من عدد خلايا الدم البيضاء، التي تعتبر ضرورية في مكافحة مسببات الأمراض.

2. فيتامين سي

فيتامين سي هو أحد العناصر الغذائية التي تعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم لأن هذا العنصر الغذائي يساعد على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء. ومع ذلك، لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج أو تركيب فيتامين سي بمفرده، ويحتاج إلى الحصول عليه من خلال الأطعمة للحفاظ على الصحة. تعتبر الحمضيات مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون... مصادر غنية بفيتامين سي. كما أن شرب العصائر الأخرى يساعدك أيضًا على زيادة مقاومتك خلال موسم الأوبئة.

3. الفطر

تشير الأدلة العلمية إلى أن الفطر يحتوي على خصائص طبيعية مضادة للفيروسات تساعد جسمك على محاربة الإنفلونزا. يعمل الفطر على تعزيز إنتاج السيتوكينات التي تساعد في مكافحة فيروس الإنفلونزا. تحتوي الفطر أيضًا على عديدات السكاريد - وهي مركبات تدعم جهاز المناعة. قم بتعزيز جهاز المناعة لديك من خلال دمج الفطر الجيد في وجباتك، مثل الشيتاكي، والمايتاكي، والريشي.

4. الخضروات الخضراء

تحتوي الخضروات الخضراء على العديد من الفيتامينات، وخاصة فيتامين C و E ومضادات الأكسدة الفعالة. يساعد البروكلي والسبانخ والكرنب على تعزيز جهاز المناعة لديك عندما تعاني من الأنفلونزا أو أي عدوى أخرى. يحتوي اليقطين على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والحديد والأحماض العضوية. على الرغم من أنها ليست مفيدة بشكل فوري، فإن الخضروات الخضراء والأطعمة الأخرى لا تزال تحتوي على خصائص مضادة للفيروسات تساعد في الوقاية من الأمراض ومكافحتها.

5. الزبادي العادي

إن تناول الزبادي لا يساعدك فقط على الحصول على جسم متوازن، بل يساعد الجسم أيضًا على تقوية دفاعاته ضد الفيروسات. لقد ثبت أن الأطعمة المخمرة مثل الزبادي تعمل على تعزيز نشاط العوامل المضادة للبكتيريا في الجسم. ينبغي عليك اختيار الزبادي غير المحلى، أو استبداله بأطعمة أخرى مخمرة بشكل طبيعي مثل الكيمتشي، والملفوف المخلل...

ملحوظة: تجنب تناول المنتجات الحيوانية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. يجب اتخاذ أقصى درجات الحذر بسبب احتمال انتقال الأمراض التي يمكن أن تشكلها الأطعمة النيئة. لا يتحمل فيروس كوفيد-19 الحرارة، ويموت عند 56 درجة مئوية خلال 30 دقيقة. لذلك يجب علينا شطف الأطباق بالماء المغلي قبل الأكل، وتناول الطعام المطبوخ فقط. بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين لديهم عادة تناول البيض المسلوق، من الضروري طهي البيض حتى يصبح كل من البياض والصفار صلبين. التقليل من تناول الأطعمة المقلية والمشوية. يمكن أن تسبب هذه الأطعمة التهابًا في الجسم وتضعف جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الجميع أن يتذكروا شرب كميات كبيرة من الماء، والحفاظ على دفء أجسامهم، والحصول على قسط كافٍ من الراحة لزيادة المقاومة ضد هذا الوباء المعقد.

المصدر: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/cac-loai-thuc-pham-giup-nang-cao-suc-de-khang-bao-ve-suc-khoe-hieu-qua-v13212.aspx