استقرار سوق لحم الخنزير

يذهب! يضمن سوبر ماركت فينه فوك دائمًا توفير منتجات لحم الخنزير لتلبية احتياجات استهلاك الناس.

وبحسب الواقع في العديد من الأسواق في المحافظة، منذ ما بعد تيت وحتى الآن، ارتفعت أسعار لحم الخنزير بشكل كبير مقارنة بما كانت عليه قبل تيت. على وجه التحديد، يبلغ سعر لحم بطن الخنزير أكثر من 150 ألف دونج للكيلوغرام، ويبلغ سعر لحم الردف أكثر من 130 ألف دونج للكيلوغرام... ويتم شراء الخنازير الحية من قبل التجار بسعر 70 ألف دونج للكيلوغرام.

وبحسب العديد من تجار لحم الخنزير في سوق دينه ترونغ، وسوق فينه ين... (فينه ين)، فإن ارتفاع أسعار الخنازير الحية لا يؤدي إلى إبطاء الاستهلاك فحسب، بل يجعل شراء الخنازير للذبح صعباً للغاية بسبب ندرة السوق.

في مواجهة ارتفاع أسعار لحم الخنزير، يميل الناس إلى تقليص إنفاقهم. إذا كان لحم الخنزير في الماضي يعتبر طعامًا شائعًا للعائلات، الآن، عندما أصبحت الأسعار مرتفعة، اختار العديد من الناس أطعمة أخرى مثل الدجاج والأسماك... بأسعار أكثر ملاءمة.

قالت السيدة نجوين ثي تشونغ، تاجرة لحوم الخنزير في سوق دينه ترونغ، إن الزيادة في أسعار لحم الخنزير منذ ما بعد تيت ترجع إلى انخفاض العرض؛ قام معظم مربي الخنازير ببيع خنازيرهم بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة وهم الآن في عملية استعادة القطيع. منذ ارتفاع سعر لحم الخنزير، انخفضت كمية اللحوم المستهلكة في كشكها بنسبة 1/3 مقارنة بالسابق، كما تباطأ الاستهلاك أيضًا. وفي مواجهة العرض المحدود، اضطر العديد من تجار التجزئة إلى استيراد كميات أصغر من ذي قبل.

في الذهاب! محلات السوبر ماركت فينه فوك، كو أوب مارت فينه فوك، وين مارت+ سلسلة متاجر...، ارتفع سعر بعض أنواع لحم الخنزير بما يعادل السوق، ولكن كمية العناصر وفيرة دائمًا. وتعمل الوحدات على ضمان عدم وجود "نقص في السلع أو ارتفاع في الأسعار"، وتلبية احتياجات المستهلكين.

وفقًا للإحصاءات، بحلول نهاية مارس 2025، زاد إجمالي قطيع الخنازير في المقاطعة بنسبة 2.07٪ بفضل بقاء سعر الخنازير الحية عند مستوى مرتفع إلى حد ما، وقد أعاد العديد من مربي الخنازير رعي الخنازير بعد تيت؛ بلغ إجمالي كمية الخنازير الحية المباعة في الأشهر الثلاثة الأولى من هذا العام في المقاطعة أكثر من 25500 طن، بزيادة قدرها 2.89٪ عن نفس الفترة في عام 2024.

في مواجهة ارتفاع أسعار لحم الخنزير الذي يؤثر على الإنتاج والاستهلاك المحلي، ومن أجل استقرار السوق ومنع الانتهاكات في إنتاج وتجارة منتجات لحم الخنزير، أصدرت إدارة إدارة السوق المحلية والتنمية (وزارة الصناعة والتجارة) وثيقة تطلب من إدارة الصناعة والتجارة في المقاطعات والمدن توجيه الإدارات الفرعية لإدارة السوق لتعزيز الإدارة المحلية، ونشر التدابير المهنية لفهم وضع السوق، وتطورات العرض والطلب، وأسعار لحم الخنزير لتطوير خطط التفتيش والإشراف واقتراح الحلول للمساهمة في استقرار السوق.

التنسيق بشكل فعال مع السلطات المحلية لمراقبة أسعار لحم الخنزير عن كثب، وتفتيش ومراقبة الشركات ومنافذ البيع بالجملة والتجزئة والأسواق ومحلات السوبر ماركت والمراكز التجارية للسيطرة على العرض والأسعار، ومنع انتهاكات نشر الأسعار والمضاربة والاحتكار وأسعار الشراء والبيع غير المعقولة للحم الخنزير. تعزيز التفتيش ومنع نقل وتجارة لحم الخنزير من أصل غير معروف؛ التعامل بصرامة وفقا لأحكام القانون مع المنظمات والأفراد المخالفين.

وتواصل حاليا وزارة الصناعة والتجارة ووزارة الزراعة والبيئة في المقاطعة العمل مع الوحدات والشركات لوضع خطة لإعداد إمدادات من لحم الخنزير تضمن الجودة وتلبي احتياجات الناس بشكل كامل وسريع ولا تسبب نقصًا أو انقطاعًا في الإمدادات مما يتسبب في ارتفاع الأسعار بشكل غير معقول.

ومن ناحية أخرى، تعمل متاجر التجزئة أيضًا على استكمال وزيادة منتجات لحوم الماشية الأخرى بحيث يكون لدى المستهلكين المزيد من الخيارات في الاستهلاك اليومي. وطلبت السلطات أيضًا من الشركات في المقاطعة وضع خطط لحجز السلع بأسعار معقولة، وضمان العرض الكافي؛ تنفيذ برامج ترويجية مرنة لتحفيز الاستهلاك.

المقال والصور: لوو نهونغ

المصدر: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/126983/Binh-on-thi-truong-thit-lon