بيرة هانوي المسودة - طعم البيرة يربط بين لحظات الصيف

بيرة هانوي درافت - علامة تجارية عريقة ارتبطت بأجيال عديدة من سكان هانوي. لقد أصبح الاستمتاع ببيرة هانوي المسودة عادة وسمة من سمات الحياة الثقافية خلال التجمعات. يمكن التأكيد على أن بيرة هانوي درافت تشكل جزءًا لا غنى عنه من جوهر المطبخ في هانوي، وهي مزيج من الطبقات الاجتماعية والعديد من المهن المختلفة. إن ذكر الصيف يعني ذكر بيرة هانوي درافت، وقد أصبحت بيرة هانوي درافت مكانًا مألوفًا لتجمعات جميع الطبقات والأجيال. وعندما يأتي الصيف، "تصبغ" بيرة هانوي درافت كل ركن من أركان الشوارع كسمة ثقافية فريدة لشعب هانوي تتشكل من خلال الأنشطة المجتمعية النموذجية. بالإضافة إلى كونها جزءًا لا غنى عنه من الأعياد المهمة، فإن سكان هانوي غالبًا ما يشربون البيرة عند لقاء الأصدقاء والعائلة، أو في فترة ما بعد الظهر بعد العمل أو في عطلات نهاية الأسبوع. وفي الوقت نفسه، خلال طقس الصيف الحار، تعتبر حانات البيرة مكانًا مثاليًا لجذب العديد من الطبقات الاجتماعية والأجيال المختلفة، حيث يجلب كل جيل قصصه الخاصة للتواصل والتجمع. السيد هوانغ نجوين، 65 عامًا (با دينه، هانوي) شارك هوايته في شرب بيرة هانوي المسودة بسبب النكهة الفريدة لهذا المشروب. إلى جانب ذلك هناك شعور بالحنين، وهي متعة لا توصف عندما تجلس مع الأصدقاء وتشرب البيرة وتتجاذب أطراف الحديث. وقال: "كانت بيرة هانوي درافت مشهورة جدًا في الماضي، وكانت أول بيرة محلية في السوق. إن الجلوس مع الأصدقاء في فترة ما بعد الظهر واحتساء البيرة وتناول الفول السوداني تجربة أكثر أناقة من الرقص أو قيادة السيارة. ولكن لا يحظى الجميع بهذه التجربة. كانت الحياة صعبة خلال فترة الدعم، ولكن كلما التقيت بإخوتي وتناولنا البيرة معًا، شعرت بالانتعاش على الفور".

الفول السوداني المحمص ولفائف الربيع هي أطباق جانبية تخلق جاذبية لا تقاوم مع كل طعم من بيرة هانوي.

وبمشاركة نفس المشاعر، قال السيد نهات كوانج (كاو جياي، هانوي) أيضًا إن بيرة هانوي درافت هي ذكرى لا تُنسى بالنسبة له. يعتقد السيد كوانج، الذي وصفه أصدقاؤه بأنه يتمتع بحنك راقي وحساس، أن جودة بيرة هانوي درافت فريدة من نوعها. وحتى الآن، عندما يستمتع بها، لا تزال البيرة تحتفظ بنكهتها الأصلية من شبابه، عندما اتبع والده لشرب بيرة درافت مع أعمامه واستمتع بهذه البيرة لأول مرة. كما أن صورة كأس البيرة الرغوية محفورة بعمق في ذهنه كجزء لا غنى عنه للاستمتاع بالمذاق البارد المنعش للبيرة.

مشروب بسيط ومألوف يثير الحنين إلى الماضي كل صيف - أصبح Hanoi Draft Beer ممثلاً فريدًا لثقافة الطهي في هانوي. قال السيد كوانج مينه، 28 عامًا (دونغ دا، هانوي) "عائلتي لديها ثلاثة أجيال من شاربي البيرة، من جدي إلى والدي والآن جيلي". لم يكن هو فقط، بل أصدقاؤه وزملاؤه أيضًا مشبعين بعمق بثقافة البيرة العريقة في هانوي. ما عليكم إلا أن تناديوا بعضكم البعض "دعونا نشرب البيرة" بعد مباراة كرة قدم أو بعد العمل، وسوف يفهم الجميع ويذهبون إلى "بيا هوي ها نوي".

بيرة هانوي المسودة – “محفز” لاجتماعات الترابط

بيرة هانوي المسودة - طعم البيرة الذي يربط لحظات الصيف خلال فترة الدعم، عندما كان الناس لا يزالون يضطرون إلى حمل قسائم والوقوف في طوابير أمام عدادات التجارة المملوكة للدولة، كان هناك القليل من البيرة ولكن الكثير من الناس، مما جعل هذا المشروب أكثر مرغوبية من أي وقت مضى. من الجميل جدًا أن تشرب كأسًا باردًا من البيرة بعد الانتظار في طابور في الطقس الحار، ثم تتناول رشفة من البيرة ذات النكهة النادرة والمميزة.

بيرة هانوي المستخرجة من البراميل - سمة ثقافية قديمة لشعب هانوي

في الثمانينيات، كان يتم شرب بيرة هانوي المسودة فقط في كوب زجاجي أخضر نموذجي، وكان الجسم مليئًا بفقاعات الهواء. يخلق اللون الأخضر للزجاج الممزوج باللون الأصفر للبيرة لونًا أصفر لامعًا فريدًا من نوعه، منعشًا وباردًا. في الوقت الحاضر، يمكن للناس الاستمتاع ببيرة المسودة بسهولة أكبر من ذي قبل مع وجود العديد من متاجر البيرة الجديدة والعصرية، ولكن بيرة هانوي المسودة بلونها الذهبي ورغوتها البيضاء الناعمة وطعمها المنعش، والتي يتم تخميرها وفقًا لوصفة سرية عمرها مئات السنين، لا تزال تحتفظ بجوهرها الفريد الذي يدوم طويلاً والذي يصعب استبداله. عندما يذكر الناس بيا هوي، فإنهم سوف يفكرون على الفور في بيا هوي هانوي.

بيرة هانوي المسودة - طعم البيرة يربط بين لحظات الصيف

لا يعد مشروبًا تقليديًا أصليًا يصعب استبداله في ثقافة هانوي فحسب، بل إن Hanoi Draft Beer اليوم لا يزال يحتفظ بالقدرة على التواصل وتقصير الفجوات بين الأجيال تدريجيًا من خلال التجمعات في العديد من المناسبات مثل: الاجتماع والدردشة مع الأصدقاء، والحفلات، وتخفيف التوتر، وحفلات الزفاف، وحفلات أعياد الميلاد أو تقديمه في الوجبات العائلية لتحفيز براعم التذوق، مما يجلب شعورًا أكثر لذة. لتلبية احتياجات وعلم نفس العملاء، أطلقت Hanoi Draft Beer العديد من خطوط المنتجات الجديدة من العلب والزجاجات بأحجام وتصميمات وطرق تعبئة مختلفة، ولكنها لا تزال تضمن نكهة البيرة الأصلية لأكثر من 130 عامًا، لمساعدة المستهلكين على الاستمتاع الكامل بنكهة البيرة المألوفة سواء في المنزل أو في الحانات أو المطاعم أو الحفلات أو حتى عند السفر. لذلك، عند ذكر الصيف، سيتذكر الناس على الفور بيرة هانوي درافت باعتبارها سمة ثقافية لا غنى عنها، وترتبط بمطبخ هانوي بكل فخر ومحبة.

صوت.في.ن

المصدر: https://vov.vn/doanh-nghiep/doanh-nghiep-24h/bia-hoi-ha-noi-vi-bia-gan-ket-nhung-khoanh-khac-ngay-he-post1108730.vov