بيرة هانوي المسودة - طعم البيرة يربط بين لحظات الصيف

بيرة هانوي المسودة - علامة تجارية عريقة ارتبطت بأجيال عديدة من سكان هانوي. لقد أصبح الاستمتاع ببيرة هانوي المسودة عادة، وسمة من سمات الحياة الثقافية خلال التجمعات. يمكن التأكيد على أن بيرة هانوي المسودة تشكل جزءًا لا غنى عنه من جوهر المطبخ في هانوي، وهي مزيج من الطبقات الاجتماعية والعديد من المهن المختلفة. إن ذكر الصيف يعني ذكر بيرة هانوي المسودة، وقد أصبحت بيرة هانوي المسودة مكانًا مألوفًا للتجمعات من جميع الطبقات والأجيال. عندما يأتي الصيف، تصبغ بيرة هانوي المسودة كل زاوية من الشوارع وكأنها سمة ثقافية فريدة لشعب هانوي تتشكل من خلال الأنشطة المجتمعية النموذجية. بالإضافة إلى كونها جزءًا لا غنى عنه في الأعياد المهمة، يشرب سكان هانوي البيرة غالبًا عند لقاء الأصدقاء والعائلة، أو في فترة ما بعد الظهر بعد العمل أو في عطلات نهاية الأسبوع. وفي الوقت نفسه، خلال طقس الصيف الحار، تعتبر حانات البيرة مكانًا مثاليًا لجذب العديد من الطبقات الاجتماعية والأجيال المختلفة، حيث يجلب كل جيل قصصه الخاصة للتواصل والتجمع. السيد هوانغ نجوين، 65 عامًا (با دينه، هانوي) شارك هوايته في شرب بيرة هانوي بسبب النكهة الفريدة لهذا المشروب. إلى جانب ذلك هناك شعور بالحنين، وهي متعة لا توصف عندما تجلس وتشرب البيرة مع الأصدقاء وتتجاذب أطراف الحديث. قال: "كانت بيرة هانوي درافت مشهورة جدًا في الماضي، وكانت أول بيرة محلية تُطرح في السوق. كان الجلوس مع الأصدقاء بعد الظهر، واحتساء البيرة وتناول الفول السوداني، تجربةً مميزة، أفضل من الرقص أو قيادة السيارة، ولم يكن الجميع يستمتع بها. خلال فترة الدعم، كانت الحياة صعبة للغاية، ولكن كلما التقينا بأصدقائنا لشرب بيرة درافت، كنا نشعر بالانتعاش."

الفول السوداني المحمص ولفائف الربيع هي أطباق جانبية تخلق جاذبية لا تقاوم لكل طعم من بيرة هانوي.

وبمشاركة نفس المشاعر، قال السيد نهات كوانج (كاو جياي، هانوي) أيضًا إن بيرة هانوي درافت هي ذكرى لا تُنسى بالنسبة له. يعتقد السيد كوانج، الذي وصفه أصدقاؤه بأنه يتمتع بحنك راقي وحساس، أن جودة بيرة هانوي المسودة فريدة من نوعها. حتى الآن، عندما يستمتع بها، لا تزال البيرة تحتفظ بنكهتها الأصلية من شبابه، عندما تبع والده ليشرب البيرة المسودة مع أعمامه واستمتع بهذه البيرة لأول مرة. كما أن صورة كأس البيرة الرغوية محفورة بعمق في ذهنه كجزء لا غنى عنه للاستمتاع بمذاق البيرة البارد المنعش.

مشروب بسيط ومألوف يثير الحنين إلى الماضي كل صيف - أصبح Hanoi Draft Beer ممثلًا فريدًا لثقافة الطهي في هانوي. السيد كوانج مينه، 28 عامًا (دونغ دا، هانوي) شارك قائلاً: "عائلتي لديها ثلاثة أجيال من شاربي البيرة، من جدي إلى والدي والآن جيلي". لم يكن هو فقط، بل كان أصدقاؤه وزملاؤه أيضًا متأثرين بشدة بثقافة البيرة العريقة في هانوي. ما عليكم سوى أن تنادوا بعضكم البعض "دعونا نشرب البيرة" بعد مباراة كرة قدم أو بعد العمل، وسوف يفهم الجميع ويذهبون إلى بيا هوي هانوي.

بيرة هانوي المسودة - "محفز" لاجتماعات الترابط

بيرة هانوي المسودة - طعم البيرة الذي يربط بين لحظات الصيف خلال فترة الدعم، عندما كان الناس لا يزالون يضطرون إلى حمل قسائم والوقوف في طوابير أمام مكاتب التجارة المملوكة للدولة، كان هناك القليل من البيرة ولكن الكثير من الناس، مما جعل هذا المشروب أكثر مرغوبًا من أي وقت مضى. من الممتع جدًا تناول كأس من البيرة الباردة بعد الانتظار في الطابور في الطقس الحار ثم تناول رشفة من البيرة ذات النكهة النادرة والمميزة.

بيرة هانوي المسودة - سمة ثقافية راسخة لشعب هانوي

في الثمانينيات، كان يتم شرب بيرة هانوي المسودة فقط في كوب زجاجي أخضر نموذجي، وكان جسم الكوب مملوءًا بفقاعات الهواء. يمتزج اللون الأخضر للكأس مع اللون الأصفر للبيرة لخلق لون أصفر مشرق فريد من نوعه، منعش، وبارد. في الوقت الحاضر، يمكن للناس الاستمتاع بالبيرة المسودة بسهولة أكبر من ذي قبل مع وجود العديد من متاجر البيرة الجديدة والعصرية، ولكن بيرة هانوي المسودة بلونها الذهبي ورغوتها البيضاء الناعمة وطعمها المنعش، والمصنوعة والمخمرة وفقًا لوصفة سرية عمرها مئات السنين، لا تزال تحتفظ بجوهرها الفريد طويل الأمد والذي يصعب استبداله. عندما يذكر الناس بيا هوي، فإنهم يفكرون على الفور في بيا هوي هانوي.

بيرة هانوي المسودة - طعم البيرة يربط لحظات الصيف

لا يعد مشروبًا تقليديًا أصليًا يصعب استبداله في ثقافة هانوي فحسب، بل لا يزال مشروب Hanoi Draft Beer اليوم يحتفظ بالقدرة على التواصل وتقصير الفجوات بين الأجيال تدريجيًا من خلال التجمعات في العديد من المناسبات مثل: الاجتماع والدردشة مع الأصدقاء، والحفلات، وتخفيف التوتر، وحفلات الزفاف، وحفلات أعياد الميلاد أو تقديمه في وجبات العائلة لتحفيز براعم التذوق، مما يجلب شعورًا أكثر لذة. لتلبية احتياجات العملاء وعلم النفس، أطلقت Hanoi Draft Beer العديد من خطوط المنتجات الجديدة من العلب والزجاجات بأحجام وتصاميم وطرق تعبئة مختلفة، ولكنها لا تزال تضمن نكهة البيرة الأصلية لأكثر من 130 عامًا، لمساعدة المستهلكين على الاستمتاع الكامل بنكهة البيرة المألوفة سواء في المنزل أو في الحانات أو المطاعم أو الحفلات أو حتى أثناء السفر . لذلك، عند ذكر الصيف، سيتذكر الناس على الفور بيرة هانوي المسودة باعتبارها سمة ثقافية لا غنى عنها، وترتبط بمطبخ هانوي بكل فخر ومحبة.

فوف.في.ن

المصدر: https://vov.vn/doanh-nghiep/doanh-nghiep-24h/bia-hoi-ha-noi-vi-bia-gan-ket-nhung-khoanh-khac-ngay-he-post1108730.vov