ستظهر فطائر جراد البحر العملاقة في مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي لعام 2025

سيكون موضوع مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي الثاني عشر في عام 2025 هو "الحفاظ على قيمة الكعك التقليدي الجنوبي وتعزيزها في فترة التكامل".

ويضم المهرجان 231 كشكًا، بزيادة قدرها 31 كشكًا مقارنة بعام 2024، بما في ذلك 118 كشكًا للكعك التقليدي، و59 كشكًا للتخصصات الإقليمية، و40 كشكًا للطهي ، ومنطقة عرض مكونات صنع الكعك.

وعلى وجه الخصوص، يشهد هذا العام مشاركة 18 مقاطعة ومدينة من جميع أنحاء البلاد، وهو عدد أكبر من الأعوام السابقة، مما يخلق مساحة كبيرة للتبادل الثقافي.

للمرة الأولى، يعيد المهرجان إحياء قرية ثوان هونغ لصناعة ورق الأرز، مما يساعد الزوار على تجربة عملية صناعة ورق الأرز التقليدية. ظهرت العديد من المنتجات الفريدة مثل فطائر الروبيان (100 جراد البحر)، وأكبر بان تشونغ على الإطلاق في دلتا ميكونج (يبلغ حجمه حوالي 2 متر، وسمكه 8 بوصات). تُركّز العديد من جولات المهرجانات على تنظيم أشياء مثل: تجربة قرى الحرف اليدوية والحدائق ومأكولات كان ثو وما إلى ذلك.

ويعمل المهرجان أيضًا على تعزيز تطبيق التكنولوجيا، مثل مسح رموز الاستجابة السريعة للبحث عن الأسعار ومعلومات المنتج وجعل المعاملات شفافة. بالإضافة إلى ذلك، يتم الاستثمار بشكل كبير في البرامج الفنية وعروض البونساي والتبادلات الثقافية، مما يخلق مساحة مهرجان متنوعة وجذابة.

وفي المؤتمر الصحفي، كانت بعض القضايا المثيرة للقلق بشكل خاص تشمل رسوم وقوف السيارات التي لم يتم إدراجها بوضوح، وكون أسعار الكعك والطعام في الأكشاك مختلفة وغير متسقة. هذه هي النواقص التي يجب معالجتها لضمان حقوق السائحين والحفاظ على صورة المهرجان الحضاري.

وبعد تلقي وتوضيح الآراء، أضافت اللجنة المنظمة أن المهرجان هذا العام سيحشد نحو 250 من رجال الشرطة والجيش والوحدات الوظيفية لضمان الأمن والنظام، وتجنب الفوضى وانعدام الأمن في منطقة المهرجان. وفي الوقت نفسه، سيتم أيضًا تشديد مراقبة الأسعار ومراقبتها في الأكشاك.

سيقام المهرجان في الفترة من 4 إلى 8 أبريل 2025 في ساحة منطقة بينه ثوي، مدينة كان ثو ، ويرتبط بذكرى وفاة ملوك هونغ (10 مارس من التقويم القمري) والذكرى الخمسين لتحرير الجنوب وإعادة التوحيد الوطني (30 أبريل 1975 - 30 أبريل 2025).

ولا يهدف هذا الحدث إلى تكريم روح التضامن الوطني وتكريم أجيال الأجداد الذين ضحوا من أجل الاستقلال والحرية فحسب، بل إنه يثير أيضًا الوعي العام بالتراث الثقافي الوطني، ويثير الفخر والمسؤولية في الحفاظ على الهوية الثقافية الوطنية وتعزيزها.

المصدر: https://nhandan.vn/banh-xeo-nhan-tom-hum-khong-lo-se-xuat-hien-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-2025-post868604.html