تناول الكثير من الملح يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة

يعد سرطان المعدة أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم. هناك أمر لا يعرفه الجميع وهو أن تناول كمية كبيرة من الملح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

لم يتمكن العلماء حتى الآن من تحديد السبب المباشر الدقيق لسرطان المعدة. تشمل العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة الإصابة ببكتيريا الملوية البوابية (H. pylori)، والنظام الغذائي غير الصحي، والتدخين، وشرب الكثير من الكحول، وزيادة الوزن، والسمنة، والخضوع لجراحة في المعدة وبعض العوامل الأخرى، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الأخبار الصحية.

تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة كبيرة من الملح، وتناول الكثير منها قد يؤدي بسهولة إلى ارتفاع ضغط الدم وسرطان المعدة.

كما أن النظام الغذائي الذي يحتوي على كمية كبيرة من الملح يزيد أيضًا من خطر الإصابة بسرطان المعدة. اكتشف العلماء أن تناول كميات كبيرة من الملح يمكن أن يهيج بطانة المعدة، مما يجعل المعدة عرضة للإصابة ببكتيريا الملوية البوابية.

ستهاجم البكتيريا بطانة المعدة وتسبب التهابًا مزمنًا. هذه الآفات قد تسبب قرحة المعدة. تؤدي القرحة المستمرة إلى تحور خلايا المعدة وتطورها إلى سرطان.

وتؤكد دراسة نشرت في مجلة لانسيت أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الملح معرضون لخطر أكبر للإصابة بسرطان المعدة. وفي الوقت نفسه، توصي منظمة الصحة العالمية بأن لا يتناول الإنسان أكثر من 5 غرامات من الملح يومياً. هذه الكمية من الملح لن تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وسرطان المعدة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح مثل اللحوم المحفوظة والأطعمة المخللة قد تحتوي أيضًا على بعض المواد الضارة بالمعدة. يؤدي تناول كميات كبيرة من هذه المواد إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.

للوقاية من سرطان المعدة، أول شيء يجب فعله هو الحفاظ على نظام غذائي صحي. ينبغي على الناس تناول الملح باعتدال وإعطاء الأولوية لتناول الخضراوات والفواكه والفاصوليا والحبوب الكاملة. تساعد الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف.

كما أن تجنب التبغ والحد من تناول الكحول يلعبان دورًا مهمًا للغاية في تقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان المعدة. تشير الدراسات إلى أن التدخين يضر ببطانة المعدة ويمكن أن يسبب السرطان، وخاصة في الجزء العلوي من المعدة، بالقرب من المريء، وذلك بحسب موقع Medical News Today .

المصدر: https://thanhnien.vn/an-nhieu-muoi-lam-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-185241121140301792.htm