تناول الطعام الصحي: 7 أنواع من المكسرات مفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم

قال الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو (وحدة العلاج النهاري، مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه - المرفق 3) إن ارتفاع ضغط الدم هو مرض لا يسبب في كثير من الأحيان أعراضًا واضحة ولكنه يؤثر بصمت وبشكل خطير على الأوعية الدموية والقلب والكلى والدماغ والعينين.

في الطب التقليدي، يرتبط ضغط الدم ارتباطًا وثيقًا بالأعضاء الداخلية كالكبد والكلى والطحال. فالاعتدال في تناول الطعام واختيار الأطعمة المناسبة لا يقتصر على تهدئة الكبد وتغذية "يانغ"، بل يجمع أيضًا بين تغذية "يين" الكلى وتقوية الطحال لتحقيق نتائج مستدامة، كما يقول الدكتور فو.

فيما يلي بعض المكسرات المفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

1. اللوز

اللوز مصدر غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم - وهما معدنان مهمان يساعدان على توسيع الأوعية الدموية، واستقرار ضغط الدم وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.

طريقة الاستخدام: تناول 5-10 بذور خامة يوميًا، أو انقعها طوال الليل. يمكن رشها على العصيدة أو الزبادي أو السلطة.

ينصح الدكتور فو باختيار الأنواع غير المملحة وغير الزيتية، لأن الملح والزيت سيكونان غير فعالين.

يعتبر اللوز مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والبوتاسيوم.

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

2. بذور الشيا وفوائدها لمرضى ضغط الدم المرتفع التي لا يمكن تجاهلها

تحتوي بذور الشيا على أحماض أوميجا 3 الدهنية النباتية، والألياف القابلة للذوبان، والكالسيوم، ومضادات الأكسدة - وكلها مفيدة للأوعية الدموية، وخفض الكوليسترول، وتنظيم ضغط الدم.

طريقة الاستخدام: انقعي ملعقة صغيرة من بذور الشيا في الماء الدافئ أو الحليب أو العصير، وانتظري 10 دقائق حتى تتمدد ثم استخدميها. اشربه 1-2 مرات في اليوم، وخاصة في الصباح. يمكنك إضافة بضع شرائح من الليمون الطازج للمساعدة في تعزيز النكهة والمساعدة في إزالة السموم.

3. الجوز

الجوز غني بأحماض أوميجا 3 وفيتامين E ومضادات الالتهاب الطبيعية. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الجوز بانتظام يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتنظيم ضغط الدم لدى كبار السن.

طريقة الاستخدام: تناول 4-6 بذور يوميًا. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة، أو مزجه مع دقيق الشوفان أو السلطة. لاحظ أنه إذا كنت بدأت للتو، يجب عليك تناول كميات صغيرة لتجنب عسر الهضم.

4. بذور عباد الشمس (غير مملحة)

قد يبدو الأمر مفاجئًا، ولكن بذور عباد الشمس غير المملحة تعد مصدرًا ممتازًا لفيتامين E والمغنيسيوم والبروتين النباتي - وكلها عناصر يمكنها تحسين وظائف القلب وضغط الدم.

يمكن استخدامه كوجبة خفيفة بدلاً من الحلوى أو الوجبات الخفيفة. استخدمي فقط النوع المحمص الجاف غير المملح، 1-2 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.

5. بذور الكتان

بذور الكتان غنية بالليجنين - وهي مركبات نباتية لها القدرة على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. بالإضافة إلى ذلك، فإن أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في بذور الكتان مفيدة أيضًا للقلب.

طريقة الاستخدام: يجب استخدام الحبيبات المطحونة لامتصاص أفضل من قبل الجسم. يمكن خلطه في العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان أو العصيدة الصباحية

اختر دائمًا المكسرات الكاملة، بدون ملح أو سكر. استخدم المكسرات كوجبة خفيفة صحية، وليس كبديل كامل للوجبات الرئيسية. اشرب الكثير من الماء، واتبع نمط حياة معتدل (النوم مبكرًا، وممارسة الرياضة الخفيفة، والتحكم في التوتر). يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى استشارة الطبيب قبل تناول الكثير من المكسرات الغنية بالبوتاسيوم، كما أشار الدكتور فو.

السمسم الأسود حلو ومحايد.

صورة. كاميرا لي

6. بذور السمسم الأسود

يعتبر السمسم الأسود حلوًا ومحايدًا ويؤثر على الكبد والكلى والأمعاء الغليظة. فهو يعمل على تغذية الكبد والكلى، وتغذية الدم، وملين، وعلاج الإمساك، وتغميق الشعر، وتفتيح العيون. يعتبر السمسم الأسود غنيًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة والكالسيوم والحديد - مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المصحوب بفقر الدم والضعف والإمساك - مشاكل شائعة عند كبار السن.

يمكننا خلط مسحوق السمسم الأسود مع العسل أو طهي عصيدة السمسم الأسود - الأرز اللزج. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحميصه، أو هرسه، أو خلطه مع الحليب أو مسحوق الحبوب.

7. بذور اللوتس

وفقا للطب الشرقي، بذور اللوتس حلوة ومحايدة، وتؤثر على القلب والطحال والكلى، ولها تأثير تغذية القلب، وتهدئة العقل (مساعدة على النوم بشكل جيد، وتقليل القلق)، وتقوية الطحال والمعدة، وزيادة الهضم، وتغذية الكلى وتوطيد الجوهر، وهي جيدة بشكل خاص لكبار السن.

غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم من الأرق والقلق وسرعة ضربات القلب - تساعد بذور اللوتس على تنظيم العقل وتعزيز النوم العميق وبالتالي استقرار ضغط الدم.

طريقة الاستخدام: استخدم بذور اللوتس لطهي العصيدة أو حساء الحساء مع اللحوم الخالية من الدهون. يمكنك استخدام بذور اللوتس المجففة أو الطازجة، قم بإزالة قلب اللوتس إذا كنت تخاف من المرارة.

ينشر القسم الفرعي "تناول الطعام اللذيذ - تناول الطعام الصحي" مقالات ذات صلة بـ:

التغذية والصحة : ​​يقدم معلومات عن الأنظمة الغذائية الصحية وفوائد الطعام للجسم.

الغذاء واستخداماته : يقدم الأطعمة المغذية وكيفية الجمع بين الأطعمة لتحسين الصحة.

وصفات : تعليمات لإعداد أطباق لذيذة وصحية، تناسب كل احتياج مثل إنقاص الوزن، تقوية المناعة، مفيدة للقلب...

الاتجاهات الغذائية : الأنظمة الغذائية الشائعة مثل الكيتو والبحر الأبيض المتوسط ​​والماكروبيوتيك...

المصدر: https://thanhnien.vn/an-ngon-an-khoe-7-loai-hat-tot-cho-nguoi-cao-huet-ap-185250420211124005.htm