مأكولات فيتنامية - صينية مميزة في مهرجان Cho Lon Food Story 2024

عند القدوم إلى مهرجان Cho Lon Food Story 2024 للطهي، سيتمكن الحضور من تجربة والاستمتاع بالعديد من الأطباق النموذجية من المطبخ الفيتنامي - الصيني مثل: المعكرونة، وشعرية الأرز، والزلابية، والكعك بأنواعه، والشاي، والمشروبات الباردة...

أجواء مثيرة في مهرجان تشولون فود ستوري للمأكولات 2023 - الصورة: اللجنة المنظمة

في صباح يوم 24 أكتوبر، في المنطقة الخامسة (مدينة هو تشي منه)، أقيم مؤتمر صحفي لإطلاق مهرجان Cho Lon Food Story للطهي في عام 2024 تحت عنوان المعكرونة والكعك اللذيذ .

تم تنظيم هذا الحدث من قبل إدارة الاقتصاد بالمنطقة الخامسة بالتنسيق مع المركز الثقافي الرياضي بالمنطقة الخامسة، واستمر في الفترة من 6 إلى 8 ديسمبر.

وهذه هي المرة الثانية التي يقام فيها هذا المهرجان الطهوي بعد نجاح نسخة 2023 تحت شعار تجربة وجبة الإفطار اللذيذة، حيث استقطبت أكثر من 25 ألف زائر محلي وأجنبي.

زاد حجم المنظمة بنسبة 30% مقارنة بعام 2023

السيدة داو ثي آنه تويت، نائبة رئيس الدائرة الاقتصادية للمنطقة الخامسة - تصوير: دانج كونج

وقالت السيدة داو تي آنه تويت، نائبة رئيس الدائرة الاقتصادية في المنطقة الخامسة، إنه من المتوقع أن يضم المهرجان هذا العام 50 كشكًا.

ويمثل هذا العدد ارتفاعًا بنسبة 30% مقارنة بـ 35 كشكًا في عام 2023.

يجب أن يكون للمطاعم وأماكن تناول الطعام المشاركة عنوان محدد، وأن تعمل في المنطقة الخامسة والمناطق المجاورة، وأن تلبي معايير النظافة والسلامة الغذائية.

خلال المهرجان، تعرض الأكشاك جوهر المأكولات الفيتنامية الصينية التقليدية والحديثة.

سيستمتع الحضور بـ "المطبخ الفيتنامي" مثل الشاي والقهوة والمشروبات والحساء الحلو...

يشمل المطبخ الصيني المعكرونة، وشعرية الأرز، والزلابية، والكعك بأنواعه... ومنتجات ومكونات الطبخ الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا أنشطة لتجربة الطبخ بنفسك من خلال ورش العمل في المطبخ.

وفي إطار المهرجان، تقام أيضًا برامج حوارية وندوات حول المطبخ وبناء العلامات التجارية وما إلى ذلك، بهدف الترويج للسياحة وتنميتها في العصر الجديد.

تصبح منطقة هوب 5 وجهة نموذجية للطهي

وفي المؤتمر الصحفي، قال السيد تران مينه سانج، رئيس الدائرة الاقتصادية في المنطقة الخامسة: "إن هدف المهرجان هو الترويج للعلامات التجارية والمطاعم اللذيذة والعريقة هنا لكثير من الناس".

يرغب المنظمون في تقديم وتكريم وبناء العلامة التجارية الطهوية لمنطقة الأطعمة اللذيذة 5 .

ومن خلال ذلك، يهدف البرنامج إلى تحويل المنطقة الخامسة إلى وجهة سياحية طهوية نموذجية للمدينة، تجذب السكان المحليين والسياح المحليين والأجانب.

سيتم تقسيم المهرجان إلى مناطق رئيسية مثل:

تحتوي منطقة أكشاك الطعام على أطباق ومطاعم تبيع المعكرونة والكعك والمأكولات الفيتنامية التقليدية - الصينية؛

منطقة تجربة للزوار لصنع أطباق المهرجان بأنفسهم، والتي تقام بالتناوب خلال الأطر الزمنية.

تستكشف منطقة المعرض الرحلة الطهوية مع المطاعم وأماكن تناول الطعام في المنطقة الخامسة من خلال شاشات تفاعلية؛ منطقة مسرح لفعاليات ترفيهية أخرى.

يعد حدث Cho Lon Food Story الطهي مكانًا لسرد القصص حول ثقافة الاستمتاع "بالطعام" و"المطبخ"، إلى جانب عادات وممارسات المجتمع الفيتنامي الصيني في منطقة Cho Lon.

بالإضافة إلى الأنشطة الرئيسية، ينظم المهرجان هذا العام أيضًا مسابقة تصميم فيلم قصير بعنوان "الطعام اللذيذ في المنطقة 5"، والتي تقدم قصصًا طهي فريدة من نوعها.

المصدر: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm