فيما يلي بعض الشوارع المعروفة باسم "جنات الطهي" في هانوي والتي يمكن للسياح زيارتها وتجربتها خلال عطلة اليوم الوطني هذا العام.
شارع نجو كسا فو كويون
يقع شارع Ngu Xa في حي Truc Bach، منطقة Ba Dinh، وقد أصبح منذ فترة طويلة عنوانًا مألوفًا لتناول الطعام للعديد من السكان المحليين والسياح من جميع أنحاء العالم، وذلك بفضل أطباقه اللذيذة المصنوعة من حساء الفو بنكهات جذابة.
ومن بينها، لا يمكننا أن ننسى لفائف الفو الشهيرة، وهي عبارة عن مزيج من المكونات مثل نودلز الفو الكبيرة ولحم البقر المقلي والأعشاب ومغموسة في صلصة السمك الحلوة والحامضة.
ما عليك سوى الذهاب إلى شارع Ngu Xa، حيث سيجد الزوار بسهولة المتاجر والمطاعم التي تقدم هذا الفو اللذيذ، على سبيل المثال: فو Chinh Thang، فو Hung Ben، فو Huong Mai...
شارع سلطة بحيرة هوان كيم
على الرغم من أن طول شارع بحيرة هوان كيم (منطقة هوان كيم) يبلغ 50 مترًا فقط، إلا أنه يُعتبر "جنة طعام" تجذب الزوار، ويشتهر بسلطة لحم البقر المجفف.
تعتبر هذه السلطة مزيجًا مثاليًا للعديد من مكونات لحم البقر مثل وتر اللحم البقري وكبد اللحم البقري والطحال وما إلى ذلك والبابايا المبشورة التي لا غنى عنها. قم بخلط كل المكونات مع صلصة السمك الحلوة والحامضة، وأضف الأعشاب لتحفيز براعم التذوق.
لا تعد سلطة لحم البقر المجفف هدية مألوفة مرتبطة بأجيال عديدة من سكان هانوي فحسب، بل أصبحت أيضًا طعامًا شهيًا جذابًا للسياح المحليين والأجانب.
بمناسبة الثاني من سبتمبر، إذا قمت بزيارة شارع بحيرة Hoan Kiem، يمكن للزوار العثور على سلطة لحم البقر المجفف اللذيذة والاستمتاع بها في بعض العناوين الشهيرة مثل: سلطة Long Vi Dung، سلطة لحم البقر المجفف Thanh Hai، سلطة Hai Sinh...
شارع الشواية تحت الجسر
باعتباره أحد شوارع الأطعمة المشوية المفضلة في هانوي، يجذب شارع جام كاو (حي دونج شوان، منطقة هوان كيم) رواد المطاعم لأنه يحتوي على العديد من المطاعم المشوية الواقعة على مقربة من بعضها البعض، والتي تقدم العديد من الأطباق المشوية اللذيذة المصنوعة من لحم البقر أو لحم الخنزير أو أعضاء الحيوانات.
يتم تنظيف المكونات وتتبيلها بالعديد من النكهات المختلفة ثم شويها على موقد الفحم أو موقد الكحول مع الشواية وورق الألمنيوم وما إلى ذلك.
 |  |
عادة ما تفتح المطاعم في شارع Gam Cau Grilled من الساعة 5 مساءً وحتى منتصف الليل، ولكن الوقت الأكثر ازدحامًا هو بين الساعة 8 مساءً و9 مساءً.
في فصل الخريف، وخاصة خلال عطلة اليوم الوطني، إذا كان السائحون كسالى للسفر بعيدًا، فيمكنهم زيارة هذا الشارع والاستمتاع بالأطباق المشوية الساخنة والجذابة مع الأصدقاء والأقارب.
شارع هوي نهاي ستيك
في هانوي، ليس من الصعب على السياح العثور على أماكن تبيع شرائح اللحم في العديد من "الإصدارات" المختلفة، من أكشاك الأرصفة الرخيصة إلى المطاعم الفاخرة باهظة الثمن. ومع ذلك، فإن المكان الأكثر شعبية لمحبي تناول هذا الطبق هو شارع Hoe Nhai مع وجود العديد من مطاعم شرائح اللحم على مقربة من بعضها البعض.
على الرغم من أن شريحة اللحم هي طبق أجنبي، إلا أنها أصبحت تدريجيا من الأطباق المفضلة لدى العديد من رواد المطاعم الفيتناميين، حيث تجذب كل من البالغين والأطفال.
تحتوي كل حصة من شرائح اللحم عادة على العديد من المكونات الطازجة مثل لحم البقر والبطاطس والطماطم والبيض المسلوق والباتيه والخيار والبصل الأخضر، ممزوجة بصلصة سميكة حارة. يتم تقديم هذا الطبق عادة مع الخبز لإضافة نكهة فريدة من نوعها.
النقطة الإيجابية في المطاعم الموجودة في شارع Hoe Nhai هي أن جميعها لديها أسعار معقولة لحصة من شرائح اللحم، ويقوم الموظفون بالخدمة بسرعة بحيث تكون كل وجبة ساخنة ولذيذة دائمًا.
شارع فو لي كوك سو
عندما نتحدث عن "جنة المطبخ" في هانوي، لا يمكننا أن ننسى ذكر شارع لي كووك سو (في حي هانج ترونج، منطقة هوان كيم) مع سلسلة من مطاعم الفو اللذيذة، والتي تحظى بشعبية بين رواد المطاعم داخل المدينة وخارجها.
بالمقارنة مع حساء الفو في العديد من الأماكن الأخرى، فإن حساء الفو في شارع لي كووك سو يتميز بمرق أكثر وضوحًا، مع رائحة اللحوم المطهية والعظام. يُقال أيضًا أن معكرونة الفو هنا طرية ومطاطية، وعندما تُسكب فوق المرق الساخن، لا تصبح مكسورة أو طرية.
في كثير من الأحيان، يتناول رواد المطاعم حساء الفو مع أعواد العجين المقلية المقرمشة، بما يكفي للشعور بالشبع والاستمتاع بشكل كامل بنكهة الطبق "الوطني".
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://vietnamnet.vn/5-con-pho-duoc-vi-thien-duong-am-thuc-o-ha-noi-cho-nguoi-luoi-di-xa-dip-2-9-2317532.html
تعليق (0)