Về thăm “thủ phủ” cá nàng hai

Vùng nuôi thủy sản ở xã Hòa Lạc bên dòng sông Hậu

Khởi đầu từ thất bại của con cá tra

Còn nhớ, cách đây khoảng 15 năm, nghề nuôi cá nàng hai ở “xóm hầm” khởi đầu rất ngọt ngào. Tận dụng ao nuôi bỏ trống từ nghề nuôi cá tra không hiệu quả, một vài ngư dân chuyển sang nuôi cá nàng hai thương phẩm. Thấy loài cá này có giá trị, tiêu thụ nội địa mạnh, hàng chục hộ mạnh dạn chuyển đổi sang nghề này. Có thời điểm, cá nàng hai tăng giá 80.000 – 90.000 đồng/kg. Sau vài năm, thị trường lao dốc, chỉ còn 32.000 đồng/kg, khiến nhiều hộ nuôi lao đao. Thế nhưng, sau năm 2021, giá cá nàng hai tăng “chóng mặt” 150.000 đồng/kg, nhiều hộ lãi to. Hiện nay, cá thương phẩm được thương lái mua dao động từ 64.000 – 65.000 đồng/kg. Với giá này, ngư dân có lãi 20.000 đồng/kg sau khi trừ chi phí.

Ngồi bên ao cá vừa bán xong, ông Khôn khấp khởi mừng vì giá cá nàng hai ổn định. Ông nói: “Tôi mới bán 4 vèo cá 20 tấn, giá 64.000 đồng/kg. Thà giá cá ổn định, không cần tăng đột ngột, vậy mà ngư dân an tâm chăn nuôi hiệu quả. Giá cá dao động mức này, ngư dân sẽ có lãi để tái đầu tư vụ sau. Cá nàng hai tương đối dễ nuôi hơn cá tra. Kinh nghiệm cho thấy, không nên mở rộng diện tích nuôi ồ ạt, mà phải nuôi với sản lượng vừa phải thì thị trường ít bị biến động, rủi ro”.

Nhớ lại hơn 20 năm trước, ông Toàn vẫn còn ngao ngán con cá tra. Ông tâm sự, khu vực này bà con toàn làm ruộng. Thấy người ta nuôi cá tra trúng vụ, trúng giá nên ông mạnh dạn đào ao nuôi cá tra. Sau đó, loài cá da trơn này bị dội chợ ế hàng, dẫn đến lỗ lã, “cạp” hết cả chục công đất ruộng của gia đình ông. Nhận thấy cá tra không còn là đối tượng nuôi hấp dẫn, ông Toàn chuyển sang nghề ương nuôi giống nàng hai. Nguồn cá giống ông đặt ở tận tỉnh Hậu Giang.

Ngư dân vươn lên khấm khá

Sau này, ông Toàn cùng bà con trong xóm mạnh dạn mua lưới về, đăng thành những chiếc vèo vuông vức dưới ao, rồi thả cá giống vào nuôi thương phẩm. Bình quân, mỗi vèo nuôi khoảng 10.000 con cá giống. Sau 7 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng trên 0,5kg/con, bán giá 64.000 đồng/kg, lãi mỗi ký 20.000 đồng. Như vậy, mỗi vèo xuất bán, lãi khoảng 100 triệu đồng. Vụ này, ông Toàn xuất bán hàng chục vèo cá, tổng sản lượng hơn 100 tấn cá. “Muốn cá đạt trọng lượng yêu cầu, phải tốn chi phí, công chăm sóc nhiều tháng ròng. Nuôi cá nàng hai thương phẩm đỡ vất vả hơn ương nuôi cá giống. Điều chúng tôi lo lắng hiện nay là thức ăn đang nằm ở mức cao, mỗi bao thức ăn có giá 450.000 đồng. Do đó, nếu không nắm vững kỹ thuật chăn nuôi thì người nuôi khó có lời” – ông Toàn chia sẻ.

Cá nàng hai thương phẩm

Vừa bán cá xong, ông Toàn tiến hành vét bùn đáy ao, xử lý vôi, bơm nước, chuẩn bị tái đàn. Ông Nhơn (hàng xóm ông Toàn) đang nuôi 200.000 con cá nàng hai, đến nay được 4 tháng. Hổm rày, nghe tin giá cá ổn định, ông Nhơn nôn nao chăm sóc thúc đàn mau lớn. “Giá 64.000 đồng/kg, quá mừng chú ơi! Khoảng 2 tháng nữa, đàn cá của tôi đạt trọng lượng 0,5kg/con. Nếu xuất bán, giá cả ổn định như hiện tại, tôi sẽ có lãi rủng rỉnh. Hy vọng, từ đây đến cuối tháng 4, giá vẫn giữ nguyên hoặc nhóng lên càng tốt” – ông Nhơn cười khà.

Theo ông Nguyễn Hữu Phước, thương lái chuyên thu mua cá nàng hai, hiện tại ngư dân các tỉnh: Hậu Giang, Đồng Tháp và An Giang đang đầu tư nuôi loài cá này. Nguồn cá giống không nhiều, người nuôi vừa phải, không bị dội chợ ế hàng như trước. Cá nàng hai thương phẩm phân phối phần lớn tại chợ đầu mối Bình Điền (TP. Hồ Chí Minh) và các chợ ở tỉnh Bình Dương. Cá nàng hai được chế biến thành rất nhiều món ngon (nạo chả, rút xương hoặc muối sả), có mặt tại chợ, siêu thị, được tiêu thụ nội địa ổn định. Do đó, giá cả không bị biến động nhiều như những năm trước đây.

Còn những chủ ao hầm chuyên ương nuôi cá giống cho biết, nhiều năm qua nguồn cá nàng hai giống bố mẹ thuần chủng dường như không còn. Do đó, việc ương giống gặp khó khăn, tỷ lệ hao hụt lúc cá còn nhỏ nhiều, dẫn đến giảm số lượng. Theo thống kê chưa đầy đủ, ở huyện Phú Tân có khoảng 65 hộ nuôi, tập trung tại các xã: Hòa Lạc, Phú Bình, Phú Hiệp, Phú Thành, Hiệp Xương, Bình Thạnh Đông, với hàng ngàn vèo, sản lượng cá thương phẩm đạt trên 1.000 tấn/năm. Giờ đây, mỗi khi về vùng nuôi cá nàng hai, hỏi thăm bà con tình hình chăn nuôi, ai cũng vui mừng, vì có lãi.

LƯU MỸ