Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếĂn nhiều lưỡi heo có hại không?

Ăn nhiều lưỡi heo có hại không?

Tôi rất thích ăn lưỡi heo vì nó giòn ngon, đỡ ngấy, do đó tôi thường xuyên bổ sung món này trong thực đơn. Xin hỏi bác sĩ ăn nhiều lưỡi heo có gây hại cho sức khỏe hay làm tăng nguy cơ mắc bệnh gì không? (Hà Quý, 35 tuổi, ở Bình Dương)

Bác sĩ Lê Thảo Nguyên (bác sĩ dinh dưỡng, Bệnh viện đa khoa quốc tế Nam Sài Gòn) trả lời:

Lưỡi heo là một loại thực phẩm quen thuộc, có thể bắt gặp trong các bữa cơm thường ngày hoặc trong các mâm cỗ của người Việt. Theo thống kê, lưỡi heo có nhiều dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai hoặc những người đang hồi phục sức khỏe sau bệnh tật.

Thành phần dinh dưỡng chính của lưỡi heo bao gồm:

Protein: Lưỡi heo chứa lượng protein cao, khoảng 14,2 g protein/100 g thực phẩm này. Protein trong lưỡi heo giúp xây dựng và duy trì các mô cơ, phát triển và sửa chữa tế bào.

Vitamin và khoáng chất: Lưỡi heo chứa vitamin B12, vitamin B3, các khoáng chất đáng chú ý như sắt và kẽm. Nhờ có những loại vitamin và khoáng chất này, lưỡi heo là nguồn thực phẩm hỗ trợ hệ thần kinh, tốt cho da và hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Chất béo: Cứ 100 g lưỡi heo có khoảng 12,8 g chất béo, chủ yếu là dạng chất béo bão hòa, hỗ trợ cơ thể hấp thụ các loại vitamin tan trong chất béo.

Calories: Trung bình 100 g lưỡi heo chứa khoảng 178 calo. Lượng calo sẽ dao động tùy thuộc vào cách thức chế biến.

Cholesterol: Lưỡi heo có hàm lượng cholesterol khá cao. Trong 100 g lưỡi heo có khoảng 101 mg cholesterol.

Ăn nhiều lưỡi heo có hại không?- Ảnh 1.

Lưỡi heo giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều cholesterol nên ăn với tần suất vừa phải

Lưỡi heo giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều cholesterol

Lưỡi heo là một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, lưỡi heo cũng chứa một lượng lớn cholesterol. Vì vậy, cần kiểm soát tần suất sử dụng loại thực phẩm này trong bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là đối với những người có vấn đề tim mạch, cao huyết áp, người cao tuổi hoặc có rối loạn mỡ máu, những người này cần kiểm soát lượng cholesterol nạp vào cơ thể (dưới 200 mg cholesterol/ngày).

Ngoài ra, lưỡi heo cũng có lượng purin cao (khoảng 136 mg purin/100 g lưỡi heo), đây là hợp chất phân hủy và chuyển hóa thành axit uric khi vào cơ thể, có thể gây nên tình trạng tăng axit uric máu. Vì vậy người đang có vấn đề về khớp và bệnh gout cũng nên cẩn trọng, không nên thường xuyên ăn lưỡi heo.




Nguồn: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-nhieu-luoi-heo-co-hai-khong-185241030133901105.htm

Cùng chủ đề

Đậu đen nhiều lợi ích nhưng ai nên hạn chế ăn?

Từ lâu đậu đen là thực phẩm quen thuộc với người dân Việt. Đậu đen mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được. Đậu đen là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng,...

4 dấu hiệu bất ổn cảnh báo ruột đang có vấn đề

Khi lợi khuẩn trong ruột giảm thì vi khuẩn có hại sẽ phát triển mạnh. Vì sức khỏe đường ruột ảnh hưởng lớn đến sức khỏe thể chất nên cơ thể sẽ xuất hiện một số triệu chứng như mệt mỏi, nổi mụn...

Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?

GĐXH - Những món ăn được kết hợp kinh dị kiểu như trà sữa mắm tôm, mỳ trà sữa trân châu bắp bò, trà sữa hành lá,.. là những món ăn từng nổi như cồn khiến nhiều người 'nổi da gà' khi nhắc đến. ...

Chuyên gia chia sẻ cách tốt nhất để ăn tỏi nhằm tối đa hóa lợi ích

Tỏi là loại gia vị và dược liệu mạnh mẽ, được ca ngợi vì những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó. Giàu hợp chất allicin, tỏi có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm - khiến nó trở thành siêu thực phẩm...

Nhịn ăn gián đoạn giúp giảm cân, nhưng cần lưu ý gì?

Chỉ ăn trong một số giờ nhất định trong ngày có thể giúp mọi người giảm cân và kiểm soát đường huyết, theo một nghiên cứu mới. Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Annals of Internal Medicine, đã điều tra cách tuân theo...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

‘Mùa đông năm nay các con không còn lạnh nữa’

Chia sẻ tại chương trình "Nối vòng tay ấm" do T.Ư Đoàn, Báo Thanh Niên đồng hành cùng PNJ và Quỹ Niềm Tin Vàng thực hiện, hiệu trưởng một điểm trường ở Lạng Sơn xúc động nói: 'Mùa đông năm nay các con...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Bác sĩ bối rối tìm nguyên nhân gây uốn ván cho người đàn ông 65 tuổi

Ngày 6/11, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới thông tin về 1 ca mắc uốn...

Hơn 400 gian hàng quy tụ tại Hội chợ dược liệu, y dược cổ truyền toàn quốc năm 2024

GĐXH – Hội chợ quy tụ 425 gian hàng của hơn 300 tổ chức, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh dược liệu, thuốc cổ truyền, cơ sở nuôi trồng dược liệu, bệnh viện y học cổ truyền, Hội Đông y trong nước và quốc tế. ...

Tiếp tục đẩy mạnh hợp tác giữa Việt Nam và Hoa Kỳ trong lĩnh vực y tế

(ĐCSVN) - Đại sứ Hoa Kỳ Marc E.Knapper cam kết sẽ tiếp tục quan tâm, hỗ trợ Bệnh viện Bạch Mai trong các hoạt động đào tạo, nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ, đưa quan hệ hợp tác về y tế giữa hai nước sẽ ngày càng phát triển và bền chặt. Chiều 6/11, Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam Marc E.Knapper cùng đoàn công tác đến từ Trung tâm Dự phòng và Kiểm soát bệnh tật...

Cùng chuyên mục

Thấy 2 con khác nhóm máu, bố âm thầm xét nghiệm ADN rồi tự hủy kết quả

Anh Nguyễn Trọng (40 tuổi, Hà Nội) cùng vợ con đi khám sức khoẻ tổng quát, kết quả nhóm máu của con trai là AB, con gái là O, trong khi anh nhóm máu B khiến anh nghi ngờ 2 bé không phải con ruột.Anh đứng ngồi không yên, trong lòng đầy buồn bực và nghi ngờ, không hiểu vì sao 2 con đều không cùng nhóm máu với anh. Hai tuần sống trong tâm trạng thấp thỏm,...

Công bố loại thuốc ‘uống vào bằng chạy bộ 10 cây số’

Các nhà nghiên cứu Đan Mạch vừa công bố một loại thuốc có thể thay thế việc chạy bộ 10km ở tốc độ cao. Theo báo Guardian, nhóm nghiên cứu từ Đại học Aarhus (Đan Mạch) đã giới thiệu loại thuốc tên LaKe, có...

Những bài tập giảm kiệt sức, căng thẳng trong công việc

Nhiều người đã từng trải qua tình trạng căng thẳng trong công việc, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy những bài tập thể dục vừa sức có thể giúp giảm thiểu điều này. Tại sao tập thể dục vừa phải có thể giúp...

Xu hướng hạ size túi ngực sau nâng ngực một thời gian

Dưới đây là trường hợp tháo túi ngực, chỉnh khoang, đặt lại túi mới điển hình của một chị khách Việt Kiều Mỹ sau 2 lần nâng ngực:Chị T.Tâm 37 tuổi về từ Mỹ, chị cao 1m63, nặng 48kg đã tạo hình ngực hai lần, hiện tại chị có mong muốn tháo túi ngực, cải thiện vòng 1 mềm mại hơn và hạ size túi ngực.- Chị đặt túi lần 1 vào năm 2022: Chị đặt túi ngực...

7 lợi ích bất ngờ từ lá ổi không phải ai cũng biết

Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, các chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn, chống viêm có trong lá ổi tạo nên những hiệu quả tích cực trong điều trị các bệnh khác nhau. Với công dụng tuyệt vời, lá ổi còn được chế biến thành sản phẩm trà để xuất khẩu sang các nước châu Âu và Bắc Mỹ.7 công dụng tuyệt vời của lá ổiNgăn ngừa bệnh tiểu đườngTheo nghiên...

Mới nhất

Chuyên gia Nga lý giải vì sao Moscow không mặn mà với chiến thắng của ông Trump

Tiến sĩ Andrey Evseenko thuộc Viện Hàn lâm khoa học Nga dự báo về tương lai quan hệ Nga-Mỹ dưới thời Tổng thống Mỹ Donald Trump.

Thủ tướng thăm nơi Bác Hồ từng hoạt động cách mạng tại Trùng Khánh

Ghi sổ vàng lưu niệm, Thủ tướng nhấn mạnh Chính phủ Việt Nam chân thành cảm ơn Trùng Khánh đã gìn giữ, bảo tồn Phòng lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Nhà kỷ niệm cách mạng Hồng Nam. Theo đặc phái viên TTXVN, trong chương trình tham dự Hội nghị...

Động thái kỳ lạ của Man Utd với HLV Van Nistelrooy

(Dân trí) - Dù là người hùng giúp Man Utd vực dậy nhưng HLV tạm quyền Van Nistelrooy vẫn đang ở trong trạng thái sốt ruột vì tương lai của mình ở Old Trafford. Sau khi tiếp quản "đống đổ nát" Man Utd từ HLV Ten Hag, HLV tạm quyền Van Nistelrooy đã đóng vai trò quan trọng trong việc...

Thái Nguyên: Góp phần đảm bảo an sinh xã hội từ triển khai hiệu quả việc hỗ trợ BHXH, BHYT cho người nghèo

Bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội là các trụ cột chính của hệ thống an sinh, tham gia chính sách này, người dân được hưởng nhiều quyền lợi. Với phương châm “Không bỏ lại ai phía sau”, thời gian qua tỉnh Thái Nguyên đã có nhiều chủ trương nhằm hỗ trợ những nhóm đối tượng yếu thế...

Hậu bầu cử Mỹ, chứng khoán Việt Nam tháng 11 tăng hay giảm?

Trên thị trường chứng khoán, nhà đầu tư vẫn đang tìm cơ hội, đặc biệt sau khi kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ đã ngã ngũ với chiến thắng của ông Donald Trump. Trên thị trường chứng khoán, nhà đầu tư vẫn đang tìm cơ hội, đặc biệt sau khi kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ đã...

Mới nhất