Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiĂn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp

Ăn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp


Một bàn tiệc nhiều món ăn từ sen đã được chị em phụ nữ huyện Lấp Vò hoàn thành - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc nhiều món ăn từ sen đã được chị em phụ nữ huyện Lấp Vò hoàn thành – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Hàng chục món ăn từ sen đa dạng, hấp dẫn, trang trí công phu không thua đầu bếp chuyên nghiệp đã được chị em phụ nữ tỉnh Đồng Tháp chế biến tại Lễ hội sen lần thứ 2.

video-thumbs.tuoitre.vn/tuoitre/471584752817336320/2024/5/17/ban-do-sen-1715938417604900023178.jpg" data-contentid="" data-namespace="tuoitre" data-originalid="" videoid="715860411506876416" ims-video-id="161278">

Nhìn từ flycam ‘bản đồ’ Việt Nam kết bằng 5.000 chậu sen

Nhằm hưởng ứng Lễ hội sen lần thứ 2, Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thi ẩm thực, những món ăn từ sen phong phú, đầy hương vị hấp dẫn.

Cây sen được chọn làm biểu trưng của tỉnh Đồng Tháp với những đặc tính thuần khiết, giản dị, gần gũi với màu hoa hồng đượm trên nhiều tầng lá xanh mướt.

Từ sen, người dân chế biến ra hàng trăm món ăn, có giá trị cả trong dược phẩm, mỹ phẩm, làm khăn lụa, làm giấy…

Món chè sen ngũ sắc - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món chè sen ngũ sắc – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Những món ăn ngon, thông dụng như: cơm hạt sen, gỏi ngó sen, gà hầm sen, trà lá sen, trà tim sen, chè sen, củ sen sấy muối ớt,… đem đến những hương vị rất phong phú và đa dạng cho ẩm thực, cũng là những món ăn tiêu biểu mà du khách luôn nhắc đến khi nói về Đồng Tháp.

Có 14 đội thi chế bến món ăn từ sen thuộc Hội Phụ nữ 12 huyện thị trong tỉnh. Mỗi đội thi chế biến 4 món, sen là nguyên liệu bắt buộc, trong đó có 3 món mặn, 1 món ngọt.

Món gỏi ngó sen tôm thịt được chị em chế biến cách điệu, chén nước mắm tỏi ớt đựng trong quả ớt chuông - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món gỏi ngó sen tôm thịt được chị em chế biến cách điệu, chén nước mắm tỏi ớt đựng trong quả ớt chuông – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Bánh đúc tôm thịt hạt sen - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Bánh đúc tôm thịt hạt sen – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cơm sen ngũ sắc - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cơm sen ngũ sắc – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món cá lóc cuốn lá sen non - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món cá lóc cuốn lá sen non – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Ban giám khảo chấm điểm trong cuộc thi - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Ban giám khảo chấm điểm trong cuộc thi – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc đặc sắc sen được chị em TP Sa Đéc trang trí và chế biến công phu - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc đặc sắc sen được chị em TP Sa Đéc trang trí và chế biến công phu – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT



Nguồn: https://tuoitre.vn/an-mon-tu-sen-khong-dau-hon-dong-thap-20240517163815567.htm

Cùng chủ đề

Trồng sen bạt ngàn, bộ phận nào cũng bán ra tiền, tỉnh Đồng Tháp thu 1.900 tỷ/năm từ sen hồng

Hiện nay, diện tích trồng sen ở tỉnh Đồng Tháp hơn 1.108 ha, sản lượng sen gương đến cuối tháng 10/2024 ước đạt 12.163 tấn. Giá thành sản xuất gương sen bình quân đạt 9.204 đồng/kg, giá bán bình quân đạt 20.000 đồng/kg, lợi nhuận bình quân hơn 42 triệu đồng/ha. ...

Trồng cà na Thái, quả dại ngày xưa, một ông nông dân Đồng Tháp hái trái quá trời, bán hút hàng

Đến với huyện Lai Vung (tỉnh Đồng Tháp) nhiều người không chỉ ấn tượng với những loại đặc sản như: nem, quýt hồng mà còn cảm thấy thú vị với hình ảnh trái cà na-một loại quả dại vào mùa nước nổi. ...

Mùa nước nổi Đồng Tháp, ngoài đồng nước đỏ phù sa bắt sản vật, trên chợ quê la liệt cá đồng

Khi nước lũ tràn về, đồng ruộng ngập trắng nước nổi cũng là lúc các chợ bán cá đồng vùng biên trong tỉnh Đồng Tháp trở nên sôi động hơn bao giờ hết. ...

Đầu nguồn sông Tiền nước đỏ như son, mùa nước nổi Đồng Tháp la liệt cá ngon, cá nhân sâm bán

Hiện nay, các khu vực đầu nguồn sông Tiền ở Đồng Tháp đang vào mùa lũ, nước tràn về ngập đồng, mang theo nhiều sản vật mùa nước nổi. Nhiều chợ ở Đồng Tháp bày bán các sản vật "mùa nước nổi" như...

Thực hiện Đề án 01 góp phần thúc đẩy bình đẳng giới

Tại tỉnh Đồng Tháp, việc triển khai thực hiện Đề án 01 đã đạt hiệu quả, không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần thúc đẩy bình đẳng giới trong nhiều lĩnh vực. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bỏ 2 tổ hợp môn xét tuyển đại học năm 2025, Trường đại học Kinh tế – Luật nói gì?

Nhiều thí sinh lo lắng sau khi Trường đại học Kinh tế - Luật (Đại học Quốc gia TP.HCM) công bố phương án tuyển sinh năm 2025 trong đó có việc cắt giảm 2 tổ hợp môn xét tuyển. Chiều 9-11, Trường đại học...

Thời tiết bất lợi, sầu riêng miền Tây khan hiếm khiến giá tăng vọt

Hiện nay nhiều vựa thu mua sầu riêng tại tỉnh Tiền Giang đang phát giá 195.000 đồng/kg sầu riêng Monthong (Thái) và 140.000 đồng/kg sầu riêng ri 6, nhưng không có hàng để mua. Ngày 9-11, nhiều công ty, vựa thu mua sầu riêng...

Đại biểu TP.HCM bắt đầu hành trình mang tình yêu đến biển đảo quê hương

Sáng 9-11, tàu kiểm ngư KN-290 xuất phát từ cảng Cát Lái (TP.HCM) chở 160 đại biểu TP.HCM cùng đại biểu thuộc Quân chủng Hải quân khởi hành hướng về biển đảo phía tây nam của Tổ quốc. ...

Con tôi có thực sự được ăn uống đầy đủ và an toàn trong bữa ăn bán trú?

Bữa ăn của trẻ vượt quá tiêu chuẩn cho phép không chỉ gây hại cho sức khỏe trẻ như béo phì, sâu răng, tăng huyết áp mà còn hình thành thói quen ăn uống không lành mạnh ngay từ nhỏ qua bữa ăn bán trú. ...

Vietnam Airlines tiếp tục được vinh danh là Thương hiệu quốc gia

Vietnam Airlines được Bộ Công Thương và Hội đồng Thương hiệu quốc gia vinh danh là doanh nghiệp đạt Thương hiệu quốc gia Việt Nam. Chất lượng dịch vụ cũng là cơ sở để hãng được công nhận là "Hãng hàng không quốc tế...

Bài đọc nhiều

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Theo thông tin từ Ban Bảo vệ chăm sóc sức khỏe cán bộ Trung ương, đồng chí Nguyễn Phú Trọng, sinh năm 1944, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, sau thời gian lâm bệnh, mặc dù được Đảng, Nhà...

Di của ‘Những đứa trẻ trong sương’ tự theo bạn trai hơn 7 tuổi về làm vợ

Nhờ chống lại tục 'bắt vợ', Má Thị Di người dân tộc Mông đã tìm được hạnh phúc bên chồng hơn 7 tuổi. Má Thị Di (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) - nhân vật chính trong phim tài liệu Những đứa trẻ trong sương của đạo diễn Hà Lệ Diễm đã có những chia sẻ xúc động về cuộc sống của mình trong tọa đàm "Ra khỏi màn sương" do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam tổ chức. -...

OpenAI có thể lỗ 44 tỷ USD đến năm 2028

Nếu như những năm đầu thành lập, cả Google và Facebook đều thể hiện sức mạnh tài chính đáng nể thì OpenAI – công ty gần 10 năm tuổi – cho thấy bức tranh trái ngược. Theo hồ sơ tài chính mà The Information thu thập được, nhà phát triển ChatGPT ghi nhận doanh thu tăng trưởng nhanh, có thể đạt 100 tỷ USD năm 2029 song có thể lỗ tổng cộng 44 tỷ USD từ năm 2023 đến...

Hội thi tuyên truyền lưu động kỷ niệm 65 năm Ngày mở đường Hồ Chí Minh

Hội thi được tổ chức từ ngày 19 - 27/4/2024 với sự tham gia của 23 đội tuyên truyền lưu động thuộc Trung tâm Văn hóa, Trung tâm Văn hóa - Điện ảnh, Trung tâm Văn hóa - Nghệ thuật các tỉnh, thành phố trên cả nước.Lễ khai mạc vào...

Cùng chuyên mục

Italy giới hạn lượng khách tham quan để bảo vệ di sản quý của La Mã

Chính quyền Rome quy định, mỗi ngày sẽ chỉ có 20.000 người được vào tham quan khu khảo cổ Pompeii, nơi lưu giữ những tàn tích tuyệt đẹp của thành phố cổ La Mã ở miền Nam Italy.

Dùng gói cước 5G trả sau NINE, nhận BIB giải chạy Viettel Marathon

Từ ngày 12/11/2024, Viettel tặng miễn phí BIB tham gia giải chạy Viettel Marathon 2024 (chặng Hà Nội) cho khách hàng sử dụng gói cước 5G trả sau NINE (thành viên NINE 5G). Nhằm khích lệ phong trào rèn luyện thể thao, Tổng Công ty Viễn thông Viettel (Viettel Telecom) triển khai chương trình tặng voucher để nhận BIB giải chạy Viettel Marathon (chặng Hà Nội) áp dụng cho tất cả các cự ly 42km, 21km, 10km, 5km cho khách...

Chồng giở trò biến thái với phụ nữ rồi bị bắt quả tang, vợ chia sẻ câu chuyện khiến CĐM dậy sóng

Sau khi giở trò biến thái với một cô gái trẻ và bị ghi lại hình ảnh, người chồng đã nổi "như cồn" trên MXH và lập tức bị sa thải ở nơi làm việc. ...

Kết nối di sản và thể thao Golf tại Ninh Bình

Giải Golf di sản lần thứ nhất - Ninh Bình năm 2024 sẽ diễn ra từ ngày 31/11-1/12.

Đại biểu TP.HCM bắt đầu hành trình mang tình yêu đến biển đảo quê hương

Sáng 9-11, tàu kiểm ngư KN-290 xuất phát từ cảng Cát Lái (TP.HCM) chở 160 đại biểu TP.HCM cùng đại biểu thuộc Quân chủng Hải quân khởi hành hướng về biển đảo phía tây nam của Tổ quốc. ...

Mới nhất

Giá cà phê xuất khẩu bình quân tăng kỷ lục, 10 tháng Việt Nam thu về 4,6 tỷ USD

Giá cà phê xuất khẩu bình quân của Việt Nam 10 tháng năm 2024 đạt 3.981 USD/tấn, tăng mạnh 57% so với cùng kỳ năm ngoái, nhờ giá tăng đã mang về 4,6 tỷ USD. Xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt gần 1,2 triệu tấn Theo số liệu thống kê sơ...

Italy giới hạn lượng khách tham quan để bảo vệ di sản quý của La Mã

Chính quyền Rome quy định, mỗi ngày sẽ chỉ có 20.000 người được vào tham quan khu khảo cổ Pompeii, nơi lưu giữ những tàn tích tuyệt đẹp của thành phố cổ La Mã ở miền Nam Italy.

Mỹ buộc tội công dân Iran âm mưu ám sát Tổng thống đắc cử Donald Trump, Tehran lập tức lên tiếng

Bộ Tư pháp Mỹ ngày 8/11 tuyên bố xác nhận nước này đã buộc tội một người đàn ông Iran liên quan đến âm mưu ám sát Tổng thống đắc cử Donald Trump do Lực lượng vệ binh cách mạng Hồi giáo Iran (IRGC) ra lệnh thực hiện, song đã bị ngăn chặn.

Dùng gói cước 5G trả sau NINE, nhận BIB giải chạy Viettel Marathon

Từ ngày 12/11/2024, Viettel tặng miễn phí BIB tham gia giải chạy Viettel Marathon 2024 (chặng Hà Nội) cho khách hàng sử dụng gói cước 5G trả sau NINE (thành viên NINE 5G). Nhằm khích lệ phong trào rèn luyện thể thao, Tổng Công ty Viễn thông Viettel (Viettel Telecom) triển khai chương trình tặng voucher để nhận BIB giải...

Đường 4.800 tỷ đồng thông xe thêm 700m, giảm ùn tắc cửa ngõ Tân Sơn Nhất

Dự án đường nối Trần Quốc Hoàn - Cộng Hoà hơn 4.800 tỷ đồng vừa thông thêm đoạn 700m, giúp giảm kẹt xe cửa ngõ Tân Sơn Nhất tại khu vực đường Thăng Long, vòng xoay Lăng Cha Cả. Đoạn thông xe thuộc gói thầu số 10 - một trong những gói xây lắp quan trọng nhất của dự án...

Mới nhất