Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiĂn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp

Ăn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp


Một bàn tiệc nhiều món ăn từ sen đã được chị em phụ nữ huyện Lấp Vò hoàn thành - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc nhiều món ăn từ sen đã được chị em phụ nữ huyện Lấp Vò hoàn thành – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Hàng chục món ăn từ sen đa dạng, hấp dẫn, trang trí công phu không thua đầu bếp chuyên nghiệp đã được chị em phụ nữ tỉnh Đồng Tháp chế biến tại Lễ hội sen lần thứ 2.

video-thumbs.tuoitre.vn/tuoitre/471584752817336320/2024/5/17/ban-do-sen-1715938417604900023178.jpg" data-contentid="" data-namespace="tuoitre" data-originalid="" videoid="715860411506876416" ims-video-id="161278">

Nhìn từ flycam ‘bản đồ’ Việt Nam kết bằng 5.000 chậu sen

Nhằm hưởng ứng Lễ hội sen lần thứ 2, Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thi ẩm thực, những món ăn từ sen phong phú, đầy hương vị hấp dẫn.

Cây sen được chọn làm biểu trưng của tỉnh Đồng Tháp với những đặc tính thuần khiết, giản dị, gần gũi với màu hoa hồng đượm trên nhiều tầng lá xanh mướt.

Từ sen, người dân chế biến ra hàng trăm món ăn, có giá trị cả trong dược phẩm, mỹ phẩm, làm khăn lụa, làm giấy…

Món chè sen ngũ sắc - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món chè sen ngũ sắc – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Những món ăn ngon, thông dụng như: cơm hạt sen, gỏi ngó sen, gà hầm sen, trà lá sen, trà tim sen, chè sen, củ sen sấy muối ớt,… đem đến những hương vị rất phong phú và đa dạng cho ẩm thực, cũng là những món ăn tiêu biểu mà du khách luôn nhắc đến khi nói về Đồng Tháp.

Có 14 đội thi chế bến món ăn từ sen thuộc Hội Phụ nữ 12 huyện thị trong tỉnh. Mỗi đội thi chế biến 4 món, sen là nguyên liệu bắt buộc, trong đó có 3 món mặn, 1 món ngọt.

Món gỏi ngó sen tôm thịt được chị em chế biến cách điệu, chén nước mắm tỏi ớt đựng trong quả ớt chuông - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món gỏi ngó sen tôm thịt được chị em chế biến cách điệu, chén nước mắm tỏi ớt đựng trong quả ớt chuông – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Bánh đúc tôm thịt hạt sen - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Bánh đúc tôm thịt hạt sen – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cơm sen ngũ sắc - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cơm sen ngũ sắc – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món cá lóc cuốn lá sen non - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món cá lóc cuốn lá sen non – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Ban giám khảo chấm điểm trong cuộc thi - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Ban giám khảo chấm điểm trong cuộc thi – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc đặc sắc sen được chị em TP Sa Đéc trang trí và chế biến công phu - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc đặc sắc sen được chị em TP Sa Đéc trang trí và chế biến công phu – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT



Nguồn: https://tuoitre.vn/an-mon-tu-sen-khong-dau-hon-dong-thap-20240517163815567.htm

Cùng chủ đề

Mùa nước nổi Đồng Tháp, ngoài đồng nước đỏ phù sa bắt sản vật, trên chợ quê la liệt cá đồng

Khi nước lũ tràn về, đồng ruộng ngập trắng nước nổi cũng là lúc các chợ bán cá đồng vùng biên trong tỉnh Đồng Tháp trở nên sôi động hơn bao giờ hết. ...

Đầu nguồn sông Tiền nước đỏ như son, mùa nước nổi Đồng Tháp la liệt cá ngon, cá nhân sâm bán

Hiện nay, các khu vực đầu nguồn sông Tiền ở Đồng Tháp đang vào mùa lũ, nước tràn về ngập đồng, mang theo nhiều sản vật mùa nước nổi. Nhiều chợ ở Đồng Tháp bày bán các sản vật "mùa nước nổi" như...

Thực hiện Đề án 01 góp phần thúc đẩy bình đẳng giới

Tại tỉnh Đồng Tháp, việc triển khai thực hiện Đề án 01 đã đạt hiệu quả, không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần thúc đẩy bình đẳng giới trong nhiều lĩnh vực. ...

Sông Tiền ở Đồng Tháp nước đỏ như son, dân đi bắt loài cá khoai nước ngọt, nghe quen, trông lạ lắm

Hơn 1 tháng qua, dù nắng hay mưa, cứ đều đặn khoảng 4 giờ sáng là bà Nguyễn Thị Lợi (xã Thường Thới Hậu A, huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) cùng em trai Nguyễn Văn Cấu và...

Anh Lê Hoàng Quyết đắc cử chủ tịch Hội Liên hiệp thanh niên Đồng Tháp khóa VI

Anh Nguyễn Tường Lâm - bí thư Trung ương Đoàn, phó chủ tịch Trung ương Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam - cho rằng trong nhiệm kỳ tới, Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam tỉnh Đồng Tháp cần tiếp tục chú trọng cụ thể hóa phong trào "Tôi yêu Tổ quốc tôi" gắn với lòng tự hào về bản sắc...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Thăm dò toàn quốc Trump – Harris trước ngày bầu cử

Ông Trump và bà Harris bám đuổi sít sao trong cuộc thăm dò toàn quốc; Tổng thư ký Liên Hiệp Quốc 'rất quan ngại' vụ lính Triều Tiên... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 4-11. Ứng cử viên tổng thống Đảng Dân chủ Kamala Harris và ứng cử viên tổng thống Đảng Cộng hòa Donald Trump - Ảnh: GETTY Thăm dò toàn quốc: Ông Trump và bà Harris bám đuổi sít sao Kết quả của cuộc tham...

Thế giới sẽ ra sao nếu ông Trump nắm quyền?

Dù chính sách điều hành chưa rõ ràng, ông Trump vẫn được dự báo tạo thêm một nhiệm kỳ nhiều biến động và khó đoán nếu chiến thắng cuộc bầu cử ngày 5-11. Ông Trump phát biểu trong lần cuối cùng vận động tranh cử tại bang Wisconsin ngày 1-11 - Ảnh: REUTERS Ngày bầu cử Mỹ 5-11 càng đến gần thì người dân xứ sở cờ hoa và thế giới càng băn khoăn về viễn cảnh ông Trump trở lại Nhà Trắng. Sau...

Thử thức ăn cho nhãn hàng 70.000 đồng/lần, nữ sinh làm thêm từ lớp 9 theo đuổi ‘mộng’ làm cô giáo

Ba mất sớm vì không có tiền chạy thận, mẹ không ngần ngại làm thêm đủ thứ việc từ chạy xe ôm, giúp việc nhà, cho đến nhổ tóc bạc cho người già... lo cho hai con ăn học. Cô bé Y Y cũng lớn lên như mầm cây, mạnh mẽ không kém. ...

Tin tức sáng 4-11: Ngân hàng đầu tiên nắm khối tài sản trên 100 tỉ USD

Một số tin tức đáng chú ý: Lần đầu Việt Nam có ngân hàng nắm khối tài sản trên 100 tỉ USD; Đại gia dầu khí bị 'cuốn' nghìn tỉ lợi nhuận; Hết năm 2024, cả nước có 243km đường ven biển... ...

Vì một kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

Dịp lễ Quốc khánh 2-9 vừa qua, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã long trọng tuyên bố Việt Nam bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc. Doanh nhân đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc - Ảnh: TTXVN Thông điệp này nhấn mạnh quyết tâm hiện thực hóa các mục tiêu phát triển đất nước, tạo ra bước ngoặt lịch sử mở ra một thời kỳ phát triển...

Bài đọc nhiều

Sức mạnh cốt yếu nhất của thông tin cơ sở là gần dân, trực tiếp

Báo VietNamNet giới thiệu toàn văn phát biểu của Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng tại “Hội nghị biểu dương, tôn vinh điển hình tiên tiến toàn quốc trong hoạt động thông tin cơ sở năm 2024”, ngày 8/10/2024. Thông tin cơ sở là hoạt động truyền thông đặc sắc riêng có của Việt Nam.  Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng Thông tin cơ sở (TTCS) là hoạt động truyền thông đặc sắc riêng có của Việt Nam, là hệ...

Gần 50 ngân hàng, tổ chức tài chính ‘luyện quân’ để ứng phó tấn công mạng

Diễn tập thực chiến tấn công - phòng thủ không gian mạng DF Cyber Defense 2024 là dịp 46 tổ chức tài chính, ngân hàng ‘luyện quân’, góp phần nâng cao năng lực ứng phó tấn công mạng cho đội ngũ nhân sự CNTT, an toàn thông tin. Diễn tập thực chiến tấn công, phòng thủ không gian mạng DF Cyber Defense 2024 được Cục CNTT của Ngân hàng Nhà nước, Cục An toàn thông tin thuộc Bộ TT&TT và...

Tạp chí điện tử Tiếp thị và Gia đình ra mắt bộ nhận diện mới, thay đổi cơ cấu chuyên mục

Được sự cho phép của Bộ Thông tin và Truyền thông và để phụng sự độc giả được tốt hơn, từ hôm nay (02/11/2024) Tạp chí điện tử Tiếp thị và Gia đình chính thức ra mắt bộ nhận diện mới, thay đổi cơ cấu một số chuyên mục. Tạp chí điện tử Tiếp thị và Gia đình với tên miền https://tiepthigiadinh.vn/ (Trụ sở đóng tại số 8 Phan Văn Trường, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, TP Hà Nội) -...

Trao giải Liên hoan ca khúc doanh nhân, doanh nghiệp toàn quốc năm 2024

Sáng 11/10, tại Hà Nội, trong không khí chúc mừng kỉ niệm 20 năm Ngày Doanh nhân Việt Nam đã diễn ra Chương trình trao giải Liên hoan ca khúc doanh nhân, doanh nghiệp toàn quốc năm 2024 do Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức.

Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, cả thế giới chỉ có 30 cá thể

Loài vật này là kết quả của một đột biến gen làm thay đổi màu lông. Trên toàn thế giới, chỉ có khoảng 30 cá thể được nuôi dưỡng tại những vườn thú. ...

Cùng chuyên mục

Thử thức ăn cho nhãn hàng 70.000 đồng/lần, nữ sinh làm thêm từ lớp 9 theo đuổi ‘mộng’ làm cô giáo

Ba mất sớm vì không có tiền chạy thận, mẹ không ngần ngại làm thêm đủ thứ việc từ chạy xe ôm, giúp việc nhà, cho đến nhổ tóc bạc cho người già... lo cho hai con ăn học. Cô bé Y Y cũng lớn lên như mầm cây, mạnh mẽ không kém. ...

Bộ tứ ‘đại gia’ công nghệ Mỹ bỏ 200 tỷ USD chạy đua AI

Vì cuộc đua AI, năm 2024, chi phí vốn của 4 hãng Internet và phần mềm lớn nhất thế giới – Amazon, Microsoft, Meta và Alphabet – sẽ cao kỷ lục, hơn 200 tỷ USD. Trong báo cáo kết quả kinh doanh tuần trước, lãnh đạo của bốn hãng công nghệ hàng đầu thế giới đều cảnh báo nhà đầu tư về chi phí vốn tiếp tục tăng, thậm chí tăng mạnh. Từ khi ChatGPT xuất hiện cuối năm 2022, doanh...

Khúc giao mùa nên thơ của nhóm hoạ sĩ tài hoa

(CLO) Nối tiếp triển lãm nghệ thuật "Câu chuyện Hà Nội", mới đây, nhóm vẽ có tên “Đan Tay” gồm 9 hoạ sĩ tiếp tục mở Triển lãm mang tên “Khúc giao mùa” tại Nhà triển lãm số 29 Hàng Bài (quận Hoàn Kiếm, TP Hà Nội). ...

61 tuổi đóng BHXH tự nguyện một lần để hưởng lương hưu được không?

(Dân trí) - Mẹ ông Bằng đã 61 tuổi, chưa từng tham gia bảo hiểm xã hội. Ông muốn đóng bảo hiểm tự nguyện một lần để mẹ được hưởng lương hưu. Năm nay mẹ ông Bằng đã 61 tuổi. Ông nghe nói khi Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực, số năm đóng BHXH tối thiểu để hưởng lương hưu giảm xuống còn 15 năm. Do đó, ông muốn đóng BHXH tự nguyện cho mẹ...

Mới nhất

Dồn dập diễn biến bất ngờ trước thềm bầu cử Mỹ

Phó tổng thống Kamala Harris bất ngờ tham gia một tiết mục hài, giữa lúc bà và cựu Tổng thống Donald Trump bận rộn vận động tranh cử giờ chót. Đài NBC News tối 2.11 phát sóng trực tiếp chương trình hài tạp kỹ Saturday Night Live với sự tham gia của Phó tổng thống Mỹ Kamala Harris, dù điều này không...

Từ tình trạng vô gia cư, thuế thu nhập đến mức lương

(CLO) Cuộc bầu cử tổng thống Mỹ 2024 sẽ chính thức diễn ra vào ngày mai (5/11). Dưới đây là những thông tin đáng chú ý về kinh tế, nhân khẩu...

Thế giới sẽ ra sao nếu ông Trump nắm quyền?

Dù chính sách điều hành chưa rõ ràng, ông Trump vẫn được dự báo tạo thêm một nhiệm kỳ nhiều biến động và khó đoán nếu chiến thắng cuộc bầu cử ngày 5-11. Ông Trump phát biểu trong lần cuối cùng vận động tranh cử tại bang Wisconsin ngày 1-11 - Ảnh: REUTERS Ngày bầu cử Mỹ 5-11 càng đến gần...

Tăng nhẹ tại miền Bắc, giao dịch quanh mốc 61.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 4/11/2024 tăng nhẹ 1.000 đồng/kg ở một số địa phương ở khu vực phía Bắc và nằm trong khoảng 58.000 - 64.000 đồng/kg. Giá heo hơi miền Bắc hôm nay hôm nay 4/11/2024 Tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi hôm nay tăng nhẹ 1.000 đồng/kg so...

Nhiều ‘ông lớn’ bất động sản đối mặt với áp lực trả nợ trái phiếu

(CLO) Quý IV/2024, ước tính có gần 80.000 tỷ đồng trái phiếu đáo hạn, trong đó phần lớn (44%) là trái phiếu bất động sản với 35.100 tỷ đồng.  ...

Mới nhất