Bao đời người Mông ở Hà Giang sống trên những vách núi đá, họ trồng cây ngô trên những diện tích đất ít ỏi len qua những tảng đá. Cây ngô là một phần của cuộc sống đồng bào người Mông, là nguồn lương thực chính của họ. Không chỉ giỏi về kỹ thuật chăm sóc mà còn khéo léo trong việc chế biến nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn từ cây ngô. Món ăn mèn mén làm từ hạt ngô là một trong những món ăn lâu đời của họ. Đây không chỉ đơn thuần là ẩm thực mà nó còn là nét văn hóa được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Các nền văn hóa khác nhau trên thế giới sở hữu đa dạng các món ăn truyền thống để thưởng thức vào dịp năm mới, được cho là sẽ mang lại cho họ nhiều may mắn và thịnh vượng.
Thiên nhiên hoang sơ và ẩm thực phong phú với nhiều loại hải sản độc đáo đã khiến Côn Đảo níu chân hàng nghìn du khách.
Miếng đậu hũ bốc mùi tưởng chừng như không thể ăn nổi nhưng lại thu hút đông đảo bạn trẻ Sài Gòn thưởng thức.
Sam biển, sá sùng, các loại ốc hay bánh cuốn chả mực là những món ăn bạn nhất đinh không thể bỏ qua khi đến phố biển Hạ Long vào dịp nghỉ hè này.
Ngoài kẹo dừa đã quá nổi tiếng thì đuông dừa, cơm dừa hay rượu dừa cũng rất thu hút du khách khi đến Bến Tre.
Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi thắng cảnh vịnh Hạ Long mà còn hấp dẫn bởi vô số món ăn từ hải sản rất 'đỉnh'.
Những con tôm tươi bóc nõn hoặc băm ra viên thành mọc, được nấu rất cầu kỳ, thêm chút rau cần chần qua tạo nên bát bún ngon miệng, nhiều chất dinh dưỡng.
Những ngày này, các khu rừng, đồi núi xứ Lạng xanh mướt nhành lá sau sau. Bà con các dân tộc Tày-Nùng tranh thủ đi hái thứ rau đặc sản này từ sớm, mang ra chợ huyện, thành phố Lạng Sơn bán.
Ra xuân, măng sặt – loài măng riêng có ở Tây Bắc, bắt đầu chồi lên tua tủa sau những cơn mưa rừng và đợt nắng ấm. Những búp măng chỉ to bằng ngón tay nhưng ngọt và thơm lạ kỳ như mang cả hương vị của núi rừng Tây Bắc.
Nhum nướng mỡ hành và cháo nhum là những món ăn không còn xa lạ với dân du lịch biển nhưng ở mỗi vùng, nhum lại có sức hấp dẫn và hương vị riêng.
