Mèn mén nét độc đáo của ẩm thực người Mông ở Hà Giang

Mèn mén nét độc đáo của ẩm thực người Mông ở Hà Giang

Bao đời người Mông ở Hà Giang sống trên những vách núi đá, họ trồng cây ngô trên những diện tích đất ít ỏi len qua những tảng đá. Cây ngô là một phần của cuộc sống đồng bào người Mông, là nguồn lương thực chính của họ. Không chỉ giỏi về kỹ thuật chăm sóc mà còn khéo léo trong việc chế biến nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn từ cây ngô. Món ăn mèn mén làm từ hạt ngô là một trong những món ăn lâu đời của họ. Đây không chỉ đơn thuần là ẩm thực mà nó còn là nét văn hóa được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Top