Ẩm thực Quảng Châu có gì độc đáo?

Mì hoành thánh

Mì hoành thánh là món ăn đặc trưng của Quảng Châu, được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này gồm những miếng hoành thánh mỏng, bên trong là nhân thịt heo, tôm và gia vị, kèm theo sợi mì dai ngon. Nước dùng thanh ngọt, được nấu từ xương heo và tôm khô, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Thưởng thức một bát mì hoành thánh nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế và phong phú của ẩm thực Quảng Châu.

Thịt xá xíu

Thịt xá xíu là món ăn đặc trưng của ẩm thực Quảng Đông, rất phổ biến ở Quảng Châu. Món ăn này được làm từ thịt heo ướp gia vị như ngũ vị hương, xì dầu, mật ong và tỏi, sau đó nướng đến khi chín mềm, có màu đỏ đặc trưng và hương vị đậm đà. Thịt xá xíu thường được dùng kèm với cơm, mì hoặc bánh mì, tạo nên bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi bạn khám phá ẩm thực Quảng Châu.

Dimsum

Dimsum là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Quảng Châu, thường được thưởng thức kèm trà trong các bữa Yum Cha. Món dimsum bao gồm nhiều loại bánh nhỏ như há cảo, xíu mại, bánh bao, bánh cuốn và nhiều món hấp khác. Mỗi món dimsum đều được chế biến tỉ mỉ với hương vị đa dạng từ ngọt đến mặn. Dimsum không chỉ ngon miệng mà còn mang đến trải nghiệm thú vị khi bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau trong cùng một bữa.

Cháo Tingzai

Cháo Tingzai là món ăn truyền thống của Quảng Châu, sử dụng tôm hoặc cá tươi làm nguyên liệu chính, chế biến cùng sứa, đậu phộng chiên, trứng, hành lá và gừng. Một bát cháo Tingzai được chuẩn bị tốt phải mềm mịn, ngọt thanh và mang hương vị đậm đà từ các thành phần. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy cháo Tingzai trong nhiều nhà hàng ở Quảng Châu, từ quán ăn ven đường đến nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, món ăn này không còn được phục vụ trên những con thuyền của người vạn đò như trước đây.

Pudding sữa gừng

Pudding sữa gừng là món tráng miệng nổi tiếng của Quảng Châu, với hương vị độc đáo và dễ chịu. Món pudding này được làm từ sữa tươi, đường và nước gừng tươi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và cay nhẹ. Pudding sữa gừng có kết cấu mềm mịn, thơm ngon, là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn. Thưởng thức một chén pudding sữa gừng, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế và độc đáo của ẩm thực Quảng Châu.

Quảng Châu không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn đặc sắc. Những món ăn được đề cập ở trên đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Khi đến Quảng Châu, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn hương vị và văn hóa của thành phố này.

Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.

Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên