Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiẨm thực Đông Nam Á và Đông Á được tôn vinh tại...

Ẩm thực Đông Nam Á và Đông Á được tôn vinh tại trời Âu

Theo tờ SCMP, từng phục vụ chủ yếu là các món Quảng Đông, giờ đây, nhiều nhà hàng ở khu Phố Tàu tại London (Anh) đã đưa thêm vào thực đơn nhiều món ăn Đông Nam Á và Đông Á.

Ẩm thực Đông Nam Á được tôn vinh tại trời Âu
Một số món ăn tại Speedboat Bar ở khu phố Tàu của London, nơi các nhà hàng mới đại diện cho ẩm thực từ khắp Đông Á và Đông Nam Á. Ảnh: Nic Crilly-Hargrave.

Speedboat Bar – tên một nhà hàng được đặt theo tên của những chiếc thuyền đuôi dài chạy bằng động cơ tăng áp chạy dọc theo các con sông và kênh rạch của Bangkok, nhằm mục đích mang hương vị của Đường Yaowarat của thủ đô Thái Lan đến Phố Tàu của London. Những chiếc ghế đẩu màu đỏ tươi được xếp thành hàng phục vụ thực khách muốn ăn uống ngoài trời, còn bên trong là sự kết hợp của màu sắc và họa tiết; thực đơn là món Thái-Trung.

Đội ngũ nhân viên trẻ trung, tươi cười trong trang phục áo sơ mi Hawaii hoặc áo bóng đá, và quầy bar ở tầng trên có màn hình TV chiếu các trận đấu Muay Thái và đua thuyền.

Vào giờ ăn trưa, Speedboat Bar tiếp đón rất nhiều người dân London, khách du lịch từ châu Á và nhiều nước châu Âu khách tới nhâm nhi bia Singha và thưởng thức các món ăn như ngô ngọt chiên với nước chấm chua ngọt, cải chua ngâm với lạp xưởng, thịt bò băm với húng quế và cà ri thịt lợn giòn.

Món tráng miệng duy nhất là một chiếc bánh dứa giòn lấy cảm hứng từ những món được tìm thấy ở 7-Elevens của Thái Lan.

Ẩm thực Đông Nam Á được tôn vinh tại trời Âu
Bên trong Speedboat Bar trên phố Rupert ở khu phố Tàu, London. Ảnh: Speedboat Bar

Bầu không khí tại Speedboat Bar sẽ thực sự náo nhiệt khi về đêm với tiếng nhạc vang lên, và thực khách được thưởng thức thực đơn đêm kèm rượu whisky trong khoảng thời gian từ 23 giờ đến 0.30 sáng hôm sau.

Một địa điểm náo nhiệt về đêm khác là nhà hàng Pochawa Grill trên Phố Wardour liền kề. Tại đó, thực khách có thể thưởng thức đồ nướng Hàn Quốc thơm ngon dưới ánh đèn neon. Bên kia đường, đầu bếp Jeff Tan của nhà hàng Trung Quốc Hakkasan chuyên phục vụ các món ăn đường phố Việt Nam theo phong cách hiện đại trong không gian tối màu đầy phong cách.

Chinatown đã tồn tại ở London từ những năm 1950, khi cộng đồng người Hoa chuyển đến từ khu bến tàu Đông London sau Thế chiến thứ Hai và kinh doanh tại đó.

Nhà hàng YiQi Pan Asian Cuisine trên Phố Lisle gần đó được thiết kế trang nhã, chuyên phục vụ các món ăn Đông Nam Á như Malaysia, Singapore, Thái Lan và Indonesia.

Một quán mới mở nổi tiếng khác của Trung Quốc là Kung Fu Noodle ở góc Đại lộ Shaftesbury và Phố Wardour. Vào buổi trưa hàng ngày, hàng dài người xếp hàng bên ngoài mua các món mì kéo tay – đặc biệt là mì bò Lan Châu.

Các nhà hàng chuyên phục vụ món tráng miệng châu Á cũng đua nhau xuất hiện, đặc biệt là trên đường Newport Court, tuyến phố được mệnh danh là “Ngõ tráng miệng”. Nổi bật là tiệm bánh Nhật Bản Kova với những chiếc bánh được trình bày tinh xảo và Mamasons Dirty Ice Cream như ube bilog – bánh mì sữa cuộn nhân kem khoai lang tím Philippines.

Bên cạnh cổng Phố Tàu trên Phố Wardour, quán Café TPT bình dị phục vụ dai pai dong – gian hàng trên đường phố Hong Kong (Trung Quốc) dành cho những thực khách trung thành.

Xung quanh góc phố Gerrard, ở trung tâm khu Phố Tàu là Dumplings’ Legend và Plum Valley, hai địa điểm lâu đời và nổi tiếng về món dim sum. Sau đó là Tao Tao Ju – món ăn khá phổ biến trên phố Lisle.

Ẩm thực Đông Nam Á được tôn vinh tại trời Âu
Thịt nướng tại The Eight trên đường Shaftesbury Avenue. Ảnh: Stacie Ma

Đi thăm quan vào thời điểm trưa một ngày trong tuần, tác giả thấy nhiều gia đình Trung Quốc đang kiên nhẫn chờ đợi buổi khai trương của Four Seasons trên phố Gerrard, nơi những chú vịt quay lấp lánh nổi tiếng treo lơ lửng trên cửa sổ. Một đám đông tụ tập cách đó vài cánh cửa bên ngoài nhà hàng Quảng Đông Lotus Garden với mái che kiểu chùa và sư tử ngồi canh gác.

Những nhà hàng mới hơn phải kể đến The Eight trên Đại lộ Shaftsbury, một quán cà phê mang phong cách Hong kong (Trung Quốc) hiện đại, hay còn gọi là cha chaan teng; Bun House trên phố Lisle, một nhà hàng bánh bao hấp hiện đại; và cửa hàng tráng miệng Bubblewrap trên Phố Wardour, chuyên về bánh quế bong bóng, một loại bánh quế trứng có hình nón, chứa đầy kem và lớp phủ bên trên.

Các biển hiệu đường phố có cả tiếng Anh và tiếng Trung nằm rải rác giữa các nhà hàng. Bạn sẽ tìm thấy các cơ sở kinh doanh bao gồm cả siêu thị châu Á và thẩm mỹ viện.

Siêu thị New Loon Moon nằm trên địa điểm Turk’s Head Tavern, nơi Samuel Johnson thành lập Câu lạc bộ văn học vào năm 1764. Đối diện, bên dưới nhà hàng Đài Loan Leongs Legend là nơi Ronnie Scott lần đầu tiên mở câu lạc bộ nhạc jazz nổi tiếng của mình.

Năm nay, một tấm bảng đã được công bố để vinh danh Kwai-Tsun Tse, người Hoa gốc Hong Kong. Ông Tse (mất năm 2022) đã mở siêu thị SeeWoo trên phố Lisle năm 1975 và được ghi nhận là người đã giới thiệu nhiều nguyên liệu và hương vị Trung Quốc đến với người dân London.





Nguồn: https://baoquocte.vn/am-thuc-dong-nam-a-va-dong-a-duoc-ton-vinh-tai-troi-au-281724.html

Cùng chủ đề

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

“Mớ bòng bòng” cả mới lẫn cũ, ông Trump sẽ gỡ thế nào?

Ông Donald Trump đã chiến thắng ngoạn mục trong cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ 2024. Lúc này là thời điểm để ông bắt đầu suy nghĩ về việc giải quyết những vấn đề quốc tế liên quan mật thiết đến nước Mỹ, đồng thời có ý nghĩa quyết định đến cục diện quan hệ quốc tế.

Dự thảo Luật Nhà giáo tạo bước đột phá trong xây dựng đội ngũ

Dự thảo Luật Nhà giáo được kỳ vọng sẽ tạo bước đột phá trong xây dựng và phát triển đội ngũ, bắt đầu từ những thay đổi trong quản lý nhà nước về nhà giáo.

Mặc ông Trump hù dọa, Trung Quốc vẫn tự tin đặt mức tăng trưởng 5% cho năm 2025

Theo ông Zhang Ming, Phó giám đốc Viện Tài chính và Ngân hàng thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Trung Quốc, Bắc Kinh dự kiến ​​sẽ đặt lại mục tiêu tăng trưởng kinh tế ở mức khoảng 5% vào năm 2025 bất chấp lời đe dọa về việc tăng thuế quan trong nhiệm kỳ Tổng thống thứ hai của ông Donald Trump.

Vùng biên viễn yên bình, thơ mộng giữa non nước Cao Bằng

Kha Ninh 17:00 | 08/11/2024 Nắng vàng như mật rải khắp triền núi, làng mạc, cánh đồng ở huyện Trùng Khánh (Cao Bằng) khiến khung cảnh nên thơ, đẹp như tranh vẽ. Trùng Khánh là một huyện nằm ở biên giới phía Đông của tỉnh Cao Bằng, diện tích gần 700km2 và là địa bàn sinh sống chủ yếu của người Tày. (Nguồn: Traveloka) ...

Sự thật bẽ bàng bị phơi bày, bầu cử Mỹ có thể là “giọt nước” tràn ly

Một báo cáo mới đây về điểm yếu trong năng lực tự vệ của châu Âu, cùng với việc chính quyền Mỹ thay đổi, đã khiến các nhà lãnh đạo châu Âu nhìn nhận nghiêm túc về sự cần thiết phải chịu trách nhiệm nhiều hơn trong vấn đề an ninh của chính mình.

Bài đọc nhiều

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Theo thông tin từ Ban Bảo vệ chăm sóc sức khỏe cán bộ Trung ương, đồng chí Nguyễn Phú Trọng, sinh năm 1944, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, sau thời gian lâm bệnh, mặc dù được Đảng, Nhà...

Di của ‘Những đứa trẻ trong sương’ tự theo bạn trai hơn 7 tuổi về làm vợ

Nhờ chống lại tục 'bắt vợ', Má Thị Di người dân tộc Mông đã tìm được hạnh phúc bên chồng hơn 7 tuổi. Má Thị Di (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) - nhân vật chính trong phim tài liệu Những đứa trẻ trong sương của đạo diễn Hà Lệ Diễm đã có những chia sẻ xúc động về cuộc sống của mình trong tọa đàm "Ra khỏi màn sương" do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam tổ chức. -...

OpenAI có thể lỗ 44 tỷ USD đến năm 2028

Nếu như những năm đầu thành lập, cả Google và Facebook đều thể hiện sức mạnh tài chính đáng nể thì OpenAI – công ty gần 10 năm tuổi – cho thấy bức tranh trái ngược. Theo hồ sơ tài chính mà The Information thu thập được, nhà phát triển ChatGPT ghi nhận doanh thu tăng trưởng nhanh, có thể đạt 100 tỷ USD năm 2029 song có thể lỗ tổng cộng 44 tỷ USD từ năm 2023 đến...

Gawon MEOVV từng là người mẫu, như bản sao Park Min Young

Theo truyền thông Hàn Quốc, nhóm MEOVV bao gồm 5 thành viên, chính thức ra mắt vào tháng 9 năm nay.The Black Label đã thông báo về việc tổ chức sự kiện trải nghiệm cửa hàng pop-up độc đáo dành cho những người hâm mộ của nhóm. Sự kiện sẽ diễn ra tại The Hyundai Seoul từ ngày 29.8 đến 4.9, mang đến cho du khách cơ hội mua một số sản phẩm của MEOVV và chụp ảnh...

Cùng chuyên mục

Việt Nam và Úc trao đổi kinh nghiệm về chủ đề phụ nữ, hòa bình và an ninh

Ngày 8-11, tại Hà Nội, các lực lượng gìn giữ hòa bình Việt Nam và Úc đã tổ chức buổi trao đổi kinh nghiệm về chủ đề phụ nữ, hòa bình và an ninh trong hoạt động gìn giữ hòa bình Liên Hiệp Quốc. ...

Cầu nối giúp tăng cường tình hữu nghị giữa hai dân tộc Đức-Việt

Đại sứ Vũ Quang Minh đánh giá cao nỗ lực của Hội Đức - Việt tại Cộng hòa Liên bàng Đức trong việc duy trì và phát triển quan hệ hữu nghị, hợp tác giữa hai nước. Về định hướng hoạt động của Hội trong thời gian tới, Chủ tịch Rolf Schulze cho biết trải qua 33 năm hình thành và phát triển, Hội đã có những hoạt động phong phú, đa dạng,...

Đại hội Chi hội NS Nhiếp ảnh thành phố Đà Nẵng nhiệm kỳ 2024

(NADS) - Ngày 8/11, Chi hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam thành phố Đà Nẵng đã long trọng tổ chức Đại hội lần thứ VIII, nhiệm kỳ 2024 – 2029. Đây là Đại hội toàn thể hội viên Chi Hội NSNA thành...

Hai phi công được tìm kiếm, giải cứu giữa rừng rậm như thế nào?

Quá trình giải cứu hai phi công trong vụ rơi máy bay huấn luyện ở Bình Định không thể triển khai nhanh chóng nếu không có công nghệ hỗ trợ. Ở vai trò hoa tiêu, cứ đi được 20-30m, anh Ẩn lại kiểm tra...

Trà Vinh khởi động công trình Khu lưu niệm Vua vọng cổ Viễn Châu

(CLO) Công trình Khu lưu niệm "Vua vọng cổ" Viễn Châu có ý nghĩa giáo dục thế hệ trẻ, bồi đắp các giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp, gắn với phát triển kinh tế du lịch của tỉnh Trà Vinh. ...

Mới nhất

Quốc Cường Gia Lai rút kháng cao, đồng ý trả 2.882 tỉ đồng cho bà Trương Mỹ Lan

(NLĐO) - Quốc Cường Gia Lai từng kháng cáo bản án sơ thẩm liên quan phán quyết buộc công ty trả cho bà Trương Mỹ Lan...

Tước vương miện hoa hậu Panama sau khi bị loại khỏi Miss Universe 2024

Tổ chức Miss Universe Panama vừa thông báo tước bỏ ngôi vị hoa hậu của Italy Mora, sau khi cô bất ngờ bị loại khỏi cuộc thi Miss Universe ở Mexico vì vi phạm quy chế. Theo Hola!, quyết định này được đưa ra sau khi Italy Mora liên tục vi phạm hợp đồng với Tổ chức Hoa hậu Panama. "Việc...

Phong tỏa DN huy động vốn trả lãi 50%: Nợ hơn 7.500 người, gốc hơn 3.700 tỷ đồng

Kết quả điều tra ban đầu xác định, Công ty GFDI ở Đà Nẵng mất khả năng chi trả cho 7.541 khách hàng với tổng số tiền dư nợ gốc hơn 3.700 tỷ đồng. Chiều 8/11, Phòng Cảnh sát Kinh tế, Công an TP Đà Nẵng đã thông báo thông tin liên quan đến vụ việc tại Công ty TNHH...

Phà qua sông bị hỏng, dân xã đảo chật vật vào đất liền

Chiếc phà sắt duy nhất để đi vào đất liền bị hỏng khiến hàng nghìn người dân xã đảo Tam Hải (huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam) chật vật di chuyển bằng ghe máy. ...

Malaysia điều tra rà soát hành chính thuế chống bán phá giá với thép không gỉ cán nguội

Bộ Thương mại và công nghiệp Malaysia thông báo khởi xướng điều tra rà soát hành chính lệnh áp thuế chống bán phá giá đối với thép không gỉ cán nguội. Theo Cục Phòng vệ thương mại, Bộ Công Thương, Bộ Thương mại và công nghiệp Malaysia (MITI) đã có thông báo khởi xướng điều tra...

Mới nhất