Trang chủKinh tếNông nghiệpCá bống đất, cá đặc sản ở vùng đất tên Tiểu Dừa...

Cá bống đất, cá đặc sản ở vùng đất tên Tiểu Dừa của Cà Mau, thân bé tin hin, kho tiêu đãi nhà giàu


Cá bống đất vùng rạch Tiểu Dừa ở huyện U Minh (tỉnh Cà Mau) có bông đen, nhỏ chỉ bằng đầu đũa. Khi xổ nước cạn, chúng nhảy tứ tung nên còn được gọi là cá bống nhảy, cá bống khỉ-một loại cá đặc sản. 

Cá bống đất, cá đặc sản ở vùng đất tên Tiểu Dừa của Cà Mau, thân bé tin hin, kho tiêu đãi nhà giàu- Ảnh 1.

Sau khi đặt lú, người dân vùng rạch Tiểu Dừa, xã Khánh Tiến, huyện U Minh (tỉnh Cà Mau) dùng xuồng bơi quanh, hoặc lội xuống nước để đuổi cá bống đất.

Theo ông Lê Văn Hiến (Ấp 12, xã Khánh Tiến, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau), xứ này nhiều cá bống đất là do ở giáp ranh giữa hai vùng mặn – ngọt, nước biển theo cống thuỷ lợi hoà cùng nước ngọt nên thích hợp cho loài cá này sinh sôi.

Người ta dùng lú lưới mành giăng cặp mé kênh mương, rồi dùng dây thuốc cá (một loài cây có chứa chất làm cá say, dễ bắt) pha loãng rải xuống nước là cá bống đất chạy vào lưới.

Cá bống đất, cá đặc sản ở vùng đất tên Tiểu Dừa của Cà Mau, thân bé tin hin, kho tiêu đãi nhà giàu- Ảnh 2.

Thời gian đặt lú để bắt cá bống đất khoảng 1 giờ là thu hoạch cá.

Cũng theo ông Hiến, cứ vài ba tháng là người dân thu hoạch cá bống đất một lần. Vuông nào trúng thu hoạch được vài trăm ký cá bống đất.

Thương lái thường mua mão từng miếng vuông với giá từ vài triệu đến chục triệu đồng, tuỳ theo lượng cá bống đất nhiều hay ít.

Ðể bảo quản cá đặc sản-cá bống đất được tươi ngon, sau khi thu hoạch, cá bống được nhanh chóng rửa sạch rồi ngâm đá lạnh, sau đó mới lựa bỏ cá tạp và đưa đi tiêu thụ.

 Cá bống đất, cá đặc sản ở vùng đất tên Tiểu Dừa của Cà Mau, thân bé tin hin, kho tiêu đãi nhà giàu- Ảnh 3.

Cá bống đất vùng rạch Tiểu Dừa ở huyện U Minh (tỉnh Cà Mau) tươi rói vừa được thu hoạch ở dưới vuông.

Cá bống đất, cá đặc sản ở vùng đất tên Tiểu Dừa của Cà Mau, thân bé tin hin, kho tiêu đãi nhà giàu- Ảnh 4.

Anh Phạm Ngô Chí Thiện (phải) và anh Trần Hữu Nghĩa, xã Khánh Tiến, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau) mỗi ngày được trả công 300 ngàn đồng từ công việc lựa cá bống đất.

Cá bống đất, cá đặc sản ở vùng đất tên Tiểu Dừa của Cà Mau, thân bé tin hin, kho tiêu đãi nhà giàu- Ảnh 5.

Món cá bống đất Tiểu Dừa kho tiêu có hương vị đậm đà, hấp dẫn.





Nguồn: https://danviet.vn/ca-bong-dat-ca-dac-san-o-vung-dat-ten-tieu-dua-cua-ca-mau-than-be-tin-hin-kho-tieu-dai-nha-giau-20240724141112628.htm

Cùng chủ đề

Huyện Phú Tân quyết tâm giữ vững danh hiệu xã đạt chuẩn Nông thôn mới

Phấn khởi hơn khi qua rà soát, đối chiếu với quy định, 8/8 xã trên địa bàn huyện không có xã nào thuộc trường hợp bị thu hồi Quyết định công nhận xã đạt chuẩn nông thôn mới. Đồng thời địa phương cũng chỉ đạo quyết...

Cá đặc sản tên xấu xí, thịt cực ngon này ở Cà Mau dân bắt kiểu gì mà cứ đập nước sông ầm ầm?

Bà Đỗ Thị Hoá (ở xã Trần Thới, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) hành nghề đánh bắt cá vồ chó đã 40 năm. Thời gian bà ở trên xuồng, trên vỏ lãi giăng câu, thả lưới bắt cá còn nhiều hơn trên bờ nên tập...

Con chù ụ, động vật hoang dã tên nghe mắc cười, ở một khu rừng Cà Mau dân bắt bán làm đặc sản

Clip: Chị Nguyễn Tuyết Lộc và anh Châu Văn Mười, nông dân xã Tam Giang, huyện Năm Căn (tỉnh Cà Mau) lội vô khu rừng cây mắm, rừng cây đước đặt bẫy bắt con chù ụ hàng ngày....

Rắn bông súng, con động vật hoang dã, rắn đặc sản ở Cà Mau dân bắt bằng tay không, bán hút hàng

Anh Lê Tài Thủ, một nông dân ở TP Cà Mau (tỉnh Cà Mau) cho biết, hơn 1ha đất của gia đình được bao thành vuông trữ nước ngọt nuôi tôm càng xanh, nuôi cá đồng từ năm 2000 đến nay.  Đây là nơi mà đêm...

Về nơi có gần 40.000ha lúa sinh thái trên đất nuôi tôm

CÀ MAU Sản xuất nông nghiệp hữu cơ giúp Cà Mau đạt nhiều chứng nhận quốc tế, các chứng nhận này giúp...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cam là quả đang bán có giá nhất ở một xã của Hà Tĩnh, cả làng hái bán, nhà nào cũng cầm tiền to

Thời điểm này, các giống cam tại xã Thượng Lộc, huyện Can Lộc (Hà Tĩnh) đã bắt đầu chín. Theo nông dân trồng cam, năm nay cam đạt năng suất cao, giá cam cao chưa từng có (từ 45.000 - 50.000 đồng/kg) khiến nông dân rất phấn khởi, kỳ vọng một...

Tiết lộ Top 2 ngành được đánh giá có lương cao nhất hiện nay và 4 điều sinh viên cần chuẩn bị

Mức lương phụ thuộc vào vị trí và khả năng của người lao động, tuy nhiên, nhà tuyển dụng đã chỉ ra lĩnh vực có thu nhập cao và những tiêu chí để ứng viên chuẩn bị ngay từ khi ngồi trên ghế nhà trường. ...

Ông nông dân Kiên Giang nuôi rắn hổ đất, con hoang dã kịch độc, đẻ sòn sòn, bán cao 1 triệu/kg

“Rắn hổ cắn mà không biết cách sơ cứu thì chẳng thầy nào cứu được vì nọc độc phát tán rất nhanh. Nhưng nếu biết cách sơ cứu, trị đúng thuốc thì cũng chữa được”, ông Ba Hiểu, nông dân nuôi rắn hổ đất-loài hoang dã kịch độc (còn gọi là...

Bún quậy, món xuất hiện ở phố núi Gia Lai làm từ thứ gì mà có công dụng giải bia rượu cho người sỉn?

Tại đảo Phú Quốc hay cao nguyên Kon Tum, Pleiku (Gia Lai) giờ cũng có nhiều quán điểm tâm món bún quậy. Nó trở thành món ăn sáng và khuya của vãn khách và người bản địa. ...

Nuôi cá rô đồng, nuôi ếch dày đặc chung một ao, một ông nông dân Bắc Giang phát tài, bán hút hàng

Mỗi năm trang trại của anh Giáp Văn Bảo, nông dân nuôi ếch kết hợp nuôi cá rô đồng trong cùng một ao ở thôn Ngọc Trai, xã Việt Lập, huyện Tân Yên (tỉnh Bắc Giang) thu hàng trăm triệu tiền lãi. Trang trại cung cấp ra thị trường 15-17 tấn...

Bài đọc nhiều

Tiềm năng và triển vọng trong sản xuất nông nghiệp Bắc Giang

Những ngày đầu tháng 10, bà Trần Thị Tuyết, (xã An Hà, Lạng Giang, Bắc Giang) chăm ra thăm đồng hơn. Đánh giá về tình hình sản xuất vụ Mùa 2024, bà Tuyết cho biết, cơn bão số 3 (Yagi) vừa qua đã gây thiệt hại không...

Giữ lò rèn đỏ lửa

Trải qua bao khó khăn, thăng trầm với nghề nhưng lò rèn nhà ông Cứ Văn Lộng, bản Lọng Háy, xã Mường Phăng vẫn luôn đỏ lửa mấy chục năm qua. Mỗi sáng sớm, ông Lộng và con trai Cứ A Nếnh lại nổi lửa, đổ than, quai búa… để khởi động ngày mới rồi mới đi làm những việc khác trong gia đình.Gọi là lò rèn nhưng cũng khá đơn giản. Chỉ có một hố nhỏ, quây...

Nuôi cá mú to bự ở hòn đảo rộng hơn 27m2 ở Kiêng Giang, ông tỷ phú nông dân thu 1-2 tỷ/năm

Đến thăm mô hình nuôi cá lồng bè trên biển của anh Tạ Thanh Tùng ngụ tại ấp Bãi Ngự, xã An Sơn, huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang mới cảm nhận được sự năng động, dám nghĩ, dám làm trong góp phần phát triển kinh...

Cá bông lau, cá đặc sản bơi sông lớn, nay nuôi thành công ở ao đất tại Bến Tre, bán 150.000 đồngkg

Anh Lê Hồng Phương, sinh năm 1975, ở âp 6, xã Bình Thắng, huyện Bình Đại (tỉnh Bến Tre), là người tiên phong thành công với ý tưởng chuyển đổi từ nuôi tôm thẻ chân trắng 2 giai đoạn sang nuôi cá bông lau thương phẩm...

Rau muống Linh Chiểu ở Phúc Thọ, rau tiến vua, còn một con động vật đặc sản tiến vua, là con gì?

Cho đến nay, dư vị ngọt, giòn, trắng ngần của thức đặc sản dân dã rau muống Linh Chiểu vẫn được người dân nơi đây truyền tụng.Đặc sản nức tiếng gần xaNhắc đến sản vật rau muống Linh Chiểu, cho đến nay nhiều cao niên trên...

Cùng chuyên mục

Cam là quả đang bán có giá nhất ở một xã của Hà Tĩnh, cả làng hái bán, nhà nào cũng cầm tiền to

Thời điểm này, các giống cam tại xã Thượng Lộc, huyện Can Lộc (Hà Tĩnh) đã bắt đầu chín. Theo nông dân trồng cam, năm nay cam đạt năng suất cao, giá cam cao chưa từng có (từ 45.000 - 50.000 đồng/kg) khiến nông dân rất phấn khởi, kỳ vọng một...

Ông nông dân Kiên Giang nuôi rắn hổ đất, con hoang dã kịch độc, đẻ sòn sòn, bán cao 1 triệu/kg

“Rắn hổ cắn mà không biết cách sơ cứu thì chẳng thầy nào cứu được vì nọc độc phát tán rất nhanh. Nhưng nếu biết cách sơ cứu, trị đúng thuốc thì cũng chữa được”, ông Ba Hiểu, nông dân nuôi rắn hổ đất-loài hoang dã kịch độc (còn gọi là...

Bún quậy, món xuất hiện ở phố núi Gia Lai làm từ thứ gì mà có công dụng giải bia rượu cho người sỉn?

Tại đảo Phú Quốc hay cao nguyên Kon Tum, Pleiku (Gia Lai) giờ cũng có nhiều quán điểm tâm món bún quậy. Nó trở thành món ăn sáng và khuya của vãn khách và người bản địa. ...

Nuôi cá rô đồng, nuôi ếch dày đặc chung một ao, một ông nông dân Bắc Giang phát tài, bán hút hàng

Mỗi năm trang trại của anh Giáp Văn Bảo, nông dân nuôi ếch kết hợp nuôi cá rô đồng trong cùng một ao ở thôn Ngọc Trai, xã Việt Lập, huyện Tân Yên (tỉnh Bắc Giang) thu hàng trăm triệu tiền lãi. Trang trại cung cấp ra thị trường 15-17 tấn...

Không chỉ bán sản phẩm thu tỷ đô, doanh nghiệp ngành gỗ dán Việt Nam còn làm đủ sản phẩm, có cả vợt pickleball

Ông Trịnh Xuân Dương, Giám đốc Công ty TNHH Kẻ Gỗ, Chi Hội trưởng Chi hội Gỗ dán (Hiệp hội Gỗ và Lâm sản Việt Nam) cho biết, các doanh nghiệp trong ngành gỗ dán đang có sự chuyển đổi sản xuất ngoạn mục, cho ra đời nhiều sản phẩm ứng...

Mới nhất

Google vượt trội trong "cuộc chiến đám mây"

Trong quý 3 vừa qua, doanh thu từ dịch vụ đám mây của Google, bao gồm cả cơ sở hạ tầng và đăng ký phần mềm, đã tăng 35% so với cùng kỳ năm trước, đạt 11,35 tỷ USD. Trong tuần này, Google đã vượt qua các đối thủ về tăng trưởng;...

Gần 64 tỷ đồng đầu tư xây dựng bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai

TPO - Bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai với diện tích 1,2ha, được triển khai tại xã Nhơn Lý và xã Nhơn Hội, TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. TPO - Bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai với diện tích 1,2ha, được triển khai tại xã Nhơn Lý và xã Nhơn...

Hiện thực hóa ”giấc mơ” trung tâm logistics của Đà Nẵng

Hội tụ nhiều lợi thế về logistics, nhưng chỉ đến khi Trung ương đồng ý thành lập Khu thương mại tự do, thì mục tiêu trở thành trung tâm logistics của TP. Đà Nẵng mới trở nên rõ ràng. Xây dựng Khu thương mại tự do: Hiện thực hóa ”giấc mơ” trung tâm logistics của Đà NẵngHội tụ nhiều lợi...

Các doanh nhân chia sẻ chặng đường khởi nghiệp đầy cảm hứng tới sinh viên

Tại workshop "Khởi nghiệp - Khởi đầu địa phương - Tư duy toàn cầu" ngày 3/11, nhiều doanh nhân chia sẻ câu chuyện khởi nghiệp từ nhiều góc nhìn, giúp sinh viên có thể rút ra bài học nếu có ý định khởi nghiệp.

Chung cư gần đường sắt Cát Linh

So với năm 2021, các chung cư gần đường sắt Cát Linh - Hà Đông tăng giá 100 - 120%. Nhiều dự án khi xưa thuộc phân khúc trung cấp, nhưng nay đã có giá lên đến 55 - 70 triệu đồng/m2, đắt ngang chung cư cao cấp mới. Chung cư gần đường sắt Cát Linh - Hà Đông tăng...

Mới nhất