Trang chủNewsThời sựNhững món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin

Các chuyên gia ẩm thực của Michelin đã đưa ra danh sách những quán ăn gây ấn tượng nhất ở Đà Nẵng.

Việt Nam có thể được biết đến với phở và bánh mì, nhưng điều kỳ diệu về ẩm thực của đất nước này còn vượt xa những món ăn mang tính biểu tượng trên. Bên bãi biển Đà Nẵng sôi động, các thanh tra viên Michelin đã phát hiện ra một loạt hương vị đặc biệt. Tại đây, sự hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon, kỹ thuật truyền thống và sự tinh tế sáng tạo kết hợp với nhau để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 1.

Đà Nẵng từ lâu được mệnh danh là chốn ăn ngon

Michelin

Hãy khám phá những quán ăn yêu thích của các thanh tra Michelin tại Đà Nẵng sau đây.

Bún chả cá 109 (Bib Gourmand, Michelin Guide 2024)

Món bún với nước dùng được nấu bằng cách luộc vỏ cua, cá thu, xương cá và các loại rau, trái thơm tươi với nhau. Cua và cá mang đến sự tươi mát của đại dương, trong khi các loại rau và trái cây trong súp như măng, bắp cải, dứa lại thêm vị ngọt tươi và chua nhẹ. Món bún nấu với nước cốt này rất phù hợp với khí hậu Đà Nẵng. Khách có thể thêm chả cá và chả cua “nhà làm” vào tô bún. Cả hai hương vị đều rất dịu nhẹ. Thêm một lượng lớn hạt tiêu đen có thể làm nổi bật vị cay và ngọt của món ăn.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 2.

Michelin

Rang (Bib Gourmand, Michelin Guide 2024)

Những miếng đùi gà rút xương được ướp kỹ rồi nướng trong lò, tạo nên bề ngoài cháy đẹp mắt kèm theo một chút khói. Thịt mềm và đậm đà hương vị trộn gia vị. Thịt gà được ăn kèm với hoa chuối Việt Nam và gỏi xoài xanh, có độ chua và vị trái cây giúp làm tăng vị cay của gà – một nguồn cảm hứng tuyệt vời của địa phương.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 3.

Michelin

Bún bò Bà Rơi (Bib Gourmand, Michelin Guide 2024)

Quán nhỏ do gia đình quản lý, thực đơn chỉ cung cấp các món ăn cổ điển của miền Trung – bún bò Huế. Người phụ nữ phía sau quầy đã làm món này trong nhiều thập kỷ. Nước dùng thơm là chính, đòi hỏi phải có xương bò chất lượng tốt và ninh qua đêm. Món ăn có nước dùng trong nhưng đầy hương vị, với sự kết hợp thú vị giữa ngọt, mặn, chua, được bổ sung bởi một chút sả tươi mát. Quán chỉ bán một loại bún, nhưng có nhiều nguyên liệu để lựa chọn bao gồm chân giò heo, gân bò, sườn bò, ức bò, lưỡi bò và chả cua. Mỗi miếng thịt đều được nấu chín đến mức hoàn hảo, mang đến sự kết hợp hài hòa. Với mỗi tô bún thú vị này, người ta có thể nếm thử món ăn được chế biến bằng tình yêu và sự quan tâm.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 4.

Michelin

Bánh xèo tôm nhảy Năm Hiền (Bib Gourmand, Michelin Guide 2024)

Cái tên bánh xèo ám chỉ âm thanh, có lớp vỏ mỏng giòn làm từ bột gạo, bên trên là tôm tươi và ăn kèm với các chất tăng hương vị phong phú như rau xanh và rau thơm như lá bạc hà và húng quế. Sau đó, bánh được gói chặt bằng bánh tráng và chấm với nước xốt đậu phộng đặc biệt. Nước xốt này bùng nổ với hương vị hấp dẫn và thịt trong miệng, bổ sung hoàn hảo cho món ăn.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 5.

Michelin

Bé Mặn (Hải sản, Michelin Guide 2024)

Mực tươi hấp gừng hành ngon miệng, dai dai và thơm mùi gừng, hành. Ăn kèm với nước sốt chua cay, kèm theo đĩa lá bạc hà và dưa chuột thái miếng dày. Nguyên liệu được lựa chọn tỉ mỉ, đảm bảo hương vị tươi ngon, giòn.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 6.

Michelin

The Temptation (món Pháp, Michelin Guide 2024)

Món tráng miệng tổ trứng vừa bắt mắt vừa sáng tạo. Lớp vỏ bên ngoài giống như vỏ trứng làm từ ca ra men muối, mang lại kết cấu giòn. Sau khi lấy “vỏ trứng” ra, bên trong sẽ lộ ra hình quả trứng úp ngược. “Lòng trắng trứng” là một loại mousse làm từ dừa non và sô cô la trắng, mang lại kết cấu mềm mại. Ở giữa, “lòng đỏ trứng” làm từ chanh dây sẽ vỡ ra khi cắn có nước bên trong. Nước xốt dâu tạo thêm vị chua cho mousse, bổ sung thêm hương vị của nó. Những dải táo chiên giòn ở phía dưới không lấn át hương vị tinh tế của món ăn.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 7.

Michelin

Luk Lak (Michelin Guide 2024)

Món bò bằm nướng sả trình bày đơn giản mà đẹp. Những xiên sả được nhồi với thịt bò xay thay vì thịt heo truyền thống, mang lại mùi thơm sả và thịt thú vị sau khi nướng. Chúng được đi kèm với nhiều loại thảo mộc, trái cây và rau quả như rau diếp, xoài, cà rốt, dưa chuột và ớt chuông đỏ, dùng kèm với nước xốt đặc biệt. Khách có thể gói cùng bánh tráng và mọi thứ lại với nhau, tạo nên một món ăn đậm đà và hương vị thơm ngon.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 8.

Michelin

Cơm gà Lan (Michelin Guide 2024)

Cơm gà xé là món ăn không thể bỏ qua của hầu hết mọi người do khẩu phần ăn rất hào phóng. Cơm bên dưới được nấu với một chút mỡ gà, mang đến hương vị dễ chịu, hơi ấm. Kích thước khẩu phần tương đương với nửa con gà, với thịt gà cắt miếng lớn trộn đều với sả, ngò, hành và các nguyên liệu khác, nêm muối. Tổng thể rất phong phú. Kèm theo đó là một tô canh thơm trong và một đĩa nhỏ rau muối chua giòn.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 9.

Michelin

Bún bò bà Diệu (Michelin Guide 2024)

Món chính ở đây là bún bò, nên gọi bún bò thập cẩm, gồm viên thịt lớn, gân bò, lưỡi bò, thịt bò lát mỏng, chân giò, chả giò và huyết heo. Bạn có thể nếm thử nhiều loại nguyên liệu cùng một lúc. Hầu hết các nguyên liệu đều được chuẩn bị kỹ lưỡng và hương vị cũng như kết cấu rất ngon. Sợi bún mềm mịn, nước dùng có vị ngọt tự nhiên và hơi cay, thực khách có thể yêu cầu bớt cay.

Những món ăn ngon nhất Đà Nẵng theo gợi ý của Michelin- Ảnh 10.

Michelin

Thanhnien.vn

Nguồn:https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-ngon-nhat-da-nang-theo-goi-y-cua-michelin-18524072214340655.htm

Cùng chủ đề

Dự án MiLAW – đột phá trong lĩnh vực thám hiểm không gian

Hành trình hơn 130 năm đổi mới sáng tạo “Sức mạnh đổi mới sáng tạo và chuyên môn của Michelin đã góp phần thay đổi sâu sắc lịch sử của lĩnh vực di chuyển. Ngày nay, những nền tảng này giúp chúng tôi đương đầu với mọi thử thách trong các lĩnh vực và hoạt động mới giúp thay đổi cuộc sống”, ông Florent Menegaux - Chủ tịch Tập đoàn Michelin, nhấn mạnh.  Hơn 130 năm tiên phong thiết kế...

Thưởng thức món bánh xèo nổi tiếng ở TP. Hồ Chí Minh được Michelin “xướng tên”

Mới đây, quán bánh xèo tại số 46A Đinh Công Tráng, phường Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh đã chính thức lọt hạng mục Bib Gourmand của Michelin Guide 2024.

Đầu bếp Việt chinh phục Michelin bằng ẩm thực Việt hiện đại

Tháng 1-2023, Duy về Việt Nam, tiếp tục làm popup khoảng 5-6 tháng. Một tuần ba ngày, Duy mở quầy bán đồ ăn tại một quán bar. Công việc đó cho Duy cơ hội được đi chợ để tìm hiểu nguyên liệu địa phương, đồng thời cũng tìm hiểu được khẩu vị thực khách Việt Nam và thị...

Nghỉ lễ 2-9, đưa cả gia đình đi ăn các nhà hàng Michelin chọn

Cẩm nang Michelin dặn thực khách "nhớ để bụng để thưởng thức các món tráng miệng như chuối chiên, thạch sương sâm với hương vị thảo mộc đặc trưng…".Quán bài trí mộc mạc. Bát đũa gợi cảm giác xưa cũ. Cục Gạch Quán tránh sử dụng bất kỳ dụng cụ bằng nhựa nào.Michelin gợi ý ăn phở bò, miến lươn, thăm đền...

Michelin gợi ý ăn phở bò, miến lươn, thăm đền Bạch Mã và chùa Trấn Quốc trong 2 ngày ở Hà Nội

Michelin Guide gợi ý các điểm đến và món ăn trong 2 ngày ở Hà Nội: ăn phở bò, bánh cuốn, miến lươn, chả cá, với lại bún chả; đi thăm đền Bạch Mã, phố Thuốc Bắc, hồ Trúc Bạch, chùa Trấn Quốc, đền Quán Thánh… Hai ngày ở Hà Nội khám phá địa chỉ ăn chơi - Ảnh: Michelin Guide Trong bài đăng mới nhất, Michelin Guide cho rằng ẩm thực đường phố là một ngành kinh doanh cạnh tranh ở Hà...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Mưa sao băng cực đại, siêu trăng cuối cùng 2024 chờ người Việt

Mưa sao băng, siêu trăng… xuất hiện trong tháng 11 này được nhiều người yêu thiên văn Việt Nam mong chờ. Hội Thiên văn Hà Nội (HAS) cũng như các chuyên gia đã dự báo về những hiện tượng thiên văn thú vị có thể quan sát được trên bầu trời Việt Nam tháng 11 này. Có gì thú vị? Mưa sao băng Taurids chờ người Việt Nam ngắm vào tháng 11 này ẢNH: LƯU HOÀI NAM 1. Trăng mới (ngày 1.11) Mặt trăng nằm ở cùng một...

Quân đội Trung Quốc mô phỏng tình huống chiến đấu cơ tàng hình xuất kích từ Nhật

Quân đội Trung Quốc đã mô phỏng cuộc tấn công Thượng Hải để xem máy bay chiến đấu từ Nhật Bản có thể đến gần đến mức nào, theo South China Morning Post hôm nay 3.11. ...

Chuyên gia tiết lộ chế độ ăn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường

Chế độ ăn theo phong cách Địa Trung Hải được chỉ ra là có thể giúp giảm nguy cơ phát sinh nhiều bệnh lý tim mạch, chuyển hóa như đau tim và đột quỵ. ...

Bài đọc nhiều

Thủ tướng phát lệnh khởi công Vành đai 3 Tp.HCM và 2 tuyến cao tốc

Sáng 18/6, tại Tp.Hồ Chí Minh, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự Lễ và phát lệnh khởi công đồng loạt xây dựng 3 dự án giao thông quan trọng quốc gia. Đó là đường Vành đai 3 Thành phố Hồ Chí Minh; đường bộ cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu (giai đoạn 1) và cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột (giai đoạn 1). Sự kiện được tổ chức theo hình thức trực tuyến...

HĐQT LPBank họp phân công nhiệm vụ cho các thành viên HĐQT và Ban điều hành

Tại cuộc họp đầu tháng 10/2024, Hội đồng Quản trị Ngân hàng TMCP Lộc Phát Việt Nam (LPBank; mã chứng khoán: LPB) vừa có các quyết định quan trọng nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ nhân sự cấp cao, hướng tới mục tiêu tạo ra sự thay đổi mạnh mẽ, toàn diện, phát triển bền vững và thận trọng. Phát biểu tại buổi họp, thay mặt HĐQT, ông Nguyễn Đức Thụy - Chủ tịch HĐQT LPBank bày tỏ lời...

Việt Nam lọt top điểm đến rẻ nhất thế giới năm 2024

Tạp chí du lịch nổi tiếng Condé Nast Traveler liệt kê 21 điểm đến rẻ nhất dành cho du khách năm 2024, trong đó có Việt Nam. Du khách bất ngờ nhận quà khi ghé thăm Đà Nẵng, Việt Nam vào đầu năm 2024. Ảnh: Thuỳ Trang Theo Condé Nast Traveler, nhiều yếu tố cần cân nhắc khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, từ việc tìm địa điểm du lịch giá rẻ, sự an toàn của điểm đến cho tới các...

Kết tội kẻ sát hại 2 hướng dẫn viên người Việt ở Las Vegas năm 2018

(CLO) Một bồi thẩm đoàn đã kết tội một người đàn ông đột nhập vào một phòng tại khách sạn-sòng bạc ở Las Vegas Strip và cướp rồi giết hai hướng dẫn viên du lịch người Việt Nam hồi tháng 6 năm 2018. ...

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm lên đường thăm cấp Nhà nước tới nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa

Nhận lời mời của Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc, Chủ tịch nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa Tập Cận Bình và Phu nhân, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Đảng và Nhà nước ta hôm nay rời Hà Nội, lên đường...

Cùng chuyên mục

Chủ tịch Quốc hội Chính quyền Nhân dân Cuba kết thúc tốt đẹp chuyến thăm làm việc tại Việt Nam

(ĐCSVN) - Trong chuyến thăm làm việc tại Việt Nam của Chủ tịch Quốc hội Cuba Esteban Lazo Hernandez, lãnh đạo hai bên nhất trí khẳng định, trải qua 64 năm từ khi thiết lập quan hệ ngoại giao, mối quan hệ đoàn kết, gắn bó giữa Việt Nam - Cuba do Chủ tịch Hồ Chí Minh và lãnh tụ Fidel Castro dày công vun đắp đã không ngừng phát triển tốt đẹp, trở thành mối quan hệ đồng...

Bà Harris bỏ phiếu sớm qua thư

Tuy nhiên, đại diện chiến dịch tranh cử của bà Harris không nêu rõ liệu ứng viên đảng Dân chủ đã gửi lá phiếu bầu tổng thống của mình qua đường bưu điện hay chưa.Cũng theo Hill, mặc dù bà Harris bắt đầu sự nghiệp chính trị của mình ở California, nhưng gần đây bà vẫn chưa có hoạt động vận động tranh cử nào ấn tượng tại bang này. Thay vào đó, bà Harris ưu tiên đi đến...

Trung Quốc giảm tới gần 1 triệu cặp kết hôn trong năm nay

(CLO) Trung Quốc ghi nhận mức giảm số lượng đăng ký kết hôn tới gần 1 triệu chỉ trong 9 tháng đầu năm 2024, theo số liệu chính thức từ Bộ Nội vụ nước này. ...

Bảo đảm nguồn lực thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia phòng, chống ma túy

(ĐCSVN) - Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn khẳng định: Đảng và Nhà nước rất quan tâm đến các chương trình mục tiêu quốc gia và Chương trình mục tiêu quốc gia về phòng, chống ma túy đến hết năm 2030 là trọng tâm, trọng điểm trong công tác phòng, chống ma túy. ...

Gắn kết, chung vui cùng người dân qua Ngày hội Đại đoàn kết tại khu dân cư

Ngày 3/11, Ban công tác Mặt trận ấp Thị trấn A và ấp Thị trấn A1, thị trấn Hoà Bình (huyện Hòa Bình) long trọng tổ chức Ngày hội đại đoàn kết toàn dân tộc liên khu dân cư năm 2024. Đây là khu dân cư được chọn làm điểm chỉ đạo của tỉnh. ...

Mới nhất

Gần 64 tỷ đồng đầu tư xây dựng bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai

TPO - Bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai với diện tích 1,2ha, được triển khai tại xã Nhơn Lý và xã Nhơn Hội, TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. TPO - Bãi đỗ xe khu vực sườn núi Phương Mai với diện tích 1,2ha, được triển khai tại xã Nhơn Lý và xã Nhơn...

Hiện thực hóa ”giấc mơ” trung tâm logistics của Đà Nẵng

Hội tụ nhiều lợi thế về logistics, nhưng chỉ đến khi Trung ương đồng ý thành lập Khu thương mại tự do, thì mục tiêu trở thành trung tâm logistics của TP. Đà Nẵng mới trở nên rõ ràng. Xây dựng Khu thương mại tự do: Hiện thực hóa ”giấc mơ” trung tâm logistics của Đà NẵngHội tụ nhiều lợi...

Các doanh nhân chia sẻ chặng đường khởi nghiệp đầy cảm hứng tới sinh viên

Tại workshop "Khởi nghiệp - Khởi đầu địa phương - Tư duy toàn cầu" ngày 3/11, nhiều doanh nhân chia sẻ câu chuyện khởi nghiệp từ nhiều góc nhìn, giúp sinh viên có thể rút ra bài học nếu có ý định khởi nghiệp.

Chung cư gần đường sắt Cát Linh

So với năm 2021, các chung cư gần đường sắt Cát Linh - Hà Đông tăng giá 100 - 120%. Nhiều dự án khi xưa thuộc phân khúc trung cấp, nhưng nay đã có giá lên đến 55 - 70 triệu đồng/m2, đắt ngang chung cư cao cấp mới. Chung cư gần đường sắt Cát Linh - Hà Đông tăng...

Doanh nghiệp Hồng Kông (Trung Quốc) đến Hanssip tìm kiếm cơ hội

Các doanh nghiệp thuộc Phòng Thương mại tổng hợp Hồng Kông (HKGCC) đã đến làm việc với Công ty cổ phần Đầu tư - Phát triển N&G (N&G Corp.) thông qua sự giới thiệu và kết nối của lãnh đạo Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI). Các doanh nghiệp thuộc Phòng Thương mại tổng hợp Hồng...

Mới nhất