Trang chủKinh tếNông nghiệpCụ bà 101 tuổi và bí mật ướp "thiên cổ đệ nhất...

Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp “thiên cổ đệ nhất trà” bán đắt hàng 2 thế kỉ


Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

Công đoạn lấy gạo sen được coi là khó nhất trong các bước làm trà sen, đòi hỏi người nghệ nhân phải nhanh tay, khéo léo để hạt gạo không nát, không bay mất hương thơm, giảm chất lượng của sản phẩm vẫn được lão nghệ nhân thực hiện tỉ mỉ. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp
Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

Đôi bàn tay nhuốm màu thời gian của cụ Dần vẫn hằng ngày tỉ mỉ thực hiện những công đoạn của nghề ướp trà sen truyền thống. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

Cụ Nguyễn Thị Dần, nghệ nhân trăm tuổi ướp trà sen ở Quảng Bá, Tây Hồ, Hà Nội. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

Được mệnh danh là ‘thiên cổ đệ nhất trà,’ trà sen Tây Hồ – một đặc sản trong ẩm thực Hà Nội được ướp bởi hoa sen Bách Diệp hồ Tây, từ lâu trở nên đặc biệt và được xếp vào hàng quý hiếm bởi đây là một loại trà được làm hết sức cầu kỳ, tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu cho tới sản xuất. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

Gần tám thập kỷ trôi qua, gia đình cụ Dần vẫn ướp trà sen theo phương pháp cổ xưa, sản xuất trà sen hoàn toàn thủ công, không hề có sự hỗ trợ của máy móc, không thêm bất kỳ một loại hương liệu nào khác ngoài mùi hương tự nhiên của sen. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

Nghề ướp trà sen truyền thống được gia đình cụ Dần thực hiện thủ công và truyền từ đời này sang đời khác. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

Nghề ướp trà sen truyền thống được gia đình cụ Dần thực hiện thủ công và truyền từ đời này sang đời khác. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

Hiện nay, những gói trà sen Tây Hồ mang thương hiệu ‘Trà sen bà Dần’ đã trở nên nổi tiếng trong giới thưởng trà. (Ảnh: Khánh Hòa/TTXVN)





Nguồn: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm

Cùng chủ đề

Thưởng thức trà sen hảo hạng tại Lễ hội sen Hà Nội

Tại đây Lễ hội Sen Hà Nội, khách tham quan có thể thưởng thức nhiều loại trà sen hồ Tây, cũng như những loại trà ngon, quý của các cơ sở sản xuất.Hoa sen luôn là nguồn cảm hứng của thi ca, âm nhạc, hội họa. Ở hồ Tây có giống sen bách diệp đặc trưng chuyên dùng để ướp trà sen nổi tiếng đất Hà Thành. Cơ sở chuyên ướp trà sen Thắm Nguyễn hồ Tây trình diễn kỹ...

Nghệ thuật ướp trà sen – Nét văn hóa thanh tao của người Hà Nội

Những ngày này, người làm nghề ướp trà sen tại phường Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội) tất bật vào vụ mùa mới. Làm trà sen không chỉ vì cuộc sống mưu sinh, mà còn là cách người dân nơi đây lưu giữ nét văn hóa truyền thống. Không ai biết trà sen có từ bao giờ, theo lời kể của các bậc cao niên, xưa kia, trà sen được sản xuất ít, chỉ được dùng để dâng vua và các...

Lễ hội sen Hà Nội diễn ra từ ngày 12

TPO - Lễ hội sen Hà Nội diễn ra từ ngày 12 - 16/7 tại không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ. Trong khuôn khổ lễ hội cũng sẽ diễn ra lễ đón nhận bằng công nhận Di sản văn hóa phi vật thể cấp Quốc gia - nghề ướp trà sen Tây Hồ. Thông tin với báo chí trong ngày 28/6, UBND quận Tây Hồ cho biết, lễ hội sen Hà Nội không chỉ nhằm...

Loại trà sen Hà Nội từng được dùng để mời Bill Gates

Trà sen Hà Nội dùng để thiết đãi người nổi tiếng như tỷ phú Mỹ Bill Gates, được xem là tinh hoa trà Việt, hàm chứa văn hóa từ trong cách ướp đến thưởng thức. Nghệ nhân trà Việt Hoàng Anh Sướng, người có nhiều dịp giao lưu với những "cường quốc" về trà đạo như Nhật Bản, Trung Quốc và mời trà nhiều chính khách, người nổi tiếng khi đến Việt Nam, cho biết các vị khách, trong...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Họp báo đột xuất vụ trẻ mầm non nghi ngộ độc do thuốc diệt chuột tại Lai Châu

Chiều 5/11, Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Lai Châu phối hợp với UBND huyện Tam Đường tổ chức họp báo đột xuất về vụ nghi ngờ ngộ độc thuốc diệt chuột xảy ra tại trường Mầm non xã Giang Ma, huyện Tam Đường (Lai Châu). ...

Trồng cây na sầu riêng quả to bự, nuôi bò vỗ béo kiểu gì mà ông nông dân Sơn La bỏ túi hơn nửa...

Ông Phùng Quang Mai, xã Cò Nòi, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La đã thành công với mô hình trồng na sầu riêng và chăn nuôi bò vỗ béo. Từ một gia đình nghèo khó, bằng quyết tâm vươn lên, gia đình ông...

Doanh nghiệp có số lượng kỷ lục sản phẩm đạt Thương hiệu quốc gia trong kỳ xét chọn 2024

Trong số 190 doanh nghiệp có các sản phẩm chất lượng đạt Thương hiệu quốc gia trong kỳ xét chọn 2024, Tập đoàn TH dẫn đầu về số lượng được xét chọn với 14 dòng sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, vì sức khỏe cộng đồng. ...

Phù hợp định hướng chương trình mới

Dự thảo Thông tư ban hành Quy chế thi tốt nghiệp THPT năm 2025 đang được Bộ GDĐT lấy ý kiến có điểm mới đáng chú ý. ...

Kinh nghiệm thực chiến từ các nhà vô địch

Những thách thức đầy cam go, những trải nghiệm quý giá và cơ hội được cọ xát với những tài năng trẻ từ khắp mọi miền đất nước đã tạo nên những nhà vô địch Tiếng nói Xanh mùa 1 tự tin, bản lĩnh và sẵn sàng mang những ý tưởng...

Bài đọc nhiều

Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam đề xuất 4 giải pháp về đào tạo nguồn nhân lực phòng chống thiên tai

Tại phiên thảo luận tại hội trường về đánh giá kết quả thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2024; dự kiến kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2025, Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, GS.TS Nguyễn Thị Lan, Giám...

Nguy cơ mưa kéo dài gây lũ lớn, Thừa Thiên Huế tăng lưu lượng xả hồ thủy điện Bình Điền

Trước dự báo mưa lớn kéo dài gây lũ lớn trên địa bàn tỉnh, Thừa Thiên Huế yêu cầu tăng lưu lượng vận hành điều tiết hồ chứa thủy điện Bình Điền ở thượng nguồn sông Hương. ...

Mong muốn vùng dân tộc thiểu số có làng du lịch nổi tiếng thế giới

Dự buổi gặp mặt có Phó Bí thư Thành uỷ Hà Nội Nguyễn Văn Phong, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền và 50 đại biểu tiêu biểu dự Đại hội đại biểu các dân tộc thiểu số TP Hà Nội lần thứ IV năm 2024. Thông tin tại buổi gặp mặt, Trưởng Ban Dân tộc TP Hà Nội Nguyễn Nguyên Quân cho biết: được sự đồng ý của Thường trực Thành uỷ, Đại hội đại...

Bộ trưởng Bộ NNPTNT Lê Minh Hoan “trải lòng” về thời khắc có thể là lịch sử liên quan đến bão Yagi

Câu chuyện của bão Yagi để lại cho chúng tôi bài học là phải cấu trúc lại toàn bộ hệ thống ngành hàng nông nghiệp nhằm thích ứng bền vững. Những chiếc lồng bè ở Vân Đồn, Quảng Ninh cần chắc chắn hơn và những bến cảng cần chống chịu được...

Xuất hiện 5.167 tổ khuyến nông cộng đồng, xắn tay vào giải quyết mọi việc khó trong sản xuất của nông dân

Tổ khuyến nông cộng đồng đã phối hợp với các đơn vị chức năng thực hiện chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất trên địa bàn; chuyển giao tiến bộ kỹ thuật thuộc các dự án, mô hình khuyến nông, các dự án hỗ trợ phát triển sản xuất,...

Cùng chuyên mục

Chương trình MTQG 1719 tiếp thêm “sinh lực” cho Du lịch cộng đồng ở Nghệ An phát triển bền vững

Du lịch cộng đồng ở vùng đồng bào DTTS và miền núi tỉnh Nghệ An ngày càng có nhiều du khách tìm đến bởi sự mới lạ, gần gũi với thiên nhiên. Sức hấp dẫn của loại hình du lịch này, đang được tiếp sinh lực để phát triển bền vững, lan tỏa bởi nguồn kinh phí đầu tư, hỗ trợ cho các hoạt động bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của đồng...

Trồng cây na sầu riêng quả to bự, nuôi bò vỗ béo kiểu gì mà ông nông dân Sơn La bỏ túi hơn nửa...

Ông Phùng Quang Mai, xã Cò Nòi, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La đã thành công với mô hình trồng na sầu riêng và chăn nuôi bò vỗ béo. Từ một gia đình nghèo khó, bằng quyết tâm vươn lên, gia đình ông...

Hiệu quả từ mô hình nuôi bò sinh sản của đồng bào Raglay thôn Tà Dương

Từ nguồn vốn hỗ trợ của Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021-2025 (gọi tắt Chương trình MTQG 1719), đồng bào Raglay ở thôn Tà Dương, xã Phước Thái, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận đã phát triển mô hình nuôi bò sinh sản.Ngân hàng TMCP Bắc Á (BAC A BANK) dành tặng Khách hàng doanh nghiệp mức lãi suất hấp dẫn trong khuôn khổ Chương...

Doanh nghiệp có số lượng kỷ lục sản phẩm đạt Thương hiệu quốc gia trong kỳ xét chọn 2024

Trong số 190 doanh nghiệp có các sản phẩm chất lượng đạt Thương hiệu quốc gia trong kỳ xét chọn 2024, Tập đoàn TH dẫn đầu về số lượng được xét chọn với 14 dòng sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, vì sức khỏe cộng đồng. ...

Chuyên gia, nhà quản lý, doanh nghiệp và nông dân nuôi tôm bàn giải pháp nâng giá trị chuỗi ngành tôm

Ngày 4/11, tại thị trấn Cầu Giát, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Cục Thủy sản (Bộ NNPTNT) phối hợp với Sở NNPTNT tỉnh Nghệ An tổ chức Hội nghị tổng kết nhân rộng mô hình tổ chức liên kết, hợp tác sản xuất trong...

Mới nhất

Cứu em học sinh lớp 5, người đàn ông ở Quảng Bình bị nước cuốn mất tích

Tại Quảng Bình, mưa lớn đã khiến nước ở các sông, suối dâng cao, gây ngập úng nhiều nơi. Chiều nay, trong lúc cứu em học sinh tại vùng nước ngập, một người đàn ông đã không may bị nước cuốn mất tích. Ngày 5/11, UBND xã Mai Hóa (Tuyên Hóa, Quảng Bình) cho biết, trên địa bàn vừa xảy...

TP. Hồ Chí Minh tăng cường bảo đảm bình ổn hàng hóa dịp Tết Ất Tỵ 2025

Từ nay đến cuối năm, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh tiếp tục tập trung bình ổn giá hàng hóa, kiểm soát lạm phát dịp Tết Ất Tỵ 2025. Chuẩn bị Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025, khi nhu cầu mua sắm của người dân dự kiến sẽ tăng mạnh, Sở Công Thương TP. Hồ...

Tối 5-11, giá vàng nhẫn 99,99 bất ngờ giảm mạnh

(NLĐO) – Giá vàng thế giới duy trì ở mốc cao trong khi giá vàng nhẫn 99,99 lại biến động ngược chiều, tiếp tục giảm mạnh. ...

Thủ tướng dự lễ hội văn hoá-du lịch Việt Nam tại Vân Nam, Trung Quốc

Chiều 5/11, trong chương trình công tác tại Trung Quốc, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã dự lễ hội văn hoá và giới thiệu du lịch Việt Nam hướng tới kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Trung Quốc và "Năm giao lưu nhân văn Việt-Trung" vào năm 2025. ...

Rối nước Hoàng đế cờ lau kể chuyện vua Đinh Tiên Hoàng

(CLO) Vở diễn “Hoàng đế cờ lau” (tác giả kịch bản Nguyễn Đăng Chương, đạo diễn NSND Hoàng Tuấn) kể về vị hoàng đế đầu tiên của nước Đại Cồ Việt...

Mới nhất