Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếNgày nào cũng ăn khoai lang luộc có tốt?

Ngày nào cũng ăn khoai lang luộc có tốt?


Theo bài đăng trên website của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, khoai lang là loại củ ngọt mọc dưới đất với nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau như cam, vàng, trắng tím. 

Đây là loại thực phẩm giàu vitamin, chất khoáng, chất oxy hoá và chất xơ. Khoai lang có thể luộc, hấp, nướng hay làm bánh đều ngon và bổ dưỡng. Khoai lang có thể dùng trong các bữa ăn để bổ sung tinh bột thay cơm, bởi loại củ này cũng giàu tinh bột, ăn no và nhẹ bụng. 

Chia sẻ của TS Nguyễn Việt Hoàng – nguyên Phó Giám đốc bệnh viện Tuệ Tĩnh, Hà Nội trên Sức khoẻ & Đời sống, khoai lang là thực phẩm bình dân nhưng lại có giá trị tuyệt vời. Khoai lang mang đến nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như mangan, canxi, vitamin A, B, choline…, đồng thời nó còn nhiều chất chống oxy hoá. Dưới đây là những lợi ích khi ăn khoai lang

Khoai lang là thực phẩm bình dân nhưng lại có giá trị tuyệt vời (Ảnh minh hoạ: istock)

Khoai lang là thực phẩm bình dân nhưng lại có giá trị tuyệt vời (Ảnh minh hoạ: istock)

Lợi ích khi ăn khoai lang

Khoai lang tốt cho hệ tiêu hoá 

Lợi ích đầu tiên dễ nhìn, dễ cảm nhận nhất là loại thực phẩm này rất tốt cho hệ tiêu hoá, đặc biệt là đối với người thường xuyên bị táo bón thì đây là một loại thực phẩm tuyệt vời. Trong khoai lang có nhiều chất xơ giúp ngừa chứng táo bón, đồng thời thúc đẩy đường tiêu hoá hoạt động tốt hơn. 

Hàm lượng vitamin C và các axit amin trong khoai lang chính là thành phần giúp kích thích nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình tiêu hoá thức ăn, đồng thời hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu, cải thiện tình trạng táo bón. 

Vì vậy, ăn khoai lang luộc chín và đều đặn hàng ngày với hàng lượng khoảng 100g/ngày rất có lợi cho hệ tiêu hoá.

Cải thiện bệnh tiểu đường 

Khoai lang có chỉ số glycemic thấp hơn so với khoai tây, lại chứa nhiều chất xơ nên ăn khoai lang sẽ đem lại cảm giác no lâu. Do đó, nếu đang điều trị căn bệnh tiểu đường hoặc có dấu hiệu của bệnh, bạn có thể dùng khoai lang thay thế cho các loại tinh bột khác 

Tốt cho sức khỏe tim mạch 

Trong khoai lang chứa chất anthocyanin, đặc biệt ở phần vỏ có chứa nhiều anthocyanin hơn trong phần ruột nên tiêu thụ khoai lang thường xuyên giúp ngăn giảm các cơn đau tim do đột quỵ và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông trong lòng mạch. 

Khoai lang chứa chất chống ung thư 

Khoai lang tím đặc biệt hiệu quả trong việc phòng chống ung thư bởi các thành phần của khoai lang tím có thể ức chế sự phát triển của các bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư ruột kết. 

Nồng độ anthocyanin của khoai lang tím khá cao nên loại củ này có ích trong hoạt động chống ung thư vú và ung thư dạ dày. 

Khoai lang hỗ trợ giảm cân rất tốt 

Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Đánh giá phê bình về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, khoai lang có nhiều tinh bột kháng khả năng hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng. Cách hoạt động của loại tinh bột kháng này là giải phóng các peptide giúp cơ thể bạn nhận biết được sự thèm ăn, đồng thời làm giảm lượng chất béo được lưu trữ trong các tế bào mỡ. 

Ăn khoai lang cùng với các loại thực phẩm như sữa tươi, đậu nành, trứng và đa dạng các loại rau củ quả khác giúp tạo nên một thực đơn giảm cân vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. 

Ngoài ra, ăn khoai lang đều đặn cũng giúp cải thiện làn da, vóc dáng, hạn chế mụn nhọt, chống lão hoá rất tốt. 

Ngày nào cũng ăn khoai lang luộc có tốt không?

Khoai lang thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ nhưng để duy trì một sức khỏe tốt, hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng bạn cần bổ sung đa dạng các loại thực phẩm khác nữa.

Chỉ nên ăn 2 - 3 củ khoai lang mỗi tuần và khoai lang thích hợp để ăn sáng, ăn trưa (Ảnh: Istock)

Chỉ nên ăn 2 – 3 củ khoai lang mỗi tuần và khoai lang thích hợp để ăn sáng, ăn trưa (Ảnh: Istock)

Nhiều chuyên gia cho rằng nếu đang ăn nhiều hơn một củ khoai lang mỗi ngày, bạn có thể cân nhắc thay đổi chế độ ăn để hấp thu được đa dạng nguồn dinh dưỡng hơn từ các loại thực phẩm khác. 

Mặt khác, cũng có chuyên gia lo lắng, hàm lượng beta-carotene cao trong khoai lang có thể khiến da ngả sang màu vàng nếu ăn quá nhiều. 

Do đó, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn 2 – 3 củ khoai lang và thời điểm thích hợp nhất để ăn khoai lang là vào bữa sáng và bữa trưa. Ăn khoai lang buổi tối dễ bị trào ngược dạ dày, khó tiêu, mất ngủ.

Khánh An (tổng hợp)



Nguồn

Cùng chủ đề

Chữa ngủ ngáy chỉ với một liệu trình, thực hư ra sao?

Chỉ với một liệu trình, không cần phẫu thuật nhưng đảm bảo chữa dứt điểm ngủ ngáy là lời giới thiệu ầm ĩ của một số phòng khám. Thực sự có phương pháp nào chữa dứt điểm ngủ ngáy không? Ngáy kèm ngưng thở...

Loại cây mọc dại ở bờ bụi nhưng chứa đầy dưỡng chất quý

Khoa học hiện đại đã chứng minh những công dụng tuyệt vời này và khám phá thêm nhiều tiềm năng sức khỏe từ loài cây này.Hỗ trợ sức khỏe xương khớpDương xỉ là nguồn cung cấp canxi dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe. Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của xương, đặc biệt là ở trẻ em và thanh thiếu niên, giúp...

Bác sĩ chỉ ra những người không nên cạo gió

Cạo gió là phương pháp phổ biến mà nhiều người Việt Nam thường làm để giải cảm, giúp 'khỏe người'. Tuy nhiên nếu lạm dụng hoặc thực hiện sai đối tượng, sai thời điểm, việc cạo gió có thể ảnh hưởng xấu tới...

Loại nước ép giúp phòng ung thư

'Các loại thực phẩm tự nhiên như nước ép rau chân vịt giúp cân bằng a xít trong cơ thể và có tác dụng giảm nguy cơ ung thư'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bầu cử Tổng thống Mỹ 2024: Điểm bỏ phiếu ở Pennsylvania bị gián đoạn

Thời gian bỏ phiếu ở hạt Cambria, Pennsylvania, bị kéo dài do "sự cố phần mềm", làm gián đoạn quá trình quét phiếu bầu của cử tri.Đây là sự cố đầu tiên với hệ thống máy bỏ phiếu được ghi nhận trong Ngày bầu cử.Tuy nhiên, các quan chức bầu cử hạt nhấn mạnh họ "có quy trình giải quyết các vấn đề như thế này" và khuyên cử tri bỏ phiếu tại khu vực bầu cử không nên...

Phát hiện vết nứt dài trên núi, di dời khẩn cấp 23 hộ dân ở Thừa Thiên – Huế

Ngày 5/11, lãnh đạo UBND huyện Phú Lộc (tỉnh Thừa Thiên - Huế) cho biết, chính quyền địa phương vừa phối hợp với lực lượng quân đội, di dời khẩn cấp hàng chục hộ dân sinh sống dưới chân đèo núi Phú Gia sau khi phát hiện vết nứt dài trên núi. Vết nứt dài khoảng 50 mét, rộng khoảng 4 mét có nguy cơ sạt trượt đất đá trên núi Phú Gia.Từ tối 4/11 đến chiều 5/11, trên...

Sắp xây dựng tuyến đường sắt đô thị kết nối Hà Nội với sân bay Nội Bài

Ban Quản lý Đường sắt Đô thị Hà Nội cho biết, theo quy hoạch, Hà Nội sẽ xây dựng tuyến đường sắt đô thị số 2 nhằm kết nối sân bay Nội Bài với lộ trình: Khu đô thị Nam Thăng Long - Trần Hưng Đạo - Thượng Đình - Vành đai 2,5 - Bưởi - Nội Bài - Sóc Sơn.Theo kế hoạch, dự án dự kiến khởi động trong giai đoạn 2024-2025 và hoàn thành toàn bộ...

Concert ‘Anh trai vượt ngàn chông gai’ ở Hà Nội bán vé ngày nào?

Ban tổ chức "Anh trai vượt ngàn chông gai" vừa công bố ngày bán vé concert diễn ra ngày 14/12 ở Hà Nội. Sau khi công bố địa điểm tổ chức concert Anh trai vượt ngàn chông gai là Vinhomes Ocean Park 3, Ban tổ chức công bố ngày mở bán vé, đó là ngày 12/11 trên nền tảng Ticketbox. Các thông tin sơ đồ chỗ ngồi, những quyền lợi vé.. sẽ sớm được cập nhật rong những ngày tới.Trước...

Malaysia tái khởi động cuộc tìm kiếm MH370

Chiếc Boeing 777 chở 227 hành khách và 12 thành viên phi hành đoàn mất tích vào ngày 8/3/2014 khi đang trên hành trình từ Kuala Lumpur đến Bắc Kinh. Malaysia, Trung Quốc và Australia đều đã kết thúc cuộc tìm kiếm chung vào tháng 1/2017 do không có phát hiện đáng kể nào.  Cuộc tìm kiếm tiếp theo do công ty thám hiểm biển tư nhân Ocean Infinity của Mỹ thực hiện cũng kết thúc mà không có kết...

Bài đọc nhiều

Già hóa dân số, mỗi người có 10 năm sống với bệnh tật

Bệnh lý thường gặp ở người cao tuổi nhiều nhất hiện nay là tim mạch, trong đó có các bệnh lý về huyết áp, xơ vữa động mạch, động mạch vành, động mạch não, động mạch ngoại biên. Việt Nam đã chính thức bước...

Biến chứng do tự peel da, lột da làm đẹp tại nhà

NDO - Tin vào quảng cáo “đắp mặt nạ phân hủy nám, nhả nắng sáng da” tại cơ sở thẩm mỹ không uy tín, không ít chị em phụ nữ gặp những biến chứng về da nặng nề. Chị H.N.K. (45 tuổi), được quảng cáo sản phẩm mặt nạ thoa có tác dụng “xóa thâm nám, tái tạo, trẻ hóa da” nên mua. Theo hướng dẫn, lần đầu thoa chị lưu kem trên da 1 đêm....

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Cùng chuyên mục

Thần tốc cứu sống ca bệnh đột quỵ

Vừa qua, Hệ thống nhà thuốc và tiêm chủng FPT Long Châu tại số 366 Tỉnh lộ 10 (Q. Bình Tân, TP.HCM) đã cấp cứu thần tốc cứu sống bệnh nhân đột quỵ. Vừa qua, Hệ thống nhà thuốc và tiêm chủng FPT Long Châu tại số 366 Tỉnh lộ 10 (Q. Bình Tân, TP.HCM) đã cấp cứu thần tốc cứu sống bệnh nhân đột quỵ. Bác...

Gặp họa vì các thói quen làm đẹp

Xăm hình, xỏ khuyên được xem là thú chơi thời thượng được nhiều người lựa chọn, song lại quên mất rằng, thói quen này sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe. Xăm hình, xỏ khuyên được xem là thú chơi thời thượng được nhiều người lựa chọn, song lại quên mất rằng, thói quen này sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe. Làm...

Vấn đề tiêu hóa ít ngờ tới làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ

Táo bón dù là vấn đề sức khỏe hết sức thông thường nhưng nếu kéo dài có thể gây ra những tác hại tiềm ẩn đối với sức khỏe. Một nghiên cứu mới đây phát hiện táo bón có thể làm tăng đáng...

Chuyên gia chia sẻ cách tốt nhất để ăn tỏi nhằm tối đa hóa lợi ích

Tỏi là loại gia vị và dược liệu mạnh mẽ, được ca ngợi vì những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó. Giàu hợp chất allicin, tỏi có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm - khiến nó trở thành siêu thực phẩm...

Dừng lưu hành sử dụng sản phẩm Babistar ZinC

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có Thông báo số 2758/TB-ATTP đề nghị tạm dừng việc bán, lưu thông, sử dụng hàng hóa lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Babistar ZinC. Tin mới y tế ngày 4/11: Dừng lưu hành sử dụng sản phẩm Babistar ZinCCục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có Thông báo số 2758/TB-ATTP đề nghị tạm dừng việc bán, lưu thông, sử dụng hàng hóa lô sản phẩm...

Mới nhất

Hòa Phát là Thương hiệu quốc gia lần thứ 7 liên tiếp

Ngày 04/11/2024, Tập đoàn Hòa Phát lần thứ 7 liên tiếp dược vinh danh Thương hiệu quốc gia. Các sản phẩm được công nhận gồm Thép xây dựng, ống thép, tôn mạ màu, tủ đông và máy lọc nước Hòa Phát. Trong đó, tủ đông và máy lọc nước của Tập đoàn là sản phẩm điện lạnh, gia...

Thủ tướng Israel bất ngờ cách chức Bộ trưởng Quốc phòng

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đã bất ngờ cách chức Bộ trưởng Quốc phòng Yoav Gallant vì mất lòng tin liên quan xung...

Tỷ lệ giải ngân vốn của các Ban quản lý dự án ra sao?

Năm 2024, 6 ban quản lý dự án của Thành phố Đà Nẵng được giao hơn 6.000 tỷ đồng vốn đầu tư công, nhưng mới giải ngân được hơn 2.700 tỷ, vẫn còn hơn 3.263 tỷ đồng. Đà Nẵng: Tỷ lệ giải ngân vốn của các Ban quản lý dự án ra sao?Năm 2024, 6 ban quản lý dự án...

Tiết lộ về vị đại gia ôm lô đất đấu giá 103 triệu đồng/m2 tại huyện Hoài Đức

Khác với suy nghĩ của nhiều người, nhân vật đấu trúng lô đất có giá 103 triệu đồng/m2 tại khu Lòng Khúc, xã Tiền Yên lại là một người phụ nữ vô cùng giản dị. Hiện người này đang bán lô đất chênh 200 triệu đồng so với giá trúng. Tiết lộ về vị đại gia "ôm" lô đất đấu...

Vinausteel nhận Thương hiệu Quốc gia trong dịp kỷ niệm 30 năm thành lập

Trước thềm lễ kỷ niệm 30 năm thành lập, Công ty Vinausteel - Thép Việt Úc vinh dự nhận giải thưởng Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2024. Đây là danh hiệu có ý nghĩa to lớn đối với Vinausteel bởi đó là sự công nhận của Chính phủ Việt Nam, của người tiêu dùng dành cho...

Mới nhất