Trang chủDu lịchKhám pháNét đặc biệt trong món cá ngừ đại dương Sushi Hokkaido Sachi

Nét đặc biệt trong món cá ngừ đại dương Sushi Hokkaido Sachi


Hon Maguro (cá ngừ chính hiệu) tại Sushi Hokkaido Sachi có tỷ lệ nạc cao, ít chất béo và thớ thịt mềm phù hợp làm sushi.

Sở hữu hương vị tươi sống và kích thước lớn, Hon Maguro sinh sống sâu trong vùng biển lạnh, được trải qua quá trình đánh bắt, bảo quản nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng. Theo đội ngũ đầu bếp của Sushi Hokkaido Sachi, tiêu chuẩn làm nên một miếng cá ngừ vây xanh cao cấp là khi thưởng thức, thực khách cảm nhận miếng thịt cá tan chảy trong miệng như những miếng kem lạnh.





Khối thịt cá ngừ vây xanh với tỷ lệ nạc cao nhất. Ảnh: Sushi Hokkaido Sachi

Khối thịt cá ngừ vây xanh với tỷ lệ nạc cao nhất. Ảnh: Sushi Hokkaido Sachi

Theo đó, Akami là phần thịt đỏ ở lưng cá ngừ, nơi tập trung khối thịt với tỷ lệ nạc cao nhất, ít chất béo, vị ngọt thanh phù hợp để khai vị. Những miếng cá chuyển hồng khi đi về phần giữa bụng, là nơi của những miếng chutoro có hàm lượng chất béo cao hơn, vân mỡ li ti đan xen tạo nên kết cấu mềm béo. Cuối cùng, phần ootoro nằm dưới bụng, gần mang cá là điểm được thực khách yêu thích nhất ở một con cá ngừ đại dương. Những lát cá hồng nhạt vắt ngang đường vân mỡ trắng, độ béo cao, thớ thịt mềm của miếng otoro khiến người thưởng thức thích thú.





Hon Maguro phù hợp làm món sushi. Ảnh: Sushi Hokkaido Sachi

Hon Maguro phù hợp làm món sushi. Ảnh: Sushi Hokkaido Sachi

Hon Maguro luôn gắn liền với những bữa sushi cao cấp tại ở xứ sở hoa anh đào. Hiểu được hương vị nguyên bản là cách thưởng thức trọn vẹn nhất, Sushi Hokkaido Sachi nhập khẩu cá ngừ vây xanh đắt nhất thế giới trực tiếp từ Nhật Bản về Việt Nam.





Với món Ootoro Temaki, thực khách được tự tay cuộn cơm từ các nguyên liệu bụng cá ngừ, cơm gạo Nhật, rong biển và trứng cá chuồn. Ảnh: Sushi Hokkaido Sachi

Với món Ootoro Temaki, thực khách được tự tay cuộn cơm từ các nguyên liệu bụng cá ngừ, cơm gạo Nhật, rong biển và trứng cá chuồn. Ảnh: Sushi Hokkaido Sachi

Sau khi nhập khẩu, đội ngũ đầu bếp nhà hàng dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng người Nhật bắt đầu biến tấu món ăn. Trong đó, món nổi bật nhất tại Sushi Hokkaido Sachi là cơm cuộn Temaki – được biến tấu từ phần bụng ootoro. Ngoài ra, thực khách đến đây còn được thưởng thức thực đơn Hon Maguro với tất cả món ngon nguyên bản từ nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo độ tươi về đến nhà hàng.





Cửa hàng với thiết kế gỗ sáng màu, bài trí theo phong cách Nhật Bản. Ảnh: Sushi Hokkaido Sachi

Cửa hàng với thiết kế gỗ sáng màu, bài trí theo phong cách Nhật Bản. Ảnh: Sushi Hokkaido Sachi

Sushi Hokkaido Sachi là hệ thống nhà hàng Nhật chuyên các món sashimi, sushi. Nhà hàng sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon được nhập từ vùng biển Hokkaido và các khu vực xung quanh Bên cạnh đó, Sushi Hokkaido Sachi sở hữu đội ngũ đầu bếp 20 – 30 năm kinh nghiệm chế biến các món ăn truyền thống Nhật Bản, nhằm mang hương vị nguyên bản nhất đến thực khách Việt.

Nét đặc biệt trong món cá ngừ đại dương Sushi Hokkaido Sachi

Quá trình đánh bắt, bảo quản, chế biến cá ngừ vây xanh của nhà hàng. Video: Sushi Hokkaido Sachi

Thanh Thư




Source link

Cùng chủ đề

Vùng 4 Hải quân cứu 5 ngư dân trên tàu cá Phú Yên bị nghiêng 60 độ

Ngày 24/8, tại TP.Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, tàu 475 Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải quân đã tiến hành bàn giao 5 ngư dân gặp nạn trên tàu cá PY 96389 TS cho gia đình và chính quyền địa phương. Sau khi tàu 475 cập...

Bánh xèo “siêu khổng lồ” xuất hiện ở Bình Định

Diễn ra từ ngày 11 đến 15/7 tại Công viên thiếu nhi Quy Nhơn, đường An Dương Vương, thành phố Quy Nhơn (Bình Định), lễ hội ẩm thực món ngon từ biển đang thu hút đông đảo người dân và du khách trong và ngoài tỉnh.Lễ hội có hơn 100 gian hàng của các nhà hàng, cơ sở kinh doanh thực phẩm, sản phẩm OCOP (mỗi xã một sản phẩm) và làng nghề truyền thống từ nhiều tỉnh,...

Đầu bếp khắp thế giới đến Bình Định trổ tài nấu món cá ngừ đại dương

Ngày 6/7, UBND tỉnh Bình Định cho biết, lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024 với chủ đề “Bình Định - khát vọng biển” lần đầu tiên được tổ chức tại TP. Quy Nhơn sẽ diễn ra từ ngày 11 - 15/7. Trong đó, lễ khai mạc sẽ diễn ra vào tối 11/7 tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành, với chương trình nghệ thuật đặc sắc có sự góp mặt của các ca sĩ chuyên...

Cá ngừ đại dương là điểm nhấn tại lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định

Ngày 6.7, UBND tỉnh Bình Định tổ chức họp báo giới thiệu chuỗi sự kiện lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024.   Theo ban tổ chức, TS Hoàng Duẩn là tổng đạo diễn chương trình lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024 và hoa hậu đại dương Việt Nam Thu Uyên làm đại sứ truyền thông. Tạo dấu ấn riêng của Bình Định Lễ hội có nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thương mại, du lịch...

Đầu bếp nổi tiếng thế giới đến Bình Định làm đại tiệc cá ngừ miễn phí

Lễ hội cá ngừ đại dương là một trong chuỗi sự kiện ấn tượng tại lễ hội tinh hoa đất biển năm 2024 của Bình Định từ ngày 11/7 đến 15/7. Quảng bá nhãn hiệu cá ngừ đại dương Bình Định Ngày 6/7, tại Tp. Quy Nhơn, Uỷ ban Nhân dân tỉnh Bình Định, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng với các đơn vị liên quan tổ chức họp báo lễ hội tinh hoa đất biển Bình...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

HLV Văn Sỹ Sơn: ‘V-League cần kiểm tra doping cầu thủ’

Quảng NamSau sự việc năm cầu thủ Hà Tĩnh bị bắt vì sử dụng ma tuý, HLV Văn Sỹ Sơn cho rằng cần tăng cường kiểm tra doping ở V-League. Hôm qua, Công an tỉnh Hà Tĩnh thông cáo về việc bắt giữ 10 người có hành vi tổ chức, sử dụng trái phép chất ma túy diễn ra vào ngày 4/5 tại một khách sạn trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh. Trong đó có năm cầu thủ...

Bài đọc nhiều

Việt Nam giảm 5 bậc trong bảng xếp hạng hộ chiếu thế giới 2024

Trong bảng xếp hạng "Những cuốn hộ chiếu quyền lực nhất thế giới 2024", Việt Nam đứng thứ 87, tụt 5 bậc so với lần gần nhất. Theo bảng xếp hạng Những cuốn hộ chiếu quyền lực nhất 2024 - Henley Passport Index do công ty tư vấn cư trú và quốc tịch toàn cầu Henley & Partners công bố ngày 10/1, Việt Nam đứng vị trí thứ 87 trên tổng 104 bậc, giảm 5 bậc so với lần...

TRUaire Việt Nam hợp tác cùng Dragon Capital | Doanh nhân | Tài Chính

TRUaire Việt Nam ký kết hợp tác chiến lược cùng Dragon Capital Việt Nam, mang lại quyền lợi hưu trí cho 1.500 nhân sự tại Việt Nam. Công ty TNHH Công nghiệp TRUaire Việt Nam (TRUaire Việt Nam) ký kết hợp tác chiến lược cùng Công ty Quản...

DHL Express hỗ trợ VietinBank giảm phát thải khí nhà kính | Doanh nhân | Tài Chính

DHL Express đánh dấu một cột mốc quan trọng cùng VietinBank trong mục tiêu giảm thiểu phát thải carbon cho các lô hàng chuyển phát nhanh quốc tế. Thông qua dịch vụ GoGreen Plus của DHL, VietinBank đã giảm thành công 26,66 tấn khí thải CO2 từ...

Sắp diễn ra Tuần Văn hóa – Du lịch tỉnh Hòa Bình năm 2024

06/11/2024 12:48 (PLVN) - Tỉnh Hòa Bình dự kiến tổ chức Tuần Văn hóa – Du lịch tỉnh Hòa Bình năm 2024 từ ngày 15 – 23/11 với nhiều hoạt động đặc sắc. Tuần Văn hóa – Du lịch tỉnh Hòa Bình năm 2024 là sự kiện quan trọng của tỉnh Hòa Bình được chuẩn bị chu đáo nhằm quảng bá, giới thiệu tiềm năng, thế mạnh, cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, bản sắc văn hóa...

CapitaLand Development ghi nhận tỷ lệ hấp thụ cao tại Orchard Hill | Dự án | Tài Chính

90% căn hộ thuộc dự án Orchard Hill (tương đương với 694 trên tổng số 774 căn) đã được đặt chỗ kể từ sự kiện giới thiệu độc quyền dự án ngày 26-10. Các căn 1 và 2 phòng ngủ đạt tỷ lệ hấp thụ tối đa khi...

Cùng chuyên mục

Mới nhất

Giá vàng lao dốc, nhẫn trơn mất 6 triệu đồng: Liệu còn tụt sâu?

Giá vàng thế giới giảm rất mạnh sau khi ông Donald Trump trúng cử tổng thống thứ 47 của Mỹ. Vàng nhẫn trơn trong nước giảm 5-6 triệu đồng/lượng. Giá vàng sẽ ra sao trong thời gian tới, liệu có tiếp tục giảm sâu? Giá vàng lao dốc Thị trường vàng thế giới vừa chứng kiến một đợt giảm giá hiếm...

Nhận định bóng đá Trẻ TP.HCM vs Bình Phước: Công Phượng lại ghi bàn?

Tâm điểm của loạt đấu sớm vòng 3 giải hạng Nhất Quốc gia 2024/2025 là cuộc đọ sức trên sân Thống Nhất giữa Trẻ TP.HCM và Bình Phước. Hai đội từng gặp nhau ở vòng loại cúp Quốc gia và nhanh chóng có màn tái đấu chỉ sau đó 3 tuần. Nguyễn Công Phượng và đồng đội quyết...

Nước Mỹ chuẩn bị cho thời mới

Tổng thống Mỹ Joe Biden cam kết sẽ chuyển giao quyền lực một cách hòa bình và trật tự, trong khi Tổng thống...

Những điểm đến ở Việt Nam khiến khách Tây mê mẩn

Vịnh Hạ LongVịnh Hạ Long là một địa điểm du lịch nổi tiếng bậc nhất của Việt Nam. Hạ Long sở hữu hơn 2.000 hòn đảo hình thù khác nhau, nằm rải rác trong vùng biển xanh tuyệt đẹp.Hoạt động yêu thích nhất của du khách khi đến Hội An là đạp xe vòng quanh thành phố và...

Mới nhất