Trang chủNewsDu lịchTrà sen Tây Hồ

Trà sen Tây Hồ


Vào mùa sen nở rộ, người dân thức dậy từ tờ mờ sáng, chèo thuyền ra hồ sen lớn để hái những bông sen đem về ướp trà hoặc là đem chè đến tận hồ để rắc ủ vào bông, cốt sao lấy được hương thơm tinh túy của sen Tây Hồ, tạo nên thứ trà mê hoặc lòng người, nức tiếng mấy trăm năm, làm nên linh hồn của thương hiệu trà sen Tràng An.

Thưởng trà sen Tây Hồ - thức uống trà đạo  của người Tràng An xưa

Thưởng trà sen Tây Hồ – thức uống trà đạo của người Tràng An xưa

Chính loại sen ở Tây Hồ cũng rất đặc biệt, sen Bách Diệp, vì chỉ sen sinh trưởng từ lớp bùn của thổ nhưỡng, khí hậu nơi đây mới tạo nên mùi hương đặc trưng trà sen Tây Hồ? Người ta chủ yếu dùng chè Tân Cương, chè Shan tuyết (Thái Nguyên) để ướp với sen Tây Hồ. Hai nguyên liệu đó như một cặp uyên ương trời sinh để cùng tạo nên thức uống tinh hoa.

Tôi còn nhớ mùa sen năm ngoái, cất công dậy từ 4 giờ tới nhà bà Dần ở đường Tô Ngọc Vân, Tây Hồ để xin được cùng gia đình đi thu hái sen về ướp trà. Gia đình bà Dần vốn nổi tiếng từ xưa về nghệ thuật ướp trà sen.

Để có một ấm trà sen ngon, đượm vị sen Tây Hồ phải thực hiện qua nhiều bước, nhiều công đoạn từ khâu chọn sen, ủ ướp cho đến cách ướp bằng gạo sen hay ướp nguyên bông. Tôi thích uống trà sen ướp nguyên bông bởi có đủ thời gian được ủ ướp và được bưng kín trong bông nên hương vị đậm đà, trọn vẹn hơn cả, tất nhiên phải chờ đợi một thời gian đủ lâu.

Thưởng thức trà sen Tây Hồ vang danh xứ Tràng An là một thú vui tao nhã những lúc nhàn hạ. Khi thưởng trà sen, bên cạnh không thể thiếu thanh kẹo lạc, đôi ba miếng chè lam hay sang hơn một chút là gói cốm làng Vòng… Bên nhau thưởng trà, nhâm nhi miếng kẹo thanh chè và chiêm nghiệm về một thức uống tinh hoa của vùng đất ngàn năm văn hiến…, âu đó là nét thanh lịch rất Tràng An.

(*) Bài dự thi cuộc thi “Cảm tưởng về cà phê – trà Việt” thuộc chương trình “Tôn vinh cà phê – trà Việt” lần 2, năm 2024 do Báo Người Lao Động tổ chức

Trà sen Tây Hồ- Ảnh 2.
Trà sen Tây Hồ- Ảnh 3.
Trà sen Tây Hồ- Ảnh 4.
Trà sen Tây Hồ- Ảnh 5.
Trà sen Tây Hồ- Ảnh 6.

 



Nguồn

Cùng chủ đề

Tinh hoa trong mỗi chén trà

Sen ướp trà ngon nhất, thơm nhất là thứ sen trăm cánh ở hồ Tây, mà dân gian vẫn ca tụng: “Đấy vàng đây cũng đồng đen/ Đấy hoa thiên lý đây sen Tây Hồ”. Xưa, những bà nội trợ phố cổ cứ đến mùa lại ướp trà sen. Mà người tinh lại thường chọn sen đầu vụ. Những người dân Tây Hồ hái sen ở đầm Trị, đầm Thuỷ Sứ từ tờ mờ sáng, khi bông sen mới...

Tìm giải pháp phát huy giá trị cây sen

Chiều 12/7, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội phối hợp Ủy ban nhân dân quận Tây Hồ (Hà Nội) tổ chức Hội thảo Bảo tồn và phát triển hoa sen Việt Nam. Đây là một trong những hoạt động chính của Lễ hội Sen Hà Nội 2024 được tổ chức trên địa bàn quận Tây Hồ từ ngày 12 đến 16/7. Việt Nam là đất nước nhiệt đới gió mùa là điều...

Hà Nội khai mạc chuỗi hoạt động tôn vinh giá trị hoa sen

Tối 12/7, tại Không gian Văn hóa, sáng tạo quận Tây Hồ (Hà Nội), Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội, Ủy ban nhân dân quận Tây Hồ phối hợp tổ chức khai mạc Lễ hội Sen Hà Nội và giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía bắc năm 2024. Dự chương trình có đồng chí Nguyễn Thị Tuyến, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí...

Nâng tầm giá trị cho sen hồ Tây

Người dân vùng ven Hồ Tây không chỉ bán hoa sen để trang trí nhà cửa, mà còn làm nhiều sản phẩm từ sen. Trong đó, thương hiệu trà sen Quảng An đã nổi tiếng lâu nay. Những đầm sen thơm ngát cùng với hệ thống di tích, danh thắng ven Hồ Tây và vẻ đẹp cảnh quan của Hồ Tây là những yếu tố thu hút đông đảo khách du lịch đến với Tây Hồ....

Ngày hội Sen Huế 2024 tôn vinh giá trị của cây sen trong đời sống người Huế

Ngày hội Sen Huế 2024 là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện của Festival Huế 2024. Hoạt động này nhằm tôn vinh giá trị của cây sen trong đời sống của người Huế và là cơ hội để các nghệ nhân, những người nắm giữ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Giá vàng hôm nay, 9-11: Bất ngờ tuột dốc

(NLĐO) – Sau một phiên tăng mạnh, giá vàng hôm nay đột ngột sụt giảm về mức thấp nhất trong 5 tháng qua. ...

Tối 8-11, giá vàng lại biến động mạnh

(NLĐO) - Giá vàng miếng SJC giảm 500.000 đồng/lượng theo đà đi xuống trở lại của giá vàng thế giới. ...

Quốc Cường Gia Lai rút kháng cao, đồng ý trả 2.882 tỉ đồng cho bà Trương Mỹ Lan

(NLĐO) - Quốc Cường Gia Lai từng kháng cáo bản án sơ thẩm liên quan phán quyết buộc công ty trả cho bà Trương Mỹ Lan 2.882 tỉ đồng khắc phục hậu quả vụ án ...

Vietnam Airlines “bắt tay” Yuanzhilv đưa gần 300.000 khách du lịch Trung Quốc đến Việt Nam

(NLĐO)- Vietnam Airlines đã trao biên bản ghi nhớ hợp tác với công ty GuangZhou Yuanzhilv Technology dưới sự chứng kiến của Thủ tướng Phạm Minh Chính ...

Hàng ngàn du khách đến núi lửa ngắm hoa dã quỳ

(NLĐO) - Hàng ngàn du khách đã đến núi lửa Chư Đang Ya để ngắm những cánh đồng hoa dã quỳ vàng rực rỡ, xem các tiết mục nghệ thuật đặc sắc. ...

Bài đọc nhiều

Việt Nam lọt top điểm đến rẻ nhất thế giới năm 2024

Tạp chí du lịch nổi tiếng Condé Nast Traveler liệt kê 21 điểm đến rẻ nhất dành cho du khách năm 2024, trong đó có Việt Nam. Du khách bất ngờ nhận quà khi ghé thăm Đà Nẵng, Việt Nam vào đầu năm 2024. Ảnh: Thuỳ Trang Theo Condé Nast Traveler, nhiều yếu tố cần cân nhắc khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, từ việc tìm địa điểm du lịch giá rẻ, sự an toàn của điểm đến cho tới các...

Gen Z có xu hướng đi du lịch thế nào giữa thời đại bùng nổ công nghệ AI?

Với Gen Z, du lịch không chỉ dừng ở khám phá những vùng đất mới mà còn là cách họ thể hiện bản sắc cá nhân với sự hỗ trợ của AI và các công cụ kỹ thuật số giúp tối ưu hóa trải nghiệm cá nhân hóa.Những điểm đến không thể bỏ lỡ cho chuyến xê dịch đa thế hệ của gia đình Những xu hướng mới ảnh hưởng đến thói quen du lịch của Gen Z năm...

Festival hoa Đà Lạt 2024 kỳ vọng thu hút 2 triệu lượt khách du lịch

Festival hoa Đà Lạt 2024 hướng tới quy mô quốc gia và quốc tế, diễn ra trong vòng 1 tháng từ 5/12 - 31/12 kỳ vọng sẽ giúp tỉnh Lâm Đồng thu hút 2 triệu lượt khách du lịch với tổng doanh thu lên đến 3.600 tỷ đồng. ...

Cùng chuyên mục

Hà Nội hỗ trợ Quảng Nam phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn

Kinhtedothi- Thực hiện chương trình liên kết hợp tác phát triển du lịch giai đoạn 2021-2025, chiều ngày 8/11, Sở Du lịch Hà Nội và Sở VHTT&DL Quảng Nam trao đổi kinh nghiệm phát triển du lịch nông nghiệp nông thôn giữa 2 tỉnh thành. Theo Phó Giám đốc Sở VHTT&DL Quảng Nam Văn Bá Sơn, du lịch nông thôn, nông nghiệp tại Quảng Nam bắt đầu hình thành từ những năm 2009. Hiện Quảng Nam có 126 điểm tài...

Thúc đẩy quan hệ văn hóa

(Tổ Quốc) - Chiều 8/11, tại thành phố Trùng Khánh, Trung Quốc, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam phối hợp với các cơ quan hữu quan của Trung Quốc tổ chức Chương trình giới thiệu Văn hoá và Du lịch Việt Nam. Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự và phát biểu tại chương trình. ...

Sun World Ha Long tặng Voucher ẩm thực cho du khách đi Cáp treo Nữ Hoàng

(Tổ Quốc) - Từ nay đến hết ngày 31/12/2024, du khách lựa chọn Cáp treo Nữ hoàng tại Sun World Ha Long để thưởng ngoạn phong cảnh thơ mộng của Vịnh Hạ Long từ trên cao và tận hưởng những trải nghiệm độc đáo tại Khu vui chơi Đồi Mặt Trời...

Hàng ngàn du khách đến núi lửa ngắm hoa dã quỳ

(NLĐO) - Hàng ngàn du khách đã đến núi lửa Chư Đang Ya để ngắm những cánh đồng hoa dã quỳ vàng rực rỡ, xem các tiết mục nghệ thuật đặc sắc. ...

Vietnam Airlines “bắt tay” Yuanzhilv đưa gần 300.000 khách du lịch Trung Quốc đến Việt Nam

(NLĐO)- Vietnam Airlines đã trao biên bản ghi nhớ hợp tác với công ty GuangZhou Yuanzhilv Technology dưới sự chứng kiến của Thủ tướng Phạm Minh Chính ...

Mới nhất

Lần đầu trình Quốc hội dự án Luật Nhà giáo

Tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, ngày 9/11, Quốc hội nghe các trưởng ngành trình bày Tờ trình về dự án Luật Việc làm (sửa đổi), Dự án Luật Nhà giáo và thảo luận ở tổ vào chiều cùng ngày. Đây là lần đầu tiên Dự án Luật Nhà giáo được trình tại...

Phát ngôn ấn tượng tại nghị trường Quốc hội ngày 8/11

Mời quý vị cùng nhìn lại những phát ngôn đáng chú ý tại nghị trường ngày 8/11. Truyền hình Quốc hội Việt Nam

Thông cáo báo chí số 16 Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV

NDO - Thứ Sáu, ngày 8/11/2024, Quốc hội tiếp tục ngày làm việc thứ mười sáu (Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV) tại Nhà Quốc hội, Thủ đô Hà Nội dưới sự chủ trì của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn. Một phiên họp tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV. (Ảnh: DUY LINH) BUỔI SÁNG *...

Điều gì giúp thương mại Việt Nam – Hoa Kỳ cán mốc 100 tỉ USD

Với kết quả đạt được trong 10 tháng, năm 2024 sẽ là năm thứ 4 liên tiếp thương mại giữa hai nước Việt Nam và Hoa Kỳ cán mốc trăm tỉ USD. Hoa Kỳ là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam Theo Tổng cục Thống kê, trong 10 tháng đầu năm nay, Hoa Kỳ là thị trường xuất...

Mặc kệ tồn kho ngày càng lớn, giá vẫn tăng vù vù, thị trường vào mùa cuối năm, bảng giá 14 chung cư vừa...

Tồn kho ngày càng lớn, giá nhà đất vẫn có xu hướng tăng, giá chung cư tại TPHCM chạm mốc 80 triệu đồng/m2, Hà Nội thu hồi hơn 7.100 m2 đất… là những tin bất động sản (BĐS) mới nhất. Dù tồn kho tăng mạnh, giá bất động...

Mới nhất