Trong văn hóa ẩm thực, miến dong là nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và không thể thiếu trong mâm cỗ các dịp lễ tết cổ truyền của dân tộc.
Trong số các làng nghề làm miến khá nối tiếng có làng So, một làng nghề làm miến truyền thống lâu đời ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về quy trình làm miến nơi đây!