Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiĐại sứ Việt Nam tại Nhật Bản: Phở Việt Nam chính là...

Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản: Phở Việt Nam chính là ‘đại sứ ẩm thực’ với người Nhật

Trước giờ khai mạc Vietnam Phở Festival lần đầu tổ chức tại Nhật Bản (7-10), Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu chia sẻ với Tuổi Trẻ về ý nghĩa của lễ hội cũng như sự hấp dẫn của phở đối với người Nhật.
Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu

Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu

Đánh giá cao ban tổ chức, các đơn vị liên quan đã nỗ lực chuẩn bị tổ chức Lễ hội phở lần đầu tiên tại Nhật Bản, Đại sứ Phạm Quang Hiệu nhận định đây là hoạt động rất có ý nghĩa khi giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam là món phở tới nhân dân Nhật.

Vietnam Phở Festival là sự kiện chuyên về phở lần đầu tiên tại Nhật Bản sẽ thành công, góp phần tăng cường giao lưu hữu nghị, hiểu biết lẫn nhau giữa hai dân tộc, đóng góp tích cực vào việc phát triển hơn nữa quan hệ hợp tác hữu nghị giữa hai nước Việt Nam – Nhật Bản.
Đại sứ Phạm Quang Hiệu tin tưởng.

Không những vậy, ban tổ chức còn kết nối hoạt động kinh tế, du lịch dịp này, đồng thời tăng cường giao lưu văn hóa, giao lưu nhân dân giữa hai nước.

Đây còn là hoạt động thiết thực kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Nhật Bản.

Cũng theo đại sứ, giao lưu văn hóa, trong đó có ẩm thực, giữ vai trò hết sức quan trọng trong quan hệ giữa các dân tộc trên thế giới, là chất keo gắn kết các dân tộc.

Việc tổ chức Lễ hội phở tiếp sau Lễ hội Việt Nam tại Nhật Bản, một lễ hội thường niên, đã được tổ chức 13 lần, thu hút gần 400.000 lượt người tham dự vào tháng 6-2023 và Lễ hội Việt Nam tại Kanagawa hồi tháng 9-2023 sẽ góp phần đưa hình ảnh Việt Nam hiện diện thường xuyên, gần gũi tới công chúng Nhật Bản.

Đoàn công tác ban tổ chức Vietnam Phở Festival trước Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Đoàn công tác ban tổ chức Vietnam Phở Festival trước Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Phở là “đại sứ ẩm thực”

Trước đại dịch COVID-19, hằng năm có gần một triệu lượt khách du lịch Nhật Bản thăm Việt Nam. Nhiều món ăn Việt Nam được người Nhật Bản thưởng thức và yêu thích như phở, bún, bánh mì…

Phở từ lâu đã được thế giới công nhận là món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt, trở thành “đại sứ ẩm thực”, góp phần vinh danh văn hóa của Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Ngược lại, nhiều món ăn Nhật Bản được người Việt cũng như nhiều dân tộc trên thế giới ưa chuộng như mì ramen, mì udon hay mì soba…

Hai nước có nét tương đồng về văn hóa ẩm thực là lấy gạo làm thức ăn chính, sử dụng đũa…

Riêng với món phở, người Nhật Bản đánh giá cao về sự độc đáo nhờ yếu tố sợi phở làm từ gạo, có hương vị đa dạng, đậm đà của nước dùng và sợi bánh dai, mềm, các loại gia vị, rau ăn kèm phong phú.

Cộng đồng người Việt Nam tại Nhật Bản ngày càng lớn mạnh, hơn 470.000 người, số lượng quán ăn Việt Nam tại các tỉnh thành ngày càng tăng, kéo theo món ăn Việt Nam ngày càng phổ biến. Nói đến món ăn Việt Nam, mọi người dân Nhật Bản đều biết tới phở, bánh mì…

Theo đại sứ, giao lưu, hiểu biết về văn hóa ẩm thực ngày càng mật thiết sẽ giúp quan hệ giữa con người với con người hai nước ngày càng gắn bó, gần gũi, tạo nền tảng hữu nghị, hiểu biết cho sự phát triển quan hệ trên các lĩnh vực khác.

Thông qua ẩm thực như phở, người Nhật không chỉ hiểu biết về ẩm thực Việt Nam, mà còn hiểu thêm về nét văn hóa đặc sắc của người Việt Nam.

Lồng đèn, nón lá từ mây, tre lá được đoàn của các khách sạn thuộc Saigontourist Group đem từ Việt Nam sang - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Lồng đèn, nón lá từ mây, tre lá được đoàn của các khách sạn thuộc Saigontourist Group đem từ Việt Nam sang – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Gian hàng của Vietnam Airlines - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Gian hàng của Vietnam Airlines – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Ông Nguyễn Đức Minh - phó đại sứ - Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản - kiểm tra công tác chuẩn bị lễ hội chiều 6-10 - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Ông Nguyễn Đức Minh – phó đại sứ – Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản – kiểm tra công tác chuẩn bị lễ hội chiều 6-10 – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Vietnam Phở Festival 2023 do báo Tuổi Trẻ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội hữu nghị Việt Nam – Nhật Bản TP.HCM đồng tổ chức, với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản và sự ủng hộ của những người bạn Nhật Bản như ngài Aoyagi Yoichiro – hạ nghị sĩ, trưởng ban tổ chức Lễ hội Việt Nam – Nhật Bản, báo Mainichi (Nhật Bản) và các hội đoàn người Việt Nam tại Nhật Bản.

Vietnam Phở Festival 2023 có sự tham gia của các đầu bếp Hoa hồi vàng các năm như: Nguyễn Tiến Hải, Nguyễn Tự Tin, Phạm Quang Duy… cùng đầu bếp các quán phở danh tiếng: Phở Dậu, Phở Hai Thiền, Phở Hotel Majestic Saigon, Phở’S, Phở Sen SASCO, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở nhà hàng sân golf Thủ Đức, Phở Ta – Bình Tây Food…

Chương trình có sự đồng hành của Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines), Suntory Beverage & Food, Simply Food (Công ty thực phẩm Bình Tây), SASCO, Dai-ichi Life Việt Nam, Phở’S và một số doanh nghiệp khác.

Đương kim Hoa hậu Liên lục địa – Miss Intercontinental Lê Nguyễn Bảo Ngọc là đại sứ chính thức, đồng hành và hưởng ứng các hoạt động của chương trình.

Tuoitre.vn

Cùng chủ đề

Ấn tượng như… Vietnam Phở Festival tại Hàn Quốc

Chiều nay, 6/10, trong cơn mưa nhẹ, hàng ngàn người ở Seoul, Hàn Quốc vẫn nán lại để cùng chia tay Vietnam Phở Festival 2024.

Nhộn nhịp chợ phở Việt Nam online tại Hàn Quốc

Xuyên đêm nấu phở giữa lòng SeoulTối 4-10, các đầu bếp tất bật chuẩn bị nguyên liệu và nước dùng sẵn sàng phục vụ thực khách tham dự Vietnam Phở Festival 2024 sẽ diễn ra sáng 5-10 tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc. ...

Phở và làm giàu từ hương vị bản địa

Phương Tây dần trở nên quen thuộc hơn với các món Hoa tại các nhà hàng Trung Quốc ở các khu phố Tàu. Đặc biệt là giai đoạn sau 1979-1980 trở đi khi quan hệ Mỹ - Hoa phá băng. "Tuy vậy, sự phổ biến của món ăn Trung Hoa lại tùy thuộc vào sự sẵn có của nguyên vật liệu tại...

Blogger Hàn Quốc bàn tán sôi nổi về lễ hội phở Việt Nam trên mạng xã hội

Đó là một trong nhiều giới thiệu về sự kiện Vietnam Phở Festival 2024 được chia sẻ trên Naver, nền tảng trực tuyến phổ biến của Hàn Quốc những ngày này. Sự kiện sẽ diễn ra vào ngày 5 và 6-10 tại Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seoul (Hàn Quốc). Tuy nhiên, dạo quanh nền tảng Naver, những bài đăng có nhận...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Ông Trump chuẩn bị trục xuất 11 triệu người nhập cư bất hợp pháp?

Giới quan sát nhận định kế hoạch trục xuất người nhập cư trái phép của ông Trump đang dần được hiện thực hóa và có thể tác động đến ít nhất 11 triệu người. Kế hoạch trục xuất người nhập cư trái phép là một trong các trụ cột cốt lõi thuộc chương trình nghị sự của ông Trump xuyên suốt kỳ bầu cử 2024 - Ảnh: REUTERS Theo 4 nguồn tin thân cận của Đài CNN, các đồng minh của ông...

Gương mặt nữ ‘thống trị’ lĩnh vực mật mã học nói điều ý nghĩa nhất của bà là ba đứa con

Mảnh mai và xinh đẹp, nụ cười đầy năng lượng luôn nở trên môi… là ấn tượng đầu tiên về Yael Tauman Kalai ở những ai gặp bà. ...

Tin tức sáng 9-11: Bắt đầu giám sát thưởng Tết; Chủ Six Senses Ninh Vân Bay bị xử phạt về thuế

Một số tin tức đáng chú ý: Quốc hội xem xét thí điểm cho mua bán vật chứng, tài sản ở các vụ án; Không đơn hàng 18 tháng, doanh nghiệp may trầy trật bán lô đất trăm tỉ; 'Nhập nhằng' về nhân sự, một công ty quản lý quỹ bị phạt... ...

Phát triển kinh tế 2025 và bài toán giải quyết tình trạng Kho bạc Nhà nước thừa tiền

Diễn đàn đầu tư Việt Nam 2025 vừa được diễn ra, nhiều nội dung liên quan đến bối cảnh kinh tế vĩ mô, xu hướng chuyển dịch dòng vốn được quan tâm phân tích, mổ xẻ. Nhiều chuyên gia và nhà đầu tư tham...

Trung Quốc vẫn sẽ là thị trường du lịch lớn nhất của Việt Nam

Nhấn mạnh Trung Quốc vẫn sẽ là thị trường du lịch lớn nhất của Việt Nam, Thủ tướng kêu gọi các doanh nghiệp đẩy mạnh hợp tác. Dấu ấn khu di tích nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh từng sinh sốngCũng trong chiều 8-11,...

Bài đọc nhiều

Di của ‘Những đứa trẻ trong sương’ tự theo bạn trai hơn 7 tuổi về làm vợ

Nhờ chống lại tục 'bắt vợ', Má Thị Di người dân tộc Mông đã tìm được hạnh phúc bên chồng hơn 7 tuổi. Má Thị Di (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) - nhân vật chính trong phim tài liệu Những đứa trẻ trong sương của đạo diễn Hà Lệ Diễm đã có những chia sẻ xúc động về cuộc sống của mình trong tọa đàm "Ra khỏi màn sương" do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam tổ chức. -...

Việt Nam lọt top điểm đến rẻ nhất thế giới năm 2024

Tạp chí du lịch nổi tiếng Condé Nast Traveler liệt kê 21 điểm đến rẻ nhất dành cho du khách năm 2024, trong đó có Việt Nam. Du khách bất ngờ nhận quà khi ghé thăm Đà Nẵng, Việt Nam vào đầu năm 2024. Ảnh: Thuỳ Trang Theo Condé Nast Traveler, nhiều yếu tố cần cân nhắc khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, từ việc tìm địa điểm du lịch giá rẻ, sự an toàn của điểm đến cho tới các...

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Theo thông tin từ Ban Bảo vệ chăm sóc sức khỏe cán bộ Trung ương, đồng chí Nguyễn Phú Trọng, sinh năm 1944, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, sau thời gian lâm bệnh, mặc dù được Đảng, Nhà...

VietinBank – Ngân hàng giảm khí thải CO2 hiệu quả thông qua dịch vụ GoGreen Plus

Ngày 7/11/2024 tại Hà Nội, DHL Express Việt Nam tổ chức Lễ trao Chứng nhận “Ngân hàng giảm khí thải CO2 hiệu quả tại Việt Nam thông qua dịch vụ GoGreen Plus” cho VietinBank. Chứng nhận thể hiện nỗ lực và cam kết mạnh mẽ của VietinBank trong việc giảm thiểu khí thải carbon và phát triển bền vững. VietinBank được đánh giá là ngân hàng Việt Nam dẫn đầu trong nỗ lực giảm khí thải carbon thông qua việc...

OpenAI có thể lỗ 44 tỷ USD đến năm 2028

Nếu như những năm đầu thành lập, cả Google và Facebook đều thể hiện sức mạnh tài chính đáng nể thì OpenAI – công ty gần 10 năm tuổi – cho thấy bức tranh trái ngược. Theo hồ sơ tài chính mà The Information thu thập được, nhà phát triển ChatGPT ghi nhận doanh thu tăng trưởng nhanh, có thể đạt 100 tỷ USD năm 2029 song có thể lỗ tổng cộng 44 tỷ USD từ năm 2023 đến...

Cùng chuyên mục

Gương mặt nữ ‘thống trị’ lĩnh vực mật mã học nói điều ý nghĩa nhất của bà là ba đứa con

Mảnh mai và xinh đẹp, nụ cười đầy năng lượng luôn nở trên môi… là ấn tượng đầu tiên về Yael Tauman Kalai ở những ai gặp bà. ...

Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội năm 2024: “Giao lộ sáng tạo”

Lần đầu tiên, “Giao lộ sáng tạo” sẽ được thí điểm hình thành dọc theo 7 công trình di sản lịch sử tiêu biểu của Hà Nội với hơn 100 hoạt động sáng tạo sôi nổi thuộc 12 lĩnh vực công nghiệp văn hóa. Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội năm 2024 với chủ đề “Giao lộ sáng tạo” diễn ra từ ngày 9 đến 17/11/2024. Lần đầu tiên, “Giao lộ...

Chủ tịch nước Lương Cường lên đường thăm Chile, Peru và dự Tuần lễ Cấp cao APEC

Chuyến thăm chính thức Chile, Peru và dự Tuần lễ Cấp cao APEC là chuyến công tác nước ngoài đầu tiên của Chủ tịch nước Lương Cường trên cương vị mới, có ý nghĩa, tầm quan trọng đặc biệt. Chủ tịch nước Lương Cường rời Hà Nội, bắt đầu chuyến thăm chính thức Chile, Peru và dự Tuần lễ Cấp cao APEC 2024 (Ảnh: TTXVN). Tối 8/11, Chủ tịch nước Lương Cường và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã...

‘Việt Nam thu hút làn sóng mới về đầu tư vào các ngành có giá trị cao’

Theo nhận định của Savills Việt Nam, với vị trí chiến lược, lực lượng lao động lớn và cơ sở hạ tầng đang ngày càng mở rộng, ngành công nghiệp Việt Nam đã sẵn sàng cho quá trình tăng trưởng liên tục. Ngành công nghiệp và kỹ thuật số của Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, được hỗ trợ bởi dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) tăng mạnh, các dự án hạ tầng quy mô lớn...

Đẩy mạnh hợp tác đầu tư doanh nghiệp Việt Nam – Trung Quốc

Phát biểu tại tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam - Trung Quốc ở TP.Trùng Khánh (Trung Quốc) sáng 8.11, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đề nghị các doanh nghiệp hai nước đầu tư, hợp tác nhiều hơn nữa và khẳng định Chính phủ Việt Nam đã và đang thực hiện nhiều biện pháp để hỗ trợ doanh nghiệp "cùng làm, cùng thắng". ĐẨY NHANH CÁC TUYẾN ĐƯỜNG SẮT KẾT NỐI Việt Nam - TRUNG QUỐC Phát biểu chào mừng, Thị trưởng...

Mới nhất

Nỗ lực nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe phục vụ người dân

Nhằm hiện thực hóa mục tiêu nâng cao trải nghiệm sử dụng dịch vụ y tế cho người dân toàn quốc, hôm nay (8/11), Hệ thống Y tế MEDLATEC chính thức ký hợp tác...

Tin tức sáng 9-11: Bắt đầu giám sát thưởng Tết; Chủ Six Senses Ninh Vân Bay bị xử phạt về thuế

Một số tin tức đáng chú ý: Quốc hội xem xét thí điểm cho mua bán vật chứng, tài sản ở các vụ án; Không đơn hàng 18 tháng, doanh nghiệp may trầy trật bán lô đất trăm tỉ; 'Nhập nhằng' về nhân...

Chủ tịch nước Lương Cường lên đường thăm Chile, Peru và dự Tuần lễ Cấp cao APEC

Chuyến thăm chính thức Chile, Peru và dự Tuần lễ Cấp cao APEC là chuyến công tác nước ngoài đầu tiên của Chủ tịch nước Lương Cường trên cương vị mới, có ý nghĩa, tầm quan trọng đặc biệt. Chủ tịch nước Lương Cường rời Hà Nội, bắt đầu chuyến thăm chính thức Chile, Peru và dự Tuần lễ Cấp...

‘Việt Nam thu hút làn sóng mới về đầu tư vào các ngành có giá trị cao’

Theo nhận định của Savills Việt Nam, với vị trí chiến lược, lực lượng lao động lớn và cơ sở hạ tầng đang ngày càng mở rộng, ngành công nghiệp Việt Nam đã sẵn sàng cho quá trình tăng trưởng liên tục. Ngành công nghiệp và kỹ thuật số của Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, được hỗ trợ...

Đẩy mạnh hợp tác đầu tư doanh nghiệp Việt Nam – Trung Quốc

Phát biểu tại tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam - Trung Quốc ở TP.Trùng Khánh (Trung Quốc) sáng 8.11, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đề nghị các doanh nghiệp hai nước đầu tư, hợp tác nhiều hơn nữa và khẳng định Chính phủ Việt Nam đã và đang thực hiện nhiều biện pháp để hỗ trợ doanh...

Mới nhất