Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiNghị sĩ Yoichiro: Nhiều người Nhật đều đồng tình 'phở Việt Nam...

Nghị sĩ Yoichiro: Nhiều người Nhật đều đồng tình ‘phở Việt Nam rất ngon’

Chia sẻ với báo Tuổi Trẻ, Nghị sĩ Nhật Aoyagi Yoichiro nhận định Việt Nam có những món ăn rất nổi tiếng như phở, bánh mì, chè…, trong đó phở là món được nhiều người biết tới.
Hạ nghị sĩ Aoyagi Yoichiro thưởng thức phở tại quán Phở Việt Nam, quận 3, TP.HCM vào trưa 23-9 - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Hạ nghị sĩ Aoyagi Yoichiro thưởng thức phở tại quán Phở Việt Nam, quận 3, TP.HCM vào trưa 23-9 – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Yêu thích món phở ngay từ “lần gặp gỡ đầu tiên” khi đến Việt Nam cách đây 20 năm, kể từ đó, mối lương duyên của Hạ nghị sĩ Quốc hội Nhật Bản Aoyagi Yoichiro với Việt Nam không ngừng lớn lên qua những hoạt động trao đổi văn hóa.

“Thông qua những sự kiện như thế này, mong muốn lớn nhất của chúng tôi là người Việt Nam và Nhật Bản hiểu văn hóa của nhau hơn nữa, thắt chặt quan hệ tình cảm tốt đẹp hơn nữa” – Hạ nghị sĩ Aoyagi chia sẻ với Tuổi Trẻ khi tham gia sự kiện giao lưu văn hóa Japan Trend Festival đang diễn ra ở TP.HCM mà ông là trưởng ban tổ chức.

Chìa khóa tăng trưởng kinh tế

* Ông không ngừng nỗ lực vun đắp quan hệ hữu nghị giữa hai quốc gia. Điều gì thôi thúc ông?

– Lần đầu tiên tôi đến Việt Nam là để tham gia sự kiện Hội nghị Nghị sĩ trẻ toàn cầu (IPU) vào năm 2003. Đó là lần đầu được biết tới Việt Nam. Cảm nhận hiện rõ trong tôi về đất nước là rất năng động, có nhiều tiềm năng phát triển.

Trong những năm tiếp theo, chúng tôi trao đổi thêm nhiều ý tưởng, không chỉ hợp tác về kinh tế – chính trị mà còn khởi xướng các hoạt động kết nối giao lưu văn hóa, khởi đầu bằng sự kiện Lễ hội Nhật Bản tại Việt Nam và sau đó là Lễ hội Việt Nam tại Nhật.

Hằng năm, các sự kiện này tiếp tục được diễn ra. Điều thú vị là trong những năm gần đây ngày càng có nhiều người Việt Nam sinh sống tại Nhật nên chúng ta còn có thêm nhiều sự kiện khác được tổ chức.

Tôi nghĩ rằng việc xây dựng kết nối giữa hai nước một cách hệ thống, đều đặn, trong đó có nhiều sự kiện văn hóa – thể thao được tổ chức thường niên như vậy là một kênh kết nối hữu ích. Ở đó mọi người biết và đến cùng tham gia, tìm hiểu văn hóa hai dân tộc, hiểu được sự tương đồng trong suy nghĩ, tâm tưởng và từ những sự hứng thú như vậy, các sự kiện kết nối tiếp tục được mở ra.

Sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 (do báo Tuổi Trẻ tổ chức) có lẽ cũng đến Nhật Bản trong dòng chảy đó.

Hạ nghị sĩ Nhật Aoyagi Yoichiro: "Ẩm thực là chìa khóa tăng trưởng kinh tế" - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Hạ nghị sĩ Nhật Aoyagi Yoichiro: “Ẩm thực là chìa khóa tăng trưởng kinh tế” – Ảnh: QUANG ĐỊNH

* Ông từng kể bóng đá Việt Nam đã được nêu tại nghị trường Nhật Bản. Vậy với ẩm thực, mà cụ thể ở đây là món phở, vai trò tạo ra sự gắn kết văn hóa sẽ như thế nào?

– Trong các hoạt động như du lịch hay các sự kiện, vai trò của ẩm thực rất quan trọng. Trong những năm gần đây, lượng du khách quốc tế qua Nhật Bản rất đông, trung bình mỗi năm chúng tôi đón khoảng 20 triệu lượt khách. Một trong những hoạt động khi đến đây mà du khách nào cũng muốn trải nghiệm chính là văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Vì thế, định hướng của Chính phủ Nhật cho tới các bộ ban ngành đều coi nền kinh tế ẩm thực du lịch là một trong những chiến lược phát triển kinh tế. Bộ Kinh tế Nhật Bản từ lâu đã định hướng xuất khẩu ẩm thực Nhật đi toàn thế giới để dù ở đâu, du khách cũng có thể thưởng thức ẩm thực và văn hóa ẩm thực Nhật một cách đồng nhất.

Văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng tương tự. Việt Nam có những món ăn rất nổi tiếng như phở, bánh mì, chè… Tôi nghĩ Việt Nam cũng nên tham khảo cách của Nhật Bản định hướng đưa những món ăn Việt đi khắp thế giới. Ẩm thực chính là chìa khóa tăng trưởng kinh tế hiện nay.

Nhân đây tôi cũng chia sẻ tôi là người hâm mộ ẩm thực Việt Nam. Và sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 tại Nhật do báo Tuổi Trẻ tổ chức ngày 7 và 8-10 cũng là một trong những hoạt động ẩm thực Việt Nam đi ra thế giới rất đáng trân trọng.

Tôi nghĩ không chỉ có mối quan hệ về chính trị – kinh tế giữa hai nước mà mối quan hệ người dân hai nước cũng cần được gắn kết hơn nữa.
Hạ nghị sĩ Aoyagi Yoichiro
Giá phở Thìn Lò Đúc ở Tokyo năm 2019 - Ảnh: NICK M

Giá phở Thìn Lò Đúc ở Tokyo năm 2019 – Ảnh: NICK M

“Tôi sẽ đi ăn phở tiếp”

* Vậy cảm xúc của ông như thế nào khi sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 tại Nhật Bản sẽ diễn ra ngay ở Tokyo, Nhật Bản?

– Trong một năm bận rộn với những hoạt động kỷ niệm 50 năm ngoại giao Nhật – Việt, đây là hoạt động rất ý nghĩa và tôi tin rất thú vị. Trong những năm gần đây, người Việt sinh sống tại Nhật Bản đông hơn.

Trong quan hệ kinh tế, rất nhiều doanh nghiệp Việt hợp tác và phát triển kinh doanh tại Nhật và một trong những mô hình phổ biến là các nhà hàng Việt tại Nhật. Trong những món ăn Việt Nam đang được phục vụ, có lẽ phở là món được nhiều người biết tới.

Phở Việt rất ngon và tôi thích sự đa dạng của món ăn này, từ phở bò, phở gà và nhiều hương vị phở khác nhau. Trong giao lưu văn hóa ẩm thực quốc tế, phở làm món đại diện của người Việt Nam giới thiệu đến người Nhật Bản.

Tôi rất vui mừng khi biết sự kiện này do báo Tuổi Trẻ tổ chức tại Tokyo vào ngày 7 và 8-10. Chúng ta hãy cùng góp sức để có sự kiện văn hóa thật thành công.

Phải thú thật là tôi rất thích món phở. Sau cuộc trò chuyện này, tôi sẽ đi ăn phở tiếp. Hôm qua tôi được trải nghiệm ăn phở Thìn. Tôi không hiểu nhiều về ẩm thực để có thể diễn tả hết cảm nhận về cái ngon của phở. Nhưng về khẩu vị cá nhân, tôi thấy phở Thìn có vị khác biệt so với những hương vị phở khác.

* Ông có nhớ lần đầu thưởng thức món phở Việt Nam?

– Lần đầu thưởng thức phở là trong bữa sáng buffet ở khách sạn. Cảm nhận của tôi lúc đó: ồ món này có nước xúp ngon và dễ ăn. Tất nhiên phở trong khách sạn không được như phở của các cửa hàng chuyên về phở ở bên ngoài, nhưng tôi thấy phở Việt rất dễ ăn.

Và đến bây giờ, tôi tin rằng không chỉ tôi mà rất nhiều người Nhật khác đều đồng tình “phở Việt Nam rất ngon”.

* Việt Nam nổi tiếng với món phở. Trong kho tàng ẩm thực Nhật Bản, cũng có một món xúp rất được thực khách thế giới ưa thích là mì ramen. Ông có cảm nhận gì về sự tương đồng văn hóa giữa hai món ăn này?

– Tôi nghĩ là phở Việt Nam và ramen Nhật Bản có rất nhiều sự tương đồng đấy. Trước tiên về việc sử dụng đũa cũng như các vật dụng ăn uống. Tiếp theo là hai món ăn cùng ăn với rau nhiều rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, hai món này đều là món xúp và sợi dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, cách ăn món ramen của Nhật thường họ húp xụp xoạp để thể hiện họ rất thích ăn và món đó ăn ngon. Không biết người Việt Nam ăn phở có như vậy không? Có thể nói hai nước có văn hóa ẩm thực rất giống nhau từ nguyên liệu, vật dụng, cách chế biến, văn hóa sử dụng…

Cá nhân tôi rất thích ăn món nước, vì thế khi mới biết đến món phở tôi tìm thấy sự ưa thích, gần gũi ngay. Đặc biệt tôi có thể ăn được rau ngò rau sống của món phở và những rau thơm khác có trong tô phở Việt Nam…

Tôi xin chúc mừng và xin hẹn gặp những người yêu ẩm thực Việt Nam cũng như yêu thích phở tại sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 vào ngày 7 và 8-10.

Người vun đắp kết nối văn hóa Việt – Nhật

Nghị sĩ Aoyagi Yoichiro là đồng chủ tịch Ban điều hành lễ hội Việt Nam tại Nhật Bản được tổ chức vào tháng 6-2023 vừa qua. Trong suốt nhiều năm qua, nghị sĩ Aoyagi Yoichiro đã hành động không biết mệt mỏi để vun đắp tình hữu nghị Việt – Nhật, trong đó mở thêm cơ hội cho cầu thủ Việt Nam sang đá bóng tại Nhật Bản.

Trong 16 năm sự kiện lễ hội Việt Nam được tổ chức tại Nhật Bản, ông Aoyagi tham gia cùng tổ chức 15 năm. Thông qua những sự kiện lễ hội Việt Nam tại Nhật và lễ hội Nhật tại Việt Nam, Aoyagi cho biết ông cảm thấy văn hóa giữa hai nước được thông hiểu nhiều hơn qua từng năm.

Tuoitre.vn

Cùng chủ đề

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách thịt tươi ớt rim, đẫm xốt, hương vị Diên Khánh ngày xưa

Trong tiếng mưa rả rích của trời đêm Sài Gòn, thực khách vừa chuyện trò vừa nhâm nhi chén bánh mì xíu mại trên vỉa hè đường Trần Quý Khoách cũng thấy đủ ấm lòng ấm dạ... Và trên hết, anh D. còn mến...

Món chè được bán 2 ngày trong tháng, nổi tiếng vì có tên gọi ‘bốc mùi’ ở TPHCM

Món chè vốn là đặc sản của người Hoa bất ngờ trở nên nổi tiếng, thu hút thực khách gần xa bởi sở hữu hương vị độc đáo cùng tên gọi 'bốc mùi', khó nghe. Tên gọi khó nghe Sáng mùng 1, tiệm chè của chị Nhật Bình ở phía trước chùa Phật Bà Quan Âm (phường Phú Trung, quận Tân Phú, TPHCM) đông đúc lạ thường. Thực khách đến đây để được thưởng thức món chè nổi tiếng, có cái...

Phá lấu lòng heo cải chua thuốc bắc, ngon đâu bằng Lâm Ký

Vừa đến ngã tư Lãnh Binh Thăng - Tôn Thất Hiệp, hương thơm thuốc bắc đặc trưng tại tiệm phá lấu Lâm Ký dễ dàng níu kéo mọi bước chân. Với xung quanh là đường sá xe cộ nhộn nhịp, quán phá lấu Lâm...

Lợi ích và tác hại của bánh mì ít người biết

Lợi ích của bánh mìDưới đây là một số lợi ích của bánh mì đối với sức khoẻ nếu như bạn ăn vừa đủ:Cung cấp nguồn năng lượng dồi dàoCơ thể chúng ta luôn cần carbohydrate (carbs) bởi nó cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Báo Lao động dẫn nguồn trang Eat This Not That cho biết, theo Kate Turner, sáng lập Live Well with Kate (Mỹ), cơ thể chúng ta phân hủy các loại...

Quảng bá Thức uống chính thức tại Hội nghị Paris qua Lễ hội Trà Đường Hoa năm 2024

Lần đầu Lễ hội Trà Đường Hoa được tổ chức quy mô lớnLễ hội Trà Đường Hoa là sự kiện văn hoá, xã hội, du lịch nhằm quảng bá thương hiệu trà Đường Hoa được huyện Hải Hà (Quảng Ninh) tổ chức thường niên kể từ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Sinh viên Cần Thơ kêu gọi vốn đầu tư vào dự án khởi nghiệp

Những dự án hướng tới sản phẩm và thiết bị thân thiện với môi trường, tính khả thi cao của sinh viên Cần Thơ cùng kêu gọi thêm vốn đầu tư từ các doanh nghiệp để mở rộng quy mô sản xuất. Tại vòng...

Học bổng Vì tương lai Việt Nam tiếp sức học trò nghèo Gia Lai

Ngày 8-11, tại TP Pleiku, ấn phẩm Mực Tím - báo Tuổi Trẻ tổ chức chương trình trao học bổng "Vì tương lai Việt Nam" cho học sinh tỉnh Gia Lai. Anh Hiếu cho biết tỉnh Gia Lai còn nhiều học sinh khó khăn,...

Honda Việt Nam triệu hồi hơn 11.000 xe CRV, Civic lỗi thước lái

Honda Việt Nam vừa thông báo đợt triệu hồi lớn nhất từ trước đến nay với hơn 11.000 xe CR-V, Civic và Civic Type R. Honda Việt Nam vừa thông báo trong tháng 11-2024 đến khách hàng, hãng xe tiến hành triệu hồi quy...

Công bố loại thuốc ‘uống vào bằng chạy bộ 10 cây số’

Các nhà nghiên cứu Đan Mạch vừa công bố một loại thuốc có thể thay thế việc chạy bộ 10km ở tốc độ cao. Theo báo Guardian, nhóm nghiên cứu từ Đại học Aarhus (Đan Mạch) đã giới thiệu loại thuốc tên LaKe, có...

10 tỉ phú thế giới có thêm 64 tỉ USD sau chiến thắng của ông Trump

Tài sản của 10 người giàu nhất thế giới đã tăng kỷ lục sau khi ông Trump tái đắc cử tổng thống. Báo Guardian ngày 7-11 cho biết tài sản của 10 người giàu nhất thế giới, trong đó phần lớn là tỉ phú...

Bài đọc nhiều

Thủ tướng phát lệnh khởi công Vành đai 3 Tp.HCM và 2 tuyến cao tốc

Sáng 18/6, tại Tp.Hồ Chí Minh, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự Lễ và phát lệnh khởi công đồng loạt xây dựng 3 dự án giao thông quan trọng quốc gia. Đó là đường Vành đai 3 Thành phố Hồ Chí Minh; đường bộ cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu (giai đoạn 1) và cao tốc Khánh Hòa - Buôn Ma Thuột (giai đoạn 1). Sự kiện được tổ chức theo hình thức trực tuyến...

Việt Nam lọt top điểm đến rẻ nhất thế giới năm 2024

Tạp chí du lịch nổi tiếng Condé Nast Traveler liệt kê 21 điểm đến rẻ nhất dành cho du khách năm 2024, trong đó có Việt Nam. Du khách bất ngờ nhận quà khi ghé thăm Đà Nẵng, Việt Nam vào đầu năm 2024. Ảnh: Thuỳ Trang Theo Condé Nast Traveler, nhiều yếu tố cần cân nhắc khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, từ việc tìm địa điểm du lịch giá rẻ, sự an toàn của điểm đến cho tới các...

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Theo thông tin từ Ban Bảo vệ chăm sóc sức khỏe cán bộ Trung ương, đồng chí Nguyễn Phú Trọng, sinh năm 1944, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, sau thời gian lâm bệnh, mặc dù được Đảng, Nhà...

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm lên đường thăm cấp Nhà nước tới nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa

Nhận lời mời của Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc, Chủ tịch nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa Tập Cận Bình và Phu nhân, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Đảng và Nhà nước ta hôm nay rời Hà Nội, lên đường...

Di của ‘Những đứa trẻ trong sương’ tự theo bạn trai hơn 7 tuổi về làm vợ

Nhờ chống lại tục 'bắt vợ', Má Thị Di người dân tộc Mông đã tìm được hạnh phúc bên chồng hơn 7 tuổi. Má Thị Di (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) - nhân vật chính trong phim tài liệu Những đứa trẻ trong sương của đạo diễn Hà Lệ Diễm đã có những chia sẻ xúc động về cuộc sống của mình trong tọa đàm "Ra khỏi màn sương" do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam tổ chức. -...

Cùng chuyên mục

Giới chính trị Ukraine “gây áp lực” lên tổng thống đàm phán hòa bình?

Chiến sự Nga-Ukraine hôm nay ngày 8/11/2024: Giới chính trị Ukraine ép tổng thống đàm phán hòa bình với Nga khi các thông tin từ chiến trường và Mỹ bất lợi Tổng thống Volodymir Zelensky cần bắt đầu đàm phán để giải quyết xung đột với Nga. Điều này đã được Phó Chủ tịch Verkhovna Rada Yevgeny Shevchenko công bố với báo giới. Theo đó, phương Tây sẽ buộc ông Zelensky phải ra...

Thủ tướng thăm nơi Bác Hồ từng hoạt động cách mạng tại Trùng Khánh

Ghi sổ vàng lưu niệm, Thủ tướng nhấn mạnh Chính phủ Việt Nam chân thành cảm ơn Trùng Khánh đã gìn giữ, bảo tồn Phòng lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Nhà kỷ niệm cách mạng Hồng Nam. Theo đặc phái viên TTXVN, trong chương trình tham dự Hội nghị thượng đỉnh Hợp tác tiểu vùng Mekong mở rộng lần thứ 8 và công tác tại Trung Quốc, chiều 8/11,...

Thái Nguyên: Góp phần đảm bảo an sinh xã hội từ triển khai hiệu quả việc hỗ trợ BHXH, BHYT cho người nghèo

Bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội là các trụ cột chính của hệ thống an sinh, tham gia chính sách này, người dân được hưởng nhiều quyền lợi. Với phương châm “Không bỏ lại ai phía sau”, thời gian qua tỉnh Thái Nguyên đã có nhiều chủ trương nhằm hỗ trợ những nhóm đối tượng yếu thế như hộ nghèo, hộ cận nghèo, lao động tự do… có thể tiếp cận được với chính sách nhân văn...

Sinh viên Cần Thơ kêu gọi vốn đầu tư vào dự án khởi nghiệp

Những dự án hướng tới sản phẩm và thiết bị thân thiện với môi trường, tính khả thi cao của sinh viên Cần Thơ cùng kêu gọi thêm vốn đầu tư từ các doanh nghiệp để mở rộng quy mô sản xuất. Tại vòng...

Sửa đổi nội dung, thang điểm đánh giá cải cách hành chính phù hợp thực tiễn

Kinhtedothi-Đã có nhiều văn bản, chính sách điều chỉnh các chỉ tiêu, nhiệm vụ liên quan cải cách hành chính theo yêu cầu cải cách, do vậy, cần rà soát để loại bỏ hoặc sửa đổi, bổ sung cả nội dung, thang điểm đánh giá của một số tiêu chí, tiêu chí thành phần cho phù hợp quy định mới. Hôm nay, 8/11, Bộ Nội vụ tổ chức Hội thảo khoa học góp ý sửa đổi, bổ sung Đề án...

Mới nhất

Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng chủ trì Đối thoại với các doanh nghiệp bán dẫn trong và ngoài nước

(MPI) - Trong khuôn khổ Triển lãm ngành công nghiệp bán dẫn Việt Nam 2024 - SEMIExpo Viet Nam 2024 với chủ đề “Nâng tầm Việt Nam trong chuỗi cung ứng bán dẫn toàn cầu”, Bộ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư Nguyễn Chí Dũng, Phó Trưởng ban thường trực Ban chỉ đạo Quốc gia về phát...

Hội thảo khoa học góp ý sửa đổi, bổ sung Đề án “Xác định chỉ số cải cách hành chính của các Bộ, cơ...

Ngày 08/11/2024, tại tỉnh Hà Nam, Bộ Nội vụ tổ chức Hội thảo khoa học góp ý sửa đổi, bổ sung Đề án “Xác định chỉ số cải cách hành chính của các Bộ, cơ quan ngang Bộ, UBND tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương” giai...

Philip Quast chinh phục khán giả Việt với giai điệu nhạc kịch Broadway kinh điển

Buổi hòa nhạc là hành trình đầy cảm xúc qua sự nghiệp lẫy lừng của người nghệ sỹ đã chinh phục khán giả trên những sân khấu danh tiếng như Broadway và West End. Tối 7/11 tại Cung Văn hóa Lao động Hữu nghị Việt-Xô (Hà Nội), rất đông khán giả đã đến tham dự buổi hoà...

Thiết bị đo chất lượng đất không dây loRaWan xuất sắc giành giải Nhất Cuộc thi SCAPA-2024

NDO - Tại vòng chung kết Cuộc thi Smart Campus châu Á-Thái Bình Dương năm 2024 (SCAPA-2024) diễn ra tại Đại học Đà Nẵng ngày 8/11, nhóm sinh Nguyễn Đại, Trần Lê Xuân Huy đến từ Trường đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng với Ứng dụng Soil Quality Monitoring - Thiết bị đo chất lượng...

Rạng Đông Holding RDP lại bị ‘bêu tên’ vì chậm công bố thông tin

DNVN - Sở Giao dịch Chứng khoán TP Hồ Chí Minh (HoSE) tiếp tục có công văn nhắc nhở chậm công bố thông tin báo cáo tài chính quý III/2024 lần 2 đối với...

Mới nhất