Trang chủDu lịchẨm thựcQuán chè nổi tiếng Hà Nội bội thu nhờ 'món đậu đỏ...

Quán chè nổi tiếng Hà Nội bội thu nhờ ‘món đậu đỏ thoát ế’ ngày Thất tịch


Sáng sớm ngày 22/8 (tức 7/7 âm lịch), Lại Thu Hiền (Thanh Xuân, Hà Nội) dậy sớm hơn mọi khi. Cô gái 24 tuổi tranh thủ rẽ ngang khu chợ gần nhà để mua một cốc chè đậu đỏ mang đi làm, với mong muốn “sớm thoát cảnh độc thân”.

Hiền cho biết, từ vài ngày trước, cô và đồng nghiệp đã hẹn nhau ăn chè đậu đỏ. Những người trẻ này có niềm tin rằng, “ăn đậu đỏ đúng ngày Thất tịch sẽ may mắn tình duyên”. 

“Từ sáng tới giờ, trên mạng xã hội, rất đông bạn bè mình chia sẻ hình ảnh đặt hàng hay xếp hàng mua chè đậu đỏ, xôi đậu đỏ, sữa chua đậu đỏ. Sáng nay hộp chè mình mua không được ngon cho lắm. Tới trưa, mình và vài đồng nghiệp tiếp tục đặt qua ứng dụng để mua chè của một quán nổi tiếng trên phố cổ”, Hiền kể. “Anh giao hàng nói lượng khách rất đông nên phải xếp hàng chờ. Mình đợi gần 1 tiếng mới nhận được chè”, cô nói thêm.

Lễ Thất tịch mùng 7/7 Âm lịch gắn liền với sự tích về mối tình đau khổ của chàng Ngưu Lang và cô con gái út của Ngọc Hoàng mang tên Chức Nữ. Vài năm trở lại đây, giới trẻ thường truyền tai nhau, thưởng thức chè đậu đỏ trong ngày lễ Thất Tịch với mong muốn “thoát ế”: Nếu người đang độc thân ăn đậu đỏ vào ngày lễ Thất tịch sẽ nhanh chóng tìm được ý trung nhân; trong khi đó, những người đã có đôi ăn đậu đỏ vào ngày này, tình yêu sẽ bền chặt, bên nhau cả đời.

Nắm bắt xu hướng ngày Thất Tịch, các hàng chè, tào phớ, trà sữa… đều gia tăng các món từ đậu đỏ, tung nhiều chương trình giảm giá hấp dẫn.

Khung giờ sáng sớm, trưa và tan tầm ngày 22/8, các quán chè nổi tiếng tại khu vực phố cổ đều chật cứng thực khách và người giao hàng. Sản phẩm “cháy hàng” nhất là các món có nguyên liệu đậu đỏ.

Quán chè “4 mùa” nổi tiếng trên phố Hàng Cân (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) nhanh chóng “bắt trend” giới trẻ, mở bán “menu đặc biệt 7/7” với hai món chè đậu đỏ uyên ương và sữa chua đậu đỏ. Chủ quán cho biết, ngày hôm nay, quán có thể bán hàng ngàn cốc chè, nhân viên phục vụ mỏi tay. Giá các loại chè dao động từ 25.000 – 50.000 đồng/cốc.

Quán chè này có đặc trưng “mùa nào thức nấy”. Mùa hè, quán thường bán các món như chè đỗ đen, chè thập cẩm, chè sen đá, chè khúc bạch, sữa chua mít, sữa chua nếp cẩm… Tới mùa đông sẽ có thêm những món chè nóng như bánh trôi nóng, chè sắn nóng, lục tàu xá, chí mà phù… Ngày Thất tịch, món được làm nhiều nhất là chè đậu đỏ và sữa chua đậu đỏ.

Anh Phan Cương, một tài xế xe ôm công nghệ cho biết, trong 4 tiếng buổi sáng, anh nhận 7 đơn hàng giao chè đậu đỏ quanh khu vực quận Hoàn Kiếm và Ba Đình. “Những quán nổi tiếng sẽ rất đông khách, chúng tôi phải xếp hàng chờ. May là món chè này thường được đóng sẵn vào hộp nên không quá mất thời gian. Có đơn họ đặt hơn 20 cốc chè và sữa chua đậu đỏ”, anh Cương cho biết. Người tài xế này khá vui khi có một ngày thu nhập tốt.

Quán chè bà Thìn ở phố Bát Đàn cũng đông kín khách thưởng thức. Nhiều người đặt hàng chục cốc chè đậu đỏ từ cửa hàng nổi tiếng này.

Tính đến 12 giờ  trưa ngày 22/8, quán chè người Hoa nổi tiếng Hà Ký – nằm trên đường Châu Văn Liêm, quận 5, TPHCM đã bán hơn 300 ly chè đậu đỏ sau khoảng 2 tiếng đồng hồ mở bán. Phía trước quán chè, người giao hàng và thực khách đứng chật kín lối ra vào. Chủ của quán chè này là bà Hà Tiểu Đoan, người đang kế thừa mẹ mình tiếp nối truyền thống nấu chè của gia đình. Tính đến hiện tại, quán chè do bà Đoan kế nghiệp đã có tuổi đời 38 năm.

Quán có tất cả gần 40 loại chè khác nhau, bao gồm cả chè nóng và chè lạnh. Cứ mỗi năm, bà Đoan lại sáng tạo một món chè mới để chiều lòng thực khách. Giá chè của quán dao động từ 25.000 – 45.000 đồng.

Hôm nay, quán phục vụ 3 loại chè đậu đỏ, gồm chè đậu đỏ, đậu đỏ dừa và đậu đỏ hạt sen. Số lượng đậu đỏ dừa là hút khách nhất vì vị dừa thơm béo, ngọt vừa phải, có đá nhuyễn ăn kèm, không gây cảm giác béo ngậy.

Quang Minh – Như Khánh



Nguồn

Cùng chủ đề

Chuyện tình cây và đất

Tây Nguyên nằm ở độ cao từ khoảng 600m đến 1.500m, có khoảng 2 triệu ha đất bazan màu mỡ - loại đất được hình thành trong quá trình phun trào của núi lửa. Với đặc tính màu mỡ, giàu chất dinh dưỡng, tơi xốp, loại đất này tốt cho cây trồng, đặc biệt là các loại cây công nghiệp lâu năm có giá trị kinh tế cao như cà phê, chè, cao su, hồ tiêu, điều. Cây cà phê xuất...

Ngắm những cây chè cổ thụ trên đỉnh Suối Giàng

Nằm ở độ cao 1.400m, xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn (Yên Bái) không chỉ được biết đến với khí hậu trong lành, mát mẻ mà còn là nơi có 500ha chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Ông Lường Văn Tâm, Chủ tịch UBND xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn cho biết: "Thời gian tới, huyện tiếp tục quản lý, bảo tồn thật tốt những diện tích vùng chè, nguyên liệu chè Shan tuyết hiện có....

Món chè được bán 2 ngày trong tháng, nổi tiếng vì có tên gọi ‘bốc mùi’ ở TPHCM

Món chè vốn là đặc sản của người Hoa bất ngờ trở nên nổi tiếng, thu hút thực khách gần xa bởi sở hữu hương vị độc đáo cùng tên gọi 'bốc mùi', khó nghe. Tên gọi khó nghe Sáng mùng 1, tiệm chè của chị Nhật Bình ở phía trước chùa Phật Bà Quan Âm (phường Phú Trung, quận Tân Phú, TPHCM) đông đúc lạ thường. Thực khách đến đây để được thưởng thức món chè nổi tiếng, có cái...

Quảng bá Thức uống chính thức tại Hội nghị Paris qua Lễ hội Trà Đường Hoa năm 2024

Lần đầu Lễ hội Trà Đường Hoa được tổ chức quy mô lớnLễ hội Trà Đường Hoa là sự kiện văn hoá, xã hội, du lịch nhằm quảng bá thương hiệu trà Đường Hoa được huyện Hải Hà (Quảng Ninh) tổ chức thường niên kể từ...

Xe chè Lâm Vinh Mậu và món ‘bảo vật’ bạch quả hạnh nhân

Khi ăn chè đậu đỏ, một số thực khách đoán mò với nhau xem mùi thơm dịu, thanh, "quen quen mà không nhớ ra" đó là gì. Người bán chia sẻ đó là quýt khô nấu chung với chè.Hương thơm của quýt khử đi vị tanh của đậu đỏ. Hơn nữa, trong ẩm thực của người Hoa, cách nấu này cũng giúp...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Đô thị bị phủ kín bụi bặm, Chủ tịch TP Yên Bái lên tiếng

Trước tình trạng người dân TP Yên Bái phải sống chung với bụi bẩn do hoạt động san gạt, vận chuyển đất sạt lở sau bão số 3, Chủ tịch UBND TP đã thông tin về tiến độ làm sạch đô thị. Sáng 17/12, trao đổi với PV VietNamNet, ông Nguyễn Ngọc Trúc, Chủ tịch UBND TP Yên Bái (tỉnh Yên Bái) cho biết, đến 31/12 toàn bộ hoạt động san gạt, xử lý các điểm sạt lở trên địa...

Bình Dương tăng cường đấu tranh với tội phạm ‘tín dụng đen’

Tỉnh Bình Dương đã phát hiện triệt xóa 74 vụ với 148 đối tượng về các hành vi liên quan đến "tín dụng đen", trong đó đã khởi tố 50 vụ với 91 bị can về hành vi cho vay nặng lãi. Ngày 11/12, UBND tỉnh tổ chức Hội nghị sơ kết 5 năm thực hiện Chỉ thị số 12/CT-TTg ngày 25/04/2019 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa, đấu tranh với tội phạm và vi phạm...

Bình Dương xây dựng các tour du lịch tham quan làng nghề

Bình Dương tiếp tục xây dựng các tour du lịch tham quan làng nghề kết hợp với các tuyến du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng nhằm phát triển du lịch gắn với bảo tồn. Phiên chất vấn kỳ họp thứ 19, HĐND tỉnh Bình Dương khóa X vào sáng 10/12 có nội dung liên quan đến lĩnh vực du lịch. Tại đây, ông Nguyễn Thanh Quang (Tổ đại biểu TP. Thuận An) cho biết, UBND tỉnh đã ban...

Elon Musk – người đầu tiên có 450 tỷ USD: Triển vọng Tesla, SpaceX, xAI ra sao?

Đang có những lo ngại bong bóng ngành công nghiệp trí tuệ nhân tạo (AI) sẽ sụp đổ. Tuy nhiên, tài sản của ông trùm công nghệ Elon Musk vẫn bay cao cùng Tesla, SpaceX, xAI. Tương lai của người đầu tiên có 450 tỷ USD ra sao? Tài sản của tỷ phú Elon Musk vượt 450 tỷ USD Tỷ phú giàu nhất thế giới Elon Musk vừa ghi một kỷ lục mới khi trở thành người đầu tiên trong lịch...

Bài đọc nhiều

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon

Đây là loại quả nhiều nước và chất xơ, giàu vitamin, tươi mát, thơm ngon, có thể mang lại nhiều lợi ích to lớn cho cơ thể, đứng đầu trong thực đơn giảm cân, giải nhiệt, chế biến được nhiều món ngon. ...

Bao người Làng Nủ lần đầu ăn phở

Những công nhân đang xây dựng Làng Nủ mới (huyện Bảo Yên, Lào Cai) như quên hết mệt nhọc khi ăn phở. Còn các em học sinh Làng Nủ thì ước ngày nào cũng có phở để ăn. ...

Lần tiên đầu tổ chức Liên hoan ẩm thực các món ăn chế biến từ cây chè

Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên cho biết, đây là lần đầu tiên Liên hoan ẩm thực với nguyên liệu chế biến từ cây chè và các sản phẩm từ trà Thái Nguyên được tổ chức. Ngày 16/12, tại thành phố Thái Nguyên, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Hiệp hội Du lịch tỉnh tổ chức...

20 món có nước ngon nhất thế giới: Phở bò Việt Nam đứng thứ 2

Tác giả Janet Clarkson từng viết trong cuốn sách "Soup: A Global History" (tạm dịch: Súp: Lịch sử toàn cầu) của bà rằng mỗi nền văn hóa đều có một loại súp riêng biệt và đều mang lịch sử lâu đời. Theo đó, những người đầu tiên nấu súp đã đun sôi mọi nguyên liệu từ mai rùa đến những sợi tre dài, sau đó những chiếc nồi súp bằng kim loại dần được sử dụng từ thời...

Cùng chuyên mục

Loại rau củ quen thuộc khi nấu chín lượng dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần ăn sống

Cách chế biến và thưởng thức ảnh hưởng rất nhiều đến lượng dinh dưỡng nhận được từ rau củ. Có loại nên ăn sống nhưng cũng có loại nên nấu chín kỹ. ...

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư,...

GĐXH – Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm. Chất dinh dưỡng của rau giúp bổ phổi, ngừa ung thư. ...

Lần tiên đầu tổ chức Liên hoan ẩm thực các món ăn chế biến từ cây chè

Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên cho biết, đây là lần đầu tiên Liên hoan ẩm thực với nguyên liệu chế biến từ cây chè và các sản phẩm từ trà Thái Nguyên được tổ chức. Ngày 16/12, tại thành phố Thái Nguyên, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Hiệp hội Du lịch tỉnh tổ chức...

Loại quả giàu vitamin giúp thanh nhiệt giải độc, nấu chín hay trộn gỏi đều ngon

Đây là loại quả nhiều nước và chất xơ, giàu vitamin, tươi mát, thơm ngon, có thể mang lại nhiều lợi ích to lớn cho cơ thể, đứng đầu trong thực đơn giảm cân, giải nhiệt, chế biến được nhiều món ngon. ...

Loại rau tên lạ bán nhiều ở chợ, cực tốt với người bệnh tiểu đường

Loại rau này rất giàu dưỡng chất, được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia phương Tây và hiện nay cũng xuất hiện ở thị trường Việt Nam, có tác dụng ngăn ngừa và hạn chế sự tiến triển của bệnh tiểu đường tuýp 2. ...

Mới nhất

Hình mẫu thanh niên thế hệ mới phải phát triển toàn diện trên nền tảng ‘Tôi yêu Tổ quốc tôi’

Phát biểu khai mạc Đại hội Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam, Bí thư thứ nhất Trung ương Đoàn Bùi Quang Huy nhấn mạnh hình mẫu thanh niên trong 5 năm tới phải toàn diện, có bản sắc văn hóa đậm đà. ...

Quyết tâm xây dựng một nước Việt Nam ngày càng giàu mạnh, văn minh, văn hiến và anh hùng theo định hướng xã hội...

(MPI) - Trong 95 năm qua, Đảng ta nỗ lực không ngừng, bám sát tình hình thực tiễn trong nước và thế giới để ban hành các quyết sách, chiến lược đúng đắn, sáng tạo đưa cách mạng Việt Nam vượt qua mọi khó khăn, gian khổ, hy sinh để có những thắng lợi vĩ đại, vinh quang,...

Khẩn trương tham mưu việc tinh gọn bộ máy, góp phần tăng tốc, bứt phá vượt các mục tiêu Đại hội XIII của Đảng

Sáng 16/12, tại Hà Nội, Ban Tổ chức Trung ương tổ chức Hội nghị toàn quốc tổng kết công tác tổ chức xây dựng Đảng năm 2024, triển khai nhiệm vụ năm 2025 và trực tuyến tới các điểm cầu trên cả nước. ...

Ủy ban Olympic quốc tế kì vọng ở thể thao điện tử

Với tầm nhìn hướng tới tương lai và kế hoạch kinh tế chiến lược, Ủy ban Olympic quốc tế đã phê duyệt tổ chức kì Thế vận hội thể thao điện tử đầu tiên. Theo đó, Ả Rập Xê Út sẽ tổ...

Loại rau củ quen thuộc khi nấu chín lượng dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần ăn sống

Cách chế biến và thưởng thức ảnh hưởng rất nhiều đến lượng dinh dưỡng nhận được từ rau củ. Có loại nên ăn sống nhưng cũng có loại nên nấu chín kỹ. ...

Mới nhất