UBND tỉnh Quảng Nam vừa có văn bản kính gửi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đề nghị đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với “Nghề chế biến mỳ Quảng tại tỉnh Quảng Nam’.
Dự kiến từ ngày 31/8-3/9, Liên hoan Ẩm thực quốc tế – Quảng Nam 2023 với chủ đề “Xứ Quảng với tinh hoa ẩm thực bốn phương” sẽ diễn ra tại TP Hội An nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Quảng Nam, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch thông qua phát triển nền văn hóa, ẩm thực, du lịch đa dạng, tinh túy, đặc sắc, chất lượng.
Đồng thời, phát huy lợi thế món sợi truyền thống Quảng Nam, trong đó có mì Quảng trong tổng bộ dòng sản phẩm Món ăn Việt Nam đạt Kỷ lục thế giới (Quốc gia sở hữu nhiều món sợi và nước dùng nhất Thế giới do Tổ chức Kỷ lục thế giới WRA công bố tháng 10/2020 – Vietkings) để nâng tầm, lan tỏa thương hiệu tiến tới đưa thương hiệu món ăn sợi Quảng Nam phát triển bền vững, tự tin vươn ra thế giới,…
