Trang chủNewsThế giớiMỹ cho phép mua bán 'thịt nuôi cấy' từ tế bào động...

Mỹ cho phép mua bán ‘thịt nuôi cấy’ từ tế bào động vật


Mỹ lần đầu cho phép mua bán 'thịt nuôi cấy' từ tế bào động vật - Ảnh 1.

Thức ăn được làm từ thịt nuôi cấy của Good Meat

Theo Hãng tin AP, Bộ Nông nghiệp Mỹ ngày 21.6 đã bật đèn xanh cho Upside Foods và Good Meat để trở thành những doanh nghiệp đầu tiên ở Mỹ bán thịt không đến từ động vật bị giết mổ. Loại thịt mà họ tạo ra trong phòng thí nghị và sẽ đưa đến bàn ăn giờ đây được gọi là thịt “nuôi cấy từ tế bào” (cell-cultivated) hoặc thịt “nuôi cấy” (cultured).

Đây là những loại “thịt phòng thí nghiệm” (lab-grown meat) đầu tiên được cấp phép mua bán ở Mỹ. Việc cấp phép mở ra một kỷ nguyên mới trong ngành sản xuất thịt, hướng đến việc loại bỏ tổn hại với động vật và giảm thiểu đáng kể tác động đến môi trường từ việc chăn thả, nuôi trồng thức ăn cho động vật cũng như từ chất thải động vật.

“Sự chấp thuận này sẽ thay đổi cơ bản cách thịt xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta… Đây là bước tiến to lớn hướng tới một tương lai bền vững hơn”, Hãng tin AFP dẫn lời ông Uma Valeti, người sáng lập kiêm CEO của Upside Foods.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vài tháng trước đã kết luận rằng các sản phẩm từ cả hai công ty nói trên đều an toàn để ăn. Công ty sản xuất Joinn Biologics, đối tác của Good Meat, cũng được cấp phép để sản xuất các sản phẩm này.

Thịt nuôi cấy được tạo ra trong các thùng thép, sử dụng tế bào lấy từ động vật sống, trứng đã thụ tinh hoặc một ngân hàng tế bào đặc biệt. Tại công ty Upside, thịt ra đời dưới dạng tấm lớn, sau đó được chế biến thành các sản phẩm có hình dạng giống như cốt lết và xúc xích. Good Meat, công ty đã bán thịt nuôi cấy ở Singapore – quốc gia đầu tiên cho phép việc này, biến một lượng lớn tế bào gà thành cốt lết, thịt viên, thịt miếng và thịt xiên.

Song các loại thịt mới mẻ này trước mắt chưa thể xuất hiện ngay tại các siêu thị ở Mỹ. Ricardo San Martin, giám đốc của Alt:Meat Lab tại Đại học California Berkeley (Mỹ), cho biết thịt gà nuôi cấy đắt hơn nhiều so với thịt từ các loài gia cầm nuôi ở trang trại và chưa thể được sản xuất với quy mô như thịt truyền thống.

Hai công ty nói trên có kế hoạch phục vụ loại thực phẩm mới trước tiên tại các nhà hàng độc quyền: Upside đã hợp tác với một nhà hàng ở San Francisco (California, Mỹ) tên là Bar Crenn, trong khi sản phẩm của Good Meat sẽ được phục vụ tại một nhà hàng ở Washington DC (Mỹ) do đầu bếp Jose Andrés làm chủ.

Hai công ty cũng nhanh chóng lưu ý rằng sản phẩm của họ thực sự là thịt, không phải sản phẩm thay thế thịt như Impossible Burger hoặc các sản phẩm của Beyond Meat, vốn được làm từ protein thực vật và các thành phần khác.

Trên toàn cầu, hơn 150 công ty đang tập trung sản xuất thịt nuôi cấy từ tế bào, không chỉ thịt gà mà cả thịt lợn, thịt cừu, cá và thịt bò.

Bạn có muốn thưởng thức thịt viên có nguồn gốc voi ma mút?



Source link

Cùng chủ đề

Nvidia và TSMC “vớ bẫm” nhờ bùng nổ nhu cầu AI

Các doanh nghiệp công nghệ hàng đầu thế giới như Nvidia và TSMC “vớ bẫm” từ nhu cầu bùng nổ AI giúp vốn hóa thị trường tăng vọt trong tháng 10/2024. ...

Công ty Deep Blue Aerospace mở bán vé du lịch không gian

Chiều 24/10, công ty Deep Blue Aerospace của Trung Quốc đã mở bán vé cho chuyến bay du lịch không gian thương mại dự kiến diễn ra vào năm 2027. ...

SpaceX và hành trình Elon Musk chinh phục vũ trụ

SpaceX là công ty hàng không vũ trụ tư nhân chuyên chở người và hàng hóa vào vũ trụ, bao gồm phi hành đoàn NASA lên Trạm Vũ trụ Quốc tế (ISS). Nhà sáng lập Elon Musk cũng tạo ra và thử nghiệm hệ thống Starship để hạ cánh trên Mặt Trăng và chở...

Gỗ Trường Thành của đại gia Mai Hữu Tín bị phong toả tài khoản

Thông tin Gỗ Trường Thành phải công bố theo quy định là việc tài khoản bị phong toả. Theo văn bản của HoSE, ngày 1/10, HoSE nhận được công bố thông tin của Gỗ Trường Thành về việc tài khoản bị phong toả theo quyết định của Tòa án Nhân dân thành phố Tân Uyên, tỉnh Bình Dương, do liên quan đến tranh chấp hợp đồng mua bán hàng hoá. Theo quy định, công ty đại chúng phải...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bài đọc nhiều

Ông Trump đắc cử tổng thống, kịch bản nào cho xung đột ở Trung Đông, Ukraine?

Ông Donald Trump gần như sẽ trở thành tổng thống tiếp theo của Mỹ. Giờ đây, giới quan sát chú ý đến những tuyên bố của ông về đối ngoại khi tranh cử. ...

Kết quả bầu cử Mỹ 2024: Ông Donald Trump thắng!

Trưa 6/11 theo giờ Việt Nam, kết quả cuộc bầu cử tổng thống Mỹ 2024 đã ngã ngũ với việc ứng cử viên Donald Trump của đảng Cộng hòa giành chiến thắng thuyết phục.

Khi nào bà Harris phát biểu, gọi cho ông Trump nhận thua cuộc bầu cử?

Reuters dẫn 2 nguồn thạo tin cho hay Phó tổng thống Mỹ Kamala Harris sẽ phát biểu nhận thua trong cuộc bầu cử vào 4 giờ ngày 7.11 (giờ Việt Nam, tức 16 giờ ngày 6.11 theo giờ Mỹ). ...

NATO mở văn phòng đại diện ở Kiev, “xích lại gần hơn nữa” với Ukraine

Ông Patrick Turner, người đứng đầu Văn phòng đại diện NATO ở Ukraine, ngày 5/11 đã đến Kiev và gặp ông Rustem Umerov, Bộ trưởng Quốc phòng nước này.

Cùng chuyên mục

Chuyên gia Nga lý giải vì sao Moscow không mặn mà với chiến thắng của ông Trump

Tiến sĩ Andrey Evseenko thuộc Viện Hàn lâm khoa học Nga dự báo về tương lai quan hệ Nga-Mỹ dưới thời Tổng thống Mỹ Donald Trump.

Trung Quốc sắp trình làng chiến đấu cơ tàng hình mới

Máy bay chiến đấu tàng hình mới J-35A của Trung Quốc sẽ được trưng bày lần đầu tiên vào tuần tới tại triển lãm hàng không dân dụng và quân sự lớn nhất nước này. ...

Tổng thống Pháp nhắc châu Âu tự lo an ninh, bớt lệ thuộc Mỹ

Tổng thống Pháp Emmanuel Macron ngày 7.11 kêu gọi châu Âu phải khẳng định sự độc lập về an ninh của mình trước Mỹ và bảo vệ lợi ích của khối trước các đối thủ địa chính trị. ...

NÓNG! Hàn Quốc phóng tên lửa ra biển Hoàng Hải

Ngày 8/11, Hàn Quốc bắn một tên lửa đạn đạo đất đối đất Hyunmoo-II ra Biển Hoàng Hải sau loạt vụ phóng tên lửa gần đây của Triều Tiên.

Quốc hội Nicaragua vừa quyết định mở cửa đón quân đội Nga, Mỹ và loạt nước, vì sao?

Ngày 7/11, Quốc hội Nicaragua thông qua sắc lệnh của Tổng thống Daniel Ortega cho phép quân đội, tàu và máy bay quân sự của Nga, Mỹ, Cuba, Venezuela và Mexico vào nước này trong nửa đầu năm 2025.

Mới nhất

Thái Nguyên: Góp phần đảm bảo an sinh xã hội từ triển khai hiệu quả việc hỗ trợ BHXH, BHYT cho người nghèo

Bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội là các trụ cột chính của hệ thống an sinh, tham gia chính sách này, người dân được hưởng nhiều quyền lợi. Với phương châm “Không bỏ lại ai phía sau”, thời gian qua tỉnh Thái Nguyên đã có nhiều chủ trương nhằm hỗ trợ những nhóm đối tượng yếu thế...

Hậu bầu cử Mỹ, chứng khoán Việt Nam tháng 11 tăng hay giảm?

Trên thị trường chứng khoán, nhà đầu tư vẫn đang tìm cơ hội, đặc biệt sau khi kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ đã ngã ngũ với chiến thắng của ông Donald Trump. Trên thị trường chứng khoán, nhà đầu tư vẫn đang tìm cơ hội, đặc biệt sau khi kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ đã...

Sinh viên Cần Thơ kêu gọi vốn đầu tư vào dự án khởi nghiệp

Những dự án hướng tới sản phẩm và thiết bị thân thiện với môi trường, tính khả thi cao của sinh viên Cần Thơ cùng kêu gọi thêm vốn đầu tư từ các doanh nghiệp để mở rộng quy mô sản xuất. ...

Học bổng Vì tương lai Việt Nam tiếp sức học trò nghèo Gia Lai

Ngày 8-11, tại TP Pleiku, ấn phẩm Mực Tím - báo Tuổi Trẻ tổ chức chương trình trao học bổng "Vì tương lai Việt Nam" cho học sinh tỉnh Gia Lai. ...

Đại tướng Phan Văn Giang gửi thư khen cán bộ, chiến sĩ Ban bay ngày 06/11/2024 của Trung đoàn Không quân 940

(Bqp.vn) - Ngày 07/11, Đại tướng Phan Văn Giang, Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Bí thư Quân ủy Trung ương, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng đã gửi thư khen các cán bộ, chiến sĩ trong Ban bay ngày 06/11/2024 của Trung đoàn Không quân 940, Trường Sĩ quan Không quân, Quân chủng Phòng không - Không quân....

Mới nhất