Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếChế độ ăn Blue Zone - bí mật của những người 'trường...

Chế độ ăn Blue Zone – bí mật của những người ‘trường thọ’


Mặc dù có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ, nhưng chế độ ăn uống lành mạnh là khởi đầu tốt.

Một số loại thực phẩm có thể bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, theo tờ Express.

Tiến sĩ Shireen Kassam, giảng viên cao cấp danh dự tại Bệnh viện Đại học King, London (Anh), người sáng lập Trung tâm dinh dưỡng Plant-Based Health Professionals UK, cho biết: Từ lâu chúng ta đã biết rằng chế độ ăn uống lành mạnh có thể tác động tích cực đến tuổi thọ và sức khỏe.

Đặc biệt, chế độ ăn của người dân ở Blue Zones (Vùng Xanh) – nơi có nhiều người sống thọ nhất, khỏe mạnh nhất – có thể góp phần giúp người ta sống đạt đến 100 tuổi hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Chế độ ăn này có gì bí mật để giúp sống thọ?

Chế độ ăn Blue Zone - bí mật của người 'trường thọ' gồm những gì? - Ảnh 1.

Chế độ ăn của người dân ở Blue Zones (Vùng Xanh) – nơi có nhiều người sống thọ nhất, khỏe mạnh nhất – có thể góp phần giúp người ta sống đến 100 tuổi hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới

Ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu

Cả 5 khu vực Blue Zone trên thế giới đều có đặc điểm là ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu.

Những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe đe dọa đến tuổi thọ, như bệnh tim hoặc đột quỵ.

Không ăn nhiều thịt, sữa, đường và thực phẩm chế biến

Đồng thời, những thực phẩm cần tránh trong Blue Zone cũng đóng vai trò quan trọng.

Những người sống ở những khu vực này thường không ăn nhiều thịt, sữa, đường và thực phẩm chế biến sẵn.

Đậu là nguồn đạm chính

Tiến sĩ Kassam cho biết: Người dân ở các Vùng Xanh có điểm chung là chế độ ăn uống chủ yếu hoặc hoàn toàn dựa trên thực vật, với trọng tâm là tiêu thụ đậu làm nguồn cung cấp đạm chính.

Các nghiên cứu gần đây đã xác nhận rằng việc chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật hơn ở lứa tuổi nào cũng đều có lợi cho sức khỏe.

Chế độ ăn Blue Zone - bí mật của người 'trường thọ' gồm những gì? - Ảnh 2.

Chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật từ tuổi 20 có thể tăng tuổi thọ lên khoảng 11-13 năm

Lý do là thực phẩm thực vật có đầy đủ các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe như chất xơ, polyphenol, vitamin và khoáng chất và hằng trăm dưỡng chất thực vật hoạt động cùng nhau để giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính bằng cách thúc đẩy sức khỏe đường ruột tốt hơn, giảm viêm và cải thiện điều tiết glucose. 

Từ đó, cũng có thể ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe khác, từ ung thư đến mất trí nhớ.

Do đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh đe dọa đến tuổi thọ này có thể giúp kéo dài tuổi thọ.

Nghiên cứu nói gì về điều này?

Những lợi ích của chế độ ăn Blue Zone này cũng đã được khoa học chứng thực.

Nghiên cứu được công bố trên tập san học thuật PLOS Medicine cũng nêu bật những tác động tích cực của chế độ ăn uống dựa trên thực vật đối với tuổi thọ.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng việc chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật từ tuổi 20 có thể tăng tuổi thọ lên khoảng 11-13 năm, theo Express.

Và mức tăng tuổi thọ lớn nhất là khi ăn nhiều các loại đậu: 2,2 – 2,5 năm; ngũ cốc nguyên hạt: 2-2,3 năm; và các loại hạt: 1,7-2 năm, nhóm nghiên cứu nói thêm.

Hơn nữa, việc chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật từ tuổi 60 cũng giúp kéo dài tuổi thọ nhiều hơn.



Source link

Cùng chủ đề

Giảm mỡ cánh tay bằng cách nào?

Đôi khi được mặc những trang phục sát nách hoặc ngắn tay là niềm mơ ước của nhiều phụ nữ. Tuy nhiên mỡ cánh tay luôn là một trong những vấn đề khiến nhiều chị em mất tự tin và muốn tìm cách giảm mỡ. ...

Vì sao cân nặng thay đổi trong ngày?

Theo bài viết trên website Viện Y học ứng dụng Việt Nam, sự thay đổi cân nặng trong một ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố, gồm chế độ ăn uống, tập luyện, nghỉ ngơi, cách cân. Sự cân bằng giữa năng lượng nạp vào (ăn, uống) và năng lượng tiêu hao (đốt cháy lượng calo đó) là lý do khiến cân nặng của bạn tăng giảm, thay đổi ngay trong một ngày. Nếu bạn nạp vào nhiều...

Iran sản xuất thuốc giúp kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân ung thư

Phóng viên TTXVN tại khu vực Trung Đông cho biết các nhà nghiên cứu ở Iran đã cho ra đời phiên bản mới nhất thuốc điều trị ung thư Tederox, giúp bệnh nhân mắc căn bệnh nan y này sống lâu hơn. Theo Hãng thông tấn nhà nước Iran (IRNA), loại thuốc trên được sản xuất bởi một công ty dược phẩm có nền tảng nghiên cứu và phát triển vững chắc. Thuốc đã được giới thiệu...

Phát hiện kiểu ngủ tối ưu nhất để người lớn tuổi sống thọ hơn

Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí nghiên cứu BMC Public Health đã khám phá tác động của các kiểu ngủ khác nhau đến 'quá trình lão hóa thành công' ở người lớn tuổi. ...

Người cao tuổi ngủ trưa 90 phút hay 30 phút sẽ minh mẫn hơn?

Ông Zhang, một người cao tuổi, trước đây rất minh mẫn và hoạt bát. Thế nhưng, gần đây, ông thường xuyên quên đồ đạc, thậm chí còn bị lạc đường. Sau khi đi khám, bác sĩ kết luận rằng, thói quen ngủ trưa quá lâu của ông là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy giảm trí nhớ.Một cuộc khảo sát kéo dài 5 năm, theo dõi 3.000 người cao tuổi trên 60 tuổi ở...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Trường tiểu học xuống cấp trầm trọng, nguy cơ đổ sập

Trường tiểu học ở Quảng Ngãi bị xuống cấp nghiêm trọng, đe dọa tính mạng của hơn 100 học sinh và giáo viên. ...

Vì sao ĐH Quốc gia TP.HCM chuyển hướng cấu trúc bài thi năng lực?

Dù trước đó đã công bố định hướng cho phép thí sinh lựa chọn 3 trong 6 môn thi phần giải quyết vấn đề của bài thi đánh giá năng lực từ 2025 nhưng cuối cùng ĐH Quốc gia TP.HCM chọn một giải...

Philippines mua hàng chục tàu tuần tra mới từ Pháp, Nhật Bản

Lực lượng bảo vệ bờ biển Philippines chuẩn bị trang bị ít nhất 49 tàu tuần tra mới nhằm tăng cường năng lực an ninh hàng hải trong bối cảnh nhiều biến động. ...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Người bệnh gout có nên ăn cà chua?

Cà chua có thể giảm mức axit uric trong máu, giảm viêm nên có lợi cho người bệnh gout hơn là làm bùng phát bệnh này. Gout là một dạng viêm khớp xảy ra khi nồng độ axit uric trong máu cao, dẫn đến lắng đọng và kết tinh các tinh thể quanh khớp, gây sưng, đau.Chế độ ăn uống góp phần gây bùng phát gout do một số thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hữu cơ...

Khó đấu thầu thuốc, Bộ trưởng Y tế thừa nhận do ‘cán bộ sợ sai, không dám làm’

Tại phiên chất vấn chiều 11/11, Kỳ họp 8, Quốc hội khoá XV, nhiều đại biểu nêu tình trạng các nhà thuốc bệnh viện phản ánh gặp khó khăn trong đấu thầu thuốc. Thực tế vẫn còn thời điểm người khám bệnh xong chưa thể mua thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị."Thời gian qua Quốc hội, Chính phủ có nhiều nỗ lực tháo gỡ điểm nghẽn đấu thầu thuốc như Luật Đấu thầu, Luật Khám chữa bệnh......

6 cách làm dịu cổ họng sau khi nôn

Dùng máy tạo độ ẩm, ngậm kẹo hoặc uống mật ong, bổ sung nhiều nước, hạn chế món ăn cay góp phần làm dịu cổ họng sau khi nôn. Sau khi nôn bạn thường có cảm giác đau nhói bụng, đau rát và khó chịu ở cổ họng. Tình trạng nóng rát ở cổ họng có thể kéo dài nhiều giờ hoặc nhiều ngày liền, tùy vào mức đổ tổn thương niêm mạc họng.Khi nôn, cổ họng tiếp xúc...

Cùng chuyên mục

Người phụ nữ qua đời ở tuổi 52 vì bệnh tiểu đường thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải

GĐXH - Một trong những sai lầm khiến người bệnh tiểu đường bị biến chứng nặng nề đó là nghĩ mình đã uống thuốc là đủ nên tự cho mình ăn uống theo sở thích. ...

Hà Nội phát hiện nhiều vi phạm an toàn thực phẩm

Thời gian qua cơ quan chức năng của Hà Nội liên tục phát hiện các vi phạm về an toàn thực phẩm và đã có các biện pháp xử lý. Tin mới y tế ngày 13/11: Hà Nội phát hiện nhiều vi phạm an toàn thực phẩmThời gian qua cơ quan chức năng của Hà Nội liên tục phát hiện các vi phạm về an toàn thực phẩm và đã có các biện pháp xử lý. ...

Hội thảo phương thức mới về truyền thông y tế

Tiếp nối thành công của chuỗi hội thảo 'Xây dựng và phát triển kỹ năng truyền thông dành cho các chuyên gia y tế tạo ảnh hưởng xã hội', Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM phối hợp cùng Bệnh viện Trung ương...

Người bệnh thực hiện phẫu thuật trên hệ thống O-arm tại Bệnh viện Bạch Mai được hoàn tiền

Bệnh viện Bạch Mai vừa phát đi thông báo bồi hoàn tiền cho người bệnh đã thực hiện dịch vụ kỹ thuật trên hệ thống O-arm tại khoa chấn thương chỉnh hình và cột sống từ tháng 11-2016 đến tháng 6-2020. Tại thông báo...

Phát hiện mới về chế độ ăn cực tốt cho người trên 50 tuổi

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y sinh The American Journal of Clinical Nutrition, chỉ ra một chế độ ăn có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và làm chậm quá trình lão hóa não cho người...

Mới nhất

SpaceSpeakers, Hồ Ngọc Hà, Chipu cùng dàn sao sẽ khai phố mở hội tại SOHO FEST

Trang fanpage chính thức của The Global City đăng tải thông tin về sự kiện khai trương tuyến phố kiểu mẫu SOHO, The Global City và Đại nhạc hội đỉnh cao vào ngày 16/11.Sự kiện có sự tham gia của các anh trai SpaceSpeakers như BinZ, Soobin, Rhymastic, Cường Seven cùng hàng loạt nghệ sĩ tên tuổi như...

Hàng nghìn hộ dân dùng nước sông ô nhiễm để sinh hoạt

TPO - Chưa có nguồn nước sạch sử dụng nên hàng nghìn hộ dân các xã ở huyện Can Lộc (Hà Tĩnh) phải sử dụng nước sông với nguy cơ ô nhiễm thường nhật để sinh hoạt. Người dân và chính quyền lo lắng bệnh tật sẽ xảy ra khi nguồn nước chưa đảm bảo. 13/11/2024...

Mặt trận Khánh Hòa phổ biến nâng cao nhận thức về quốc phòng an ninh trong thời kỳ mới

Ngày 13/11, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Khánh Hòa phối hợp với Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Khánh Hòa tổ chức Hội nghị bồi dường, phổ biến kiến thức quốc phòng, an ninh cho các chức sắc, chức việc, nhà tu hành, người có uy tín trong các tôn giáo trên địa bàn tỉnh. ...

Miền Tây lũ về “thưa vắng” cá tôm…

Đồng bằng sông Cửu Long có một mùa đặc biệt là mùa nước nổi. Hằng năm, vào khoảng tháng 9 kéo dài cho đến cuối tháng 10, mùa nước nổi ở các tỉnh miền Tây lại quay về. Nước từ nguồn sông Mê Kông tràn về hai tỉnh An Giang và Đồng Tháp, mang lại nguồn lợi thủy sản...

Người có uy tín ở Quảng Nam – “Điểm tựa” của đồng bào DTTS

Quảng Nam có 386 Người có uy tín trong vùng đồng bào DTTS. Trong những năm qua, đội ngũ này đã thể hiện rõ vai trò, trách nhiệm của mình trên các mặt công tác và được xem là lực lượng quần chúng đặc biệt, là “điểm tựa” của đồng bào DTTS.Chiều 13/11, tại Hội trường Bộ Chỉ huy...

Mới nhất