Chỉ ăn vài miếng trái cây và rau củ mỗi ngày cũng hiệu quả như đi hàng nghìn bước để rèn luyện thể chất.
Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học European Journal of Preventive Cardiology, đã phát hiện ăn 5 miếng trái cây và rau quả mỗi ngày có thể mang lại lợi ích cho thể chất ngang với đi bộ 4.000 bước, theo tờ Daily Mail.
Tác giả chính của nghiên cứu, tiến sĩ Michael Mi thuộc Trung tâm Y tế Beth Israel Deaconess Đại học Harvard (Mỹ), cho biết: Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng mạnh mẽ và chặt chẽ nhất cho thấy chế độ ăn uống tốt hơn có thể dẫn đến thể lực cao hơn. Sự cải thiện về thể lực đạt được tương tự như đi bộ 4.000 bước mỗi ngày.
Các nhà nghiên cứu Harvard đã đo nồng độ oxy của 2.380 người tham gia. Những người này được yêu cầu trả lời về tần suất sử dụng thực phẩm. Trong số họ, những người có chế độ ăn uống lành mạnh cũng có mức độ tập thể dục cao hơn.
Chỉ ăn vài miếng trái cây và rau củ mỗi ngày cũng hiệu quả như đi hàng nghìn bước để rèn luyện thể chất
Chất lượng chế độ ăn uống sau đó được đánh giá dựa trên chỉ số của Chế độ ăn Lành mạnh Thay thế (AHEI) và điểm số của Chế độ ăn Địa Trung Hải (MDS) – cả hai đều tốt cho sức khỏe tim mạch.
Điểm số càng cao, chế độ ăn càng chất lượng là càng tập trung vào rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, đậu, cá và chất béo lành mạnh, đồng thời hạn chế thịt đỏ và rượu.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy những người ở độ tuổi trung niên, ăn uống càng lành mạnh càng có thể lực tốt, đặc biệt là người dưới 54 tuổi.
Kết quả đã phát hiện những người tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn Địa Trung Hải – bao gồm 5 miếng trái cây và rau củ mỗi ngày, có mức độ thể chất tương đương với đi bộ khoảng 4.000 bước mỗi ngày, theo Daily Mail.
Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?
Chế độ ăn Địa Trung Hải được vinh danh là chế độ ăn tốt nhất trong 6 năm liên tiếp. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, chế độ ăn này bao gồm dầu ô liu là nguồn chất béo chính, cá, trái cây, các sản phẩm từ sữa, trứng, các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và rau, có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch.
Vì trái cây và rau quả có nhiều chất xơ nên chúng hoạt động như một chất đốt cháy chất béo tự nhiên giúp trao đổi chất.
Những người tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn Địa Trung Hải – bao gồm 5 miếng trái cây và rau củ mỗi ngày, có mức độ thể chất tương đương với đi bộ khoảng 4.000 bước mỗi ngày
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong trái cây và rau cũng giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và các vấn đề sức khỏe khác.
Tiến sĩ Mi cho biết: Bằng chứng cho thấy ăn uống lành mạnh dẫn đến trao đổi chất tốt hơn, đây có thể là cách khả thi giúp cải thiện thể lực và khả năng tập thể dục.
Nghiên cứu gần đây của Đại học Sydney (Úc) cũng cho thấy những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải có nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong sớm thấp hơn gần 25%, nhất là phụ nữ.
Một nghiên cứu trước đó của Đại học Harvard cũng cho biết chế độ ăn Địa Trung Hải là 1 trong 4 kiểu ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm tới 20% nguy cơ tử vong sớm, theo Daily Mail.
