Người bệnh tiểu đường có nên ăn mứt, lưu ý gì dịp tết?

Bác sĩ chuyên khoa 1 Trần Mỹ Hoa, Hệ thống Y tế tim mạch – tiểu đường 315, trả lời: Các loại mứt (mứt dừa, mãng cầu…) thường chứa lượng đường rất cao, không phù hợp cho người tiểu đường. Ngay cả những loại mứt có nhãn “không đường” thực tế cũng thường chứa chất tạo ngọt nhân tạo, hay còn gọi là “đường ăn kiêng”, “đường dành cho người tiểu đường”. Việc sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo không hoàn toàn tốt, có thể dẫn đến một số tác dụng xấu nếu lạm dụng nhiều trong thời gian dài.

Vì vậy, người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn các loại mứt truyền thống. Thay vào đó, hãy thử hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ, hướng dương, óc chó; cam, quýt, bưởi, ổi, táo, bơ; sữa chua không đường…

Các thực phẩm khác người bị tiểu đường nên kiêng hoặc hạn chế

Ngoài mứt, người bệnh tiểu đường cũng cần lưu ý với các món ăn khác trong dịp tết như sau:

Bánh chưng, bánh tét: Chứa nhiều tinh bột từ gạo nếp, dễ làm tăng đường huyết. Hạn chế ăn, hoặc chọn ăn bánh chưng nhân đậu xanh không đường, không thịt mỡ, và chỉ nên ăn một miếng nhỏ.

Thịt mỡ, đồ chiên xào: Các món như thịt kho, lạp xưởng, đồ chiên rán có nhiều chất béo bão hòa, không tốt cho sức khỏe tim mạch của người tiểu đường.

Nước ngọt, nước ép trái cây, rượu bia: Chứa nhiều đường hoặc cồn, dễ làm rối loạn đường huyết. Nếu uống rượu, nên chọn loại có nồng độ cồn thấp và uống lượng hợp lý (1 lon bia 330 ml hoặc 1 ly nhỏ 120 ml rượu vang).

Trái cây nhiều đường: Như xoài chín, mít, nhãn, vải…, hãy ưu tiên trái cây ít đường như táo, ổi, bưởi, dâu tây.

Bác sĩ Mỹ Hoa cũng lưu ý, trong những ngày tết, người bệnh tiểu đường nên chia nhỏ các bữa ăn, không nên ăn quá nhiều một lần. Nên tập thể dục như đi bộ nhẹ nhàng hoặc tham gia các hoạt động thể chất để giúp kiểm soát đường huyết. Đặc biệt, phải theo dõi đường huyết, đo đường huyết mao mạch 2 lần mỗi ngày vào trước các bữa ăn sáng và tối.