Thời gian gần đây, đã xảy ra một số vụ ngộ độc rượu nghiêm trọng, khiến nhiều người phải nhập viện cấp cứu, trong đó có một số trường hợp tử vong.
Thời gian gần đây, đã xảy ra một số vụ ngộ độc rượu nghiêm trọng, khiến nhiều người phải nhập viện cấp cứu, trong đó có một số trường hợp tử vong.
Trước tình hình này, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra khuyến cáo người dân tuyệt đối không mua và sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, không nhãn mác, hoặc rượu chưa công bố tiêu chuẩn chất lượng.
 |
| Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu cần tuyệt đối không sản xuất hoặc tiêu thụ các loại rượu pha chế từ nguyên liệu hoặc cồn không đảm bảo chất lượng, không có nhãn mác hoặc chưa công bố tiêu chuẩn chất lượng. Ảnh minh hoạ |
Theo Cục An toàn thực phẩm, nguyên nhân gây ngộ độc chủ yếu là do sử dụng rượu không có nguồn gốc rõ ràng hoặc rượu được pha chế từ cồn công nghiệp.
Các xét nghiệm cho thấy một số loại rượu này chứa hàm lượng methanol, một chất độc hại rất nguy hiểm. Methanol (cồn công nghiệp) là một thành phần có thể gây ngộ độc cấp tính, đặc biệt nếu không được xử lý đúng cách.
Ngộ độc rượu có thể xảy ra khi một người uống quá nhiều rượu ethanol trong thời gian ngắn, hoặc uống phải rượu có chứa methanol. Methanol là một chất cực kỳ độc hại, có thể dẫn đến tổn thương nghiêm trọng cho gan, não, và các cơ quan khác trong cơ thể.
Cồn methanol chủ yếu được sử dụng trong các sản phẩm công nghiệp như chất tẩy rửa sơn, nước rửa kính, mực in, nhưng khi xâm nhập vào cơ thể, methanol sẽ chuyển hóa thành acid formic, gây tổn thương mạnh mẽ đến các tế bào trong mắt và não.
Rượu ethanol và methanol có thành phần hóa học khác nhau: rượu ethanol (C2H5OH) được lên men từ tinh bột hoặc đường, trong khi rượu methanol (CH3OH) lên men từ nguyên liệu chứa cellulose như gỗ.
Cả hai loại rượu này đều được lên men và chưng cất, nhưng rượu methanol dễ gây ngộ độc hơn và có thể dẫn đến tử vong nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.
Theo các chuyên gia y tế, các triệu chứng của ngộ độc rượu có thể bao gồm da có màu xanh hoặc tím, đặc biệt là quanh môi và móng tay. Lú lẫn, phản ứng chậm, không thể đi lại. Khó duy trì ý thức, hạ thân nhiệt.
Nói không rõ, nói ngọng, nôn mửa. Thở chậm, không đều, co giật. Tiểu tiện không kiểm soát, cơ thể có mùi rượu nồng. Đau bụng, chướng bụng, tê yếu một bên tay, chân hoặc mặt.
Trong những trường hợp nghiêm trọng, người bị ngộ độc có thể hôn mê, nghẹt thở, hoặc tử vong. Vì vậy, khi phát hiện người có các triệu chứng trên, cần đưa ngay người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
Khi nghi ngờ một người bị ngộ độc rượu, cần thực hiện các bước như sau: Gọi cấp cứu ngay lập tức. Liên hệ với các cơ sở y tế để thông báo tình trạng nạn nhân.
Kiểm tra tình trạng của nạn nhân: Cố gắng giữ nạn nhân tỉnh táo và đặt họ ở tư thế đầu kê cao.
Nếu nạn nhân bất tỉnh: Đặt họ nằm nghiêng để tránh khả năng sặc hoặc hít sặc khi nôn.
Nếu nạn nhân còn tỉnh: Cho nạn nhân uống nước để làm giảm nồng độ cồn trong cơ thể.
Giữ ấm cho nạn nhân: Dùng vải sạch hoặc chăn quấn quanh người để giữ ấm.
Thông báo cho nhân viên y tế: Cung cấp thông tin về các triệu chứng ban đầu và lượng rượu nạn nhân đã uống.
Để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc rượu, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu cần tuyệt đối không sản xuất hoặc tiêu thụ các loại rượu pha chế từ nguyên liệu hoặc cồn không đảm bảo chất lượng, không có nhãn mác hoặc chưa công bố tiêu chuẩn chất lượng.
Người tiêu dùng cần tuyệt đối không mua và sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, không nhãn mác. Các cơ quan chức năng, đặc biệt ở cấp xã, phường, cần tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất và kinh doanh rượu. Cần xử lý nghiêm minh các vi phạm và công khai thông tin về các cơ sở vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, Cục An toàn thực phẩm cũng cảnh báo về những nguy cơ tiềm ẩn liên quan đến việc sử dụng rượu trong một số vụ ngộ độc thực phẩm.
Nguồn: https://baodautu.vn/bo-y-te-dua-ra-canh-bao-ve-tinh-trang-ngo-doc-ruou-d234558.html
