Giá cà phê đồng loạt tăng trở lại, trong nước tăng gấp đôi, mức giá nào là hợp lý?

Giá cà phê hôm nay 25/12/2024

Giá cà phê thế giới cùng tăng trở lạ trên cả sàn London và New York.

Giá cà phê trong nước điều chỉnh tăng nhẹ từ 200 – 400 đồng/kg, hiện đang giao dịch trong khoảng 120.200 – 121.000 đồng/kg. So với cùng kỳ năm ngoái giá cà phê trong nước hiện đã tăng gấp đôi.

Giá cà phê tăng khi Brazil dự báo giảm sản lượng vụ 2025 – 2026. Theo Sở Giao dịch hàng hóa Việt Nam (MXV), kết thúc phiên giao dịch đầu tuần, nhóm nguyên liệu công nghiệp ghi nhận diễn biến tích cực với phần lớn mặt hàng tăng giá. Trong đó, trên thị trường giá cà phê diễn biến giằng co.

Thời tiết bất lợi đang ảnh hưởng trực tiếp tới thị trường ít nhất trong ngắn hạn. Bão gây mưa to đến rất to cho các địa phương vùng ven biển các tỉnh miền Trung. Thời tiết tiếp tục gây lo ngại về gián đoạn vụ thu hoạch đang diễn ra, đồng thời cũng mang đến nhiều dấu hỏi về chất lượng phơi sấy cũng như ảnh hưởng sản lượng vụ sau. Lượng cà phê xuất khẩu trong tháng 11 ở mức thấp nhất trong cùng kỳ kể từ trước năm 2009 đến nay. Nguyên nhân còn được cho là lượng tồn kho ở mức thấp trong khi vụ thu hoạch mới bị gián đoạn bởi thời tiết bất lợi và thiếu hụt đơn hàng vì giá cao.

Năm nay, mùa xuất khẩu bắt đầu chậm hơn do mưa kéo dài khiến thu hoạch chậm trễ, trong khi nhu cầu thị trường cũng giảm bớt sau những biến động mạnh trong những năm trước. Hoạt động xuất khẩu trong tháng 1 dự báo cũng có thể chậm hơn do kỳ nghỉ Tết Nguyên đán vào ngày 29/1/2025.

Tổng cục Hải quan Việt Nam cho biết, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong hai tháng đầu tiên của niên vụ 2024-2025 (tháng 10 và tháng 11) đã giảm 36,6% so với cùng kỳ năm ngoái.

Trong khi đó, giá cà phê arabica được hỗ trợ bởi lượng mưa dưới mức trung bình tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê arabica lớn nhất thế giới. Cơ quan Khí tượng Brazil Somar Meteorologia cho biết vùng trồng cà phê arabica lớn nhất của Brazil là Minas Gerais, đã nhận được lượng mưa 43,6 mm vào tuần trước, tương đương 83% lượng mưa trung bình trong lịch sử.

Giá cà phê trong nước ngày 24/12 điều chỉnh tăng nhẹ 200 – 400 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (nguồn: deavita.fr)

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 24/12 tăng, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London tăng nhẹ, kỳ hạn giao hàng tháng 1/2025 tăng 33 USD, giao dịch tại 5.041 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 tăng 18 USD giao dịch tại 4.953 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng tốt, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 tăng 1,35 Cent, giao dịch tại 328,60 Cent/lb. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 5/2025 tăng 1,50 Cent, giao dịch tại 323,35 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình thấp.

Triển vọng nguồn cung cà phê Brazil niên vụ 2025 – 2026 tiếp tục nhận dự báo kém khả quan từ giới phân tích.

Theo Safas & Mercado, tổng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025 – 2026 dự kiến đạt 62,45 triệu bao loại 60 kg, giảm 5% so với niên vụ trước. Trong đó, sản lượng cà phê Arabica chỉ đạt 38,25 triệu bao, giảm mạnh 15%, trong khi cà phê Robusta đạt 24,10 triệu bao. Các tổ chức như Volcafe, Expana và Hedegpoint cũng đã hạ dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025 – 2026, đặc biệt là dòng cà phê Arabica.

Thời tiết bất lợi tại vùng trồng cà phê arabica chính của Brazil càng làm tăng thêm lo ngại về nguồn cung và hỗ trợ giá duy trì ở mức cao. Theo Cơ quan Khí tượng Somar, lượng mưa tại Minas Gerais, bang sản xuất cà phê arabica lớn nhất Brazil, trong tuần trước chỉ đạt 43,2 mm, thấp hơn 17% so với trung bình lịch sử.

Tuy nhiên, đà tăng của giá cà phê arabica bị kìm hãm do tỷ giá so với USD tăng cao. Chỉ số Dollar Index mạnh lên cùng với đồng Real Brazil suy yếu đã đẩy tỷ giá USD/BRL tăng mạnh. Chênh lệch tỷ giá này có thể thúc đẩy hoạt động xuất khẩu của các nhà sản xuất Brazil.

Hoạt động kinh doanh cà phê tại Brazil vẫn duy trì đà tích cực nhờ mặt bằng giá cao và nhu cầu quốc tế ổn định. Safras & Mercado cho biết doanh số bán cà phê Brazil niên vụ 2024 – 2025 tính đến ngày 11/12 đã đạt 79% sản lượng dự kiến, vượt 10 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm 2023 và cao hơn 6 điểm phần trăm so với mức trung bình 5 năm.

Hiệp hội Những nhà Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), ghi nhận xuất khẩu cà phê 11 tháng đầu năm 2024 đạt kỷ lục 46,4 triệu bao, tăng 3,78% so với kỷ lục trước đó vào năm 2020 và tăng 32,2% so với cùng kỳ năm 2023.

Ở thời điểm hiện tại, giá cả dường như là yếu tố mà các nhà tham gia thị trường đang chờ đợi. Các nhà nhập khẩu có nhu cầu hàng thực đang chờ đợi một mức giá hợp lý để “khớp lệnh”. Còn với những nhà xuất khẩu, giá cà phê cũng cần phải trải qua một đợt điều chỉnh để thị trường trở nên bền vững. Câu hỏi đặt ra lúc này là vậy đâu là mức giá hợp lý mà tại đó tất cả thành phần tham gia thị trường đều có lợi?

Theo các chuyên gia trong ngành, mức giá hợp lý là quanh mốc 100.000 đồng/kg bởi với giá này, nông dân sẽ vẫn duy trì chăm sóc diện tích cà phê hiện có. Nếu giá giảm mạnh như những năm trước, họ sẽ chuyển sang những loại cây trồng khác và vòng lặp thiếu cung – dư cầu, giá cà phê tăng mạnh lại diễn ra. Bản chất đợt tăng giá vừa qua cũng một phần lớn vì những năm trước, khi giá cà phê về còn 30.000 – 40.000 đồng/kg, nhiều người bỏ vườn, chuyển sang loại cây khác, khiến sản lượng giảm.

Để làm được điều này, các doanh nghiệp xuất khẩu – nhập khẩu cần thúc đẩy kinh tế chia sẻ, giúp duy trì diện tích trồng bền vững. Các nhà rang xay cần nhìn ra đâu là cái giá phù hợp cho người trồng tiếp tục đầu tư cho các vườn cây cà phê để cung cấp hàng cho họ.