Quay lại đà tăng trên cả nước; dự kiến năm 2025 sẽ có sàn giao dịch thịt heo

Giá heo hơi hôm nay 17/12: Giá heo quay lại đà tăng trên cả nước, dự kiến xây dựng sàn giao dịch thịt heo trong năm 2025. (Nguồn: Vincom)

Giá heo hơi hôm nay 17/12

* Giá heo hơi tại khu vực miền Bắc

Sáng ngày 17/12,giá heo hơi tại khu vực miền Bắc đồng loạt tăng giá. Trong đó, giá heo hơi tại Thái Bình đạt 66.000 đồng/kg, cao nhất cả nước.

Hiện tại, ngoài Lào Cai và Ninh Bình có giá giao dịch thấp nhất khu vực là 64.000 đồng/kg, hầu hết các tỉnh, thành phố phía Bắc mua bán heo hơi tại mức 65.000 đồng/kg.

*Giá heo hơi tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên

Khu vực miền Trung – Tây Nguyên tiếp tục tăng giá tại Thanh Hoá, Bình Thuận, Đắk Lắk và Lâm Đồng, cùng đạt 65.000 đồng/kg, cao nhất vùng.

Cùng ghi nhận tăng 1.000 đồng/kg trong phiên sáng nay, heo hơi tại Quảng Nam và Ninh Thuận đang có giá ra lần lượt là 63.000 đồng/kg và 64.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại trong vùng đi ngang trong khoảng 62.000 – 64.000 đồng/kg.

*Giá heo hơi tại khu vực miền Nam

Thị trường heo hơi phía Nam cũng đi lên tại nhiều tỉnh, thành phố. Đáng chú ý, heo hơi tại Đồng Nai và Bà Rịa – Vũng Tàu tăng 2 giá, cùng đạt 66.000 đồng/kg.

Hiện tại, thương lái tại khu vực này đang thu mua heo hơi với giá dao động từ 62.000 – 66.000 đồng/kg. Trong đó, Tiền Giang là tỉnh duy nhất vẫn giữ giá 62.000 đồng/kg, thấp nhất vùng.

* Tại cuộc họp báo cung cấp thông tin ngành Công thương TP. Hồ Chí Minh quý IV/2024 chiều 16/12, ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho biết sàn giao dịch thịt heo sẽ đi vào hoạt động trong năm sau.

Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, Thành phố hiện tiêu thụ hơn 10.000 con heo mỗi ngày. Tuy nhiên, chỉ có khoảng 100 trang trại đủ khả năng cung cấp trên 500 con heo/ngày.

Thông qua mô hình sàn giao dịch, các trang trại và doanh nghiệp sẽ trực tiếp giao dịch với người mua mà không cần thông qua các bên trung gian. Qua đó, Thành phố kỳ vọng giá bán ra thị trường sẽ rẻ hơn bởi quá trình giao dịch trực tiếp giúp loại bỏ một số chi phí phát sinh.

Đồng thời, khi mua bán trên sàn giao dịch thịt heo, sản phẩm của các trang trại cũng phải trải qua quy trình truy xuất nguồn gốc theo các tiêu chuẩn gắt gao. “Các trang trại đều đã đăng ký tham gia vào khâu truy xuất nguồn gốc nên công tác kiểm soát chất lượng trở nên dễ dàng hơn”, ông nói thêm.

Ngoài ra, ông Phương cho rằng cần thành lập một tổ trọng tài quốc tế nhằm kiểm soát tốt nhất về chất lượng thịt heo sau khi giao dịch. Tổ này có nhiệm vụ kiểm định chất lượng thịt heo có tương xứng với giá bán hay không.

“Sau khi kiểm định, trang trại có thể tăng giá cho mặt hàng thịt heo có chất lượng tốt hơn. Ngược lại, đối với mặt hàng thịt heo không đạt chất lượng tốt như ban đầu, phía cung cấp sẽ chủ động giảm giá. Chính sách này giúp các bên tham gia đảm bảo lợi nhuận tương xứng”, ông Phương chia sẻ.

Trong tương lai, cơ quan quản lý kỳ vọng sàn giao dịch thịt heo sẽ là “sân chơi” giúp các trang trại, doanh nghiệp kết nối với những sàn có quy mô quốc tế khác. Bên cạnh đó, các tỉnh thành khác trên cả nước cũng có thể triển khai theo mô hình sàn giao dịch thịt heo của TP. Hồ Chí Minh.