(VTC News) – Các doanh nghiệp tại Cà Mau đã bắt đầu chú trọng hơn vào việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như Global GAP, HACCP, ISO trong sản xuất và chế biến.
Cà Mau, vùng đất giàu tài nguyên thiên nhiên và truyền thống văn hóa, đang nỗ lực đẩy mạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) nhằm mở rộng thị trường không chỉ trong nước mà còn hướng đến quốc tế.
Với mục tiêu đưa sản phẩm OCOP “xuất ngoại”, các doanh nghiệp và hợp tác xã tại Cà Mau không ngừng nâng cao chất lượng, đổi mới công nghệ và phát triển tiêu chuẩn để đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường toàn cầu.
Tiềm năng và thế mạnh của sản phẩm OCOP Cà Mau
Cà Mau nổi tiếng với nhiều sản phẩm nông nghiệp và thủy sản chất lượng cao, được công nhận là OCOP như tôm khô Rạch Gốc, mật ong U Minh, cua biển Cà Mau, hay cá thòi lòi. Đây đều là những sản phẩm có tiềm năng phát triển mạnh mẽ nếu được đầu tư bài bản và đạt các tiêu chuẩn quốc tế.
Tôm Cà Mau một trong những thương hiệu được người tiêu dùng lựa chọn.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Cà Mau, đến cuối năm 2023, tỉnh đã có hơn 100 sản phẩm đạt chuẩn OCOP, trong đó, 70% thuộc lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là thủy sản – ngành thế mạnh của tỉnh. Những sản phẩm này đã có mặt tại nhiều siêu thị lớn trong nước và bắt đầu được xuất khẩu sang các thị trường lân cận như Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.
Để sản phẩm OCOP có thể “xuất ngoại”, việc hoàn thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm là yếu tố then chốt. Các doanh nghiệp tại Cà Mau đã bắt đầu chú trọng hơn vào việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như GlobalGAP, HACCP, ISO trong sản xuất và chế biến.
Ví dụ, công ty TNHH Chế biến Thủy sản Minh Phú tại Cà Mau đã đầu tư hàng triệu USD vào dây chuyền sản xuất đạt chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như EU và Mỹ. Đây là một trong những bước tiến lớn để đưa sản phẩm OCOP của Cà Mau vươn xa.
Bên cạnh đó, tỉnh cũng đẩy mạnh các chương trình hỗ trợ doanh nghiệp và hợp tác xã tham gia OCOP. Thông qua các khóa đào tạo và tư vấn kỹ thuật, các doanh nghiệp địa phương được trang bị kiến thức để cải thiện chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
Theo Sở Công Thương tỉnh Cà Mau, tính đến năm 2023, có hơn 50 doanh nghiệp và hợp tác xã đã tham gia các chương trình nâng cao năng lực sản xuất và quản lý chất lượng, trong đó 30 doanh nghiệp đã đạt các chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế.
Mở rộng thị trường quốc tế: Cơ hội và thách thức
Một trong những thị trường tiềm năng cho sản phẩm OCOP của Cà Mau là châu Âu, nơi nhu cầu tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp và thủy sản sạch, có nguồn gốc rõ ràng ngày càng tăng. Tuy nhiên, để thâm nhập thị trường này, các sản phẩm OCOP cần vượt qua các rào cản kỹ thuật về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải có sự đầu tư lớn vào công nghệ và quy trình sản xuất, cũng như phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về môi trường và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Sản phẩm OCOP Cà Mau.
Một ví dụ điển hình là Công ty CP Thủy sản Cà Mau, đơn vị đã đạt được nhiều chứng nhận về tiêu chuẩn chất lượng và môi trường từ các tổ chức quốc tế. Nhờ đó, sản phẩm tôm đông lạnh của công ty này đã xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia, trong đó có các thị trường khó tính như Mỹ, EU và Nhật Bản.
Trong năm 2022, kim ngạch xuất khẩu tôm của Cà Mau đạt hơn 1,2 tỷ USD, chiếm 13% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước, trong đó 40% đến từ các sản phẩm OCOP.
Tuy nhiên, không chỉ riêng thủy sản, các sản phẩm OCOP khác của Cà Mau như mật ong U Minh, gạo hữu cơ và các sản phẩm chế biến từ nông sản cũng có tiềm năng xuất khẩu lớn. Các thị trường như Trung Đông, châu Phi và các quốc gia ASEAN đang trở thành đích đến mới cho các sản phẩm này. Theo Sở Công Thương, trong năm 2023, Cà Mau đã xuất khẩu hơn 500 tấn gạo hữu cơ sang các quốc gia châu Phi, với giá trị xuất khẩu đạt 1,5 triệu USD, tăng 20% so với năm 2022.
Hướng đi bền vững cho tương lai
Để đưa sản phẩm OCOP “xuất ngoại” thành công, chính quyền Cà Mau đã ban hành nhiều chính sách hỗ trợ doanh nghiệp. Theo đó, các doanh nghiệp tham gia chương trình OCOP sẽ được hỗ trợ về vốn, tư vấn kỹ thuật, xúc tiến thương mại và kết nối với các đối tác quốc tế. Trong năm 2023, tỉnh đã tổ chức hơn 10 hội chợ thương mại quốc tế với sự tham gia của các doanh nghiệp OCOP, tạo điều kiện cho họ gặp gỡ và ký kết hợp đồng với các đối tác nước ngoài.
Ngoài ra, tỉnh Cà Mau còn xây dựng các chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ và thủy sản có giá trị cao.
Chính sách này không chỉ giúp các doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Nhờ đó, trong năm 2023, tỉnh đã thu hút được hơn 200 triệu USD từ các nhà đầu tư nước ngoài vào lĩnh vực chế biến và xuất khẩu sản phẩm OCOP.
Cá khô bổi Tư Hùng, sản phẩm OCOP Cà Mau.
Với những nỗ lực không ngừng trong việc nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường, Cà Mau đang từng bước xây dựng hình ảnh sản phẩm OCOP chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu khắt khe của các thị trường quốc tế. Đặc biệt, trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đang dần phục hồi sau đại dịch COVID-19, nhu cầu về các sản phẩm nông nghiệp và thủy sản sạch, an toàn ngày càng tăng cao, đây là cơ hội để Cà Mau đẩy mạnh xuất khẩu và phát triển bền vững.
Tuy nhiên, để đạt được thành công lâu dài, Cà Mau cần tiếp tục đầu tư vào hạ tầng kỹ thuật, phát triển nguồn nhân lực và mở rộng mối quan hệ hợp tác quốc tế. Đồng thời, tỉnh cần chú trọng đến việc bảo vệ môi trường và xây dựng thương hiệu bền vững cho các sản phẩm OCOP, từ đó tạo nên nền tảng vững chắc cho sự phát triển trong tương lai.
Việc đưa sản phẩm OCOP Cà Mau đi “xuất ngoại” không chỉ là mục tiêu của các doanh nghiệp mà còn là chiến lược phát triển kinh tế bền vững của tỉnh.
Với tiềm năng lớn về nông nghiệp và thủy sản, cùng với sự hỗ trợ mạnh mẽ từ chính quyền, Cà Mau đang trên đường chinh phục các thị trường quốc tế, mang đến những sản phẩm chất lượng cao, thân thiện với môi trường và đậm đà bản sắc địa phương.
